物流计划与配送运营管理(方太厨具)吴诚老师201809PPT推荐.ppt
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集团副总经理。
主要研究领域：
物流与供应链管理；
采购与供应商管理；
生产运作管理。
第一部分物流与供应链运营概述第二部分需求预测与计划管理第三部分库存控制与结构分析第四部分物流中心规划与设计第五部分配送运营管理及合理化第六部分第三方物流与成本控制第七部分物流运营绩效评估与改善由美国哈佛商学院著名战略学家迈克尔波特提出的“价值链分析法”，把企业内外价值增加的活动分为基本活动和支持性活动，基本活动涉及企业生产、销售、进料后勤、发货后勤、售后服务。
支持性活动涉及人事、财务、计划、研究与开发、采购等，基本活动和支持性活动构成了企业的价值链。
不同的企业参与的价值活动中，并不是每个环节都创造价值，实际上只有某些特定的价值活动才真正创造价值，这些真正创造价值的经营活动，就是价值链上的“战略环节”。
企业要保持的竞争优势，实际上就是企业在价值链某些特定的战略环节上的优势。
一、价值链与价值链分析二、物流与供应链的定义及发展1.什么是物流与供应链管理？
供应链最早来源于彼得。
德鲁克提出的经济链,而后经由迈克尔。
波特发展成为价值链,最终日渐演变为供应链.定义：
供应链就是围绕核心企业（如苹果），通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。
它是将供应商,制造商，分销商，零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式.所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商（代理商或批发商）,零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。
也有定义为：
是围绕某一核心企业，通过对物流、信息流、资金流、商流的控制，从采购生产销售运输到消费者手中，来将供应商、制造商、中间商以及最终用户连成的一个整体的功能网链结构和模式。
它是一个业务范围更广、包含业务链条所有加盟的节点企业或组织。
电商企业供应链：
通过对信息流、商流、物流、资金流的系统集成，从采购销售支付配送到消费者手中，来将供应商、物流公司、终端用户连成的一个整体的功能网链结构。
京东商城的供应链包括：
采购、销售、支付、配送。
A:
采购环节：
京东商城所售产品都是正规进货渠道购进的正牌商品，采购中心设在在北京和广州。
B:
销售环节：
消费者主要通过B2C网站购买，少量通过电话订购。
京东商城对所有商品开具正式发票，以保证售后服务的有效性和可靠性。
C:
支付环节：
支持货到现金支付、货到银行卡支付、在线支付、邮局汇款、银行电汇和公司转账等多种支付方式。
D:
配送环节：
提供快递、普邮、EMS、中铁快运等配送方式，在北京、上海和广州。
2.SCOR参考模型SCOR是由一个独立的、非盈利的组织-供应链协会（SCC）开发支持，作为供应链管理的跨行业标准。
供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。
SCOR模型的目的是为了达成：
l一致的供应链流程和术语l一致的绩效测量指标SCOR包括5个主流程细节层次为3层按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计分成主流程/使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性等PlanSourceMakeDeliverReturn3.物流与供应链的特征复杂性复杂性动态性动态性面向用户面向用户需求需求交叉性交叉性供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。
般单个企业的结构模式更为复杂。
供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。
性。
供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、产品链中信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源。
服务流、资金流运作的驱动源。
节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度调管理的难度4.物流与供应链管理的四大支点物流与供应链管理以市场需求为原动力以市场需求为原动力让顾客参与产品设计让顾客参与产品设计客户服务战略客户服务战略需求传递战略需求传递战略自制与外包自制与外包仿不了仿不了买不来买不来拆不开拆不开带不走带不走。
5.物流与供应链管理的八大原理资源横向集成原理系统原理多赢互惠原理合作共享原理需求驱动原理快速响应原理同步运作原理动态重构三、3C消费品行业特征与现状分析1.市场环境的变化2.顾客需求的变化3.产品生命周期的变化4.企业竞争模式的变化.四、3C消费品分销网络的特征与现状分析五、3C消费品物流配送的主要业务内容运输（transportation）存储（warehousingandstorage）包装（packaging）物料搬运（materialhandling）订单处理（orderprocessing）预测（forecasting）生产计划（productionplanning）采购（purchasingorprocurement）客户服务（customerservice）选址（location）退货处理（ReturnGoodsHandling）废弃物处理（SalvageandScrapDisposal）其他活动六、3C消费品物流配送管理的主要业务目标物流配送管理的主要业务目标降低成本（CostReduction）将与运输和存储相关的可变成本降到最低减少投资（CapitalReduction）指战略实施的目标是使物流系统的投资最小化改进服务（ServiceImprovement）一般认为企业收入取决于所提供的物流服务水准七、物流配送体系的设计及规划探讨客户服务目标产品物流服务信息系统库存战略预测仓储基础知识库存决策采购与供应决策仓储决策运输战略运输方式运输路线运输批量选址战略设施的数量、规模和位置指定各存储点的供货点将需求分派给各存储点或供货点自营仓储/公共仓储第一部分物流与供应链运营概述第二部分需求预测与计划管理第三部分库存控制与结构分析第四部分物流中心规划与设计第五部分配送运营管理及合理化第六部分第三方物流与成本控制第七部分物流运营绩效评估与改善1.需求预测的维度按时间划分：
如短期预测、中期预测、长期预测按产品划分：
如产品线1、产品线2、产品线3按空间划分：
如片区销售、省区销售、本地网销售按客户划分：
.按项目划分：
.按风险划分：
.一、需求预测与流程管理如何选择计划与备货模式：
产品品类-客户群产品品种客户数量从需求预测销售预测市场份额市场容量预测市场份额主要是分析竞争格局预测市场容量主要是分析市场需求时间时间2.需求预测的方式从历史预测从历史预测从历史销售趋势分析未来销售量及趋势从历史销售趋势分析未来销售量及趋势从项目预测从项目预测销售预测销售预测销售项目销售项目签单系数签单系数销售项目包含潜在项目及可见项目销售项目包含潜在项目及可见项目要对销售项目的签单进度及把握度进行分析要对销售项目的签单进度及把握度进行分析3.需求预测的方法销售人员意见综合法专家意见综合法时间序列法统计分析法（因果分析法）项目分析法时间逼近及趋势分析法二、备货计划流程与方法定货点方法和DRP方法是当今普遍使用的两种备货计划方法1.定货点法当某项目的库存量降到某一值（定货点）时，产生一个订单以获取一定数量的（定货批量）补充库存。
特点：
1.要求的输入数据少;
2.基于过去的需求作出预测（统计预测）;
3.对所有的项目考虑安全库存量;
2.DRP方法配送需求计划（distributionrequirementplanning）简称DRP，是一种既保证有效地满足市场需要，又使得物流资源配置费用最少的计划方法，是MRP原理与方法在物品配送中的运用。
它是流通领域中的一种物流技术，是MRP在流通领域应用的直接结果。
它主要解决分销物资的供应计划和调度问题，达到保证有效地满足市场需要又使得配置费用最省的目的。
DDRPRP流程流程DDRPRP的运算逻辑？
的运算逻辑？
两种方法的比较两种方法的比较3.其它计划与备货模式介绍VMICMIJMI模式介绍HUBMilk-Run模式介绍JIT模式介绍“糖果人”模式介绍案例分析：
啤酒游戏介绍及原理分析、探讨三、物流调度管理的角色扮演计划为经营活动供了目标和依据，但再好的计划也是基于一定的预测和假设制定出来的。
一旦这些预测和假设不成立或失真较多，一方面计划本身将难以实现，同时也将影响正常业务秩序；
调度工作是保障计划在执行过程中处于可控状态和及时协调解决好计划执行过程中出现问题的重要手段；
计划员运筹帷幄、决胜千里，离不开调度员能征善战、左右逢源。
调度优先权法则的选择调度优先权法则的选择准则符号作业计划原则先到先服务FCFS最早到达的作业最先安排交货期先后顺序DD最早交货的作业最早安排最短作业时间SOT处理时间最短的作业最先安排最长作业时间LOT处理时间最长的作业最先安排剩余松弛时间STR剩余松弛时间（交货期-剩余加工时间）最小的作业最先安排每道作业的剩余松弛时间STR/OPSTR/OP最短的任务最先进行STR/OP=（交货前所剩时间-剩余加工时间）/剩余作业数关键比例CR（交货日期-当前日期）/剩余工作日数，比例最小的先加工照顾顾客订单PCO受照顾的顾客订单最先安排随机选择RS按随机选择的次序安排供应链中的信息畸变：
牛鞭效应消费者订货05101520TimeOrderQuantity批发商订货05101520TimeOrderQuantity零售商订货05101520TimeOrderQuantity制造商订货05101520TimeOrderQuantity第一部分物流与供应链运营概述第二部分需求预测与计划管理第三部分库存控制与结构分析第四部分物流中心规划与设计第五部分配送运营管理及合理化第六部分第三方物流与成本控制第七部分物流运营绩效评估与改善1.定期库存控制2.定量订货控制3.经济订货批量（EOQ）4.库存分类及控制方法5.产品预测准确率的控制方法6.JIT准时采购/供应策略（JIT采购/供应）7.VMI8.其它控制库存的可能方法.一、供应链管理环境下的库存控制方法与技术1.定期库存控制（Periodicinventorycontrol）订货间隔期库存量时间订货量Q目标库存量S提前期发出订货订货到达安全库安全库存存2.定量订货控制（Perpetualinventorycontrol）库存量时间订货量Q订货点R发出订货订货到达提前期l目标库存量=（订货间隔期+提前期）日需求量+安全库存l定期检查库存水平并订货l订货量=目标库存量-现有库存量-在途库存；
l没有规定订货点，关键是要确定订货间隔期和预定的库存水平。
3.经济订货批量（EOQ：
EconomicOrderQuantity）基本假设：
需求是均匀的（单位时间内的需求量不变），需求是已知的常数；
不允许发生缺货；
订货提前期是已知的，且为常数；
交货提前期为零，即瞬时交货；
产品成本不随批量而变化（没有数量折扣）；
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