酒店人力资源管理制度大全Word文件下载.docx

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3.1.1酒店的用人原则是：

德才兼备，以德为先。

3.1.2酒店的用人之道是：

因事择人，因才使用。

3.1.3酒店人力资源管理基本准则是：

公开、公平、公正，有效激励和约束每一个员工。

公开是指强调各项制度的公开性，提高执行的透明度。

3.1.3.2公平是指坚持在制度面前人人平等的原则，为每个员工提供平等竞争的机会。

公正是指对每个员工的工作业绩作出客观公正的评价并给予合理的回报，同时赋予员工申诉的权利和机会。

管理机构

3.2.1人力资源部是酒店从事人力资源管理与开发工作的职能部门，主要职责包括：

（1）依据酒店经营实际需要，研究组织职责及权限划分方案及其改进方案。

（2）负责制定酒店人力资源管理制度。

（3）设计、推行、改进、监督人力资源管理制度及其作业流程，并确保其有效实施。

（4）建立广泛、畅通的人才输入渠道，储备人才。

（5）建立和维系良好、稳定的劳动用工关系，促进酒店与个人的共同发展。

（6）致力于人力资源的可持续开发和利用，强化人力资本的增值。

（7）创造良好的人才成长环境，建立不同时期下高效的人才激励机制及畅通的人才选拔渠道。

（8）致力于组织队伍建设，建立一支具有奉献精神的，精干团结的核心骨干力量。

（9）建立健全人力资源工作程序及制度，确保人力资源工作符合酒店发展并日趋科学化、规范化。

（10）负责酒店定岗定编、调整工作岗位及内容等工作。

（11）制定酒店招聘制度、录用政策并组织实施。

（12）管理酒店劳动用工合同、员工人事档案。

（13）负责员工异动的管理工作。

（14）负责员工考勤、人事任免及奖惩工作。

（15）制定员工的薪资福利政策。

（16）制定教育培训制度，组织开展员工的教育培训。

（17）制定人事考核制度，开展员工的考评，重点是员工的通用、专项考评。

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（18）负责酒店与外部组织或机构的人事协调工作。

（19）指导、协助各部门做好人事服务工作。

（20）其他相关工作。

322酒店实行全面人力资源管理，各部门须由第一负责人主管本部门人力资源工作，有义务提高员工工作能力，创造良好条件，发掘员工潜力，同时配合人力资源部传达、宣传人力资源政策，贯彻执行人力资源管理制度，收集反馈信息。

员工及编制

3.3.1凡酒店聘用的正式、试用、临时、兼职人员，均为酒店员工。

酒店将员工划分为管理人员、技术人员、市场营销人员、行政人员、普员及其他人员。

酒店员工的基本行为规范包括：

（1）热爱祖国，热爱酒店。

（2）遵守国家法律、法规，遵守酒店各项规章制度。

（3）认同酒店文化，与酒店同舟共济，维护酒店的利益和声誉。

（4）勤奋、敬业、忠诚。

（5）严守酒店秘密。

（6）保证酒店财产安全。

3.3.2人力资源部须就各项工作职责的任务以及工作人员的条件等进行分析研

究，制作“岗位职责”，作为员工聘用、管理、考评的依据。

3.3.3酒店实行定员定岗定编管理，在保证经营运行的前提下控制人力成本。

3.3.4根据编制，本酒店应定期召开人力检查会，就现有人员工作能力、流动率、缺勤情况及应储备人力与需求人力进行正确、客观的检查及建议，作为人力资源部制定人力计划和开发人力来源的依据。

3.3.5人力资源部受理人员增补申请时，应审查所申请人员是否为编制内需求，其职位、薪资预算是否在控制之内，增补时机是否恰当。

审核通过后提出正确的拟办建议，呈总经理特批。

招聘管理

3.4.1酒店将招聘划分为计划内招聘、计划外招聘、酒店战略性招聘

（1）计划内招聘须经用人部门的上一级领导批准，人力资源部依据人员编制计划实施控制。

（2）酒店计划外招聘和战略性招聘实行专项报批，由总经理提出申请，报经董事长审批。

3.4.2计划内招聘程序为：

（1）人力资源部决定招聘方式，并发布招聘信息。

（2）应聘者由人力资源部推荐到用人部门进行面试，人力资源部或酒店领导视需要情况参加

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（4）如需要人力资源部对应聘者进行笔试。

（5）面试后3日内（需笔试的为笔试后3日内），用人部门应向人力资源部提交面试评价结论。

人力资源部收到后实施终审，终审有权否决。

（6）人力资源部向终审合格的人才提供《员工登记表》进行录用。

（7）员工报到入职。

（8）员工背景调查。

343计划外招聘程序：

计划外招聘首先经董事长批准，然后履行计划内招聘程序。

3.4.4战略性人才招聘程序：

（1）人力资源部根据总经理提供的经董事长批准的招聘计划，组成招聘小组。

（2）招聘小组对人才进行初步选择。

（3）用人部门及人力资源部对人才进行面试、笔试。

（4）人力资源部对人才进行终审，终审合格者发出录用通知书。

（5）员工报到入职。

（6）员工背景调查。

3.4.5经核定录取人员，报到时须携带下列资料：

（1）近期免冠照片；

（2）身份证原件及复印件；

（3）体检合格证（由酒店统一带队办理体检，经卫生防疫部门体检合格后，方可正式录用上岗，自行办理将视为无效）；

（4）毕业证书原件及复印件；

（5）学历证书原件及复印件。

3.4.6人力资源部应引导新入职人员依程序办理下列工作：

（1）交纳制服和风险抵押金（领班级以下交纳300元；

主管级交纳2000元；

助理级交纳5000元；

经理级交纳1万元）

（2）领取员工手册及工号牌、就餐卡；

（3）领取考勤卡并向其说明使用方法；

（4）领制服单领取制服；

（5）领更衣柜锁匙；

（6）如有需要可申请住宿；

（7）登记是否参加劳保；

（8）视情况引导其参观及安排职前训练有关准备工作。

3.4.7人才试用规定：

（1）除特殊渠道引进的人才外，其余人员试用上岗前，均须接受岗前培训，培训合格后方可上岗。

（2）用人部门负责人有义务对新进人员进行上岗指导。

（3）新员工试用期为3-6个月。

特殊人才经总经理批准可免予试用或缩短试用期。

（4）根据新工资方案，普员在试用期满后由500元/月转为550元/月，在执行550元/月的基础上满3个月后可以转为600元/月，另外酒店根据经营情况和员工的表现可再作上调

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版本A

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名称鑫源酒店人力资源管理制度

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（5）内部员工在晋升时，其试用期不得低于两个月的时间。

348正式聘用规定：

（1）试用期满，直接主管部门严格如实填写《员工评核表》并提出意见，意见包括：

同意转正、予以辞退、延长试用期。

（2）人力资源部审查，决定是否采纳直接主管部门的意见。

（3）凡需延长试用期限，其直接主管与中层管理人员应详细述说原因。

不能胜任者予以辞退，试用期期间事假达5天者予以辞退，病假达6天者予以辞退或延长试用期，存在迟到、早退达三次或旷工记录者予以辞退。

（4）试用合格者，在出具原单位离职证明后，由人力资源部代表酒店与其签定为期2年的聘用合同。

（5）聘用合同期满，按双向选择续签合同，续签合同的合同期限见“劳动合同管理”。

3.4.9凡有下列情况者，酒店不得聘用（已经聘用后经调查发现有下列情况者，酒店可以立即解聘）：

（1）被夺公民权而未复权者；

（2）受过有期徒刑宣告或通缉，尚未结案者；

（3）受破产宣告，尚未撤消者；

（4）吸食毒品或其他代用品者；

（5）亏欠公款受处罚有案者；

（6）患有精神病或传染病者；

（7）品质恶劣，经其他单位开除者；

（8）体格检查经认定不适合者；

（9）未满16周岁者；

（10）参与国家禁止的组织、教派等活动者。

劳动合同管理

3.5.1劳动合同是劳动者与用人单位确定劳动关系、明确双方权利和义务的协议，凡在酒店工作的员工都必须按规定与酒店签订劳动合同。

3.5.2劳动合同签订规定：

（1）试用员工与酒店签订《劳动试用协议书》，用以明确试用期间双方的权利和义务关系。

（2）临时或兼职员工与酒店签订《临时（兼职）劳动协议》，明确双方权利和义务关系。

（3）实习生与酒店签订《实习生劳动协议书》，用以明确实习期间双方的权利和义务关系。

（4）试用合格，正式聘用的员工在接到由人力资源部通知后5日内到人力资源部签订

《劳动合同》。

如因特殊原因不能5日内签订劳动合同，应及时说明理由，否则视为自动延长试用期。

3.5.3签订劳动合同的员工须承诺保守酒店商业机密。

3.5.4员工首次签订劳动合同时，应书面声明无原单位或已与原单位依法解除劳动合同关系。

3.5.5在员工劳动合同期满前10日，由人力资源部通知员工本人及用人部门，用人部门根据员工合同期内工作表现确定是否继续聘用该员工，并将结果及时通知人力资源

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部。

人力资源部根据双方续签劳动合同的意愿，通知员工签订劳动合同。

员工在接到通知3日内到人力资源部签订劳动合同，逾期不签且未作说明，即视为自动待岗。

3.5.6员工劳动合同期满而原工作部门不同意续签，员工又不能联系到新工作部门的，劳动合同终止；

合同期满员工不愿意再在酒店工作的，可以终止劳动合同，但必须按照离职程序进行；

合同约定的终止条件出现，合同亦应终止。

3.5.7在试用期被证明不符合录用条件，或者严重违反酒店规章制度、严重失职、营私舞弊，给酒店利益造成重大损失，或者被依法追究刑事责任的员工，酒店有权随时解除劳动合同。

3.5.8员工在试用期内要求解除劳动合同应提前15天提出申请，非试用期内要求解除劳动合同应提前30天提出申请，经批准同意后办理离职手续。

3.5.9员工提出解除劳动合同，在未得到批准和办完解除劳动合同手续前应坚持本岗位工作，不得在外应聘、兼职和就业。

员工档案管理

3.6.1员工档案包括：

（1）员工求职资料；

（2）员工登记表、应聘人员面试评价表、入职培训考核表、试用合同；

（3）身份证、学历证、学位证、外语等级证书、各种资料证以及其他相关证件的复印件；

（4）员工档案照片；

（5）员工人事变动表、假期申请表；

（6）员工异动申请表、异动交接手续；

（7）其他反映员工信息的材料。

3.6.2酒店员工内部档案应及时、全面地收集到人力资源部统一保管；

各部门应主动将平时形成的应归档材料及时送交人力资源部保管；

驻外机构在当地招聘的人员须建立详细的人事资料存档备查，并将所聘人员的主要个人资料整理汇总后交酒店人力资源部存档。

3.6.3人力资源部对收集的归档材料按规定进行整理、装订并按员工顺序号进行存放保管。

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