创业策划书Word文件下载.docx

创业策划书Word文件下载.docx

《创业策划书Word文件下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《创业策划书Word文件下载.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

6.3渠道策略

6.4促销策略

7、特色服务

2

7.1给顾客全新的消费环境

7.2独特的引导消费

7.3提供多种多样的服务来针对不同的消费群

7.4深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

7.5特价销售

7.6平价销售

7.7会员制销售

8、问题与风险：

8.1如何降低成本

8.2如何让消费者选择我们提供的商品

8.3损耗问题

9、财务管理

9.1运营资本的筹集与使用

9.2利润分析

10、风险与退出机制

10.1风险及规避策略

10.2退出机制

3

随着近年来我国经济快速发展，人们的生活水平得到了显著

的改善,当代大学生的生活也有显著改善，生活节奏的加快使得

他们对生活品质的要求日渐提高,我们在本地区的市场调查显示

80%以上的大学生认为水果是他们每天必不可少的需求。

学校附

近成规模的水果店数量有限,而且规模小，环境差，甚至存在诚

信问题，种种原因使得目前的市场供给远远不能满足大学生这个

市场的需求。

这就为我们创办一个新型的有特色的“水果超市”

提供了一个机会，而且创办水果超市有进入门坎低，很小的投入

就可以经营的特点，使我们进入该行业成为了可能。

我们的水果超市以驻保高校的大学生为目标市场，在驻保各

大高校之间进行连锁经营。

我们以“绿色，安全，新鲜”为经营

理念，本着“满意的产品，优质的服务”的原则，给顾客提供一

个全新的、放心的和实惠的水果消费场所。

我们超市的特色是将水果按其不同的功效进行分类摆放，顾

客买水果时就可根据不同水果功效来选择自己或他人需要的水

果。

本店的主要业务是销售日常新鲜水果，附加业务还有鲜榨果

汁等。

本店首先采取同学合资的经营方式。

在资金等条件成熟后

将会组建公司并实行连锁经营方式。

4

随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向

质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大高校消费者

对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场

的认可，这是果品销售的发展必然趋势。

在此背景下，我们拟成立一家有规模，上档次，价格适中，

绿色、新鲜、安全的新型水果超市，以优质的产品和服务来满足

广大高校师生需求。

①随着社会的发展，尤其是近年来我国经济快速发展，人们的

生活水平得到了显著的改善。

当代大学生的生活也有显著改善，

生活节奏的加快使得他们对生活品质的要求日渐提高。

我们在本

地区的市场调查显示80%以上的大学生认为水果跟大米面条一样

是他们每天必不可少的需求。

②学校附近成规模的水果店数量有限，路边的摊贩且经营不

够诚信，在问卷调查过程中我们发现有大约60％的学生对路边

流动摊点的诚信经营持怀疑态度。

而市中心的大型超市又远离学

校，因此目前的市场供给远远不能满足大学生这个市场的需求。

这就为本超市的发展提供了良好的机遇。

①消费者行为是感情、认知、行为以及环境因素之间的动态

互动过程，大学生作为特殊的消费群体，消费心理有其自身的

5

心理发展特征和发展规律。

他们虽然经济尚未独立，已具有独立

的购买能力，绝大多数学生在消费时考虑最多的因素是商品或服

务的质量、价钱，追求物美价廉。

实惠仍是大学生考虑的最重要

因素，在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生首要

考虑的因素之一。

②大学生消费结构按比重大小依次为：

饮食、购物、恋爱、

通讯等。

大学生的生活消费的主要组成部分应以生活费用和购买

学习资料、用品为主。

在生活费用中，饮食费用又是重中之重，

而80%以上的大学生认为水果是饮食中不可缺少的部分。

③大学生的消费是社会消费的重要组成部分，他们在现代社

会的消费观念、生活方式、流行时尚的影响下，消费心理和消费

行为往往产生彼此间的相互影响，并形成特有的群体消费心理特

征。

大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大

学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。

其根源在于大学生高

度一致的群体认同感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，

使大学生中信息的传递有着高度集中性。

因此在超市运营过程中

必须注意各个细节，以达到良好的口碑宣传目的。

防止不利于本

超市发展的消息在学生群体中流传。

正是由于大学生的这些特别的消费特征，给本超市的营销方

案提供了依据。

6

①.大型超市：

河北大学本部附近的大型超市有大润发和惠友，

但是距离我们学校有一段距离，单是因为购买水果才去这两个超

市的河大学生相对较少。

在我们的调查问卷中得到的数据显示，

约有12.5％的学生选择在惠友、大润发等超市购买水果，根据

反馈的信息表明该超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，

商品种类较齐全，可实现一站式购物，节约了时间成本，购物环

境比较好，产品质量和份量都有保证，但是由于超市规模较大，

在提供较好的服务同时也扩大了成本支出，使得该超市的水果价

格与我们的水果超市相比不具优势。

②.水果摊：

其特点是在学校里面以及周边，靠近广大消费者，

由于租金成本很低，所以其价格可能会更低。

其缺点是水果摊所

售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

同时其产品种类较少，

购物环境、产品服务都没有保证，顾客也没有什么挑选余地。

③.同类型水果超市：

与本水果超市类似的水果超市有果鲜美超

市。

果鲜美超市在规模与商品齐全种类程度上与本超市相当，商

品价格也几乎相同，但是其距离学校较远，学生前往购买水果十

分不便，与本超市相比，几乎无优势可言。

公司使命：

我们致力于成为一家有规模，上档次、价格适

中，绿色、新鲜、安全的新型水果超市。

经营理念：

“产品、服务双100”

7

经营原则：

“以人为本，以用户为导向，以市场为准则”

短期目标

以河大本部为基础，在目标市场上增强宣传力度，建立良好

的品牌形象，不断优化经营模式，提高水果保鲜效率，改善超市

购物环境和经营中凸显出的问题，优化超市管理。

中长期目标

扩大经营规模，压缩经营成本。

以河大店为模板，在新区，

医学部进行推广，之后再把河大模式推广到其他高校之间，实现

各大高校连锁经营。

4.1优势:

与其他水果经销店相比，“鲜果乐园”水果超市有着

非常明显的优势。

满足了学生就近购物、低价购物、诚信购物的

消费需求。

具体分析如下：

内部：

①绝佳的区位优势满足了学生购物的便利需求。

②“鲜果乐园”水果超市有着丰富的水果品类，优良的水果品质；

称重仪器精准，不会出现短斤少两的情况；

③略低于惠友、大润发超市的价格和简洁的购物程序招揽了一定

量的学生顾客。

外部：

①水果店销售经营柔性较大，能够很好的适应市场变化，防范和

化解经营风险的能力较强。

8

②学校附近的专业水果经营门店较少，竞争压力较小。

③近年来媒体宣传的健康饮食观念深入人心，调查中绝大多数学

生认为水果在生活中不可或缺。

尤其是在受调查的女生群体中，

她们都认为水果具有美容、养颜、帮助塑造良好身型的作用，因

此，她们当中有很大一部分人是长期忠实顾客，每月也会花费较

大比例的金额在购买水果上。

4.2劣势：

①水果的贮藏和保鲜是一个不可忽视的问题，由于前期成本投入

不足，制冷和保鲜设备有限，有些易变质易腐坏水果不能得到有

效的保鲜处理，在品质降低后不得不进行低价处理，使得利润率

降低；

由于门店租金、员工工资、设备投入、管理支出等费用造

成超市运营的固定成本较高，与流动摊点相比在商品定价处于劣

势地位；

②由于超市运营时间尚短，管理方式并不成熟，员工分工不明确。

在学习购物高峰期超市内时常出现扎堆的现象。

同时由于缺乏有

效监督，学生在挑选水果时可能会损坏水果。

①采购的水果由于包装欠精细，同时，由于国内的物流保鲜技术

尚不成熟，水果在运输、保存和销售过程中存在一定的问题，造

成部分水果变质、腐坏，无法进行销售。

9

②部分水果销售商贩的不诚信经营使得学生内心蒙受阴影，影响

了学生购买信心，同时，有关食品安全事件高发，例如媒体爆出

的“蛆橘”事件，严重影响了橘子的销售。

③学校周边的流动销售摊点能购灵活的向学生提供议价环境，在

其他条件相似的情况下提供了更高满意度的服务。

4.3机会

①通过市场预期分析，准确的预计销售量，能够有效的降低库存，

减少由于水果变质腐坏带来的成本上升。

②通过分析我们发现，由于“鲜果乐园”水果超市销售量稳定、

采购量大，同时水果批发价格弹性较大，可通过改善与上游水果

供应商的合作关系，在保证提供优质货源的同时增强议价能力，

降低采购成本。

③调查问卷过程中有许多学生提到本超市购物环境较差，货物摆

放杂乱，因此我们改善购物环境、服务态度等方式，提升门店形

象，从而提高销售业绩。

①由于超市具有明显的区位优势和专业经营优势，通过前期的市

场规模调查我们可以看出还有巨大的潜力市场，如果着力改善经

营，一定可以有效提高市场占有率。

②目前校园中尚无水果销售商铺，可以在校园内建立一个水果分

销窗口。

这种便利的销售网点能够迅速的占领大学生市场并发展

壮大。

10

③由于学校市场的特殊性，门店可通过赞助学校的公共活动，如

篮球赛，运动会之类的大型活动，达到广泛的宣传，提高知名度

的目的。

4.4威胁

①门店面积有限，未来如需扩大经营规模，可能会面临扩张受阻

的情况。

②店内缺乏足够的水果保鲜设备和其他分销途径，如遇近期学校

以行政命令形式禁止学生出行的情况，则有可能使得销售量急剧

下降，大量的水果囤积，由于无法及时销售而变质腐坏，造成极

大的损失。

③店内分工不明确，可能使得消费者不能及时的获得服务而辗转

他处购买水果。

①学校周围的水果摊占据了很大一部分市场份额，如果他们改善

经营，完善水果种类，将会对本超市的销售额造成巨大影响。

②由于水果店进入门槛较低，别的若复制我们的模式则会对本超

市的销售量造成极其严重的影响。

③目前鲜榨果汁的制作工艺正在不断改进和完善，由于目前技术

尚不成熟，价格略高。

一旦其成本下降，价格降到学生能够普遍

接受的水平之时，相信生鲜水果的销量势必会受到挑战。

因为在

调查中我们发现有很多女生买回水果并不全用来食用，她们当中

一大部分人是把水果自己加工成汁用来美肤或其他用途。

11

学校周边的水果消费场所大致包括有店铺经营和无店铺经营

两种形式。

其中有店铺经营主要提供的是种类齐全、品质优良的

水果销售，其价格水平相对处于较高水平，有一定的市场占有量；

而无店铺经营的模式主要是流动摊点，他们以低廉的价格和巨大

的灵活性占领了超过50%的学生水果消费市场。

河北大学本部的教师和学生

水果购买意向分析图

90%

80%

70%

60%

77%

50%

40%

系列1

30%23%

20%