餐前例会怎么开PPT文件格式下载.ppt

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，调动大家都积极性。

9、鼓舞士气：

喊口号，说格言等、鼓舞士气：

喊口号，说格言等10、致谢。

、致谢。

三、注意事项三、注意事项1、至少提前一天准备出两节例会的提纲，不至于开会时手忙、至少提前一天准备出两节例会的提纲，不至于开会时手忙脚乱，无的放矢，不知所措或敷衍了事，等熟练了以后，只脚乱，无的放矢，不知所措或敷衍了事，等熟练了以后，只写例会提纲就可以了，其余的临场发挥。

写例会提纲就可以了，其余的临场发挥。

2、突出主题，简洁明了，集中。

、突出主题，简洁明了，集中。

3、例会要简短，不要让员工听烦了，还影响工作效率。

也在、例会要简短，不要让员工听烦了，还影响工作效率。

也在一定程度上节省员工的工作时间。

一定程度上节省员工的工作时间。

4、不要把例会开成批斗会，要以表扬和激励为主调，即使有、不要把例会开成批斗会，要以表扬和激励为主调，即使有需要批评的和检讨的地方，也要注意分寸，把不好的事情引需要批评的和检讨的地方，也要注意分寸，把不好的事情引向好的、积极的方向。

向好的、积极的方向。

5、互动例会，对一些问题需要员工集思广益的，要给予员工、互动例会，对一些问题需要员工集思广益的，要给予员工充分的自由来表达自己的意见；

要充分发扬民主，形成和谐充分的自由来表达自己的意见；

要充分发扬民主，形成和谐的班组团队氛围；

要保持自己头脑冷静，避免哪个小调皮给的班组团队氛围；

要保持自己头脑冷静，避免哪个小调皮给你出难题，要幽默化解。

你出难题，要幽默化解。

6、检查例会中要事先心中有数，不要让你的手下尴尬，、检查例会中要事先心中有数，不要让你的手下尴尬，出洋相，更不能利用例会给一些人小鞋穿，避免影响士气。

出洋相，更不能利用例会给一些人小鞋穿，避免影响士气。

7、示范例会，会前要把道具准备好，真正起到临时培训、示范例会，会前要把道具准备好，真正起到临时培训的作用，不断提高员工的技能和素质，最好先自己演练一的作用，不断提高员工的技能和素质，最好先自己演练一遍。

遍。

8、注意个人形象，作为领导，你代表的已经不是自己，、注意个人形象，作为领导，你代表的已经不是自己，而是一个班组、部门的领导，也这个酒店的形象大使。

而是一个班组、部门的领导，也这个酒店的形象大使。

9、努力培养员工像对待服务工作一样重视例会，形成班、努力培养员工像对待服务工作一样重视例会，形成班组或部门的团队行为习惯和协作精神，表现在举手投足之组或部门的团队行为习惯和协作精神，表现在举手投足之间，例如对于好的工作业绩和良好工作表现不约而同地鼓间，例如对于好的工作业绩和良好工作表现不约而同地鼓掌，对工作布置的聚精会神地听讲和记忆等。

掌，对工作布置的聚精会神地听讲和记忆等。

10、要鼓励员工参与例会的设计和管理，比如、要鼓励员工参与例会的设计和管理，比如“今日仪表今日仪表督查督查”等，这样可以调动员工的积极性，改变领班或其他等，这样可以调动员工的积极性，改变领班或其他领导的一言堂，特别是一些需要员工献计献策的例会更应领导的一言堂，特别是一些需要员工献计献策的例会更应该如此。

该如此。

主持人：

大家上午好！

员员工：

上午好！

工：

今天我说的是一个故事，说的是一只大雁，它衔了四粒种主持人：

今天我说的是一个故事，说的是一只大雁，它衔了四粒种子。

第一粒种子它投向水草丰盛的草原，第二粒种子投向了茂盛的子。

第一粒种子它投向水草丰盛的草原，第二粒种子投向了茂盛的森林，第三粒种子投向了贫瘠没有人烟的荒漠，第四粒种子它投向森林，第三粒种子投向了贫瘠没有人烟的荒漠，第四粒种子它投向了干旱的沙漠。

然后它又飞回了一望无际的草原，去寻找那粒种子。

了干旱的沙漠。

请问它看到了什么？

小请问它看到了什么？

小A回答。

回答。

小小A：

它看到了茫茫大草原，那粒种子它肯定找不到。

：

说的对，一场春雨过后，那粒种子早就融入了草原，和其主持人：

说的对，一场春雨过后，那粒种子早就融入了草原，和其他水草一样丰盛。

这只大雁高兴的又飞向了荒漠，这次它看到的是他水草一样丰盛。

这只大雁高兴的又飞向了荒漠，这次它看到的是一棵小草，地上还有风沙吹打下来的叶片，都已经枯萎。

它悲伤的一棵小草，地上还有风沙吹打下来的叶片，都已经枯萎。

它悲伤的又飞向了沙漠，只见满眼的黄沙，哪来种子的踪影。

若干年后，大又飞向了沙漠，只见满眼的黄沙，哪来种子的踪影。

若干年后，大雁路过那片森林，只见它投种子的地方，生长出一棵参天树，地上雁路过那片森林，只见它投种子的地方，生长出一棵参天树，地上开着鲜花，长着蘑菇。

开着鲜花，长着蘑菇。

今天我讲的这个故事说明了什么？

下面议论纷纷。

小小B说：

大雁不应该把种子投向沙漠说：

大雁不应该把种子投向沙漠小小C说：

那只大雁是只傻大雁说：

那只大雁是只傻大雁主持人：

大家说的都很有道理。

今天我想告诉大家的主持人：

今天我想告诉大家的是，一粒种子投向森林，它会成长为森林，投向草原是，一粒种子投向森林，它会成长为森林，投向草原它会成长为草原，投向荒漠，它会成长为一棵将要枯它会成长为草原，投向荒漠，它会成长为一棵将要枯萎的小草，投向沙漠等待着它的命运将是死亡。

萎的小草，投向沙漠等待着它的命运将是死亡。

震惊。

一个人要成功关键是选择一个好集体，一个主持人：

一个人要成功关键是选择一个好集体，一个好的集体是一所没有围墙的学校；

一个愚昧懒惰的集好的集体是一所没有围墙的学校；

一个愚昧懒惰的集体是一盘散沙，是一个可怕的染缸。

所以我们要热爱体是一盘散沙，是一个可怕的染缸。

所以我们要热爱我们的集体，珍惜我们的荣誉，保持我们的精神。

在我们的集体，珍惜我们的荣誉，保持我们的精神。

在工作中要做到常自检，常自律，常自醒，常动脑，常工作中要做到常自检，常自律，常自醒，常动脑，常学习！

学习！

例会结束，祝大家工作愉快！

掌声。

大家下午好！

下午好！

今天天气比较炎热，大家注意防暑，多喝淡盐主持人：

今天天气比较炎热，大家注意防暑，多喝淡盐水，增加电解质。

好，废话少说，我给大家做个小游戏。

水，增加电解质。

把装有墨汁的水杯放到托盘中，把一杯清水缓缓倒入，把装有墨汁的水杯放到托盘中，把一杯清水缓缓倒入，还没倒完，结果污水都流到了托盘里。

我又把那杯污水还没倒完，结果污水都流到了托盘里。

我又把那杯污水高高举起（动作特夸张）倒入了水桶，这时员工很惊讶，高高举起（动作特夸张）倒入了水桶，这时员工很惊讶，我们领导今天又要做什么。

我们领导今天又要做什么。

大家看，我已经把这杯污水倒掉，请大家注意主持人：

大家看，我已经把这杯污水倒掉，请大家注意下面的动作。

下面的动作。

我把空杯又放倒了托盘，另一杯清水很轻松的就掉入了我把空杯又放倒了托盘，另一杯清水很轻松的就掉入了托盘中的杯子，当我再次举起杯时下面一片掌声。

托盘中的杯子，当我再次举起杯时下面一片掌声。

请问大家，我今天要告诉大家的是什么？

小小A：

墨汁水不能喝。

哄堂大笑，议论纷纷。

说的对极了，污水是不能喝。

但是我今天要想主持人：

但是我今天要想告诉大家的是，只有抛弃就的思想和观念，我们才能引告诉大家的是，只有抛弃就的思想和观念，我们才能引进新的技术和管理经验。

只有抛弃了不良习惯，我们才进新的技术和管理经验。

只有抛弃了不良习惯，我们才能茁壮成长。

我们要善于抛弃，善于改变。

知识经济时能茁壮成长。

知识经济时代，知识可以改变命运，思想决定一切。

抛弃是痛苦的，代，知识可以改变命运，思想决定一切。

抛弃是痛苦的，改变也是痛苦的。

现在的餐饮业需要的是一群年轻的，改变也是痛苦的。

现在的餐饮业需要的是一群年轻的，有朝气的，有知识，有创造力的儒厨。

我认为儒厨的综有朝气的，有知识，有创造力的儒厨。

我认为儒厨的综合素质就是：

厨德合素质就是：

厨德+知识知识+厨艺，厨艺是我们的立身之本，厨艺，厨艺是我们的立身之本，厨德知识是我们价值所在。

我们的精神是，大家跟我说。

厨德知识是我们价值所在。

学厨先立德，做菜先做人，我们唯一不变的就工：

学厨先立德，做菜先做人，我们唯一不变的就是永远在变。

是永远