健康的饮食和养生祛病Word文档格式.doc

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2、喜伤心：

心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。

（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）

3、思伤脾：

黄豆补脾，脾开窍于口

（黄豆要煮烂吃）

4、忧伤肺：

肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆

（芸豆要煮烂吃）。

5、恐伤肾：

肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。

黑豆补肾，冬季适于补肾。

麻酱也是补肾的。

钙补肾。

（黑豆要煮烂吃）

晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。

6、胆经不利：

（23—1点）是胆经当令：

失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠

?

（3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）

吃饭老咬舌是脑梗的先兆

生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）

中老年人每天吃半两肉就够了

早餐、午餐吃肉。

晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥

有病的需要条理好后，再开始补钙

用豆浆替代牛奶

只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！

六、吃饭的健康顺序

先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类

七、调理时间

早调心肺、晚调肾、经常调肠胃

八、食疗期间禁忌

辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮

九、经典格言

《黄帝内经》曰：

“药食同源，食疗胜药疗。

”

要想身体好，先把饭吃好要想身体棒，先把蛋吃上。

有病食先疗，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。

二周前，我去看了张教授的门诊，他说我受过大寒入了肺，连带了大肠经，进而造成胆经不利，还问我是不是运动员。

我想起初中在校排球队，每天下课训练到六点多，大汗淋漓的我们还一起拿浇花的橡皮管子冲凉，凉透了才罢休，我估计这寒就是这么来的。

我现在按照他开的方子，每天晚上热水泡丫子一小时，边出汗，边喝全冬瓜汁。

同时上午拍打肺经，晚上拍打胆经。

每天凉拌一个青椒、一个长茄子。

隔三天膀胱经拔罐（全后背）

呵呵~~~~~三天后，我开始睡觉很塌实了，手心也不那么发热了，出汗也少了，胃肠也通畅舒服了。

意外收获体重还减了几斤

五个器官和人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。

什么叫均？

品种多才叫均呀。

中医相当伟大，通过望闻问切，就能把病情说道非常准确。

其实，就是通过看这五个颜色来判断的。

举个例子说，肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；

心脏不好，脸色发红；

脾胃不合，脸是发黄；

哮喘的人脸是发白的；

肾衰竭的人，脸是发黑的。

通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病，这就叫中国的红黄绿白黑。

举例具体说一下；

非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜是为了预防非典。

但好多人只知其一，不知其二，炖着就吃了，其实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺，熟吃是润肠的。

如果食用方法不对，那等于白吃了。

肾吃黑色，中医有句话;

“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢？

是肾气。

中医又有一种说法：

“十人九人肾亏”，为什么呢？

请问大家，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的？

年龄越大，肾越亏，病也就越多。

肝吃绿色的，绿豆。

大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才对身体有好处。

心吃红色的，指红小豆，这两种豆什么时候才有药用价值呢？

好多人夏天煮绿豆汤喝用来解暑，把豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。

正确的方法应该是：

冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。

剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。

希望大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同源”呢。

为什么总是让大家吃豆呀？

脾吃黄色的，黄豆；

肺吃白色的，芸豆；

肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。

举个不恰当的例子，农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀！

《黄帝内经》和《本草纲目》中都说：

“人吃五谷才丰登”可现在，老百姓都吃精米精面，还把老祖宗的话给改了——人吃五谷杂粮哪有不得病的？

中医养生学里有一句话：

食不离豆，尤其是女同志，终身不要离开豆类，从脏器讲，有利于五脏；

从营养学讲，豆类中有一种物质叫“大豆异黄酮”，这种物质可以刺激卵巢分泌。

中国的养生学几千年的历史了，世界各国的营养师都来中国学习营养学，他们回国后，教导国民常喝中国的五色豆浆和八宝粥。

而我们多数中国人只在腊八节时才喝八宝粥。

希望大家从今天开始，多吃五谷杂粮，这样才能健康。

下面说说口味方面的问题；

酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾，也就是说，应该什么口味都吃一点，不能偏爱哪个就一辈子不改。

比如：

酸养肝，大家都知道醋是软化血管的，为什么？

因为它养肝，养血，所以软化血管。

如何体现均衡?

酸养肝，过酸伤肝。

中国是世界上的肝病大国，而中国的山西省又是肝病第一大省，因为那里人特别爱吃醋。

十年前，卫生部有一个通告：

威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、心血管病、癌症。

癌症里排在第一的是肝癌。

最后一位是肺癌。

2007年初，卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分别是；

第一位癌症，第二位是脑血管病，第三位是心血管病。

癌症里又划分出来;

第一位是肺癌，十年间肺癌从最后一位，上升到第一位，这并不奇怪，目前，十家饭馆九家辣，辣养肺，但过辣伤肺。

去年卫生部还有一个统计报告，南方人肺癌和鼻咽癌的发病率，和十年前相比上升了１６７％，后面注明了长期住在北方的南方人。

为什么？

大家知道，四川人，湖南人酷爱吃辣椒，因为南方潮气重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易伤肺，请大家一定记住：

一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。

肝吃脂肪，脂肪过多容易得脂肪肝，重者将导致肝硬化，進而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。

心吃维生素，得病的原因是维生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食）肺吸氧，肾吃蛋白质，矿物质和水。

下面说说蛋白质的问题，现代人生活水平提高了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，但是如果不懂，瞎吃，相反却能吃出病。

蛋白质分为两种；

一种是植物蛋白，一种是动物蛋白。

中国人的饮食摄入以植物蛋白为主，缺少动物蛋白。

所以应该补充的是动物蛋白，但好多中国人现在却在吃国外的大豆蛋白粉，试想一下，哪个国家研制的产品不是根据本国人民的膳食结构特点呢？

记住：

我们是中国人，体质和外国人不同，外国的保健品不一定适合中国人服用。

下面再说说如何吃饭：

很简单，想怎么吃就怎么吃。

想吃什么就吃什么。

但记住如下十个字：

“颜色、口味、粗细、生熟、荤素”即颜色搭配；

口味搭配；

粗细搭配；

生熟搭配；

荤素搭配。

中央四台有一个《中华医药》栏目，里面有一句话说的好：

“我的健康我做主，别把健康教导医生手里，”记住；

医生救不了你，只有自己才能救自己。

中医有“辨证施治，对症下药”的说法，流传至今，只剩下后半句了，即“对症下药”。

现在，医院都根据症治病。

血压高，医生就给你开降压药。

为什么血压高，他不管；

血糖高，就给你开降糖药，为什么高，他也不管。

结果呢，并发症越来越多，这是现实。

前面提到过，中国字是有顺序的，比如；

“病症”，是先有病，才有症，应该先查病因，再治病症，对症下药，可现在很多医生看病却相反。

五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理，通过调理就很好解决了。

肝上有病，反应在躯干上是筋，西医叫“神经”。

失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有几个人吃好的？

没有，结果，药越吃越多。

卫生部曾经统计过，凡住精神病院的人，６０％——８０％的人都是长期服用安眠药进去的。

五脏六腑都是有各自的工作时间的如：

23：

00—1：

00即子时，是胆工作；

1：

00—3：

00是肝工作；

3：

00—5：

00是肺工作；

5：

00—7：

00是大肠工作；

11：

00—13：

00是心工作（这时犯心脏病的人很多）；

如果失眠，那是胆出现了问题，胆是管脑袋的，（人有多大胆，就要想呀，脑袋想呀），肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠了。

肝主筋，精神不好，所以西医叫“神经衰弱”。

凡是精神系统的病，都是肝上的病。

脾主肉，比如长癣，是脾有病了。

肺的病反应到皮肤上，老年人得到的最多，皮肤瘙痒，春秋是多发季节。

因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。

只要把肝火降下来，就不会痒了。

17：

00——19：

00是肾工作，肾主骨，肾亏骨关节疼。

现在得骨关节病的人很多，老年人和青年人都有。

年轻人以为是工作累的，老年人认为是上了岁数，骨关节疼是正常的，其实是肾亏导致的疼痛。

西药治疗骨关节疼痛的药是消炎镇痛的，中药治疗骨关节疾病的药是活血化瘀的。

试想一下，消炎镇痛药口服后，由肠道到胃，药劲最大，对胃刺激也最大，然后通过血液，再上行到心脏刺激刺激心脏，再到大脑刺激刺激大脑，最后才到关节，还有多大药劲？

能对关节有多大帮助？

关节病没有治好，又有多少人的胃因为吃药给吃坏了！

五脏有病同样在五官上有反应：

肝上的病反应在眼睛上，眼外伤除外，其余的病全是肝上得的，白内障，青光眼，近视眼全是肝上得的，白内障手术后看东西清楚了，但2年后又复发了，什么原因？

手术治疗的还是症，没有找到根本。

下面介绍一种简单的方法治疗白内障，在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。

心上的病，反应在舌头上，舌头尖红肿瘤，有齿痕，中医叫心火，伴有心慌现象，西医叫“冠心病”。

心慌即供血不足，吃药后即使心不慌，但供血不足的现象仍没有得到解决，实际上还是肝出的问题，脾上的病反应在口上，腮上长口疮是脾上的病，舌头上长口疮是心脏的病，这是两个病，两种治法，肺的病反应在鼻子上，如慢性鼻炎。

肾的病反应在耳朵上，比如：

耳鸣，应多吃黑豆。

得什么病，吃什么饭，调理得好，身体健康了，根本不用吃药。

上述总结的是中医五千年养生的精华，归根到底就是两种病，气血不平衡，再往下说一步，人就有五种病，心脏不好的才有病。

下面从西医的角度再讲一下；

西医是一个病，一个症，种类很多。

西医指出：

“血管是否畅通是百病之源”，为什么呢：

原因是。

人活着依靠血液循环，血液存在于血管里，大家平常去医院看病，都是先化验血，如果血液有问题，就按照化验的结果开药，如果没有问题，医生就会问你，哪里不舒服？

比如你告诉她你左侧疼，他就会让你拍片子，如果拍出的片子的确有问题，里面长东西了，就要做手术处理；

如果片子没有问题；

医生也没有办法了，就开点止疼药。

让你回家吃一段时间再复诊。

血在血管里循环，如果血管破了，堵了，就叫瘤，皮下血管破了湿疹；

粘膜的血管破了，堵了，叫囊肿；

子宫里叫肌瘤；

乳腺上叫增生；

心脏里叫梗；

严重的就是癌症了。

血液常年在血管里流动，会产生垃圾，如果饮食不合理，没有及时清理垃圾，血液的流速就会加快，对血管壁的冲击力会加大，从而引发高血压病。

就如同把一条大河河道缩窄一半，水流就会加快，对河道的冲击力就会加大一样，但很少有人因为血压高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病没有高血压，有句话叫高血压不可怕，可怕是并发症。

长期服用高血压药物容易导致心梗、脑梗和肾