乙醇课件公开课PPT格式课件下载.ppt

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态：

v密密度：

度：

v挥发性：

挥发性：

v溶解性：

溶解性：

无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3和和水水可可以以以以任任意意比比互互溶溶，能能够够溶溶解解多种无机物和有机物多种无机物和有机物熔点熔点-117.3沸点沸点78.5，易挥发易挥发与新制生石灰混合蒸馏与新制生石灰混合蒸馏,可得无水酒精。

可得无水酒精。

谁能帮帮我谁能帮帮我-老王的烦恼（老王几次买到老王的烦恼（老王几次买到的都是劣质酒精，含水很多，这一次找同的都是劣质酒精，含水很多，这一次找同学帮助检验酒精的真伪，同学现场表演用学帮助检验酒精的真伪，同学现场表演用无水硫酸铜检验水分存在的实验）。

无水硫酸铜检验水分存在的实验）。

【走进生活走进生活】如何除去如何除去酒精中的酒精中的水分？

水分？

二、乙醇的二、乙醇的结构构分分子子式：

式：

结构构式式：

结构构简式式：

球棍模型球棍模型填充模型填充模型CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O电电子子式：

乙醇是由乙基和羟基组成的，乙醇是由乙基和羟基组成的，乙醇分子可以看作是乙烷分子中乙醇分子可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代，还可的一个氢原子被羟基取代，还可以看作是水分子中的一个氢原子以看作是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物被乙基取代的产物三、乙醇的化学性三、乙醇的化学性质实验实验实验现象实验现象实验结论实验结论钠沉于底部，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面,最终钠粒消失，液体仍为无色透明实验实验11：

向一干燥的试管中加入约2mL无水乙醇，再放一小块金属钠，观察发生的现象乙醇能与钠反应问题探源探源

（1）

（1）钠在乙醇中在乙醇中产生的气体是什么气体？

生的气体是什么气体？

（2）

（2）如果是如果是氢气，那么气，那么氢元素是来自哪里？

元素是来自哪里？

乙醇分子中存在乙醇分子中存在OH，OH键容易断裂。

在键容易断裂。

在钠的作用下，钠的作用下，OH中的氢被置换出来形成中的氢被置换出来形成H2。

2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2三、乙醇的化学性三、乙醇的化学性质11、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应乙醇与钠反应时的断键位置？

乙醇与钠反应时的断键位置？

置换反应置换反应（乙醇钠）乙醇钠）活学活用活学活用乙醇也可与其它活泼金属如钾、钙等反应产生H2。

启迪思考启迪思考：

比比较乙醇和水分乙醇和水分别与与钠反反应强弱？

弱？

现象现象浮浮在水面在水面熔熔成小球成小球四四处游游动发出嘶出嘶嘶嘶的响声的响声钠钠+水水现象现象开始开始时沉沉在乙醇底部在乙醇底部不不熔成小球熔成小球四四处游游动发出出嘶嘶嘶的响声嘶的响声钠乙醇钠乙醇钠与水的钠与水的反应剧烈反应剧烈因因为乙醇分子与水分子相比，乙醇分子与水分子相比，乙醇的乙醇的羟基基连接的是乙基，不同接的是乙基，不同于水的于水的结构，构，说明乙基影响了明乙基影响了羟基基氢的活性，使的活性，使羟基不易基不易电离出离出氢，导致化学活性降低致化学活性降低2氧化反应氧化反应

（1）

（1）燃烧燃烧C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃点燃（彻底氧化彻底氧化）

（2）

（2）催化氧化催化氧化实验实验实验现象实验现象实验结论实验结论实验实验2：

把铜丝：

把铜丝下端绕成下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，烧至红热，插入乙醇中，反复几次反复几次,观察铜丝颜色观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中变化，并小心闻试管中液体产生的气味。

液体产生的气味。

铜丝变黑插入铜丝变黑插入乙醇溶液中又乙醇溶液中又变红变红试管口闻试管口闻到到刺激性气味。

刺激性气味。

乙醇被催化乙醇被催化氧化成乙醛氧化成乙醛CH3CHO反应的过程为：

反应的过程为：

2Cu+O2=2CuOH-C-C-O-HH-C-C-O-HHHHHHHHH+CuOCH3-C-HO+H2O+Cu催化剂催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O工业制乙醛工业制乙醛Cu或或Ag根根据据所所学学知知识识，判判断断下下列列物物质质能能否否发发生生催催化化氧氧化化反应，能，请写出方程式，不能，请说明理由。

反应，能，请写出方程式，不能，请说明理由。

CH3CH2CH2OH（CH3）2CHCH2OH（CH3）3CCH2OH（CH3）3COH练习练习四、乙醇的用途四、乙醇的用途乙乙醇醇饮饮料料化工原料化工原料溶溶剂剂医医药药燃料燃料交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2（SO4）3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）乙醇乙醇酒精检测仪酒精检测仪杜绝酒驾驾1、与活泼金属反应2、氧化反应

（1）燃烧

（2）催化氧化物理性质：

分子结构：

化学性质:

CCOHHHHHH小小结结乙醇乙醇官能团官能团OH全部1、下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2（SO4）3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色橙红色绿色绿色O=上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_；

氧化产物是_.2、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法33、与钠反应时在何处断键A：

B：

C：

D：

CCOHHHHHH4、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼6、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH35、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻,铜片质量增加的是A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸