幼儿园就餐管理制度Word格式文档下载.docx
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5.供应集中送餐。
激励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐,食堂将视状况供应送餐服务。
6.发布就餐指数。
师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单,实时查询各食堂就餐人数,错峰错时就餐。
幼儿园就餐管理制度2
为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、平安、欢乐地进餐,进一步深化和落实教化教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,详细如下。
一、用餐时间
1、幼儿用餐时间:
早餐8:
20——8:
50午餐11:
10——11:
40晚餐16:
20——16:
50
2、老师用餐时间:
午餐:
当日值班老师11:
40——12:
00非值班老师12:
00——12:
20晚餐:
全部订餐老师18:
00——18:
20
3、后勤用餐时间:
午餐11:
00晚餐:
18:
20门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。
二、老师职责
1、幼儿就餐环节中,老师应始终有序组织学生根据指定的位置就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。
3、幼儿的就餐活动应限制到老师的视线范围之内,特殊关注迟到幼儿的动态,做好热忱迎接及随时就餐打算。
4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。
5、用餐后由当日负责整理餐具的老师同时整理桌椅,并有序归位。
6、小、中班幼儿就餐中会有常见的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由1位老师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;
大班、学前班老师可依据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。
7、老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。
8、老师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可,杜绝盛饭过满或食物过分累积,欠佳优雅。
9、老师应亲密关注学生进餐状态,刚好为学生供应进餐帮助和服务。
10、依据幼儿园实际状况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
11、各班饭菜必需由班级老师搬运,不允许学生运菜。
12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房,消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。
三、健医生职责
1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯,尽可能不迟到。
2、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐心情和对饭菜的需求状况,每周六上午汇总整理向办公室汇报。
3、严格督察厨房人员及各班级老师在用餐期间的饮食卫生,如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手状况等。
4、查看厨房和各班就餐前后的环境整齐状况。
四、行政人员职责
1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发觉不足,刚好提出整改方案,快速提高管理工作效率。
2、依据日常管理考核项目比照发觉存在的问题,刚好记录,便于整改。
3、教研室主任依据工作支配适时关注用餐状况,将发觉问题作为教学主题课内容主动实践开展,促进生活与教化的统一结合。
4、园领导每周依据事务工作支配进行不定时跟随察看,以促进幼儿园各项工作的顺当开展,切实提高管理水平。
五、厨房人员职责
1、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。
2、每日按时将儿童餐具送至各班级。
3、每日开餐期间,厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。
4、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁,要求地面光明无油污,桌椅干净无油渍,开窗通风无异味,桌椅整齐不杂乱。
5、教职工用餐时,厨房服务人员应确保饭菜的保温。
幼儿园就餐管理制度3
1.食堂人员依据“错时供应”的原则,根据11:
00(小托班)、11:
08(中班)、11:
15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级,组织幼儿用餐。
午餐分年级、分地点支配:
托班:
本班活动室、小班组:
本班活动室、午睡房、餐厅
中3班:
本班活动室、午睡房
中1班、中2班:
本班活动室、隔壁空教室
大1班、大2班:
本班活动室、公共区域
上午:
托班、9:
30小班9:
20中班9:
10大班9:
00领取点心,组织幼儿盥洗、点心。
下午点心:
先起床的幼儿先用点心。
用点方法与午餐相同。
2.老师组织幼儿用点,用餐期间全程运用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼儿分区就餐,并依据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。
桌子相隔1米,一桌2人进餐。
4.保育员统一配餐送至幼儿座位,降低幼儿间交叉感染可能性。
保育员分到餐后,幼儿摘口罩进餐。
5.老师来回巡察视察进餐、用点状况,教化幼儿不说话,宁静进餐。
6.老师、保育员和孩子一起进餐。
7.行政进托、小班进餐。
一餐二点就餐后
1.进餐结束,规范处理剩余饭菜,倒入专用垃圾袋密封,运用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。
2.指导餐后正确方法擦嘴,指导对应运用口杯,用温开水漱口。
3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的漫步。
引导幼儿不做猛烈活动,班与班不交叉活动,关注幼儿在漫步过程中的平安,不将漫步中捡到的危急物品藏入口袋或弄伤小挚友。
漫步中坚持慢行,避开幼儿跑跳等猛烈运动。
4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。
幼儿园就餐管理制度4
晚餐:
门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。
2、老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。
幼儿园就餐管理制度5
一、领导小组
组长:
xxxxxx
组员:
各班老师、保育员
二、防控措施:
一餐二点餐前打算
1.餐前合理开启部格外窗,使其具有良好的自然风效果,加强室内空气流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。
幼儿餐具、餐巾用完后刚好清洗消毒。
3.老师分工明确,引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候),做好个人防护。
4.关注洗手、如厕等环节,指导幼儿用正确的方式勤洗手,洗手时采纳流淌水,根据七步洗手法洗手。
5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭,擦拭完扔垃圾桶里。
6.指导幼儿宁静入座、打算就餐
幼儿园就餐管理制度6
一、餐厅通风
餐厅(各班班级)属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外簇新空气。
通风时间段为早中晚各一次,每个时间段为15-25分钟。
二、消毒措施
1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂:
氯化消毒类:
84消毒液、双氧水等;
高浓度酒精:
75%浓度的酒精(易燃,小规模运用)。
2.消毒方式:
喷雾式:
用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。
擦拖式:
用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。
3.制定详细消毒工作实施表,就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等运用84消毒液每日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法进行消毒。
4.各班保育老师负责实施消毒管理,并做好相关消毒记录。
5.其他消毒管理:
依据国家食品平安法律法规执行。
三、幼儿就餐实行"
“交叉”就座,每个幼儿间隔1米距离。
四、餐前餐后确保全部就餐人员根据科学方式清洗手部。
幼儿园就餐管理制度7
幼儿用餐时间:
午餐11:
10——12:
00
1.幼儿就餐环节中,老师应始终有序组织学生根据指定的位置就坐,一桌4人,吃饭期间不允许交谈。
2.就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。
3.用餐后由当日负责整理餐具的老师同时整理桌椅,并有序归位。
4.老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。
5.老师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可,杜绝盛饭过满或食物过分累。
6.各班饭菜必需由班级老师搬运,不允许学生运菜。
7.餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房,消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。
1.保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和良好的`生活习惯,尽可能不迟到。
2.细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐心情和对饭菜的需求状况。
3.严格督察厨房人员及各班级老师在用餐期间的饮食卫生,如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手状况等。
4.查看厨房和各班就餐前后的环境整齐状况。
5.保健医对幼儿体温的监测,大于37.3度马上上报。
四、厨房人员职责
1.厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。
2.每日按时将儿童餐具送至各班级。
3.每日开餐期间,厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。
4.每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁,要求地面光明无油污,桌椅干净无油渍,开窗通风无异味,桌椅整齐不杂乱。
幼儿园就餐管理制度8
1、幼儿园食堂必需建立领导或老师轮番陪伴幼儿就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必需指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或老师进行陪餐,