乌兰察布市马铃薯发展.docx

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乌兰察布马铃薯

内蒙古自治区乌兰察布市特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。

乌兰察布市昼夜温差大，降雨集中在马铃薯生长季节，雨热同季，土壤为沙性土，为马铃薯生长发育提供了得天独厚的优越条件。

乌兰察布市马铃薯种植规模大、产量高，质量优，淀粉含量高，口感较好，品质极佳。

2009年中国食品工业协会授予乌兰察布市“中国马铃薯之都”称号。

中文名乌兰察布马铃薯主要产地内蒙古自治区乌兰察布市品质特点淀粉含量高，口感较好，品质极佳地理标志农产品地理标志批准文号农业部公告第1080号批准日期2008年8月31日

1产地环境

乌兰察布市处于内蒙古自治区中部，属中国北部边疆，位于东径109°21′至乌兰察布马铃薯种植基地[1]114°15′北纬39°30′至43°50′，海拔高度1000—1500M，气候冷凉，年平均气温2.5℃—6℃，日照充足，≥10℃的有效积温在1800—

2500℃之间，无霜期110天左右，昼夜温差大，年降雨一般在300毫米左右，多集中在六、七、八三个月，也正是马铃薯生长季节，降雨量占全年降雨量的70%左右，雨热同季。

土壤类型为栗钙土，多呈沙性。

以上气候特点为马铃薯生长发育提供了得天独厚的优越条件。

当地交通区位优势明显，京包、集通、集二、丰准及正在开工建设的集张五条铁路贯穿全境，110国道、呼京高速、208国道、208高速、呼满通道贯通东西南北，县乡级公路四通八达，是连接东北、华北、西北三大经济区的交通枢纽，是通往蒙古、俄罗斯和欧洲的国际通道。

方便的交通，为马铃薯的外销提供了较好的条件。

[2]

2品质特点

乌兰察布马铃薯主要品种有：

克新一号、紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、坝薯十号、冀张薯5号等。

[2] 乌兰察布优越的自然条件，不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，与中国其他省区相比，严重危害马铃薯的毁灭性晚疫病发生频率低，传毒蚜虫少，因而生产的马铃薯种薯及商品薯质量上乘，在中国马铃薯生产中占有较大优势。

品质特点是：

马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少，种薯和商品薯享誉全国及东南亚市场。

[3]

3生产情况

乌兰察布市种植业产品种类较多，原来是一个典型的杂粮区，种植作物多少

乌兰察布马铃薯温室种植基地[1]年一直是“多、杂、乱”的局面，主要有小麦、莜麦、马铃薯、油料、蔬菜、杂粮杂豆等。

长期以来，单产不高，总产不稳，效益低下。

20世纪90年代中，该市大力调整种植业结构，依托资源优势，因地制宜，大力调整种植业结构，初步形成了马铃薯、蔬菜和饲用作物三大主导产业格局。

1995年以前，全市马铃薯年播种面积100—150万亩，从1995年以后逐年扩大，到2006年，达到400万亩左右，总产鲜薯

40亿千克左右（折粮8亿千克左右），占中国马铃薯总播种面积的8%左右，成为乌兰察布市的一项主导产业。

全市十一个旗县市除集宁区以外，其它旗县市马铃薯播种面积都达到

30万亩以上。

马铃薯成为农民脱贫致富奔小康的支柱产业之一。

到2006年，全市有马铃薯脱毒组培室5处（市种子公司、市农科所、福瑞特薯业公司、乌兰察布马铃薯文化节[4]察右后旗种子公司、兴和县扶贫办），面积达1810平方米，具有年生产脱毒瓶苗1040万株的生产能力，能全部满足全市温室生产的需求。

全市建成标准化温室22亩，年生产扦插苗1000多万株，脱毒小薯1800多万粒。

网室面积1250亩，年生产原原种189万千克。

原种田面积达到1.5万亩，年生产原种2250千克，一级种薯田15

万亩，二级种薯田60万亩。

马铃薯良种繁育已基本形成从组培快繁、温室扦插、网室栽培、原种繁育以及一、二级种薯生产这样一个完整体系。

为了进一步伸延马铃薯产业链条，提升加工转化能力，各地通过各种形

乌兰察布市农民收获马铃薯[5]式兴建马铃薯加工企业，到2006年全市已经建成大中型马铃薯加工企业十多家，主要有：

富广食品公司、奈伦集团公司集宁精细化工分公司、兴和飞马集团公司和各旗县市区建成的精淀粉加工厂。

加上遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀粉加工点1.2万多个，年加工转化鲜薯可达10亿千克左右。

加工的产品主要有：

马铃薯全粉、精淀粉、变性淀粉、脱水性膳食纤维、粉条、粉皮等。

为了进一步促进销售，各地纷纷组织营销协会和营销合作组织，充分发挥桥梁和纽带作用，全市成立马铃薯营销协会20多个，贩运大户200多家，参与马铃薯营销人员高峰期达到

10多万人。

马铃薯除销往国内的山东、山西、江苏、云南、湖南、北京、天津、广东、东北等20多个省市外，还远销到俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门等多个国家和地区。

[2]2009年3月，乌兰察布市被中国食品工业协会正式命名为“中国马铃薯之都”。

[4]

4地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，内蒙古自治区乌兰察布市农畜产品质量安全中心申请对“乌兰察布马铃薯”农产品实施农产品地理标志保护。

经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2008年8月31日准予登记。

[6]

保护范围

乌兰察布市位于东经110o20'-114o48'，北纬41o10'-43o23'，地处内蒙古自治区中部，位于黄土高原、晋冀山地和内蒙古高原交错地带

马铃薯产业现状及发展对策

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已有0网友参与纠错 马铃薯是乌兰察布市的主要农作物之一，种植历史悠久，其生长发育规律与当地的自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势, 蕴藏着巨大的发展潜力。

近几年，乌兰察布市市委、政府顺应自然和经济规律，发挥地区比较优势，把马铃薯作为全市农村牧区四大主导产业之一来培育，使我市马铃薯产业得到了长足发展。

全市马铃薯播种面积由1995年150万亩增加到目前的400万亩，占农作物总播面积的比重由

1995年的10%提高到目前的50%左右。

总产量40多亿公斤，占全市粮食总产的60%左右。

马铃薯生产年可实现总产值20多亿元，折合增加值达到12亿元，占种植业总收入的52.8%，已成为乌兰察布市的一项主导产业，是我市农民脱贫致富奔小康的支柱产业之一。

一、马铃薯产业化发展情况

1、马铃薯生产稳步发展，已经形成规模化、集约化格局

在“稳定面积、提高单产、改善品质、增加效益”原则指导下，我市马铃薯产业稳步发展，全市马铃薯播种面积目前稳定在400万亩。

我市马铃薯主栽品种目前主要有紫花白、克新一号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮等优良品种，马铃薯良种普及率显著提高。

从区域布局上看，马铃薯主产区主要分布在后山的四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县，这五个旗县约占全市马铃薯总播种面积的60%。

马铃薯种植已经形成规模化、集约化格局，如四子王旗乌兰花、东八号、大黑河，察右中旗铁沙盖、义发泉、土城子，察右后旗红格尔图、乌兰哈达、白音察干，商都县西井子、大拉子等马铃薯产业带和产业区。

2、马铃薯良种繁育体系进一步完善，种薯生产水平逐步提高

全市现有马铃薯脱毒组培室5处（市种子公司、市农科所、福瑞特薯业公司、察右后旗种子公司、兴和县扶贫办），面积1800平方米，标准化温室22亩，网室1250亩，原种田1.5万亩，具备了年生产脱毒瓶苗1000多万株，扦插苗1000多万株，脱毒小薯1500多万粒，原原种189万公斤，原种2250万公斤的生产能力，同时建设一级种薯田15万亩，二级种薯田60万亩。

马铃薯良种繁育已形成从组培快繁、温室扦插、网室栽培、原种繁育到一、二级种薯生产的完整体系，达到马铃薯田每四年更换一次良种。

3、马铃薯加工业蓬勃发展，进一步伸延了产业链条

为了进一步伸延马铃薯产业链条，提升加工转化能力，全市各地通过各种形式兴建马铃薯加工企业，近几年全市先后引进建设了察右前旗富广、集宁奈伦、兴和飞马、卓资龙的、商都旭美等大中型马铃薯加工企业十多家，其中富广公司是亚洲最大的全粉生产企业，奈伦是国内最大的马铃薯淀粉加工企业，再加上遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀粉加工点1.2万多个，全市年加工转化鲜薯可达10亿公斤。

生产的马铃薯全粉、膨化食品、薯条、精淀粉、变性淀粉、脱水性膳食纤维等加工产品市场十分看好。

加工企业的快速发展，极大地提高了我市马铃薯的加工转化能力，为促进马铃薯的转化增值、增加当地财政收入、解决闲散劳动力就业、推动马铃薯产业的快速发展奠定了基础。

4、马铃薯加工专用薯基地建设发展迅速，原料供应水平得到快速提高

为解决加工企业原料不足的问题，各旗县市区想方设法建设加工专用薯基地。

重点是依托龙头企业，配套先进的种植技术，大力发展设施农业，提高原料保障率。

先后引进推广了一系列节水灌溉设施和技术，如喷灌、微灌、膜下滴灌等。

为了进一步调整我市马铃薯品种结构，扩大优质专用薯种植面积，提升我市马铃薯产业的整体水平，特别是

2006年市政府拿出2260万元，集中力量建成面积为500亩的指针式喷灌圈95套，面积为

200亩的移动式、卷盘式喷灌圈10套。

加上原有的，使指针式喷灌圈达到107套，移动式、卷盘式喷灌圈14套，建成了设施配套的加工专用薯基地5万多亩，进一步提高了全市马铃薯专业化、规模化生产水平。

在喷灌圈等设施马铃薯基地建设上，全部采用了高垄栽培、机械化作业、配方施肥和综合防治病虫害的标准化生产措施，做到了良种、良法和优良设施三配套。

除了全市整体按照种植标准化、品种专用化、生产集中化、产品优质化的原则，大力发展了薯条、薯片等加工专用薯基地外，还加快了高淀粉品种的引进、筛选、试验、示范和推广应用力度，快速提高加工原料的产量和品质，从根本上解决加工企业的原料不足问题。

5、马铃薯储窖建设规模不断发展扩大，销售效益明显增加

由于我市特定的气候条件，马铃薯收获到封冻仅有一个多月的时间，销售时段非常有限，大量鲜薯需要通过储藏后第二年销售。

因此建设储窖势在必行。

近年来各地把建设储窖作为一项重要工作全力抓好，全市投入大量人力、物力大搞马铃薯储窖建设，全市马铃薯储藏主要有三种方式：

农户井筒式储窖储藏、马道式储窖储藏和恒温库储藏。

全市目前建成贮存能力在200吨以上的储窖2700座，加上农户土窖总储存能力达20亿公斤，由一季销售变为四季销售，使马铃薯销售旺季有序、淡季不淡，保证了马铃薯全年均衡上市，销售价格稳中求升，销售收入明显增加。

6、马铃薯市场建设方兴未艾，营销服务网络逐步建立健全

马铃薯交易批发市场建设进一步完善，全市已建成大型的马铃薯交易市场11处，年交易量10多亿公斤。

为了进一步促进销售，各地纷纷组织营销协会和营销合作组织，充分发挥桥梁和纽带作用，全市成立马铃薯营销协会20多个，贩运大户200多家，参与马铃薯营销人员高峰期达到10多万人。

我市马铃薯除销往国内的山东、山西、江苏、云南、湖南、北京、天津、广东、东北等20多个省市外，还远销到俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门等多个国家和地区。

二、马铃薯产业发展具有巨大优势和广阔前景

1、种植上的优势。

据联合国粮农组织的统计，目前全世界种植马铃薯的国家和地区已达148个，约占世界的2/3，总播面积2.85亿亩，总产量为3亿吨。

在全世界所有的粮食作物中，马铃薯的总产量排名第4，仅次于玉