流动镶嵌模型PPT课件下载推荐.pptx

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组成的。

非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程资料资料11时间：

时间：

1895年年人物：

人物：

欧文顿（欧文顿（E.Overton）欧文顿用了欧文顿用了500500多种化多种化学物质进行学物质进行了上万次实了上万次实验。

验。

20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，应用化学手段分析表明：

膜的主要成分是膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质和蛋白质，组成膜组成膜的脂质中的脂质中磷脂磷脂含量最多含量最多资料资料22：

磷脂在细胞膜中是如何排布的呢？

活动主题一：

利用上述知识，推理和想象，画出磷脂分子在利用上述知识，推理和想象，画出磷脂分子在空空气气水界面水界面上的排列情况。

上的排列情况。

磷脂是一种由甘油、脂肪酸磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子和磷酸所组成的分子，磷磷酸酸“头头”部是部是亲水亲水的，脂的，脂肪酸肪酸“尾尾”部是部是疏水疏水的。

的。

资料资料33：

朗缪尔朗缪尔（ILangmuir）（ILangmuir）磷脂分子结构磷脂分子结构磷脂分子磷脂分子水水磷脂分子在空气磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层水界面上铺展成单分子层空气空气资料资料4419251925年年荷兰科学家荷兰科学家用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。

结论：

细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。

膜外（水）膜外（水）膜内膜内（水）水）膜外（水）膜外（水）膜内膜内（水）水）根据磷脂分子的根据磷脂分子的特点结合人体组织细特点结合人体组织细胞内、外环境胞内、外环境,大胆猜想并大胆猜想并构建构建细胞膜中磷脂分子的细胞膜中磷脂分子的排列模型。

排列模型。

活动主题二：

水水水水猜想的模型是：

猜想的模型是：

脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？

资料资料55：

超薄切片技术获得的细胞膜照片超薄切片技术获得的细胞膜照片两层暗两层暗一层亮一层亮罗伯特森（罗伯特森（J.D.RobertsenJ.D.Robertsen）认为：

生物膜是由）认为：

生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”构成的三层构成的三层静态统一结构。

结构。

1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。

静态的静态的“蛋白质蛋白质-脂质脂质-蛋白质蛋白质”三层结构模式三层结构模式图图特点：

特点：

蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的部分嵌入部分嵌入的蛋白质的蛋白质贯穿的蛋白质贯穿的蛋白质镶在表面镶在表面的蛋白质的蛋白质全部嵌入全部嵌入的蛋白质的蛋白质新技术表明，蛋白质在磷脂双分子层中有三种排新技术表明，蛋白质在磷脂双分子层中有三种排列方式：

或列方式：

或镶在镶在表面、或表面、或嵌入嵌入其中、或其中、或贯穿贯穿其中。

其中。

活动主题三：

修正细胞膜模型修正细胞膜模型静态静态的细胞膜能不能完成下面的生命活动呢？

的细胞膜能不能完成下面的生命活动呢？

变形虫在吞噬草履虫植物细胞质壁分离这一实验以及其他实验这一实验以及其他实验这一实验以及其他实验这一实验以及其他实验表明：

表明：

细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有。

资料资料66荧光标记的小鼠细胞和荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验人细胞融合实验示意图示意图时间：

19701970年年人物：

弗雷和埃迪登弗雷和埃迪登（Frye（Frye和和Edidin）Edidin）实验：

实验：

人细胞人细胞小鼠细胞小鼠细胞细胞细胞融合融合杂交细胞杂交细胞3740min红色荧光红色荧光染料标记染料标记的膜蛋白的膜蛋白绿色荧绿色荧光染料光染料标记的标记的膜蛋白膜蛋白实验证明：

实验证明：

分子可以流动。

蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质流动性流动性流动性流动性时间：

19721972年年人物：

桑格和尼克森桑格和尼克森假说：

假说：

流动镶嵌模型流动镶嵌模型资料资料77：

生物膜结构模型示意图生物膜结构模型示意图2、构成膜的基本支架。

（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）3、蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。

（体现了膜结构内外的不对称性）二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容1、生物膜主要由和组成脂质蛋白质磷脂双分子层镶在嵌入贯穿4、生物膜的结构特点：

（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可运动的）一定的流动性外侧的蛋白质分子有的与糖类结合形成外侧的蛋白质分子有的与糖类结合形成糖被糖被。

（糖被与（糖被与细胞识别细胞识别、细胞间信息交流细胞间信息交流等有密切联系，在消化道等有密切联系，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白还有和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白还有保护和润滑保护和润滑作用。

）作用。

）细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂糖脂总结：

总结：

生物膜的流动镶嵌模型探究历程生物膜的流动镶嵌模型探究历程18951895年年膜是由膜是由_组成的组成的2020世纪初世纪初膜的主要成分膜的主要成分是是_19251925年年细胞膜中的细胞膜中的脂质分子一定脂质分子一定为连续的两层为连续的两层19591959年年_结构模型结构模型19721972年年_19701970年年细胞膜具有细胞膜具有一定的一定的_脂质脂质脂质和蛋白质脂质和蛋白质“蛋白质蛋白质脂脂质质蛋白质蛋白质”流动性流动性“流动镶嵌流动镶嵌模型模型”提出假说提出假说膜的成分的初步阐明，最初是先根据实验现象提出假膜的成分的初步阐明，最初是先根据实验现象提出假说，而不是通过实验现象直接证实的。

说，而不是通过实验现象直接证实的。

假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想像。

的推理和大胆的想像。

假说需要通过观察和实验进一步验证和完善。

提出假说提出假说观察和实验观察和实验科学方法科学方法科学方法科学方法实验和观察、实验和观察、推理和想象推理和想象22、在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应、在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点是如何得到体现的？

的观点是如何得到体现的？

11、在建立生物膜模型的探索过程中，实验技术的、在建立生物膜模型的探索过程中，实验技术的进步起到怎样的作用进步起到怎样的作用?

实验技术的进步起到了关键性的推动作用实验技术的进步起到了关键性的推动作用结构与功能相适应的观点结构与功能相适应的观点始终引导人们不断实践、始终引导人们不断实践、认识，再实践、再认识；

使人类一步步接近生物认识，再实践、再认识；

使人类一步步接近生物膜结构的真相。

膜结构的真相。

思考与讨论思考与讨论思考与讨论思考与讨论生物膜生物膜结构特点结构特点功能特点功能特点结构组成结构组成结构探究历程结构探究历程决定决定一定的流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子概念图小结概念图小结1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂反馈课堂反馈C2、异体器官的移植手术往往很难成功。

最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。

这种生理功能的结构基础是（）A、细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B、细胞膜表面有糖蛋白C、细胞膜具有一定的流动性D、细胞膜具有选择透过性B3、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A、保护作用B、一定的流动性C、主动运输D、选择透过性B课后探究课后探究11、请你根据现有的对细胞膜结构和功能的了、请你根据现有的对细胞膜结构和功能的了解，选择合适的材料，分小组制作生物膜模型。

解，选择合适的材料，分小组制作生物膜模型。

22、查问资料：

生物膜的模拟和研究在处理污、查问资料：

生物膜的模拟和研究在处理污水、海水淡化、改善农作物品质等多种领域发水、海水淡化、改善农作物品质等多种领域发挥的重要作用。

挥的重要作用。