蒙牛冰激凌产品组合现状与SWOT分析Word文档格式.docx

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现状剖析

Abstract

WithChina'

s3000percapitaGDPintoU.S.dollars,thepeopleatthegradualtransformationofconsumerhabits,leisureshareofconsumerspendinggrowing.Intheicecreamindustry,productfeaturesofcoolandspendthesummerinaleisurelywaypropertyisgraduallydiluted,recreation,relaxation,happinessandotheremotionsoftheconsumerdemandisgraduallyhighlighted.Withtheescalationofdomesticconsumption,consumericecreamproductquality,innovation,andspiritualmeaningareincreasinglyhighrequirements.Mengniuicecreamtomeettheneedsofconsumers,continuetoownproductswithnew,excellentqualityandextensiveselectionofproductshaswonthetrustofconsumersandthemarketathome.

Inthispaper,icecreamaroundMengniu'

sproductcombinationtostart,specificallydescribedthesituationMengniuicecreamproductcombination,andthroughtheirconductSWOTanalysistoobtaintheMengniuicecreamintheproductmixofadvantagesanddisadvantages,opportunitiesandthreatsMengniuextractedoutoficecreammixintheproductwidthanddepthofexistingproblemsandtheproblemsitraisedforarealisticsolutiontooptimizeproductmix,increaseeconomicefficiency.

Keywords：

Mengniuicecream；

Productcombination；

Analyseofcurrentsituation

内蒙古蒙牛乳业冰激凌产品组合现状剖析

引言

随着社会的开展和经济的提高，人民的水平清楚提高。

冰激凌曾经不再是复杂的消暑食品，而是向休闲食品和时兴食品方向转变。

为了迎合市场的变化，蒙牛冰激凌不时优化自身的产品组合状况，推出随意系列，冰+系列，帝兰圣雪系列，绿色心境系列，独立产品系列，KA系列即家庭装系列、美味家族系列、随意大颗粒系列，欧陆印象系列，莱慕系列这八个系列，详细的产品项更是多达近百种，充沛满足了消费者日益变化的需求。

但消费者的要求总是那么近乎〝苛刻〞，所以唯有对产品组合停止深化剖析，不时优化产品组合，才会取得消费者的好感和认同，扩展产品的市场占有率，从而取得经济效益。

1蒙牛集团企业概略

1.1企业简介

1999年8月，内蒙古蒙牛乳业〔集团〕股份〔简称蒙牛乳业集团〕成立，总部设在中国乳都的中心区――内蒙古和林格尔经济开发区，拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年消费才干达600万吨。

图1.1蒙牛商标、消费基地及产品销售趋向图

到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团曾经在全国16个省区市树立消费基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优秀的质量掩盖国际市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、西北亚及港澳等多个国度和地域。

1.2企业开展状况

本着〝努力于人类安康的牛奶制造效劳商〞的企业定位，蒙牛乳业集团在短短十年中，发明出了举世注目的〝蒙牛速度〞和〝蒙牛奇观〞。

从创业初〝零〞的末尾，至2020年底，主营业务支出完成239亿元，年均递增104％，是全国首家支出过200亿元的乳品企业。

主要产品的市场占有率超越35%；

UHT牛奶销量全球第一，液体奶、冰淇淋和酸奶销量居全国第一；

乳制品出口量、出口的国度和地域居全国第一。

据2006年9月国度统计局发布的〝中国大企业集团首届竞争力500强〞，蒙牛乳业集团位居第11位，名列全国同行业之首；

在2006年首届〝亚洲品牌500强排行榜〞中，蒙牛乳业集团位居亚洲乳制品企业第3位〔前两名为日本企业〕。

另据威望机构发布数据显示，蒙牛乳业集团跻身2020年全国大企业集团500强第241位，2020年全球乳业20强第19位，居全国同行业之首。

蒙牛股票被国际著名金融效劳公司摩根士丹利评选为至2021年全球50只最优质股票之一。

为了顺应蒙牛现代化消费技术的需求、满足高端乳制品消费的需求，蒙牛乳业集团增强奶源树立，积极与现代牧业公司协作，在全国先后建成了11个万头以上现代牧场。

目前，来自现代牧场的奶源曾经占到了蒙牛总奶源的60%以上。

今后，围绕全国重点工厂将以异样的方式组织树立20多个万头以上超大型现代牧场。

目前，蒙牛乳业集团正依照确保在2020年跻身〝世界乳业15强〞的既定目的，为中国乳业的开展，为国人体魄的强壮，为内蒙经济的下降做着自己不懈的努力。

2蒙牛冰激凌产品组合现状

蒙牛乳业拥有液态奶，酸奶，冰激凌，奶粉，奶酪五条产品线，详细的产品种类多达400多种，下面将我们就蒙牛冰激凌这条产品线的产品组合展开剖析。

随着人们生活水平的提高，中国冰激凌正在完成由消暑食品向休闲食品的转型。

正如蒙牛总裁杨文俊所说，〝冰激凌正在成为乳业市场竞争的新亮点〞，〝随着经济与文明的开展，休闲性的消费支出占比越来越大，冰激凌成为消费者的新宠〞。

从投资创业起，蒙牛冰激凌就努力掌握市场运转规律。

不时开发顺应市场需求的新产品，不时新陈代谢，引领中国冰激凌市场不时行进。

而相关数据显示，中国夏季冰淇淋市场是夏季的1/30，对比美国的1/3～1/2，留给中国冰淇淋庞大的开展空间，也留给了蒙牛绝后的机遇和应战!

同时，蒙牛冰激凌总经理张荣表示，面对绝后的机遇与应战，民族冰淇淋品牌要想崛起于国际舞台，创新是殊途同归。

冰淇淋产业日趋时兴化、休闲化、特性化、功用化与餐饮化的趋向，要求企业必需将全方位的创新放在首位。

据了解，蒙牛目前正在着手引入具有国际规范的ERP系统和冰柜在线管理形式，打造国际冰淇淋厂商最完善的冷冻链管理系统，最大限制地保证产品的新颖度和口感，使消费者购置的每一支蒙牛冰激凌都坚持新颖美味。

蒙牛冰激凌这条产品线又可以分为以下亚产品线，主要由随意系列，冰+系列，帝兰圣雪系列，绿色心境系列，独立产品系列，KA系列即家庭装系列、美味家族系列、随意大颗粒系列，欧陆印象系列，莱慕系列这八个系列组成。

每种系列又包括假定干个产品项，可以满足不同层次目的顾客不同口味的需求。

2.1随意系列

图2.1蒙牛随意欧罗旋宣传画

随意系列本年度主推的是随意欧罗旋系列，欧罗旋属于蒙牛产品中较为高端的产品，口感细腻醇香，用料考究，特别遭到年轻人的喜欢，价钱稍微比普通的雪糕贵一点，但物超所值。

随意欧罗旋有五种口味，区分是整颗榛子+巧克力味雪糕、大颗核桃+蛋糕味雪糕、臻享巧克力脆皮雪糕、香草口味雪糕、蛋奶口味脆筒雪糕（琥珀核桃仁），其中整颗榛子+大块巧克力是主打产品。

榛子素有〝坚果之王〞的美称，蒙牛欧罗旋选用土耳其上等榛子为原料，掀起冰淇淋〝食尚〞界的混搭风潮，一经面市就遭到了消费者的欢迎。

蒙牛欧罗旋30支∕箱，出厂价为1.5元∕支，批发价位2元∕支，留给中间商的利润空间也较大。

除此之外，蒙牛随意系列还有其他的一些产品可供消费者选择。

图2.2蒙牛随意系列的其他产品

2.2冰+系列

图2.3蒙牛冰+宣传画

冰+系列是我们本次实习主要宣传的品牌，往年沈阳的夏天特别的热，蒙牛冰+以其共同的口感和酷爽的感官抚慰为沈城带去了些许凉意，销售及其火爆。

冰+系列的口味有主要有蓝莓、黄桃、山楂、蔓越莓、西瓜、黑加仑、树莓、菠萝、大果粒、芒果等多种高档水果，让水果，奶油，冰到达了完美的结合，是人们夏季消暑降温的佳品。

冰+系列中冰+蓝莓遭到了消费者的普遍喜欢，因此我们再停止品牌推行的时分也把这款产品放到了主要的位置。

冰+系列出厂价0.725元∕支，批发价1元∕支，属于正常价位的产品，而且在往年夏天的实习进程中，我们在沈阳市内五区停止的冰+海报围挡张贴活动也极大的提升了冰+的社会笼统和认可度，面向经销商的买8件赠1件的促销活动也极大水平上促进了冰+的销售。

图2.4蒙牛冰+系列产品

2.3蒂兰圣雪系列

蒙牛蒂兰圣雪充溢了贵族的气质：

被咬掉的一大口的冰激凌，白色奶油局部剩下的外形恰似雪山的尖顶，隐隐闪烁着圣洁的光芒，奥秘而动人，齿间的觉得似乎置身于美丽的雪山之巅。

蒂兰圣雪有四种口味，区分是蒂兰圣雪麦片脆皮雪糕，蒂兰圣雪牛奶曲奇口味雪糕，蒂兰圣雪香草脆筒冰淇淋，蒂兰圣雪巧克力脆筒冰淇淋，雪糕40支∕箱，脆桶29支∕箱。

蒂兰圣雪的口味主要以奶油和巧克力为主，外型优雅别致，价位适中，遭到了不少消费者的喜欢。

图2.5蒙牛蒂兰圣雪系列产品

2.4绿色心境系列

蒙牛绿色心境系列有五种详细产品，区分是绿色心境绿莎莎（无蔗糖）48支/件，绿色心境清凉豆意盒30支/件，绿色心境清凉蜜意哈密瓜口味雪糕30支∕件，清甘美意杯18杯∕件，清甘美意桶24支∕件。

绿豆是消暑降温的佳品，随同着往年的绿豆涨价，蒙牛绿色心境系列坚持消费，让利于消费者，是不少消费者的安康选择。

图2.6蒙牛绿色心境系列产品

2.5独立产品系列

蒙牛的独立产品系列种类单一，种类多样，价钱更是多样化，以消费者为中心，满足了不同消费者的选择。

此系列紧跟市场变化，依据市场销售状况改动消费方案，灵敏性强。

2.7蒙牛独立产品系列局部产品

2.6KA系列

KA系列又三大子系列，区分是家庭装系列、美味家族系列，随意大颗粒系列。

家庭装也就是将消费者较为喜欢的产品停止小规格包装，大少数为6支∕件，满足家庭购置的需求。

美味家族系列均为桶装，规格为260克∕杯，比拟适宜情侣两人食用。

随意大果粒也为桶装，有巧克力、香草、奶油三种口味，适