甲醛残留量及高锰酸钾消耗量分析报告Word下载.doc
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2：
包装容器及制品在成型过程中所使用的胶粘剂可能会带来甲醛含量的残留，胶水目没有相关国家卫生标准；
3：
在外层复合或多层胶合类产品中，非直接接触食品的结构层粘结或商标层印刷大量信息所用的油墨可能带进甲醛。
针对圆柱形复合罐类的产品，其生产工艺为多层食品级纸或纸板及复合纸通过胶粘剂粘接，经卷管机卷绕成型，外层再贴一层印刷商标纸，经过两端密封成型的一种包装容器。
甲醛来源主要为胶粘剂带入，其次为印刷油墨，再次为纸张本身。
目前，能满足复合纸罐生产工艺的粘合剂或多或少均含有甲醛，包括我们使用了德国汉高公司最环保的、不含甲醛的国民淀粉粘合剂做出成品同样检测出含有甲醛。
据我们掌握资料显示，甲醛在食品包装纸容器中大部分都存在，包括挂面纸、纸杯、纸碗、纸罐等纸制品中均含有甲醛，且使用胶粘剂的包装容器比不使用胶粘剂的包装容器甲醛残留量要高出很多。
在某省2013年度风险监测抽查中，对340批次产品展开了风险监测，结果甲醛检出率为98.5%。
如下所示：
（部分名单附页）
XX省2013年度风险监测结果部分摘录
序号
名称
生产日期
生产单位
不合格及问题
检测值
检验结论
问题类型
1
淋膜纸袋
2013.11.1
\
甲醛
6.07mg/kg
有检出
风险监测
2
巨无霸盒
2013.10.26
5.13mg/kg
3
麦乐鸡翅盒
1.81mg/kg
4
麦辣鸡腿汉堡盒
5.36mg/kg
5
挂面包装纸
2013.11.5
3.14mg/kg
6
精致鸡蛋挂面包装纸
2013.10.30
1.91mg/kg
7
奥源福挂面包装纸
2013.11.4
1.54mg/kg
8
500g雪花手擀包装纸
2013.10.3
3.49mg/kg
9
淮南牛肉面碗
2013.11.6
9.31mg/kg
10
老白菜面碗
2013.11.7
9.93mg/kg
11
新客食品面碗
2013.10.4
3.12mg/kg
12
红豆味优乐美奶茶杯
2.36mg/kg
13
妙恋奶茶杯
2.17mg/kg
14
原味优乐美奶茶杯
15
上品卤蛋面碗
6.01mg/kg
16
统一老坛酸菜面碗
6.26mg/kg
17
黑加仑纸板类罐
2013.10.20
49.5mg/kg
18
情迷热带果汁软糖纸罐
46.6mg/kg
19
淋膜纸杯
2013.6.15
3.67mg/kg
20
2013.9.15
2.87mg/kg
21
2013.10.15
4.07mg/kg
22
食品包装纸
2013.10.31
2.41mg/kg
23
2013.11.3
2.50mg/kg
24
纸盒
3.08mg/kg
25
淋膜纸盒
2013.10.10
7.86mg/kg
26
2.42mg/kg
我们也咨询和调查了很多有关资料，其中欧盟标准《欧盟食品接触材料化学物质安全限量表》中对于物质种类：
纸，只有镉、铅、汞、五氯苯酚的安全限量，并没有关于甲醛的限量要求，附图如下所示：
对塑性材料特定迁移量规定如下附图所示：
国标GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中甲醛规定如下：
对于粘合剂目前没有食品卫生标准，参考GB18583-2008室内装饰材料胶粘剂有害成分标准，如下：
根据上述风险监测的结果，单层淋膜纸杯（无油墨、无粘合剂）同样监测出含有甲醛残留量，且检出率高达98.5%，因此甲醛残留量指标应该设定为多少为合适的指标，将影响整个行业的生存。
以上测试结果及相关标准规定数据应该作为设定甲醛残留量指标的依据。
比较结果和标准可知，欧盟标准《欧盟食品接触材料化学物质安全限量表》和国标GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中规定甲醛特定迁移量为SML=15mg/kg，而对应甲醛残留量有个1：
10的关系，即特定迁移量为SML=15mg/kg，则残留量为150mg/kg。
本标准甲醛残留量指标为1.0mg/dm²
，与上述两个标准冲突较大，是否可以适当放大该指标，将会影响整个行业的发展。
再次，甲醛残留量和高锰酸钾消耗量测定方法中样品制样方法能否只提取接触食品的材料或测定方法根据不同结构规格的制品制定相对应的测定方法。
目前甲醛的测定方法执行标准为EN1541-2001《与食物有接触的纸张和纸板的水萃取物中甲醛的测定》，其萃取液的提取执行EN645：
与食物有接触的纸张和纸板—冷水萃取和EN647：
与食物有接触的纸张和纸板—热水萃取。
对比本标准中附录A：
水提取试液的制备基本相同，但是试样的选取是起关键性作用。
本标准制样要求为：
将取得的纸和纸板样品剪切或撕扯成约1cm²
的小块，对于纸杯、纸盒、纸碗、纸袋等单层纸和纸板结构的包装容器，这种取样方法没有任何问题。
但是对于多层结构的包装容器（多层纸通过粘合剂粘接）应该如何取样？
若将整个制品整体裁切取样，外层印刷和中间结构层及胶粘剂势必会对整个测试结果产生影响，之前分析中也提到，真正接触食品的是最内层纸张，更有PE膜热合工艺确保纸罐的密封性。
因此，是否应该只提取内层接触食品的纸或纸板材料来制样提取试液，从而保证测试结果更加准确。
同理高锰酸钾消耗量的取样试液也存在这个问题，我们在北京出入境检验检疫局和廊坊市出入境检验检疫局均做过试验，结果为整体浸泡测试高锰酸钾消耗量比袋装法测试高锰酸钾消耗量大。
以下是圆柱形复合罐袋装法测试检测报告：
试验过程中介质、温度、时间等因素对实验的结果影响也很大，以下是广东出入境检验检疫局关于《纸质食品接触材料中甲醛与残留化学物迁移规律的研究》，相关链接为
其次取样方法和浸泡方式对测试结果影响也很大，以下是常州出入境检验检疫局关于《浸泡方式对食品接触材料高锰酸钾消耗量影响的研究》，相关链接为
通过上述分析和我们做过的相关试验结果，我们建议对于多层纸结构的复合罐样品制样应该只提取内层接触食品的纸，若无法从制品中有效分离内层纸的制品，则提取未加工之前的内层纸原材料，将其制成纸袋或易于测试的形式，从而确保测试结果的准确性。
最后，能否对纸和纸板类食品接触材料及制品再进行详细分类并规定不同的甲醛残留量理化指标。
例如进一步分为使用胶粘剂和不使用胶粘剂的制品。
在GB/T10440-2008圆柱形复合罐国家标准中对于产品还有轴向压溃力的一个要求，产品必须为多层纸加胶粘剂才能满足该要求，且欧美等国家的复合纸罐类产品同样在生产过程中使用了胶粘剂，其产品甲醛残留量测试结果在20-50mg/kg之间。
我们通过更换不同的胶粘剂（均称不含甲醛）制成成品送检做测试，结果如下：
第一次检测结果（唐山胶水）
第二次检测结果（唐山胶水），成品经干燥处理后：
第三次检测结果（广州胶水），成品经干燥处理后：
第四次检测结果（汉高国民淀粉胶水）：
第五次检测结果（汉高国民淀粉胶水）：
以上内容为我们经过大量测试和调查分析后整理的报告，同时我们也在进一步地同相关实验室沟通，找寻不同的测试方法比较测试结果的差异，从而积极配合本次国家标准的修订工作。
报告编制：
潘文献
报告日期：
2015-6-5
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