减肥餐厅创业计划书文档格式.docx

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　　近年来，我国的餐饮行业处在快速发展阶段，连续数年客流量、营业额等呈稳步增长趋势。

人们的生活方式，正逐步改变。

尤其对于年轻人来说，他们更习惯于进行完一天的工作，在外就餐后再回家休息。

老年人也开始更多地享受生活，学生则是特别的关注校外美食。

在餐饮行业中，虽然素食历史悠久，素食文化源远流长，但是素食市场还未初具规模，所以素食潜在市场巨大，同行业竞争者与其他餐饮业比之较少，经营利润较大，前景可观，我公司认为只要我们用心经营一定可以在素餐方面，做出我们独有的品牌文化。

　　1.3公司章程

　　第一条依据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》）和《中华人民共和国公司登记管理条例》及有关法律、法规的规定，由陈凯妍等五方共同出资，设立享受餐饮有限责任公司（以下简称公司），特制定本章程。

　　第二条本章程中的各项条款与法律、法规、规章不符的，以法律、法规、规章的规定为准。

公司章程中未载明事项按照《公司法》规定执行。

本章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有约束力。

　　第三条公司名称：

享受餐饮有限责任公司

　　第四条住所：

北京市丰台区万年花城xxx号，邮政编码：

100070。

　　第五条公司经营范围：

中式素餐店

　　第六条公司注册资本：

60万元人民币。

　　第七条公司需要减少注册资本时，必须编制资产负债表及财产清单。

（公司应当自作出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。

公司减资后的注册资本不得低于法定的最低限额）；

　　第八条公司增加注册资本时，股东认缴新增资本的出资，依照本章程的有关规定执行。

　　第九条公司增加或者减少注册资本，应当依法向公司登记机关办理变更登记。

　　第十条股东的姓名（名称）、认缴及实缴的出资额、出资时间、出资方式如下：

股东姓名：

　　出资方式：

现金

　　出资额：

18万元人民币

　　出资时间：

XX年12月

　　占总投资：

30%

　　股东姓名：

12万元人民币

20%

　　股东姓名:

9万元人民币

15%

　　第十一条股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。

股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入公司在银行开设的账户；

以非货币财产出资的，应当依

　　法办理其财产权的转移手续。

股东不按照前款规定缴纳认缴的出资，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。

　　第十二条公司成立后，发现作为设立公司出资的非货币财产的实际价额显着低于公司章程所定价额的，应当由交付该出资的股东补足其差额；

公司设立时的其他股东承担连带责任。

　　第十三条公司成立后，应当向股东签发出资证明书。

　　第十四条公司应当置备股东名册。

　　第十五条公司设立董事会，由大股东陈凯妍担任董事长，任期两年，可连选连任，其余四位股东担任董事。

董事会应于每季度初召开一次董事会会议，审核上一季度公司运营情况，并针对下一季度进行战略制定。

董事长为董事会召集人。

　　第十六条董事会投票实行累积投票制度。

过半数方可通过。

　　第十七条自公司正式成立起十日内，召开董事会会议，推选出一位股东担任总经理。

第十八条总经理负责公司的日常管理工作。

可以针对5万元以下的项目进行单独决策，并拥有经理级以下员工的任免权。

5万元以上的项目决策，以及经理级管理人员的任免须经董事会审批。

　　第十九条如若公司出现严重问题，董事可以在征得半数以上董事的同意下，召开临时董事会会议。

　　第二十条公司法人代表由陈凯妍出任，任期两年，可连选连任。

须经董事会投票过半数通过。

　　第二十一条股权可以在股东之间部分或全部转让。

　　第二十二条股权向股东以外的人转让时，需先通知全体股东，并征得半数以上股东的同意。

　　第二十三条股东依法转让其出资后，公司应当注销原股东的出资证明书，向新股东签发出资证明书，并相应修改公司章程和股东名册中有关股东及其出资额的记载。

对公司章程的该项修改不需再由股东会表决。

　　第二十四条公司应当依照法律、行zd规和国务院财政主管部门的规定建立本公司的财务、会计制度。

　　第二十五条公司分配当年税后利润时，应当提取利润的百分之十列入公司法定公积金。

公司法定公积金累计额为公司注册资本的百分之五十以上的，可以不再提取。

剩余利润按照股东的出资比例进行分配。

　　第二十六条公司除法定的会计账簿外，不得另立会计账簿。

对公司资产，不得以任何个人名义开立账户存储。

　　第二十七条公司章程的解释权属于董事会。

　　第二十八条本章程由全体股东共同订立，自公司设立之日起生效。

　　第二十九条公司登记事项以公司登记机关核定的为准。

　　第三十条本章程一式6份，各股东各持一份，并报公司登记机关一份。

　　全体股东亲笔签字、盖公章：

　　2.产品、服务与运营

　　2.1产品

　　凉拌黄瓜——黄瓜具有清除肠道腐败杂物的功能，而调料中的醋也具有减肥功能。

二者合用，不失为一道良好的减肥菜。

　　凉拌海带——海带含有丰富碘质，而且有化痰逐水的作用。

　　凉拌海哲皮——海哲皮丰富的钾和碘，有降胆固醇，清除体内脂肪的作用。

　　凉拌蕃茄——蕃茄含有丰富的维生素B和c，能增强机体的免疫力和新陈代谢的功能。

　　土豆丝炒咸菜——土豆中富含蛋白质、粗纤维，咸菜有增加胃肠消化肉类食物的作用，这道菜是我减肥时最常吃的。

它能促进肠道运动，有助脂肪和废物的排出，故有减肥消滞之功。

　　木耳炒黄芽白——木耳含大量蛋白质、维生素B、粗纤

　　维及人体必须的微量元素，可防止胆固醇沉积；

黄芽白含大

　　量粗纤维，与木耳起协同作用。

　　蕃茄炒豆腐——蕃茄含大量维生素B和c，豆腐含大量

　　蛋白质和钙，二者合用，营养丰富，而且能清热去湿、消滞。

　　芹菜炒香茹——芹菜味甘性平，能降血压，香茹含各种

　　维生素及氨基酸，又可以清除人体内多余的脂肪。

二者合用，

　　平肝清热、去脂减肥。

　　韭菜炒豆芽——韭菜含大量粗纤维，且能活血化；

豆

　　芽清热解毒，具有清血中热毒及清除血管杂质的功能。

　　当然，减肥者光吃素菜是不行的，那会造成人体营养失

　　衡。

所以，也必须适当地补充一点肉类。

这些肉应以精肉及鱼肉、禽类肉为主。

因为它们脂肪少，而蛋白质含量丰富。

下面我就介绍一些：

　　苦瓜炒瘦肉——苦瓜可作为糖尿病人的食疗

　　食物，而且有减肥的功能。

　　菠萝炒牛肉——菠萝既含大量维生素c，还含

　　有大量消化蛋白质的朊酶。

故有减肥的功能。

　　菊花炒鸡丝——菊花中含有维生素A和B，有

　　降脂降胆固醇的作用。

　　山楂火焖鹅肉——健脾开胃，消内滞，防胆固

　　醇增高。

　　豉油蒸生鱼——利水消肿，养肝益肾。

　　芥菜豆腐鱼头汤——功能是：

清热、消滞，平肝去脂，且营养丰富。

　　白菜牛奶汤——白菜含大量粗纤维，牛奶能促进胆囊分秘，助消化。

　　白萝卜山楂陈皮汤——萝卜有利胆作用，山楂消内滞，陈皮和胃去湿。

　　冬瓜海带猪骨汤——清热、去湿、减肥。

　　绿豆海带汤——清热、解毒，去湿消肿。

　　红小豆鲤鱼汤——利水去湿、减肥，尤其利于治疗脚气、

　　浮肿，虚性肥胖者。

　　乌龙茶功效：

助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

　　薏仁茶功效：

清热、利湿、治疗水肿。

　　荷叶茶功效：

清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

　　普洱茶功效：

帮助消化、消除油脂。

　　减肥粥，好吃，功能多。

小米红枣粥，粉葛薏米粥，白菜腐竹粥，山楂薏米粥，紫薯杂粮粥等等。

　　粗粮有助于减肥，因为粗粮中含有比较丰富的膳食纤

　　维，能够促进脂肪分解，常吃粗粮能够起到减肥降脂的作

　　用。

　　南瓜红米饭

　　紫薯寿司

　　玉米饼

　　养生五米饭：

大米、红米、黄米、黑米、高粱米

　　八宝饭：

黑米、糙米、薏仁、红豆、绿豆、黑豆

　　菜谱上的菜，不仅搭配科学，而且都经过实践证明，

　　我们对顾客百分之百负责。

　　2.2服务：

　　总之，我们的目标是成为肥胖mm的贴身管家，把她们变苗条作为我们的目标。

　　2.3地理位置

　　目前，万年花城在售的商业街由于规划完善，因此具备超高人气，万年花城的商业已经变得炙手可热。

万年花城的商业全部成体系的规划和布局，5号地和4号地的商业步行街便将与年底即将入市的近6万平米的3号地商业地块以及10号线首经贸站近万平米的地下商城联通，将在10号线沿线形成规模巨大的地铁商业集中带。

　　看准这一机遇，我们将减肥餐厅开在地铁、学校、居民区的交汇处。

　　2.4餐厅布置

　　若要营造宽松舒适的就餐环境,一般可按70%的空间使用率来配置餐位,配比如下:

8-10人餐台座4个,4-6人餐台座14个,2人餐台座6个,共100个就餐位,最大满员126人。

这样的配置组合可以满足多人聚会、朋友会餐、家庭外吃、情侣小聚、单人就餐等多种消费的需求。

　　2.5设施

　　用餐区所需桌椅，餐具，餐桌用品等及厨房、卫生间、前台相应设施。

具备通风和防火措施。

　　2.6运营计划

　　2.7法律问题

　　餐厅的相关法律要求

（1）前提条件

（2）节约用水

　　（3）能源管理

　　（4）环境保护

　　（5）垃圾管理

　　（6）绿色客房

　　（7）绿色餐饮

　　（8）绿色管理

　　3.行业现状分析

　　随着全区经济的发展，人类的生活水平的上升，肥胖人群不断增加。

在发达国家，肥胖人群比例已经达到30%以上。

肥胖危害已经是众所周知，迫使人们不得不寻求减肥方法。

对“瘦身为美”不懈追求，成为广大青年女性（也包括中老年女性）要求减肥的第一动力，他们是构成减肥市场的主要部分。

目前世上尚无一种减肥产品能真正的一劳永逸的终身根除肥胖。

因此，减肥这一市场将长期拥有广阔前景。

　　减肥产品市场规模日益扩大，新的减肥概念“减肥餐馆”也日益流行，开一家提供减肥食品和减肥帮助的餐馆既能满足那些肥胖者的胃口，又能达到减肥或控制体重的目的，一举两得。

目前，该行业正处于成长的初步阶段，行业内竞争尚不激烈，但是很显然，这成了创业者们争相看好的一座潜力金矿。