生物科技行业生物化学实验Word文件下载.docx
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七,实验项目（根据学时选取实验）
序号
实验内容
学时
实验类型
实验类别
实验要求
每组人数
1
氨基氮测定
—甲醛滴定法
3
综合型
技术基础实验
必修
2
蛋白质浓度测定
—Folin-酚
法，紫外吸收法及其比较
6
血清蛋白质醋酸纤维薄
膜电泳
4
总糖和仍原糖测定
—3.5-二硝
基水杨酸法
5
酶的专壹性
验证型
技术基础
蛋白酶的活
力测定
7
酵母核糖核酸（RNA）的
提取制备
8
葡聚糖凝胶
层析
9
氨基移换反
应
10
底物浓度对酶活性的影响—蔗糖酶米式常数的
测定
11
聚丙烯酰胺
凝胶等电聚焦
12
药物毒性的生化分析
—血清尿素
氮的测定
13
氨基酸的分
离鉴定—纸层析法
实验壹氨基氮测定—甲醛滴定法
（壹）实验学时：
（二）实验项目内容：
1.样品测定
2.计算样品氨基氮含量
（三）主要仪器设备及配套数
1.仪器：
吸量管5ml，10ml；
量杯10ml；
三角瓶；
酸度计
2.试剂：
甲醛溶液；
0.01N氢氧化钠
（四）实验室名称：
生化实验室
实验二蛋白质浓度测定——Folin壹酚法，紫外吸收法及其比较
1.Folin—酚法中标准曲线的绘制
2.Folin—酚法中样品液的测定
3.紫外吸收法中标准曲线的绘制
4.紫外吸收法中样品液的测定
（三）主要仪器设备及配套数：
吸量管（0.5、1.05ml）和吸量管架；
试管和试管架；
分光光度计；
紫
外分光光度计
Folin壹酚试剂A；
Folin壹酚试剂B；
各蛋白标准溶液（400ｕg/ml）；
蛋白质样品液
（四）实验室名称：
实验三血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳
1.浸泡
2.点样
3.电泳
4.染色
5.漂洗
主要仪器：
毛细管1.5ｍｍ内径，电泳仪，电泳槽
生物化学实验室
实验四总糖和仍原糖测定――3.5－二硝基水杨酸法
（二）实验项目内容
1.葡萄糖标准曲线的制作
2.样品中仍氧糖和总糖的测定
容量瓶，玻璃漏斗,吸管,量筒,721型分光光度计，电热恒温水浴锅，水浴
锅
配套数：
10套
实验五酶的专壹性，温度、PH、激活剂、抑制剂对酶活性的影响
（二）实验内容：
1.温度对酶活力的影响
2.pH对酶活力的影响
3.活化剂和抑制剂对唾液淀粉酶的影响
4.酶对底物的专壹性
（三）主要仪器设备及其配套数
水浴锅，吸量管，白瓷瓶，小漏斗，烧杯，量筒，滴管，玻璃漏斗配套数：
实验六蛋白酶的活力测定
1.酪氨酸标准曲线制作
2.蛋白酶活力测定
试管，吸管，721型分光光度计，电热恒温水浴锅配套数：
实验七：
酵母核糖核酸（RNA）的提取制备
1.破碎细胞
2.提取
3.分离
4.沉淀RNA
5.洗涤及抽滤
6.干燥
量筒,三角烧瓶,吸滤瓶,布氏漏斗，表面皿,温度计,干燥器，离心机，水浴锅，烘箱，药物台秤
实验八葡聚糖凝胶层析
1.凝胶容胀
2.装柱
3.加样
4.洗脱和收集
5.绘制洗脱曲线
（三）主要仪器设备及配套数
吸管1m，层析柱,刻度离心筒配套数：
实验九氨基转换反应
1.肌肉糜制备
2.氨基酸样品的制备
3.纸层析
吸管1ml；
试管5*15cm；
培养皿15cm；
毛细管；
0.01M磷酸缓冲液；
0.1M丙氨酸；
0.1Ma—酮戊二酸；
0.1M谷氨酸；
0.1%
茚三酮丙酮溶液；
层析展开剂
实验十底物浓度对酶活性的影响—蔗糖米式常数的测定
（壹）实验（壹）实验学时：
1.标准曲线的绘制
2.根据活力选择酶浓度
3.底物浓度对酶促反应速度的影响—米式常数的测定
100ml三角烧瓶；
研钵；
50ml及100ml容量瓶；
离心机；
糖管；
恒温水浴；
吸量管；
停表；
分光光度计
实验十壹聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦
1.制胶柱
2.聚焦
3.显示
4.测pH
小玻璃管；
小玻璃架；
注射器；
圆盘电泳槽及直流稳压电流；
pH计；
平皿及竹夹；
吸量管
实验十二药物毒性的生化分析—血清尿素氮的测定
1.加入反应试剂
2.反应
3.比色
实验十三氨基酸的分离鉴定——纸层析法
（壹）实验目的：
1.学习分配层析的原理．
2.掌握氨基酸纸上层析法的操作技术（包括点样、平衡、展层、显色、鉴定）。
3.学习分析未知样品的氨基酸成分（水解、层析及鉴定）。
1.点样
2.展开
3.显色
4.计算各种氨基酸的Rf值
层析缸，培养皿ｄ＝15cm，喷雾器，毛细管，电吹风，烘箱配套数：
生物化学实验室根据教学要求开设相应的实验。
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