永德县茶叶生产流通问题探讨2Word下载.docx

永德县茶叶生产流通问题探讨2Word下载.docx

《永德县茶叶生产流通问题探讨2Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《永德县茶叶生产流通问题探讨2Word下载.docx（5页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

黄天龙

二O一一年五月十六日

内容提要

多年来，茶叶一直是永德大宗传统优势农产品，也是发展效益农业的重要产业，在全县农村经济、农民增收中占有重要地位。

但是，近年来存在着茶园产量低、无性系良种普及率低、消费者认同度、美誉度不高，市场竞争力不强等问题。

因此，要解决这些问题，笔者认为：

一是要全面改造中低产茶园，着力提高无性系良种覆盖率；

二是要培育龙头企业和茶叶专业合作社，提高茶叶的产业化发展水平；

三是要加快茶厂优化改造，推进标准化茶厂建设；

四是要培育茶叶流通体系，实现茶叶流通体系的现代化，充分发挥茶叶交易市场的销售和市场信息功能；

五是要培育名牌，实施名牌战略，提高名牌的知名度和美誉度；

六是要健立健全茶叶质量安全检测网络，对茶叶进行全程质量跟踪。

永德县茶叶生产流通问题探讨

永德县地处云南西南部，气候属北亚热带季风气候，温和湿润；

土壤以黄壤类的山地黄泥土层为多，茶树生长的自然条件十分优越。

多年来，茶叶一直是永德大宗传统优势农产品，也是发展效益农业的重要产业，在全县农村经济、农民增收中占有重要地位。

近年来，虽然各级政府对茶叶流通问题非常重视，但依然存在单位亩产量低下，无性系良种普及率低，消费者认同度、美誉度不高，市场竞争力不强，甚至恶性竞争的问题。

针对这些问题，笔者就如何发展永德茶叶产业作一点粗浅的探讨。

一、茶叶生产、流通、发展概况

永德县现有茶园17.42万亩,毛茶产量4800吨，精制茶1914吨，实现工业产值8230万元，全县茶叶主要分布在10个重点产茶乡镇；

拥有茶叶专业市场1个，茶叶品牌专卖店4家，茶产业协会1个,市级茶叶龙头企业1家。

现已初步形成以茶叶专业市场为核心，茶叶专卖店和茶叶龙头企业为主体，茶叶加工企业销售为辅助的多形式、多渠道的茶叶流通市场体系。

拥有以“银竹”、“木叶醇”、“兰庭春”品牌茶为主的系列产品，但近几年来受周边县市的冲击，正面临“以质量求发展、以品牌树声誉”的新考验。

二、茶叶生产、流通、发展中存在的问题及制约因素

1、粗放经营、茶园面积下降，单位面积产出率低

目前永德县茶园面积17.42万亩，茶园内多

为本地有性系茶树品种，树龄老化，加之经营管理粗放，许多地方长期重采轻管，导致低产茶园面积逐年递增。

据统计，永德县现有低产茶园10万亩，占全县茶园总面积的57.4%，平均单产水平仅30公斤/亩，低于全市平均单产水平。

各产茶乡镇之间单产水平悬殊较大，严重影响了永德县茶叶的整体生产水平。

2、无性系良种茶园发展严重滞后，难以适应形势发展的要求

永德县无性系良种茶园面积不到3.3万亩，仅占总面积17.42万亩的18.94%，无性系良种普及率低已成为制约永德县茶叶生产发展的瓶颈。

3、产业化程度不高、龙头企业实力不强，未能形成规模效益

永德县各种茶品类达数十种之多，龙头企业却只有1家，数量和规模仍偏小，高档次、大规模的茶叶龙头企业比较少，特别是市场知名度高、产品覆盖面大、带动力强的国家级茶叶龙头企业至今还没有，规模小、实力弱，难以形成商品优势、获得市场份额、获取最大的经济效益；

而且大多数茶树种植以农户为主体，茶园承包到户，小户经营，形不成规模经营，未能形成规模效益。

4、现代茶叶高新技术在茶叶生产中的应用滞后

目前全县有茶厂26家，普遍存在“小、散、差”问题，相当一部分茶厂厂房简陋，设备陈旧，卫生设施差。

产量小，市场规模也小，又是手工作业，要形成一定的市场规模是非常困难的。

同时，由于产业化程度不高，生产规模小，茶叶生产、加工企业自身进行技术改造、设备更新的能力弱，现代农业高新技术设施、栽培、先进的茶叶加工工艺设备等在永德县茶叶生产实际中的应用滞后，致使永德县茶叶生产、加工科技含量不高，制约了茶叶生产向规模化、集约化、产业化的发展。

5、专业合作经济组织服务水平低、组织制度不健全

虽然永德县茶叶专业合作经济组织有了一定的发展，但多数处于分散经营状态，没有与茶叶龙头企业和农民形成真正的利益共同体，大多数农民应对市场变化的能力较弱，相当一部分专业合作经济组织制度不健全，运作不规范，服务层次低，活动不正常，作用不明显。

6、市场宣传力度不够，品牌知名度不足

永德县虽然相继开发了“银竹”、“木叶醇”、“兰庭春”等品牌，对其生产、加工、经营和品牌建设各方面也做了大量的工作，但近几年来在品牌整体宣传方面力度不大，投入较少，重申报、评选，轻跟踪、管理的现象在永德县表现得也较为严重。

当前永德在农产品品牌创建上还没有统一发展规划，品牌认定程序也缺乏统一的规范，重申报、评选，轻跟踪、管理的现象较为严重，品牌运作水平普遍较低，权威性不高。

品牌结构不合理，有的地方热衷于以行政区域搞品牌开发，“乡乡创品、村村有牌”，各自为政，结果规模小、层次低，驰名、著名品牌少。

并且有不少农产品是“一流品质、二流包装、三流价格”，消费者认同度、美誉度不高，市场竞争力不强，有的甚至还存在恶性竞争。

7、茶叶流通信息服务滞后

尽管目前各级政府对农产品信息网络建设都非常重视，各类立足茶叶的农业网站纷纷建立，免费为企业提供政策法规、市场行情、农业科技、产品供求等方面的信息服务，但这些现代化的网络信息系统，在茶叶流通中实际所发挥的作用并不明显，存在的主要问题：

一是信息化硬件建设落后；

二是信息资源不能共享；

三是对企业的信息服务不到位；

四是信息质量低。

由于政府网站信息过于宏观，缺少与农业生产和农产品流通的有效对接，利用率较低。

加之一些地方重生产、轻流通，重市场建设，轻市场预测，造成茶叶流通滞后于生产，茶叶生产滞后于市场的被动局面，经常出现“什么价高、大家就种什么，种什么、什么就难卖”的尴尬局面。

三、加快永德茶叶产业发展对策

根据永德县茶叶生产、流通现状和存在的问题，永德县茶叶生产应以经济、社会、生态效益的高度统一、同步提高和可持续发展为目标，以创知名品牌和市场培育为导向，以科技创新为支撑，以机制创新为动力，以规范化、标准化、专业化生产为保证，以开发无公害优质名优茶为突破口，通过合理的、科学的规划布局，强化基地建设、加工体系建设和营销体系建设，用现代化工业的思想经营企业，提高茶产业的规模化、机械化、产业化经营水平，树立“品牌“和“商标”观念意识。

1、全面改造中低产茶园，着力提高无性系良种覆盖率

全面改造中低产茶园，进一步培育壮大名茶产业，以做大做强“银竹”、“木叶醇”、“兰庭春”品牌为目标，到2015年实现以下目标任务：

建成无性系良种茶园5万亩，良种覆盖率达到28.7%以上,改造中、低产茶园1.5万亩，标准化茶叶基地达到5万亩以上。

统一规划一批高产、高效的生态经济型茶园，实行标准化生产，集约化经营，向无公害、绿色、有机生态茶园发展。

2、培育龙头企业和茶叶专业合作社，提高茶叶的产业化发展水平

按照扶优扶强的倾斜政策，集中力量，着力优先培育扶持2-3家具有较强竞争力与带动力的加工型、外向型龙头企业，推进贸工农一体化经营。

组建茶叶专业合作社，充分发挥其组织茶农、服务茶农、示范带动生产、开拓市场的作用。

鼓励龙头企业与专业合作社或茶农建立利益共同体，扩大辐射面和带动力，发挥龙头企业的带动作用，进一步提高永德县茶产业发展水平。

3、加快茶厂优化改造，推进标准化茶厂建设

用五年时间，通过“重建一批、淘汰一批、改造一批”的原则，对26家茶厂逐步进行改造，规范和完善加工环境和设备条件，实现“茶厂标准化、加工规范化、产品无公害化”的目标，从而解决全县17.42万余亩茶园的加工任务。

　4、培育茶叶流通体系，实现茶叶流通体系的现代化，充分发挥茶叶交易市场的销售和市场信息功能

建立一个把政府、市场、客户和生产者联接起来的网络，使市场供求信息能够快速传递；

同时，各市场之间加强联系和沟通，增强对茶叶农产品产销信息的收集、分析处理和发布的能力。

建立从政府到茶叶市场到龙头企业、到专业合作社再到茶农的计算机网络系统，搭建茶叶主体间的信息沟通的虚拟平台，为各主体间信息共享创造条件，逐步引导永德茶叶生产信息网络化、交易走向电子商务化。

对主要茶叶市场的市场价格、茶产地产茶量、茶叶销售量、市场需求及走势等方面的信息实行网络化。

在加强信息沟通的基础上，着手推进茶叶市场的网上交易，实现现场物理交易与网上交易、区域市场交易与远程交易、现货交易与期货交易等有机结合。

5、培育名牌，实施名牌战略，提高名牌的知名度和美誉度

加快促进“政府推动、企业主动、市场拉动”的良性互动局面形成，把实施品牌战略和发展无公害农产品、绿色食品、有机食品生产紧密结合起来，增强优质绿色产品的市场竞争力。

鼓励强势品牌企业发挥辐射带动效应，加快技术创新，以品牌为纽带实施资产重组、生产要素聚集和品牌整合提升。

提高消费者对品牌农产品的认知度，以扩大品牌的知名度和市场影响力，树立市场的知名度、信誉度，形成品牌合力。

6、健立健全茶叶质量安全检测网络，对茶叶进行全程质量跟踪

政府部门要积极指导督促企业申请QS认证，做好工作，严格把关，及时引导消费和鼓励企业提升市场竞争力。

建立监测制度，引导、鼓励和支持茶叶批发市场、农贸市场、超市以及专卖店等茶叶经营销售场所建立茶叶质量安全快速检测点，配置专用的检测仪器，配备专门的检测人员，开展茶叶质量检测。

有关部门要充分发挥行业和技术优势，推广速测技术，加快食品质检机构建设，逐步扩大食品质量检测的范围和检测项目。

在定点茶叶批发市场和连锁超市，积极推进安全优质认证茶叶的专销区建设。

按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，建立茶叶生产、经营记录制度，实现茶叶质量安全的可追溯。

推行“产地与销地”、“市场与基地”、对接与互认，逐步建立起茶叶的全程质量跟踪制度。

通过上述各项措施的实施，使永德的优势茶叶资源得到进一步开发、利用，变资源优势为经济优势，进一步增加山区广大人民群众的收入，加快山区人民群众脱贫致富步伐，为早日构建永德和谐小康社会作出更大的贡献。

参考资料

[1]《永德县志》鲁成旺主编

[2]《永德县领导干部经济工作手册》永德县统计局主编

[3]《永德县茶叶发展“十二五”规划》永德县茶办和永德县经济局李春翔主编

[4]《永德县新型工业发展“十二五”规划》永德县经济局李春翔主编

[5]《永德县国民经济和社会发展“十二五”规划》永德县发展和改革局主编

[6]《临沧市新型工业化发展“十二五”规划》临沧市工业和信息化委员会主编

[7]《中共临沧市委临沧市人民政府关于加快新型工业化发展的决定》中共临沧市委临沧市人民政府发布