幼儿园就餐管理制度Word格式文档下载.docx

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　　5.供应集中送餐。

激励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视状况供应送餐服务。

　　6.发布就餐指数。

师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。

幼儿园就餐管理制度2

　　为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、平安、欢乐地进餐，进一步深化和落实教化教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度，详细如下。

　　一、用餐时间

　　1、幼儿用餐时间：

　　早餐8：

20——8：

50午餐11：

10——11：

40晚餐16：

20——16：

50

　　2、老师用餐时间：

　　午餐：

当日值班老师11：

40——12：

00非值班老师12：

00——12：

20晚餐：

全部订餐老师18：

00——18：

20

　　3、后勤用餐时间：

　　午餐11：

00晚餐：

18：

20门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。

　　二、老师职责

　　1、幼儿就餐环节中，老师应始终有序组织学生根据指定的位置就坐，无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。

　　3、幼儿的就餐活动应限制到老师的视线范围之内，特殊关注迟到幼儿的动态，做好热忱迎接及随时就餐打算。

　　4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。

　　5、用餐后由当日负责整理餐具的老师同时整理桌椅，并有序归位。

　　6、小、中班幼儿就餐中会有常见的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务必由1位老师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；

大班、学前班老师可依据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。

　　7、老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。

　　8、老师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分累积，欠佳优雅。

　　9、老师应亲密关注学生进餐状态，刚好为学生供应进餐帮助和服务。

　　10、依据幼儿园实际状况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。

　　11、各班饭菜必需由班级老师搬运，不允许学生运菜。

　　12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。

　　三、健医生职责

　　1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯，尽可能不迟到。

　　2、细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐心情和对饭菜的需求状况，每周六上午汇总整理向办公室汇报。

　　3、严格督察厨房人员及各班级老师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手状况等。

　　4、查看厨房和各班就餐前后的环境整齐状况。

　　四、行政人员职责

　　1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间，应全程跟随发觉不足，刚好提出整改方案，快速提高管理工作效率。

　　2、依据日常管理考核项目比照发觉存在的问题，刚好记录，便于整改。

　　3、教研室主任依据工作支配适时关注用餐状况，将发觉问题作为教学主题课内容主动实践开展，促进生活与教化的统一结合。

　　4、园领导每周依据事务工作支配进行不定时跟随察看，以促进幼儿园各项工作的顺当开展，切实提高管理水平。

　　五、厨房人员职责

　　1、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。

　　2、每日按时将儿童餐具送至各班级。

　　3、每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。

　　4、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁，要求地面光明无油污，桌椅干净无油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。

　　5、教职工用餐时，厨房服务人员应确保饭菜的保温。

幼儿园就餐管理制度3

　　1.食堂人员依据“错时供应”的原则，根据11：

00（小托班）、11：

08（中班）、11：

15（大班）三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

　　午餐分年级、分地点支配：

　　托班：

本班活动室、小班组：

本班活动室、午睡房、餐厅

　　中3班：

本班活动室、午睡房

　　中1班、中2班：

本班活动室、隔壁空教室

　　大1班、大2班：

本班活动室、公共区域

　　上午：

托班、9:

30小班9:

20中班9:

10大班9:

00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。

　　下午点心：

先起床的幼儿先用点心。

用点方法与午餐相同。

　　2.老师组织幼儿用点，用餐期间全程运用一次性手套、佩戴口罩。

　　3.幼儿分区就餐，并依据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。

桌子相隔1米，一桌2人进餐。

　　4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。

保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。

　　5.老师来回巡察视察进餐、用点状况，教化幼儿不说话，宁静进餐。

　　6.老师、保育员和孩子一起进餐。

　　7.行政进托、小班进餐。

　　一餐二点就餐后

　　1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，运用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

　　2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应运用口杯，用温开水漱口。

　　3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的漫步。

引导幼儿不做猛烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在漫步过程中的平安，不将漫步中捡到的危急物品藏入口袋或弄伤小挚友。

漫步中坚持慢行，避开幼儿跑跳等猛烈运动。

　　4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。

幼儿园就餐管理制度4

　　晚餐：

　　门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。

　　2、老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。

幼儿园就餐管理制度5

　　一、领导小组

　　组长：

xxxxxx

　　组员：

各班老师、保育员

　　二、防控措施：

　　一餐二点餐前打算

　　1.餐前合理开启部格外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。

　　2.餐前擦拭消毒餐桌（清水—消毒液—清水）。

幼儿餐具、餐巾用完后刚好清洗消毒。

　　3.老师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗（一米以外等候），做好个人防护。

　　4.关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采纳流淌水，根据七步洗手法洗手。

　　5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

　　6.指导幼儿宁静入座、打算就餐

幼儿园就餐管理制度6

　　一、餐厅通风

　　餐厅（各班班级）属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外簇新空气。

通风时间段为早中晚各一次，每个时间段为15-25分钟。

　　二、消毒措施

　　1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂:

氯化消毒类:

84消毒液、双氧水等;

高浓度酒精:

75%浓度的酒精（易燃,小规模运用）。

　　2.消毒方式:

　　喷雾式:

用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。

　　擦拖式:

用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。

　　3.制定详细消毒工作实施表，就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等运用84消毒液每日三次（餐后集中消毒）喷雾及擦拖法进行消毒。

　　4.各班保育老师负责实施消毒管理,并做好相关消毒记录。

　　5.其他消毒管理:

依据国家食品平安法律法规执行。

　　三、幼儿就餐实行"

“交叉”就座,每个幼儿间隔1米距离。

　　四、餐前餐后确保全部就餐人员根据科学方式清洗手部。

幼儿园就餐管理制度7

　　幼儿用餐时间：

午餐11：

10——12：

00

　　1.幼儿就餐环节中，老师应始终有序组织学生根据指定的位置就坐，一桌4人，吃饭期间不允许交谈。

　　2.就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。

　　3.用餐后由当日负责整理餐具的老师同时整理桌椅，并有序归位。

　　4.老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。

　　5.老师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分累。

　　6.各班饭菜必需由班级老师搬运，不允许学生运菜。

　　7.餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。

　　1.保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的`生活习惯，尽可能不迟到。

　　2.细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐心情和对饭菜的需求状况。

　　3.严格督察厨房人员及各班级老师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手状况等。

　　4.查看厨房和各班就餐前后的环境整齐状况。

　　5.保健医对幼儿体温的监测，大于37.3度马上上报。

　　四、厨房人员职责

　　1.厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。

　　2.每日按时将儿童餐具送至各班级。

　　3.每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。

　　4.每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁，要求地面光明无油污，桌椅干净无油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。

幼儿园就餐管理制度8

　　1、幼儿园食堂必需建立领导或老师轮番陪伴幼儿就餐制度。

　　2、幼儿园食堂每餐必需指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或老师进行陪餐，