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2、凉粉(绿豆凉粉、洋芋凉粉、荞麦凉粉、漏鱼)
3、碗饦
4、油旋
5、灌肠
6、黄米模
7、油糕
8、米酒
9、洋芋擦擦
10、果馅
11、抿节
12、饸饹
13、子长三丝(俗称凉菜)
14、黄煎
15、圪饦
安定塔布展第七层
民
间
艺
术
子长民间文化艺术
子长境内民间艺术伴随着社会实践而产生、发展,经过漫长的历史演变,逐渐成为风格独特的艺术形式。
1、子长唢呐,子长唢呐历史悠久,源远流长。
据史料记载,唢呐原是一种外来乐器,据说以波斯和阿拉伯一带于金元时期经西域传入中国,至明代已经发达,境内唢呐当兴于此时。
子长唢呐以瓦窑堡为界分为东西两个流派,东派粗犷、奔放、热烈、欢快;
西派清爽、淳朴、自然。
当今,唢呐演奏者由原来的百人发展成千人,从过去的街头院落自由演奏,发展到依谱按曲的舞台演奏;
由上下手两支唢呐演奏,发展到数百人的集体演奏。
多次参赛获奖,并走出国门,吹向世界。
子长唢呐已被列入陕西省非遗目录。
2、道情,境内道情以瓦窑堡为界,分为东西两路。
东路道情在演唱中衬词多,所以又称“嗨嗨腔”,其风格节奏明快、热烈奔放、情绪轻松活泼;
西路道情(由宁夏、甘肃传入),也称西凉调,曲调悠扬文雅,节奏舒缓,呈现山歌情趣。
道情曲风颇多,能满足戏剧故事表演。
本县有名气的是马家砭镇强家沟道情班。
3、子长说书,源远流长,久经不衰。
一般由一弹说(唱),表演者左手抱琵琶(或三弦),腿绑腿绑甩橛,手背系“嘛咋炸”,弹奏间隙说唱故事。
4、秧歌,境内秧歌起源于元代,初为人们劳作之余即兴娱乐的一种方式。
经历代演变,发展为男女混合演出,并有伞头领唱的独特艺术形式。
秧歌表演,除过九场子的大秧歌外,多演小节目。
传统的小节目有秧歌剧、舞蹈、“搬四青”、“闹乱弹”、舞狮子、跑旱船、踩高跷、踢场子、霸王鞭、打腰鼓、跑竹马、耍狗熊、“二鬼打架”等。
现代大秧歌,融入唢呐、音响等,阵容庞大,气势恢宏、热烈,生活气息浓郁,喜庆气氛浓郁。
5、民歌曲调,境内民歌曲调繁多,主要有信天游、劳动号子、秧歌调、水船调、酒曲、神曲、祈雨曲、小调等。
1988年,县文化馆编民歌曲调240首,其中入延安音乐卷132首,入选国家音乐卷12首。
(1)信天游,信天游是劳动人民劳作或劳作间隙信口(即兴)演唱,口头流传于民间的艺术形式。
歌词上下两句为一段,两句一。
一般上句起兴,借物比喻,下句点题,根据情节的需要,可长可短,生动、形象、凝练、朗朗上口、悦耳动听是其突出的特点与风格。
(2)劳动号子,境内劳动号子主要有“打夯号子”和“打硪号子”,其音调单纯,粗犷高昂,节奏鲜明有力。
(3)秧歌调,秧歌曲调固定,节奏舒缓,由伞头领唱,歌词一般为四句。
(4)水船调,秧歌的传统节目,水船曲由坐船姑娘与艄公对唱,曲调优美、明快,歌词内容多反映历史故事和当地风土人情。
(5)祈雨调,境内干旱区域,盛夏少雨,每逢干旱,民众上庙抬龙王楼以祈雨时的曲调,歌词为两句式结构,一人领几男上来,众人相合下半句,曲调转为悲伤凄凉。
(6)酒曲,是人们佳节、婚庆饮酒行酒令时,所唱的歌曲,歌词为历史典故、天文地理、劝善行孝,亦可即兴演唱。
(7)小调,多为分解歌,结构正规固定,主题集中,节奏平稳,擅长抒情。
6、剪纸,境内起源于元代,为民间娱乐的一种形式,每逢佳节,一把剪刀一叠彩纸,以自己的想象剪成各种图案,以增加喜庆气氛。
代表作品有“龙凤呈祥”、“喜鹊登板”“梅报新年”、“双喜字”。
7、布堆花,兴起于清末明国初年,民间利用各种颜色的下脚布料,按图案进行色泽搭配,剪成花叶、花瓣等,并将其拼接,堆花作品有枕头顶、肚兜、蹄蹄裤、老虎枕头、“花排排”等。
8、绣花,俗称扎花。
境内起源于明代中叶,建国前多绣枕头顶子、鞋子、烟荷包、香囊(俗称香包子)等。
绣花工序主要是零星布料用浆糊叠加袼褙,凉(燥)干后,再贴上各种剪纸图案,以七彩线绣成。
9、纸火,俗称糊。
起源于明代,是丧葬用品。
昔时,大多由灵牌、金斗、银斗、童男、童女五件组成,后增加了纸马、马童、楼房、庭院、汽车、电视机、碾、磨等。
用高粱秸秆或竹条等扎架,粘贴各种彩色纸,用笔描画而成。
各类纸火先置灵堂前,出灵落葬后在坟前一并焚烧,此俗沿至今。
俗
情
子长民俗风情
一、婚庆类
1、订婚(仪式)
2、结婚(
迎亲
洞房(压帐、撒帐、上头)
宴请)
3、满月、周岁、祝寿
二、节庆类
1、春节(俗称过大年),贴对联,团圆宴(年夜饭),子长民俗吃“八碗”。
2、过小年(俗称人庆),类同过年。
3、闹“十五”(元宵节),闹秧歌、转九曲、垒火塔、挂灯笼、猜灯谜、吃元宵等。
4、正月二十三日,迎灶马,家家户户放鞭炮。
5、二月二日,当地风俗称“龙抬头”,这一天,凡男子都剃头。
傍晚,农村以村为单位,村民自制火把,登山杀鸡祭告天地,祈求风调雨顺。
6、清明节,捏燕燕雀雀、子推(俗称子垂),男捏老虎,女捏抓髻,孩子挂枣排排。
上坟扫祭先祖等。
7、端午节(即端杨节),包粽子、戴香囊、门上插艾草等。
8、六月六,“六月六,新麦子馍馍炖羊肉”实际上是庆夏收。
9、七月七(又称“七夕”,亦称“乞巧节”),传说牛郎织女在鹊桥相会,七月十五为二人离别之日。
10、八月十五日,中秋节,团圆节,吃月饼祭奠祖先等。
11、九月九日,重阳节,当地旧俗农家吃由软米做成的“焖饭”。
12、十月一日,冬天即将来临,民俗给逝去之人上坟,送“寒衣”以过冬。
13、十二月初八,古称腊(蜡)祭,当地习惯称“过腊八”、“熬冬”。
并在碗中盛水,次日根据冰冻的形状来判断来年之年景,当日富人家吃饺子,以防冻耳朵。
14、十二月二十三,送灶马爷,并以“糖瓜”(麦芽糖)祭灶马,俗称“糊灶马爷的口”,祈求灶马爷“上天言好事,口宫降吉祥”。
三、庙会、集会
1、庙会:
三月三、三月十八、四月初八、五月初五,境内各地都有庙会。
2、集会(市),当地除县城属常街市外,其余都有空期集会,如逢一、四、七;
逢二、五、八;
逢三、六、九。
所谓的集会,实际上为农副产品交易的集会。
四、农事类
1、春耕
犁、耙
摞粪,送粪
播种等相农犋;
2、夏耘(锄)锄等农犋;
3、秋收割谷、拔荞麦、拔黑豆、刨洋芋等相农犋
4、冬藏打谷场(连枷),扬场(木掀),碌碡,碾子,石磨等。
五、农家生活类
窑洞(砖、石、土窑),油灯、炕、生活用具如簸箕等相关物器。
塔内步道反映子长历史变迁之新旧照片
一、城镇变迁类
二、生产变迁类,新旧生产工具
三、环境变迁,荒山与青山
四、生活变迁,居住条件的变化
资料来源:
1、征集(费用)
2、补照