酒店装修商业计划书Word下载.docx

酒店装修商业计划书Word下载.docx

《酒店装修商业计划书Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店装修商业计划书Word下载.docx（23页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

3.1.1经济环境分析9

3.1.2政策法规环境分析11

3.1.3社会环境分析15

3.2市场分析16

3.2.1中国酒店行业市场分析16

3.2.2四川酒店行业市场分析20

3.3消费者行为分析22

3.3.1华翰酒店主要消费者类型22

3.3.2商务客人的群体特征23

3.3.3影响酒店商务客人的消费行为的因素分析25

3.3.4商务客人的消费行为理论分析27

3.3.5酒店的应对策略29

第四章盈利及增长模式30

4.1经营增长盈利模式30

4.2物业增值盈利模式31

4.3资本营运盈利模式32

4.4品牌创新盈利模式34

4.5集团建设盈利模式35

第五章战略规划37

5.1五力分析37

5.1.1行业新进入者的威胁37

5.1.2酒店经营商讨价还价的能力37

5.1.3替代者的威胁37

5.1.4现有企业的竞争37

5.1.5客户讨价还价的能力38

5.2SWOT分析38

5.2.1Strength（优势）38

5.2.2Weakness（弱势）40

5.2.3Opportunity（机会）41

5.2.4Threat（威胁）42

5.2.5建议42

5.3战略目标43

5.3.1财务目标43

5.3.2客户目标43

5.3.3内部管理目标44

5.5.4学习与成长层面44

5.4营销策略45

5.4.1产品与服务策略45

5.4.2营销推广策略45

5.4.3促销策略48

5.5人力资源策略49

5.5.1人员招聘策略49

5.5.2人力资源激励策略50

5.5.3绩效评估和员工的考核52

5.5.4人力资源培训计划53

第六章融资及资金使用计划55

6.1项目投资及融资55

6.2资金使用计划55

第七章管理团队57

第八章财务预测58

8.1基本假设58

8.2收入预测58

8.3还款计划59

8.4成本预测60

8.5利润预测61

8.6现金流量预测62

8.7自由资金现金流量预测64

8.8财务指标分析65

第九章风险管理67

9.1财产风险67

9.2财务风险68

9.3间接风险68

9.4法律责任风险69

9.5人员损失风险70

9.6风险管理具体措施71

第一章项目总论

1.1项目名称

1.2项目必要性

1.3公司简介

1.4项目建筑规模及现状

1.5产品与服务

1.6盈利及增长模式

1.7交通环境

1.8融资规划

1.9主要经济技术指标

第二章产品与服务

2.1酒店客房住宿

酒店以四星级标准建成，客房面积共XX㎡，将提供客房总数：

XX间，其中标准客房：

XX套；

高级客房：

豪华客房：

豪华套房：

商务套房：

可同时满足XX余人同时入住。

每一间客房都流露出对宾客细致入微的体贴，房间陈设温馨、简洁，根椐客人不同的喜好有多种枕头供您选择，国际标准插座接线板为来自不同国度的客人提供方便，每次入住的小礼物将给您带来惊喜。

所有这一切，都将为顾客的旅途留下了美好的回忆。

舒适的睡眠，可以褪去顾客一天的劳顿和倦意，令顾客精力充沛，光彩照人。

华翰酒店将完美的睡眠体验带给每一位在此下榻的尊贵客人，每间客房的床垫都经过专业人士精心挑选，软硬适度；

枕头也备有羽绒枕、护颈枕、荞麦皮枕等八种供选，一切如同在家般的舒适，令您疲惫的身体得到良好的放松，快速进入梦乡。

无论是商务出行还是休闲旅游，选择入住国家会议中心大酒店，都会对无比舒适的睡眠享受恋恋不忘。

2.2酒店餐饮

1、酒楼大堂吧

酒店建成后，2层是酒楼大堂吧，建筑面积达XXX㎡。

在酒店二层的大堂吧里，顾客能在就寝之前，到此享受一杯炫彩的鸡尾酒，和着曼妙的钢琴曲，轻啜浅品，回味无穷，伴其浪漫地结束美好的一天。

2、宴会包间

酒店3层为酒楼宴会包间，建筑面积达XXX㎡。

环境优美，中餐各大菜系和西餐供消费者选择。

这里高贵奢华，拥有大家风范，是名符其实的宴请尊贵高朋之选。

中餐厨师长把家传的官府菜技术，赋予时尚烹饪理念，令佳境、美食相得益彰。

能够满足商业旅游人士的就餐、聚会的就餐环境、就餐档次的需求。

3、咖啡厅与西餐厅

咖啡厅位于酒店1层，多功能咖啡厅外接酒店花园，设有200个座位提供早餐自助、国际风味午、晚自助及咖啡厅精品零点。

中、法豪华包房式餐厅，特聘法国大厨及新派宫廷、粤、沪烹调大师主理高档中法合璧。

西餐厅位于一层咖啡厅旁，顾客在享受完咖啡的悠闲后可选择于就近的西餐厅就餐，与咖啡厅相得益彰。

4、茶吧

茶吧也位于酒店1层，在这里顾客吃茶品茗，谈天说地，欣赏茶艺。

茶吧里有种远离凡尘的清雅，享受片刻惬意，暂时远离喧嚣与忙碌。

5、阳光餐厅

位于屋面的阳光餐厅，面积XX㎡，这里独具特色，顾客在就餐的同时能俯瞰酒店和城市的美景，体会一览众山小的豪迈。

阳光餐厅受外界打扰小，为顾客提供一个安静、舒适的环境。

2.3会议服务

酒店第3层是会议中心，建筑面积XX㎡，包含各种规模的会议室。

会议中心设备齐全，包括各类会议需求的电脑设备、音响设备、光控设备，可提供公司年会、大型会议、国际会议的场地服务。

2.4商场购物

酒店建成后提供上述服务外，还将在第一层规划出一块供旅客购物的商场，商场将吸引各大品牌的入驻，来此住宿、休闲娱乐的顾客享受到就近购物的便利。

2.5桑拿与夜总会

位于副楼的娱乐中心包含桑拿、夜总会，建筑面积XX㎡，旅客在一天的疲惫旅途、工作后到娱乐中心放松身心。

第三章行业与市场分析

3.1宏观环境分析

3.1.1经济环境分析

（一）2012年宏观经济状况

1.2012年以来，受世界经济环境低迷和国内货币政策趋紧双重压力的影响，2012年中国经济增幅有所放缓。

全年经济发展主要呈现以下特点：

⏹经济增速虽缓慢回落，但总体呈平稳较快发展之趋势；

⏹物价较快上涨，但涨幅总体可控；

⏹产业结构调整积极推进、经济效益稳步提高；

⏹就业和居民收入较快增长；

2.2012年主要经济指标情况如下：

⏹GDP：

一季度同比增长9.5%，二季度同比增长9.3%，呈现平稳回落态势。

⏹CPI：

同比涨幅不断攀升，1-7月同比涨幅已从4.6%升至6.3%，8月份涨幅有所回落（达6.1%），预期未来CPI继续上涨的空间已经不大。

3.结合各权威机构报告，2012年：

⏹国内生产总值（GDP）增长约8.8~9.2%左右；

⏹消费者价格指数（CPI）增长约4.8~5.3%左右。

表3-1：

各大权威机构经济统计

经济指标

报告机构

2011年统计值

GDP增长

国际货币基金组织

9.5%

亚洲开发银行

9.3%

摩根士丹利

9.0%

CPI指数

5.3

（二）2013年宏观经济走势分析

1.中国经济发展主要面临问题：

虽然当前我国宏观经济运行态势总体良好，但面临的国内外环境却十分复杂，不稳定、不确定因素不少，主要情况如下：

⏹国内自身经济发展存在系列问题：

如房价僵持不下、中小企业经营困难、节能减排形势严峻、出口外部环境恶化等。

⏹全球经济复苏形势并不乐观：

欧洲经济下滑明显、美国经济复苏乏力，受影响国际金融市场持续动荡，进一步加剧实体经济下滑，全球经济复苏的不确定性增大。

2.2013年经济政策导向：

当前复杂多变的国内外经济环境，决定了未来宏观调控将依据形势变化出台更具有针对性、灵活性、前瞻性的宏观经济政策，以实现中央“既要把物价涨幅降下来，又不使经济增速出现大的波动”的政策目标。

预计中央政府会较2012年增加一些财政调控措施，以维持我国经济增长处于合理水平，但受自身经济发展问题及国际形势影响，2013年中国经济增速将较2012年有所放缓；

而物价指数则在政府调控下有所回落，总体政策略好于2013年。

3.结合各权威机构之预测报告，预计2013年：

⏹国内生产总值（GDP）增长约为9.0%左右；

（略低于2012年）

⏹消费者价格指数（CPI）增长约为4~4.5%；

表3-2：

各大权威机构对2012年经济预测

预测机构

2013年预测值

国际货币基金组织9/20预测

8.8%

亚洲开发银行9/14预测

8.9%

摩根士丹利8/18预测

8.6%

4.2

4.总体宏观经济环境对酒店市场影响：

研究资料表明，我国酒店行业发展与GDP增长存在较高的相关性，相对于GDP增长上升或下降，酒店的扩张或收缩会更加明显，因此预测2013年宏观经济环境对酒店所起促进作用略有下降，但降幅较小。

3.1.2政策法规环境分析

一、政策突破预期强烈

根据我国旅游业“十二五”发展规划，未来五年旅游业将成为我国的战略性支柱产业，并保持高速增长。

预计到2015年，中国将成为世界第一大入境旅游接待国，第四大出境旅游客源国，并形成世界上最大的国内旅游市场。

二、全国酒店产业政策与发展方向

（一）国家的改革开放政策和旅游业的持续较快发展引导着中国酒店业的发展方向

1、持续稳定的保持对外开放政策将有利于我国旅游酒店业的进一步发展。

20多年来的实践证明，20多年来中国旅游业的突飞猛进的发展，可以说是改革开放的直接结果。

旅游产业从一个政府接待型为主的事业发展成为今天的旅游产业，入境旅游和旅游创汇分别居于世界上的第4位和第7位，中国已经跨入了世界旅游大国的行列。

这些成绩的取得，都是直接得益于国家的对外开放政策。

2、旅游业在我国未来十几年的历史时期内将再一次迎来历史性的大发展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将获得空前大发展的机遇。

跨越国界的旅游活动既能够为发达国家带来财富和发展，也能为不发达国家带来财富和发展，而且欣欣向荣的发展中国家的旅游业发展将会取得更大的跨越式发展，中国就是这种特例。

经济快速发展的亚太区域早已引起酒店投资者和管理者的注意和行动。

（二）经济全球化的进程将进一步促进国内外酒店集团在本土的竞争

经济全球化是目前世界经济发展的一个重要趋势，经济的全球化刺激着经营的国际化和企业集团化的发展。

世界上许多著名的酒店集团不断地扩展规模，中国作为经济发展最快、市场潜力最大的地区之一，早已引起了国外大的酒店集团的关注，如雅高集团、万豪集团、州际集团、喜达屋集团均已在中国的酒店市场上上演了佳作，他们投资的高星级酒店、高质量的专业化管理、较好的酒店投资回报率等等，将进一步引起国际酒店集团在中国的投资、管理、兼并和收购的热潮。

中国将是未来若干年内国际酒店集团竞争角逐的重要区域。

（三）连锁化、集团化将是较长时期内中国酒店业的发展方向

1、国际酒店集团将把中国作为重要的战略竞争之地。

这不仅仅只局限于高星级酒店市场的竞争，还有中档酒店、经济型酒店和公寓住宿方面的竞争，各大酒店集团的中、高、低端品牌将全方位登