高考生物考前冲刺复习第1部分专题突破方略专题一细胞的分子组成讲义Word格式文档下载.docx

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脂肪耗氧多、产水多、释放能量多。

（2）原因：

脂肪含氢量较多。

5．提供能量的物质

（1）糖类、脂肪和蛋白质：

均可提供能量，以糖类供能为主。

（2）脂肪作为主要的储能物质，不构成膜结构；

磷脂和胆固醇参与膜结构的组成。

6．与有机物检测相关的3个易失分点

（1）混淆有机物的鉴定原理，如斐林试剂只能鉴定还原糖，不能与非还原糖产生颜色反应；

苏丹Ⅲ与脂肪产生橘黄色，苏丹Ⅳ与脂肪产生红色，淀粉与碘液产生蓝色（不可写作紫色），蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色（不可写作蓝色）。

（2）忽略染色剂本身的颜色，如斐林试剂、双缩脲试剂本身为蓝色，苏丹Ⅲ染液本身为红色。

（3）未重视外界条件对实验结果的影响，如检测还原糖时必须进行水浴加热，鉴定蛋白质时必须先加A液再加B液。

考点一　蛋白质、核酸的结构、功能及相互关系

　下列说法不正确的是（　　）

A．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基（2016·

江苏，4B）

B．核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用（2015·

海南，11D改编）

C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的（2014·

课标Ⅱ，5C）

D．酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸（2016·

全国乙，1B）

（2）核糖体上合成的蛋白质能通过核孔进入细胞核（如RNA聚合酶）。

（3）DNA分子两条链之间通过氢键形成碱基对。

【答案】　C

主要考查蛋白质和核酸的组成、结构、功能及与代谢、生命活动调节和遗传的联系等。

试题以选择题为主。

1．核心热点

2．交汇热点（★★★★★）

（1）与细胞结构链接

蛋白质的合成场所是核糖体，形成空间结构的场所是内质网（真核细胞）。

（2）与基因表达的链接

①RNA蛋白质，分裂的细胞如干细胞具有①②③过程。

不分裂的细胞具有②③过程。

（3）核酸与ATP的链接

①元素组成都是C、H、O、N、P。

②ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。

（4）与细胞分化链接

同一个体的不同体细胞中核DNA、RNA与蛋白质的关系：

①核DNA相同；

②mRNA和蛋白质不完全相同；

③tRNA相同。

（5）蛋白质与激素调节的链接

①下丘脑抗利尿激素、促激素释放激素；

垂体生长激素、促激素。

②

（6）与生物多样性链接

从分子水平分析导致生物多样性的直接原因是蛋白质分子多样性。

根本原因是DNA分子多样性。

从进化的角度分析，生物多样性是由于多种多样的环境对生物种群进行不同方向的自然选择的结果。

　蛋白质的组成、结构及功能

1．（2016·

洛阳三校模拟）关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A．rRNA能参与蛋白质的生物合成

B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分

C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质

D．氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质一定是同种蛋白质

D　[解析]rRNA是核糖体的重要组成成分，而核糖体是合成蛋白质的场所，A正确；

染色体主要由DNA和蛋白质组成，B正确；

浆细胞分泌的抗体主要分布在血浆中，C正确；

氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质的空间结构不同而不同，D错误。

2．（2016·

武昌诊断）初步研究标明，β－AP沉积是老年痴呆的主要病理特征。

β－AP是由APP（由695个氨基酸组成的跨膜蛋白）经过异常加工而成，具体过程如图。

下列有关推测不正确的是（　　）

A．APP的合成与核糖体密切相关

B．β－分泌酶和γ－分泌酶断开的化学键相同

C．APP分子形成β－AP分子需要脱去两分子水

D．β－AP的存在可能会引起大脑功能异常

C　[解析]APP为跨膜蛋白，其合成与核糖体密切相关，A正确；

β－分泌酶和γ－分泌酶断开的化学键均为肽键，B正确；

APP分子形成β－AP分子需要消耗两分子水，C错误；

根据题干信息可知，β－AP沉积是老年痴呆的主要病理特征，因此β－AP的存在可能会引起大脑功能异常，D正确。

[关键点拨]

蛋白质结构与功能的相关性

蛋白质分子化学结构或空间结构的破坏，均会导致其功能的丧失。

　核酸的组成、结构及功能

3．（2016·

深圳一模）下列有关核酸的说法，正确的是（　　）

A．构成核糖体的遗传物质是RNA

B．mRNA、tRNA均不含有氢键，一个tRNA分子中只有一个反密码子

C．核酸与ATP中所含元素种类相同

D．DNA酶与限制性核酸内切酶断开的化学键不同

C　[解析]具有核糖体的生物的遗传物质是DNA，而核糖体是由rRNA和蛋白质组成的，无遗传物质，A错误；

根据教材中的tRNA结构图可知，tRNA具有折叠部分，有氢键存在，一个tRNA分子中只有一个反密码子，B错误；

DNA、RNA和ATP均由C、H、O、N和P五种元素组成，C正确；

DNA酶的作用是水解DNA，断开核苷酸之间连接的化学键（磷酸二酯键），限制性核酸内切酶的作用是识别特定的核苷酸序列，并在特定的位点切割DNA，断开的化学键也是磷酸二酯键，D错误。

4．（2016·

济宁二模）下列关于图中①②两种分子的说法，正确的是（　　）

A．①中的嘌呤碱基数多于嘧啶碱基

B．密码子位于②上

C．②的—OH部位为结合氨基酸的部位

D．肺炎双球菌和噬菌体均含①②

C　[解析]A项中应“等于”；

B项中密码子位于mRNA上；

D项中噬菌体不含②。

　结合中心法则，考查蛋白质及核酸之间的关系

5．（2016·

烟台高三期末）如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分（图中字母是元素符号），下列叙述正确的是（　　）

A．结构1功能的复杂程度主要是由图中甲的种类和数量直接决定

B．物质乙、丙的单体分别是氨基酸和核糖核苷酸

C．萨顿用类比推理的方法证明了基因在结构2上

D．结构2在有丝分裂时会呈现周期性的变化

D　[解析]结构1具有磷脂双分子层和蛋白质，为生物膜，甲由C、H、O、N、P组成，为磷脂，是生物膜的基本支架，乙由C、H、O、N组成，为蛋白质，决定生物膜的功能，A错误；

蛋白质的单体为氨基酸，结构2为染色体，主要成分为蛋白质和DNA，DNA的单体为脱氧核苷酸，B错误；

萨顿用类比推理的方法提出了基因在染色体上，摩尔根利用假说—演绎法证明基因在染色体上，C错误；

染色体在有丝分裂时会呈现周期性的变化，D正确。

[答题模板]

蛋白质与核酸的概念图转换策略

[常见图示]　　　　　　　[变式图示]

（1）图1是通过蛋白质与核酸间的关系构建的概念图，判断的依据是中心法则。

图中A、B、C依次为DNA、mRNA和蛋白质。

X代表的元素为N、P，Y代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素。

单体a、b、c依次是脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。

（2）图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，判断的依据是染色体和细胞膜的物质组成。

图中甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。

　关于蛋白质、核酸“共性”的考查

6．（2016·

吉林实验中学模拟）螺旋现象普遍存在于多种物质或生物结构中，下列有关说法不正确的是（　　）

A．某些蛋白质具有的螺旋结构，决定了其特定的功能

B．染色体解螺旋形成染色质的同时，DNA分子双链也随之解旋

C．DNA分子具有规则的双螺旋结构，决定了其结构的稳定性

D．水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于实验时观察光合作用的场所

B　[解析]结构决定功能，某些蛋白质具有的螺旋结构决定了其特有的功能，A项正确；

在有丝分裂的过程中，DNA双链的解旋发生在有丝分裂间期中的DNA分子复制过程中，而染色体解螺旋形成染色质，发生在有丝分裂的末期，因此染色体解螺旋形成染色质的同时，DNA的双链并不随之解旋，B项错误；

DNA规则的双螺旋结构，使得DNA分子具有其结构的稳定性，C项正确；

水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于观察，所以水绵是实验时观察光合作用场所的良好材料，D项正确。

7．（改编）下列有关化学键的说法，正确的是（　　）

A．人轮状病毒是一种双链RNA病毒，病毒RNA在小肠上皮细胞内复制的过程中，会有氢键的断裂和形成（2016·

四川，6B改编）

B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键

C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接

D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接

[答案]　A

考点二　糖类、脂质的种类和作用

　下列说法正确的是（　　）

A．膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的（2016·

全国丙，1D）

B．多糖在细胞中可与其他分子相结合，糖类可参与细胞识别和免疫调节（2013·

重庆，1C和2013·

江苏，1D改编）

C．叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉（2015·

北京，2D）

D．淀粉和脂肪都是人体细胞中的能源物质（2015·

（1）磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子。

（2）叶绿体基质中能利用葡萄糖合成淀粉。

（3）人体细胞中不含有（填“含有”或“不含有”）淀粉。

【答案】　B

主要考查糖类和脂质的种类、合成及作用等，也常与细胞的分子组成及细胞的结构综合考查。

（1）糖类的种类及相互关系

（2）脂质的种类和功能

（1）与其他有机物质的链接

①DNA、RNA、ATP中一定含有糖类，有的酶可能含有糖类，胰岛素中一定不含有糖类。

②具有特异性的物质有：

DNA、RNA、蛋白质等。

不具有特异性的物质有：

糖类、脂肪、ATP、氨基酸、核苷酸等。

（2）与细胞结构（合成场所）的链接

①蛋白质——核糖体。

②核酸——细胞核（主要）。

③性激素（脂质）——内质网。

④乳酸、乙醇、丙酮酸——细胞质基质。

⑤纤维素——高尔基体。

（3）与细胞代谢的链接

肝糖原葡萄糖；

肌糖原葡萄糖。

　糖类的种类和功能

1．（改编）糖类是生物体的重要结构物质和能源物质，下列有关糖类的叙述，正确的是（　　）

A．当血液中血糖浓度低时，肌糖原会分解为葡萄糖补充到血液中去

B．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位

C．在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白

D．所有糖类都是生物体的主要能源物质

B　[解析]细胞中的肌糖原不能分解产生葡萄糖，A错误；

构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖，B正确；

有些细胞膜上的多糖与脂质结合在一起形成糖脂，C错误；

有些糖类如纤维素不能作为生物体的能源物质，D错误。

　脂质的种类和功能

郑州三校联考）下列关于脂质的叙述，正确的是（　　）

A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

A　[解析]脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确；

维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；

脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；

脂质在内质网上合成，D错误。

　种子萌发过程中有机物的转化

成都七中二模