现代酒店现场销售技巧1PPT推荐.ppt

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(以貌取人以貌取人)B.B.心情不好。

心情不好。

C.C.吾吾关关我事。

我事。

(个个人利益同公司利益人利益同公司利益)。

林长青先生銷售的障礙及解決方法:

銷售的障礙及解決方法:

顧客方面的障礙顧客方面的障礙1.1.盲目盲目拒绝拒绝2.2.指定人点菜指定人点菜3.3.沒有信心沒有信心对员工对员工对产品对产品A.A.客人客人有拒绝的权利有拒绝的权利B.B.自己要学识落台自己要学识落台。

C.C.反省自己。

反省自己。

A.A.客人客人有选择的权利有选择的权利B.B.同事之间交波同事之间交波。

C.C.自己观察自己观察、主动请教主动请教。

A.A.对员工对员工B.B.对产品对产品。

(客人曾经在其他地方受过欺骗。

林长青先生销售的障碍及解决方法销售的障碍及解决方法:

产品知识的障碍产品知识的障碍1.1.不了解不了解2.2.不全面不全面3.3.不准不准确确新员工。

了解一部份。

信口乱讲。

多多学习学习。

不断学不断学、紧记紧记具体具体、举举例子例子高级讲师:

林长青先生22.现场销售现场销售准备准备工作工作高级讲师:

林长青先生p检查个人仪容仪表,如:

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家常便饭饭_了解了解顾客顾客的需要及期望,如:

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口味_消除隔膜消除隔膜,如:

,如:

照镜照镜法法_高级讲师:

林长青先生44.现场销售现场销售技巧技巧高级讲师:

林长青先生=Interest=Creating=RemarksICR升降机语言升降机语言高级讲师:

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林长青先生AAIIDDAAttentionttention注意注意nterestnterest兴趣兴趣esireesire欲欲望望ctionction行行动动AIDA銷售手法高级讲师:

林长青先生AAttentionttention注意注意AIDA销售手法向顾客展示餐牌其他IInterestnterest兴趣兴趣简略介绍食物/饮品的特性、优点及好处列举其他顾客选菜的例子其他高级讲师:

林长青先生DDesireesire欲望欲望AIDA销售手法强调食物/饮品如何配合顾客独特需要强调食物/饮品的畅销程度其他AActionction行动行动主动询问顾客要那种食物/饮品主动介绍其他食物/饮品其他高级讲师:

林长青先生AIDAAIDA销销售手法售手法注意注意Attention兴趣兴趣Interest欲望欲望Desire行动行动Action高级讲师:

林长青先生创创新新型型融融和和型型主主导导型型分分析析型型四种四种风格风格个人风格销售技巧高级讲师:

林长青先生得到侍得到侍应应注意及注意及礼礼貌貌对对待待喜喜欢与欢与人分享自己的人分享自己的开开心事心事容易容易与与人熟落人熟落自己作主自己作主要求其他人要求其他人认认同他的同他的说话说话支配一切支配一切详细了解详细了解食物食物/饮饮品品成份及特色成份及特色要物有所要物有所值值关关注所付出的注所付出的价钱价钱需要多一些需要多一些时间时间作出作出決定決定四种风格的特征个人风格销售技巧喜喜爱爱新食物新食物/饮饮品品喜喜喜喜欢欢欢欢追求潮流追求潮流追求潮流追求潮流例如:

最例如:

最时兴时兴时兴时兴、最流行、最流行、最流行、最流行課程講義第12頁高级讲师:

林长青先生介绍新食物/饮品及其与別不同之处表表现冲劲现冲劲及狂及狂热热说话说话要有趣味性要有趣味性交交换换潮流意見潮流意見被尊重被尊重殷勤款待多了解其需要关注他人所分享的事情关注他她关心的人,如:

子女,朋友多加建议,加快決定在适当时才主动招呼不要与他们“硬碰”听从指示不要催促详细解释食物/饮品好处强调食物/饮品的物有所值有耐性对食物/饮品有丰富的知识个人风格销售技巧課程講義第13頁四种风格的服务策略高级讲师:

林长青先生半分钟半分钟成交法成交法高级讲师:

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林长青先生55.处理现场处理现场销售异议销售异议高级讲师:

林长青先生处理异议什么是异议?

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林长青先生为何顾客有异议?

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林长青先生处理异议练习有没有便宜点这个煮法也没有什么特别吃虾会皮肤过敏鱼!

昨天吃过了多长时间,我好赶时间哦?

林长青先生处理异议的步骤1.用心倾听2.了解需求(发问,切勿假设)3.总结(避免说不)4.提供建议/承诺5.跟进/回复高级讲师:

林长青先生66.跟進銷售跟進銷售高级讲师:

林长青先生1.跟进菜式:

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林长青先生谢谢大家谢谢大家!

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