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◢考点精讲

【要点梳理】

1．酶的本质和作用

（1）产生场所：

活细胞（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）都能产生酶。

（2）化学本质：

有机物（大多为蛋白质，少数为RNA）。

（3）作用场所：

可在细胞内、细胞外、体外发挥作用。

（4）温度影响：

低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；

高温使酶变性失活。

（5）作用：

酶只起催化作用。

（6）来源：

酶只在生物体内合成。

2．酶的作用原理

酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能，分析如下：

（1）图中ac和bc段分别表示无催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。

（2）若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。

用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。

3．酶与激素的比较

（1）相同点：

都具有微量、高效的特点，也都具有一定的特异性。

（2）区别：

产生

化学本质

作用机制

激素

内分泌细胞

蛋白质、多肽、固醇、单胺等

作为信号分子作用于相应的靶细胞，并在发挥作用后被灭活

酶

所有的活细胞

绝大多数为蛋白质，少数为RNA

作为催化剂降低反应的活化能，在化学反应的前后，其质量与化学性质均不发生改变

4．酶的特性

（1）高效性：

酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

（2）专一性：

每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

（3）作用条件较温和：

高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；

低温时，酶的活性减弱，但不会失活。

5．ATP的结构与功能

（1）结构：

ATP的结构简式是A－P～P～P，一个ATP分子中含有一个普通磷酸键，两个高能磷酸键，三个磷酸基团。

（2）功能：

直接为细胞的生命活动提供能量。

6．ATP与ADP的相互转化

（1）ATP水解：

在有关酶的催化作用下，ATP分子中远离A的高能磷酸键很容易水解，并释放能量。

（2）ATP形成：

在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与一个游离的Pi结合，重新形成ATP。

（3）ATP形成的能量来源：

①对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，均来自于细胞呼吸；

对于绿色植物来说，则来自于细胞呼吸和光合作用。

②细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性。

【方法突破】

1．模型法理解酶的作用与特性

（1）酶的模型1

①该模型表示了酶的作用特点——专一性。

②图中b表示酶，c表示被催化的反应物。

（2）酶的模型2

①该模型表示酶具有催化作用和高效性。

②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，而不能改变化学反应的平衡点。

2．酶的曲线分析

（1）影响酶活性的曲线　

①在一定温度（pH）范围内，随着温度（pH）的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶的催化作用逐渐减弱。

4．（吉林省新大陆教育信息咨询股份有限公司2018届高三10月月考生物试题）“验证酶的催化效率”的实验结果如下图。

实线表示在最适温度下过氧化氢酶催化，虚线表示相同温度下二氧化锰催化。

下列有关叙述错误的是（　　）

A．过氧化氢酶能提供过氧化氢分子活化所需的能量

B．在酶催化下，过氧化氢分解速率先快后慢

C．若降低温度，M点右移

D．该实验可以说明酶具有高效性

【答案】A

【解析】过氧化氢酶是生物催化剂，不能提供过氧化氢分子活化所需的能量，但能降低活化能，A错误；

分析曲线可知，曲线先明显下降后下降幅度减慢，说明在酶催化下，过氧化氢分解速率先快后慢，B正确；

若降低温度，则酶活性降低，反应时间变长，M点右移，C正确；

与虚线相比，实线反应时间明显短，故该实验可以说明酶具有高效性，D正确。

5．（河南省中原名校（即豫南九校）2018届高三上学期第二次质量考评生物试题）某同学在进行某一酶促反应实验时，第一次实验测得产物生成量随时间变化情况如图中曲线a所示，第二次实验仅对第二次实验中的条件进行了一处调整，实验结果如曲线b表示。

该同学改变的条件可能是（　　）

A．酶的种类B．酶的用量C．底物浓度D．反应温度

【答案】C

【解析】酶只改变反应度率，不改变生成物的量，第二次实验生成物的量减少，应是减少了底物浓度，选C。

6．（湖北省荆州中学、宜昌一中等“荆、荆、襄、宜四地七校考试联盟”2018届高三10月联考生物试题）ATP是细胞的能量“通货”，有关说法正确的是（　　）

A．ATP的合成总是伴随有机物的氧化分解

B．叶肉细胞产生的ATP只能用于暗反应

C．活细胞都能产生ATP，也都会消耗ATP

D．人体在剧烈运动时细胞内的ATP含量大大降低

【解析】ATP的合成可以通过光能转化，A项错误；

叶肉细胞呼吸作用产生的ATP可用于传反映除暗反应以外的生命活动，B项错误；

活细胞生命活动需要ATP，也都能产生ATP，C项正确；

人体在剧烈运动时细胞内的ATP快速合成和分解，含量变化不大，D项错误。

7．（河北省鸡泽县第一中学2018届高三上学期第一次月考生物试题）下列有关人体中酶的叙述正确的是（　　）

A．酶与物质和能量代谢有关，在生物体内起调节作用

B．TaqDNA聚合酶耐高温，因为它是一种小分子有机物

C．有些酶在核糖体上合成，有些酶在细胞核中合成

D．DNA连接酶是基因工程的工具酶，只能在体外发挥作用

【解析】酶与物质和能量代谢有关，在生物体内是催化作用，A错误。

TaqDNA聚合酶耐高温，是蛋白质，它是一种大分子有机物，B错误。

酶大多数是蛋白质，少数是RNA，所以有些在核糖体上合成，有些在细胞核中合成，C正确。

DNA连接酶是基因工程中的工具酶，在体内和体外都能发挥作用，D错误。

8．（辽宁省大连渤海高级中学2018届高三上学期期中考试生物试题）磷酸化是指在蛋白质或其他类型分子上，加入一个磷酸基团，在生物化学中占有重要地位，如三磷酸腺苷（ATP）就是由二磷酸腺苷（ADP）磷酸化而来。

下列各项中不能发生ADP磷酸化的是（　　）

A．细胞质基质

B．叶绿体类囊体薄膜

C．叶绿体基质

D．线粒体内膜

【解析】根据题意，二磷酸腺苷（ADP）磷酸化就是加入一个磷酸基团形成三磷酸腺苷（ATP）的过程，也就是细胞内由ADP合成ATP的过程；

细胞质基质和线粒体内膜分别是细胞呼吸第一阶段和有氧呼吸第三阶段的场所，这两个阶段均能由ADP合成ATP，A、D不符合题意；

叶绿体类囊体薄膜是光反应的场所，可以利用光能将ADP合成为ATP，B不符合题意；

叶绿体基质是暗反应的场所，还能进行DNA复制及基因的表达过程，该场所中不能合成ATP但会消耗ATP，因此不能由ADP合成ATP，C符合题意。

9．（湖南省永州市2018届高三上学期第一次模拟考试生物试题）如图是酶促反应过程中有关物质的含量的变化曲线，对图中曲线的判断正确的是（　　）

A．①底物②酶③产物

B．①底物②酶-底物复合物③产物

C．①酶-底物复合物②酶③底物

D．①产物②底物③酶

【答案】B

【解析】酶促反应过程中，底物逐渐减少，最终消失，即曲线①表示底物；

酶促反应过程中，产物逐渐增多，即曲线③表示产物；

酶促反应过程中，酶-底物复合物的量先逐渐增多之后保持相对稳定，当底物都消耗完时，酶-底物复合物量逐渐减少至消失，即曲线②表示酶-底物复合物，而酶的含量在反应前后不变，故选B。

10．（天津市耀华中学2018届高三上学期第一次月考生物试题）如图表示细胞凋亡过程，其中酶Ⅰ为核酸内切酶，能够切割DNA形成DNA片段；

酶Ⅱ为一类蛋白水解酶，能选择性地促进某些蛋白质的水解，从而造成细胞凋亡。

下列相关叙述，错误的是（　　）

A．凋亡诱导因子与膜受体结合，可反映细胞膜具有信息交流的功能

B．死亡信号发挥作用后，细胞内将有新型蛋白质的合成以及蛋白质的水解

C．细胞凋亡由细胞自身基因控制，与外部因素无关

D．酶Ⅰ能切割DNA分子而酶Ⅱ不能，表明酶具有专一性的特点

11．（河南省郑州市嵩阳高级中学2018届高三上学期第六次阶段检测生物试卷）研究证实ATP既是“能量通货”也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，如图所示。

下列相关说法正确的是（　　）

A．该细胞产生ATP的场所有线粒体、叶绿体、细胞质基质

B．ATP是直接能源物质，在细胞中含量很多

C．典型神经递质和ATP都能引起受体细胞的膜电位变化

D．作为信息分子的ATP不能为细胞提供能量

【解析】由图可知，该细胞为动物细胞，无叶绿体，神经细胞释放ATP和典型神经递质的方式都是胞吐，都需要依赖于细胞膜的流动性，A错误；

ATP是直接能源物质，但在细胞中含量较少，B错误；

一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化，C正确；

作为信息分子的ATP也可以为为细胞提供能量，D错误。

12．（湖南省益阳市、湘潭市2018届高三9月调研考试生物试题）下列有关ATP的叙述，不正确的是（　　）

A．叶肉细胞细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体

B．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能

C．细胞内放能反应一般与ATP的合成相联系

D．细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性

【解析】光合作用过程中叶绿体产生的ATP只用于暗反应阶段，不会用于细胞的其他生命活动过程，所以叶肉细胞细胞质中消耗的ATP来源于线粒体，A错误；

光合作用过程合成ATP的能量来源于光能，呼吸作用过程合成ATP能量来源于化学能，ATP水解释放的能量也可以转化成光能和化学能，B正确；

ATP含有高能磷酸键，是细胞的高能化合物，细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系，细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系，C正确；

细胞中绝大多数的需要能量的生命活动都由ATP直接供能，细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性，D正确。

13．（吉林省长春市普通高中2018届高三一模考试生物试题卷）下列有关酶和ATP的叙述中，正确的是（　　）

A．催化ATP合成和水解的酶相同B．酶合成过程伴随ATP的合成

C．酶催化的化学反应都消耗ATPD．ATP和某些酶都含有腺嘌呤

【答案】D

【解析】酶具有专一性，催化ATP合成和水解的酶是不同的，A错误；

酶合成过程伴随ATP的水解，B错误；

酶催化的化学反应不一定需要消耗ATP，如催化的放能反应还能释放能量产生ATP，C错误；

ATP和某些酶都含有腺嘌呤（A），D正确。

14．（天津市耀华中学2