烟叶分级工国家职业标准Word文档格式.docx

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1.7.3培训场地设施：

要求具有标准理论教室，具有本职业工作所需的实习基地和常用设施，并具有完备的烟叶生产、烟叶调制设备、烟叶样品等。

1.8鉴定要求。

1.8.1适用对象：

从事本职业人员。

1.8.2申报条件：

初级（具备下列条件之一者）：

（1）初中以上学历，从事本职业（工种）见习期满一年的人员；

（2）经本职业初级正规培训达标准学时数。

中级（具备下列条件之一者）：

（1）取得本职业初级《职业资格证书》后，经本职业中级正规培训达标准学时数，并连续从事本职业工作2年以上；

（2）初中以上学历，连续从事本职业工作6年以上；

（3）中专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上；

（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级（具备下列条件之一者）：

（1）取得本职业中级《职业资格证书》后，经本职业高级正规培训达标准学时数，并连续从事本职业工作3年以上；

（2）大专以上本专业或相关专业毕业生，取得本职业中级《职业资格证书》后，并连续从事本职业工作2年以上；

（3）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培训目标的高等以上职业学校本职业毕业证书。

技师（具备下列条件之一者）：

高中以上学历，取得本职业高级《职业资格证书》后，经本职业技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作2年以上，具有丰富的生产实践经验和操作技能特长、能解决本工种关键操作技术和生产工艺难题，具有传授技艺能力和培训中级技能人员能力。

高级技师（具备下列条件之一者）：

取得本职业技师《职业资格证书》后，经本职业高级技师正规培训达标准学时数,并连续从事本职业工作3年以上，具有高超精湛技艺和综合操作技能，能解决本工种专业高难度生产工艺问题，在技术改造、技术革新以及排除事故隐患等方面有显著成绩，而且具有培训高级工和组织带领技师进行技术革新和技术公关能力。

1.8.3鉴定方式：

分理论鉴定考核和技能鉴定考核。

技师和高级技师的鉴定考核再加上日常业绩考核和论文答辩。

考试和考核成绩均实行百分制，达到60分以上为合格。

1.8.4考评人员与考生配比：

理论考评人员与考生配比为1：

10，操作考评人员与考生配比为1：

5。

考评技师、高级技师的人员应具有高级考评员资格。

1.8.5鉴定时间：

理论考试为120分钟；

技能操作考核按需要确定时间；

理论答辩为45—60分钟。

1.8.6鉴定场所及设施：

理论考试和答辩在标准教室；

技能操作在实习基地。

2．基本要求

2.1职业道德。

（1）忠于职守，敬业爱岗；

（2）实事求是，注重质量；

（3）尊师爱徒，团结协作；

（4）积极进取，开拓创新；

（5）遵纪守法，讲究公德。

2.2基础知识。

（l）土壤基本知识；

（2）烟草生长发育的基本规律；

（3）烟草病虫害防治基本知识；

（4）烟叶成熟采收的基本知识；

（5）烟叶调制操作基本知识；

（6）烟叶调制设备基本知识；

（5）烟叶分级基本知识；

（6）烟叶收购基本知识；

（7）烟叶仓库安全知识；

（8）烟草专卖法；

（9）培训基本知识。

3．工作要求

本标准对分级工的初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。

3.1初级。

职业功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、烟草栽培

（一）育苗

1.苗床制作

2.营养土配制

3.营养液配制

4.播种和盖膜

1.育苗的意义和要求

2.播种期和育苗方式

3.常规育苗操作方法及要求

4.托盘育苗操作方法及要求

5.漂浮育苗操作方法及要求

（二）大田栽培管理

1.大田整地起垄

2.施基肥

3.移栽

1.烟草的种植制度

2.大田整地方法及要求

3.烟草常用肥料

4.基肥施用方法要求

5.适宜的种植密度和移栽期

6.移栽技术

二、烟叶调制与加工

（一）成熟采收

1.成熟烟叶判断

2.烤烟采收、编烟、装炕（房）

3.白肋烟上绳、晾挂

4.香料烟穿叶、上架

1.烟叶成熟采收

2.编烟与装炕（房）要求

3.白肋烟晾挂

4.香料烟上架

（二）调制技术

1.干湿球温度计的识读

2.烟叶卸炕（下架）

1.烟叶烘烤各阶段温湿度要求

2.烟叶烘烤操作的基本原则

3.白肋烟晾房温湿度要求

三、烟叶分级

（一）分类

烟叶类型的识别

烟叶分类基本知识

（二）分级

1.烟叶组别代号与等级代号识别

2.烟叶组别鉴别

3.烟叶等级鉴别

1.烟叶分组

2.烟叶等级设置

3.烟叶等级标准

四、烟叶收购

（一）验收

1.烟叶砂土率、扎把规格的感官检验

2.烟叶水分感官检验

1.烟叶收购程序与要求

2.烟叶验收规格

（二）包装与储存

1.成包

2.烟包唰唛

3.烟叶堆垛

1.烟叶包装程序

2.烟叶堆垛要求

五、职业道德与安全

1.职业道德

2.安全操作规程

3.生产防火知识

3.2中级。

1.苗床温湿度管理

2.间苗、定苗、假植、锻（练）苗

3.生长阶段划分

1.苗期的生长特点与管理要点

2.常规苗床管理

3.托盘育苗管理

4.漂浮育苗管理

1.生长发育阶段划分

2.中耕与培土

3.追肥

4.灌溉

5.打顶和抹杈

1.烟草生长发育对环境条件的要求

2.施肥数量和追肥方法要求

3.种植密度和移栽期确定

4.大田期生长发育特点和管理要求

5.大田管理内容及要求

（三）主要病虫害防治

1.主要病虫害识别

2.主要病虫害防治

1.主要病害症状

2.主要害虫特征

3.主要病虫害化学防治

4.常用化学农药

（一）调制设备

1.调制设备类型识别

2.调制设备通风排湿面积确定

3.干湿球温度计的使用

1.调制设备的类型及特点

2.调制设备的加热系统

3.调制设备的通风排湿系统

4.使用干湿球温度计的注意事项

1.调制过程中温湿度的控制

2.调制不当烟叶的识别

3.烟叶调制后处理

1.烟叶调制原理

2.调制不当烟叶的种类与特征

3.调制后处理

（一）分级前准备

分级前准备

1.组别挑选

2.分级因素档次的鉴别

分级因素

1.纯度允差的计算

2.验收规则的应用

3.水分、砂土率的物理检验

4.熄火烟的检验

1.基层收购站人员编制与岗位职责

2.烟叶检验方法

3.烟叶验收规则

（二）收购

1.包装质量的检验

2.运输指导

1.包装标志

2.运输要求

3.3高级。

1.苗床异常现象判断处理

2.育苗方案设计

1.种子的萌发

2.异常环境对烟苗生长的影响

3.育苗方案设计内容及要求

1.品种识别

2.施肥方案设计

3.地膜覆盖移栽

1.烟叶产量与品质的关系

2.主要营养元素的作用

3.需肥特点、施肥原则和施肥量估算

4.地膜覆盖栽培技术要点

5.烟草品种特征

（三）常见病虫害综合防治

1.常见病虫害识别

2.常见病虫害综合防治

1.常见病虫害症状

2.常见病虫害发生与流行规律

3.常见病虫害综合防治方法

调制设备的结构识别

1.标准烤房的结构识别

2.简易晾房的结构识别

1.烟叶调制特性的诊断

2.解决烟叶调制存在问题

1.烟叶调制特性

2.调制过程中烟叶的异常变化

3.烟叶调制存在的问题及解决对策

（三）打叶复烤

打叶复烤工艺流程图的识别

1.打叶复烤工艺流程

2.打叶复烤工艺标准

（一）分级指导

培训方案的制定

1.烟叶分级标准制定的原则和依据

2.国内外烟叶分级现状

3.国家标准化法

烟叶等级挑选

1.烟叶质量

2.烟叶分组因素与烟叶质量的关系

3.分级操作程序

（一）检验与验收

1.烟叶等级合格率计算

2.烟叶品质检验方法

3.检验报告编写

4.烟叶购后分析

2.烟叶质量检验方法及等级合格率

3.烟叶工商交接验收

4.烟叶品质检验

5.烟叶购后分析

6.基层站建设

（二）储存与养护

1.烟包堆码

2.防霉防虫

1.烟叶储存要求

2.烟叶霉变与防治

3.烟叶仓库害虫与防治

（三）烟草专卖法

烟草专卖案例分析

1.烟草专卖法的意义与作用

2.烟草专卖法的内容

3.经济合同法

3.4技师。

技能要求

相关知识

（一）大田栽培管理

1.土壤质地判别

2.常见缺素症状识别

3.田间试验设计

1.土壤固相组成

2.常见缺素症状特点

3.田间试验方法、要求

（二）烟草病虫害及其测报

1.偶发烟草病虫害识别

2.主要烟草病虫害测报方法

3.烟田主要天敌识别及保护利用

1.偶发烟草病虫害症状特点及发生流行规律

2.主要烟草病虫害测报技术

3.烟田主要天敌的形态特征及保护利用方法

（一）烟叶调制设备

1.调制设备建造

2.烤房新型节能调制设备的使用

1.调制设备发展概况

2.调制设备工作原理

3.烤房新型节能调制设备结构

4.烤房建造与使用

（二）烟叶调制技术

1.烟叶成熟度的判断

2.不同条件下成熟烟叶的判断

3.调制过程中烟叶变黄程度和干燥程度的判断

4.特殊烟叶调制

5.调制失当烟叶分析

1.烟叶生长发育与成熟

2.烟叶成熟过程与烟叶质量

3.烟叶在调制过程中的变化规律

4.特殊烟叶调制方法