农产品加工项目可行性研究报告文档格式.doc

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1.2可行性研究报告编制依据

1.2.1可行性研究报告依据大乡企字（2010）*号

1.2.2项目单位提供的有关考察调研等基础材料。

1.3概述

1.3.1市场需求与产品销售

随着全社会人民生活的空前提高，绿色食品已成为人类所需食品发展的趋势。

处于山区大宁所种植的无任何污染的玉米、绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆、豆面、玉米糁、玉面、小米、软米等产品中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价的绿色食品。

从国内市场认真考察看，随着人们对大然营养食品的炽热追求和注重体健的保养，整个农产品杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必须食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测十分看好。

从国际市场信息获悉，韩国、日木及东南北符同都是绿色食品需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也是十分可喜的。

本项目产品主要销往省内各地市及全国各地，注重往食品超市发展。

销售方式为直销，并通过销售广告的大力商传，提高产品的知名度，创出名牌，进而扩大产品的市场占有。

1．3．2产品方案与生产规模

本项目生产规模为年加工生产杂粮系列产品1000t。

产品方案为年产精制绿豆l0t，白豆50t，红豆40t，小米400t，玉米糁20t，玉面200t，麦仁280t，项目建成后，可根据市场不同季节的需求调整产品的品种规格，以优质的产品满足市场对不同档次不同品种的需求。

1．3．3生产方法

本项目选用***机械厂生产的成套生产线设备，进行清洗、除尘、筛选、脱皮、脱粒、抛光、包装等生产程序，采用机械操作并辅以手工操作，整个生产过程保持厂各种杂粮原有的营养成分，项目生产工艺技术完全达到国内先进水平。

1．3．4厂址选择

本项目厂址位于太谷县山西农业大学，距县城500米，东临居民区，西北为试验田基地，地处太谷县主要产粮区，东边有公路，南邻108国道，而且离省会太原较近，厂址地理位置符合农产品加工的基本要求。

1．3．5主要原料及水电供应

项目建成生产需要的原料绿豆、红豆、白豆、谷子、玉米、小麦全由本县及周边县提供，故原材料和水、电保证供应。

1.3．6环境保护

本项目加工生产没有污染物，只有风尘而在生产设备中自行除灭，没有废水、废气排放和废渣物，所加工麸皮、豆皮全部出售给农户或本公司用于养殖饲料。

1．3．7全厂定员

本项目全厂定员32人，初步确定生产技术人员和管理销售人员以及从当地下岗人员中和农村富余劳动力中择优录用的职工，全部经岗前培训后取得上岗证方许可上岗。

1．3．8总投资及资金来源

a．项目总投资54万元，其中固定资产投资40万元，铺底流资14万元。

b．资金来源，企业采用股份制形式自筹项目资金40万元，申请扶持资金14万元。

1．3．9项目实施进度建议

本项目从项目批准后，资金到位可用8个月时间建成投产。

1．3．10经济效益主要指标

本项目实施后年销售收入可达20万元，年税金1.5万元，年利润总额可达10万元。

1．3．11社会效益

本项目的实施完全符合太谷县开发绿色产业，促进经济发展的总体规划，即是开发绿色农业、开办绿色企业、开辟绿色能源的“三绿工程"

，是一项通过杂粮深加工使农产品成倍增值，农民得以增加收入的好项目。

一名话是富县利民的发展之路，是保证市场供应绿色食品、增强全民健康的好项目，因此，社会效益是可观的。

1．4结论

本项目利用当地资源进行杂粮深加工，提高了农产品的附加值，起到了增加县域财政收入和增加农民收入，促进伞县经济发展的作用，既符合困家产业政策又实现了县委、县政府的整体发展规划。

鉴于项目原材料供应保证，建设条件优越，二工艺技术成熟，选配设备先进，生产规模适当，投资指标良好，企业风险较小，经济效益显著，社会效益可观的情况，该项目是可行的。

第二章 

项目背景与发展概况

2．1项目的提出

当前，随着国民经济的迅猛发展，全社会人民生活的空前提高，无污染的天然绿色食品已成为人们生活的必须食品和追求。

可是农民辛劳所生产的小杂粮又难以得到应有的价值而被廉价出售，这样毁使农民收入得不到增加，又挫伤了农民种粮的积极性。

太谷县虽然不是贫困县，但是还不算富裕，好多农民还没有达到小康水平，矿藏资源贫乏，要改变现状，就必须开展当地资源，利用就地优势，全力发展县域经济。

通过考察、分析、论证，必须在农产品杂粮这个富有的资源上做文章，我们作为农业大学的靴子有责任区想法设法区提高农民的收入，所以我们提出了农产品加工项目。

这个项目是个使农民得实惠增加收入，使全县农业进一步发展的强国富县利民的好项目，因此说这个项目是势在必行。

2．2项目承办单位

本项目承办单位为太谷县***农产品加工有限公司。

该企业为年产1000t杂粮深加工的生产企业。

2．3项目发展概况

a．资源调查

太谷县是传统的农业县，主要盛产粮食作物小麦、玉米、豆类、谷子等，年总产量30000吨，其中杂粮5000吨，该项目年加工农产品粮食为1000吨，仅占年粮食总产的3.33％，同时还有周边县榆社，祁县，平遥，寿阳等县的小杂粮完全可满足供应。

因此，原材料供应绝对保证。

b．遵照国务院颁发的《九十年代中围食品结构改革与发展纲要》中指出：

要十分注意提高食品质量，选择优质的原料品种建立稳定的原料基地，大力开发绿色食品，确定重点发展“营养、保健、益智、延寿”的各种天然营养食品。

大宁区域内水和空气均无污染，因此，农作物系绿色食品，经深加工后倍受顾客欢迎。

故产品在市场会畅销不衰。

c．厂址

本项目厂址位于太谷县山西农业大学校西，占地1500平方米，紧邻108国道，项目实施后，水电保证，玉树及通信便利。

第三章 

市场需求预测与建设规模

3．1市场需求现状

精制绿豆、红豆、白豆、豆面中含有丰富的淀粉及对人体极为重要的营养物质，是一种低热量，高蛋白多种维牛素和矿物质元素食品；

玉面、玉米糁以降低血压、减肥益肾、健脾益气，和胃调中的食品。

当前人们生活水平不断提高，对食品提出更高要求。

本厂生产的杂粮系列产品恰恰能够满足人们的各种应用要求。

现在大中城市及超市销量一直很好，而且产品在刚刚起步后发展前景会更好。

3．2建设规模

根据市场要求，以及企业自身的消化吸收新技术能力，综合考虑企业的营销水平，逐步占领市场的运作方法，建议建设规模拟定为年加工生产1000吨杂粮系列产品设备一次到位。

第四章 

建设条件与厂址

4．1资源

4．2主要原辅材料

a．主要原料

深加工农产品杂粮系列产品是以小麦（麦仁）、玉米（玉面、玉米糁）、绿豆、红豆、白豆（精制豆类、豆面）、谷子（精制小米）等为原料，这些原料在大宁本地都可充足供应，价格适宜。

本项目不考虑设立原料基地，每年的需用量为绿豆50吨，红豆50吨，白豆60吨，玉米600吨，谷子500吨，小麦350吨。

b．辅料

本项目产品包装所需包装材料，由国内正规的专业生产厂家供应，实施后根据质量要求和市场要求以及价格情况择优选购，供应有保证。

本项目产品供应对象为各家庭用户，包装采用精致美观，统一注册商标的l0kg，5kg，1kg，0.5kg塑袋。

c．原辅料、动力消耗定额表

4．3建厂条件

a．水

生产生活用水量为0.5吨／小时，由供水公司按正常用户供给，并建20立方封闭水池一个作为特殊情况下备用。

b．电

本项目在厂区内装设50kv线路，由县城关变电站供电，保证供电。

c．公共设施

本项目建设生产车间，原材料库，成品库，还需相应建

设办公室，配电室，厂区围墙、大门、厕所、地面硬化等。

4．4气象条件

太谷属大陆性暖温带干旱气候区，全年无霜期197天，年降雨量500mm左右，年日照2466.7小时，最大冻土深度77cm，全年主导方向为东南和西北风。

4．5水文条件

本厂所需生产生活用水，根据分析化验水质的理化指标，基本符合卫生部颁发的T12076《生活饮用卫生标准》的要求。

第五章 

工程技术方案

5．1项目组成

本项目在新建厂区内进行实施，加工生产农产品杂粮系列产品。

5．2生产技术方案

5．2．1产品采用的质量标准

本项目产品同目前尚无国家统一标准，项目实施后，可根据项目技术提供单位提供的质量指标制定自己的食业标准。

5．2．2生产技术方案的选择

玉面、麦仁、精制豆、豆面是我国传统的食用品。

其加工方法主要是通过除尘、平筛、着水、脱粒、磨粉、分选、包装。

目前该项目加工设备制造厂家较多、我们选择***机械厂的加工设备，全套设备结构紧凑，操作方便，运行可靠，自控程度高，生产的产品质量高，属目前市场的先进设备。

5．2．3分工段生产方法和工艺流程

本项目生产为全自动流水线生产，整个生产过程按粮食类、产品类而分段掌握提取。

a．豆类加工生产流程

精制豆类：

进料一除尘一筛选一抛光一成品

精制豆面：

进料一除尘一着水一磨粉一平筛一干燥一成品

b．玉米加工生产流程

精选玉米糁、玉米面：

进料一除尘一着水一脱粒一磨粉一平筛<

分级-玉米糁成品-包装

玉米面-包装

5．2．4主要原材料、动力消耗指标

本项目所需的原材料主要有玉米、绿豆、红豆、白豆等，这些可从当地农户中直接购进，优先选用不使用化肥和农药的绿色食品。

包装袋从专业厂家择优购进，所有原辅材料供应有保障。

5．3总平面布置与运输

5．3．1总平面布置的原则

充分利用地地，根据图纸设计，尽量布置合理，力求既满足生产工艺流程要求，又简捷明了，美观大方，符合设计规范要求。

厂区内道路两旁及空闲地方种植符合食品要求的花草树木。

5．3．2总平面主要指标

全厂占地面积1500平方米，建筑面积1100平方米，道路面积200平方米，绿化面积200平方米。

5．3．3厂内外运输

全厂年运输总最为2310吨，其中运入量为1310吨，运出量为1000吨，货物运出入基本由公路运输承担。

第六章 

环境保护

6．1建设项目对环境影响预测

本项目根据生产设计，不使用锅炉，故没有废气、废渣。

废水：

仅为清洗粮食后的水，本身无污染。

6．2设计采用的标准

a．中华人民共和国环境保护法

b.工业企业设计卫生标准

c．污水综合排放标准

d.工业企业噪声卫生标准

6．3推荐的环境保护三度处理措施

本项无废气、废渣情况

a．废水、生产废水为清洗粮食后的水，不含有任何有害成分。

b．噪声为磨面机发出的声音、采取墙面设吸音板，午间设房间顶板。

第七章企