《食品添加剂使用卫生标准》GB2760文档格式.docx

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抗氧化剂

乙二胺四乙酸二钠

软饮料

0.03

着色剂

日落黄

巧克力制品

0.3

诱惑红

胭脂红

蛋卷

0.01

柠檬黄

0.04

乳化剂

硬脂酰乳酸钠

发酵米面制品

2.0

水分保持剂

甘油

复合调味酱

防腐剂

乳酸链球菌素

醋

0.15

酱油、酱及酱制品、复合调味料

0.2

稳定剂

乳及调制乳

1.0（以六偏磷酸钠计）

三聚磷酸钠

含乳饮料

2

茶饮料、咖啡饮料

1

甜味剂

山梨糖醇

炼乳及其调制产品

麦芽糖醇

乙酰磺胺酸钾

冷冻饮品

营养强化剂

维生素C

胶基糖果

630mg/kg-

13000mg/kg

维生素E

1050mg/kg-

1450mg/kg

儿童配方奶粉

3.3-6.0mgα－TE/100g

硫酸铜

婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

1.6－7mg/kg

加工助剂

聚二甲基硅氧烷

面包烘烤制作工艺

30mg/dm2（在模具中的使用量）

中华人民共和国卫生部

公告

2007年第17号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。

2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。

名称

使用量

备注

花生四烯酸

婴儿配方食品

≤1％（占总脂肪酸的百分比）

来源：

高山被孢霉

（Mortierllaalpina）

以纯花生四烯酸计

较大婴儿及幼儿配方食品

学龄前儿童配方奶粉

二十二碳六烯酸

≤0.5％（占总脂肪酸的百分比）

双鞭甲藻

金枪鱼油

以纯二十二碳六烯酸计

学龄前儿童谷类食品

二00七年十一月二十三日

公 

告

2008年第4号

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

　　特此公告。

二○○八年一月十一日

扩大使用范围、使用量的食品添加剂

最大使用量

焦糖色（不加氨生产）

固体复合调味料、半固体复合调味料

栀子蓝

冷冻饮品（食用冰除外）

1.0g/kg

植脂末

10g/kg

卵磷脂

半固体复合调味料

柠檬酸单甘酯

2.4g/100g

5g/kg

裹粉、煎炸粉

3g/kg（以终产品中的含量计算）

固体复合调味料

4.4g/kg

山梨酸钾

蛋制品

1.5g/kg

脱氢醋酸钠

熟肉制品、预制肉制品

0.5g/kg

二氧化碳

饮料类

增稠剂

刺槐豆胶

7g/kg

肌醇

21－100mg/100g

公告 

2008年第6号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

二○○八年一月二十八日

抗坏血酸

果酱

5.0

异抗坏血酸钠

酱油、食醋、酱类、液体复合调味料

亮蓝

酱腌菜

0.025

糕点

萝卜红

食醋、调味料

胭脂虫红

熟肉制品

0.5

方便面

果冻

0.05

焦糖色

其他饮料类（仅限鸡精饮料）

山梨酸酐单硬脂酸酯（司盘60）

硬脂酰乳酸钙

面包专用粉、馒头专用粉

增味剂

琥珀酸二钠

酱油、蚝油

10.0

磷酸二氢钠

生湿面条

磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。

焦磷酸钠

焙烤食品

甜菊糖甙

酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱

黄原胶

酱油、食醋

蚝油、酱类

羧甲基淀粉钠

醋酸酯淀粉

β-胡萝卜素

固体饮料

3-6mg/kg

叶酸

157-313μg/kg（以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量）

烟酸（或烟酰胺）

果汁（味）型饮料

3.3-18mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量）

维生素B6

0.4-1.6mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量）

核苷酸

婴幼儿配方粉

0.12-0.58g/kg（以核苷酸总量计）

2008年第9号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

二○○八年四月七日

D-异抗坏血酸钠

凝胶糖果

1.0（以抗坏血酸计）

漂白剂

焦亚硫酸钠

0.1（以二氧化硫残留量计）

膨化食品

2.5

栀子黄

饼干

1.5

核黄素

姜黄

叶绿素铜钠盐

叶绿素铜钾盐

焙烤食品、饮料类（除包装饮用水）

焙烤食品、果酱、饮料类（除包装饮用水）、植脂奶油

0.6

胭脂树橙

焙烤食品、冷冻饮品（除外食用冰）、果酱、果冻、饮料类（除包装饮用水）

蛋白饮料类

特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“营养素饮料”等）

风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料

茶、咖啡、植物饮料类

生湿面制品

乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）

食醋、蚝油、酱类、复合调味料

海藻酸丙二醇酯

咖啡饮料

3.0

羟丙基淀粉醚

各类食品（注）

酸处理淀粉

注：

各类食品不包括附件所列食品类别

附件：

各类食品不包括的食品类别

食品分类号

食品类别名称

01.01.01 

纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳

01.02.01

原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）

01.05.01

稀奶油

02.01 

基本不含水的脂肪和油

02.02.01.01 

黄油和浓缩黄油

04.01.01 

新鲜水果

04.02.01

新鲜蔬菜

04.02.02.01

冷冻蔬菜

04.02.02.06

发酵蔬菜制品

04.03.01

新鲜食用菌和藻类

04.03.02.01

冷冻食用菌和藻类

06.01

原粮

06.02

大米及其制品（大米、米粉、米糕）

06.03.01

小麦粉

06.03.02.01

生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）

06.03.02.02

生干面制品（挂面）

06.04

杂粮粉（包括豆粉）及其制品

06.05.01

食用淀粉

08.01

生、鲜肉

09.01 

鲜水产 

09.03

预制水产品（半成品）

10.01 

鲜蛋

10.03.01

脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）

10.03.03

冷冻蛋制品（如冰蛋）

11.01 

食糖 

11.03.01

蜂蜜

12.01