特产果品加工项目可行性研究报告Word格式.docx

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投资使用计划与资金筹措表

附表5-1：

总成本费用估算表

附表5-1-2：

外购原材料、燃料及动力成本估算表附表5-1-3：

工资及福利费估算表

附表6：

固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表

附表7-1：

利润与利润分配表

附表8：

销售收入、销售税金及附加和增值税估算表

附表9-1：

项目投资现金流量表

附件:

附件1：

项目单位营业执照副本复印件及税务登记证

附件2：

环保部门审批意见

附件3：

专利证书

附件4：

食品卫生许可证、全国工业产品生产许可证

附件5：

企业荣誉证明

第一章总论

1.1项目背景

1.1.1项目名称

年产500吨特产果品加工建设项目

1.1.2项目承办单位

某某药业有限责任公司

1.1.3企业法人

薛国良

1.1.4项目建设地点

某某市迎宾花园北区商铺

1.2承办单位概况

1.2.1单位概况

某某药业有限责任公司于2004年12月1日在某某省某某市安宁区莫高大道32号注册成立，公司主要经营药品，注册员工人数为400人，注册资本2000万元人民币。

1.3可性行研究报告编制依据

1.3.1可性行研究报告编制依据：

1.3.1.1国家发改委《轻工业建设项目可性行研究报告编制内容深度规定》QBJS5-2005

1.3.1.2国家发展改革委员会、建设部2006年8月发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）发改投资[2006]1325号；

1.3.1.3中国轻工总会1996年颁发的《轻工业建设项目估算办法》；

1.3.1.4国家发改委颁发的《轻工业工程设计概算办法》QBJS10-2005；

1.3.1.8国家颁布的有关行业规划、产业政策、法规和设计标准；

1.3.1.9项目承担单位提供的有关资料；

1.3.2可行性研究范围及主要内容

（1）项目建设必要性及产品市场分析；

（2）对市场预测、资源条件、建设规模和产品方案进行论证；

（3）确定生产的技术方案、设备方案、工艺路线和工程方案；

（4）对主要原材料、动力供应条件进行论证；

（5）确定总图运输、公用及辅助工程、节水措施、环境保护；

（6）对环境影响进行评价，确定劳动安全与防护措施；

（7）确定组织机构与人力资源配置，安排项目实施进度；

（8）项目的投资估算、财务评价、资金筹措及经济、社会效益分析。

1.4项目提出的理由和过程

1.4.1该项目符合山西省食品工业产业政策

2009年12月山西省政府出台了《关于促进山西醋产业加快发展若干意见的通知》简称“醋8条”。

众所周知，老陈醋是山西的特产，是山西的一张金质名片。

山西的酿醋历史源远流长，据有人考证，已有四千多年的历史。

醋对山西具有很强的影响力。

多年来，山西老陈醋的品质一直居四大名醋之首。

目前山西醋企300多家，年产量30多万吨，位居全国第一。

年消费量10万吨，是全国最大的食醋消费省，外地人把山西人亲切地称作“老醯儿”。

如今，醋已经不再是一种单纯的调味品了，它融入了更多的诸如养生保健、延年益寿、平衡人体、体味百态等方面的理念。

然而，多年来，因受包装差、附加值低、产品同质化严重、品牌营销有缺陷、不注重创新等影响，山西老陈醋的老大地位，从上个世纪末就受到严峻的挑战，镇江醋、山东醋等异军突起，在全国叫响了品牌，还走向了世界。

尽管行业发展陷入困顿，但是山西老陈醋依然具有走在同行业前列的实力。

我市清徐县和晋中市榆次区的醋行业发展已呈现集群优势，清徐县被冠为“中国醋都”。

“醋八条”的实施，对做大做强醋企业，是正逢其时，体现了政府力争把醋产业原本一个弱产业、小产业打造成一个大产业、强产业的信心和决心。

二○○九年五月山西省委、省人民政府贯彻落实党中央、国务院保增长、扩内需、调结构的总体要求，为积极应对国际金融危机的影响，促进全省食品产业持续健康快速发展，努力把食品产业培育发展成为新的支柱产业，出台了山西省食品产业调整和振兴规划。

规划明确提出山西食品工业要发挥我省在酒类、食醋、乳品等传统行业的比较优势，通过进一步优化整合、自主创新、引进技术、政策引导和资金扶持，做强品牌、壮大规模、提升竞争力，做大做强以知名品牌为支撑的三大传统食品产业。

其中，食醋制造业要推进骨干企业区域性整合中小企业，提高产业集中度，进一步提高山西陈醋在食醋市场的占有率，确保山西陈醋在食醋市场的品牌地位；

积极开发适合不同人群的饮料醋、药用醋、风味醋、保健醋等系列产品，拓展食醋的应用领域，提高产品附加值。

由此看出，本项目的建设完全符合山西省食品工业发展规划。

1.4.2本项目建设通过醋生产工艺的改进，有利于促进山西省食醋行业健康发展

山西是闻名全国的食醋生产消费大省、酿醋业有着2000年悠久历史，食醋产量由1978年的1万多吨发展到2005年的28万吨，增加了28倍，占到了全国总产量的五分之一，产量居全国各省第一。

目前全省有一定规模的酿醋厂400多家，食醋酿造已成为山西省食品工业的重点行业之一。

虽然山西醋产量大、销量大、但利润低，加上部分个体小作坊以低质、低价产品充斥市场，山西食醋价格竞争异常激烈。

山西生产的食醋大部分都被山西人自己消费掉，只有少数卖到全国市场，出口产品则更少。

表面上看食醋行业欣欣向荣，实际上并不符合现代行业的发展趋势。

同时食醋占山西省食品工业的利税额只有5%左右，远远低于烟酒行业的85％的比例。

作为仅次于酿酒业的山西省第二大食品加工行业，酿醋业其产业优势并未体现出来。

我国加入WTO后，山西老陈醋的出口数量日益增加，国外对高品质、多功能食醋的要求已不仅仅局限于调味料市场，还包括饮料、保健食品等，山西食醋产业如果还守着自己传统老陈醋的牌子，不求变，不求新，将难以取得长足发展。

为了适应市场和消费者的需求，山西五谷香醋业有限公司在继承传统酿造工艺精华的基础上聘请国内、省内食醋研究专家，并和有关科研院所合作参照传统老陈醋生产工艺，引进中药提取技术，根据保健醋基醋的要求，调整用曲量、发酵时间、温度等工艺参数，以富含银杏黄铜和芦丁等黄酮物质的银杏和苦荞为原料，经传统老陈醋制作工艺陈酿后，在保持老陈醋功能的同时，增加了多种氨基酸及营养成分物质，使醋的功能更加明显。

项目的建设将食醋营养大众化、市场化、提高产品科技含量，产品将更具市场竞争力。

因此，该项目的实施，将增强醋的保健功能，增加醋产品品种，扩大消费层面，这对发展和壮大食醋产业，促进山西省食醋行业的健康发展，开辟了新途径。

1.4.3本项目建设是充分发挥山西省食醋及杂粮资源优势促进食品加工业的发展，加快山西省产业结构调整，增加农民收入，提高农业竞争力的需要

山西具有发展小杂粮得天独厚的条件，是全国负有盛名的“小杂粮王国”，而目前山西省小杂粮大部分作为原料出售，小杂粮的加工转化能力弱，小杂粮的高附加值并没有真正体现出来，优势产业的优势并不十分明显。

因此，充分利用山西的资源优势，大力发展小杂粮深加工业，提高其附加值，是解决山西农业发展的根本途径。

食醋作为山西省的四大支柱产业之一，是山西省仅次于酿酒业的第二大食品加工业，每年可消耗25万吨的高梁、大麦等粮食作物。

该项目的实施。

将充分利用山西省丰富的杂粮资源，开发出具有保健作用的保健醋，不仅有利于提高山西省醋业生产技术水平，发挥山西省先进的老陈醋酿造工艺，促进醋业产品结构调整，而且有利于解决农民杂粗产品销路难、售价低的问题：

保障农民利益，增加农民收入。

同时通过新型醋产品的开发，对促进山西省食品工业的发展，调整山西省农业产业结构，加快山西省经济结构的调整，增强山西省经济的可持续发展能力，提高山西省农业竞争能力均具有十分重要的意义。

1.4.4本项目的建设有利于加快当地农产品加工步伐，带动区域经济的发展

近年来，清徐县充分发挥区位、资源、人文、技术、环境优势，大力调整优化农业和农村经济结构，改善农业基础条件：

使粗食生产跻身于全国优质商品粗基地县的行列。

全县基本形成了粮、菜、果、经28：

10：

5：

2的种植格局。

据省农业厅统计。

2010年清徐县小麦播种面积2000多公顷，总产量9969吨，高粱种植面积720公顷，总产量5052吨。

小麦、高梁是当地农业种植主要品种，也是农民收入主要来源。

正是由于清徐县具有发展食醋生产得天独厚的资源条件，使清徐成为闻名海内外的山西老陈醋发源地，全国最大的食醋生产基地。

本项目在山西五谷香醋业有限公司进行多年食醋生产的基础上，开发新型银杏苦荞保健醋产品，项目的建设将进一步扩大公司醋生产规模，加大当地杂粮深加工能力，增加醋产品科技含量，提高产品附加值，使企业不断发展壮大。

加快当地农产品加工转化步伐，促进区域经济的发展。

1.4.5本项目的建设有利于提高企业产品科技含量，增加产品附加值

山西醋目前每吨平均售价为2000-4000元，而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价一格却达4000--6000元，两者价格差竟然在一倍以上。

山西醋厂普遍规模较小，利润甚微，而且存在“多、乱、小”的格局。

“多”导致了窝里斗，“乱”孽生了假冒，“小”制约了全面发展。

传统醋业生产是一个微利行业，加上很多小型醋厂为了牟取暴力，丢弃了老陈醋的必需工艺，制假卖假，进一步冲击山西名醋市场，要在山西醋业发展中寻求突破，研制生产附加值高的保健醋产品是一条切实可行的路子。

山西五谷香醋业有限公司在多年醋生产的基础上，通过有关科研院所合作，采用老陈醋传统生产工艺与先进设备相结合的生产工艺。

经科学配方，研制出特色银杏苦荞保健醋产品。

保健醋生产车间按照GMP标准进行建设，并引入HACCP安全管理体系，生产的一吨保健醋市场价格能卖到两万元左右，是普通老陈醋的5一10倍，而一吨保健醋生产成本在一万元左右，产品附加值大大增加。

1.4.6项目的建设有利于调整企业醋产品结构，提高产品市场竞争力，增加企业效益

项目的建设通过保健醋的生产，将可改善企业现产品主要为陈醋，盈利水平较低的现状。

在山西醋产业发展中开辟新途径，项目实施以后，产品品种增加，市场风险分化，增强了企业适应时间市场环境变化的能力。

并使企业的生产能力得到迅速扩张，扩大市场影响力．有利于加快企业品牌建设的步伐，项目实施后年可为企业新增销售收入10800万元：

上缴税金2068万元，净利润2743万元，在大幅度增加当地财政收的同时，增加企业效益。

1.5项目概况

1.5.1拟建地点

山西五谷香醋业有限公司，年产10000吨银杏苦荞醋加工建设项目，拟建地点在山西省清徐县。

1.5.2建设规模与目标

该项目的建设规模是年产10000吨银杏苦荞醋，采用精致盒包装，达到国内保健醋规模化生产先进水平，为本地区农民脱贫致富创造条件。

1.5.3主要建设条件

山西五谷香醋业有限公司雄锯于“中国老陈醋之乡”——清徐县，公司经过多年的发展，现已形成了以原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化为一体的综合性企业。

公司拥有自已的科研研发人员，现有技术人员18人，同时还与国内诸多大中专院校、科研单位建立起了科研性合作关系，有着较强的科研优势。

公司开发的银杏苦荞醋荣获国家专利，是山西醋业发展史上里程碑式的创新工程。

几年来，该公司科研开发中心不断与有关科研人员协作，相继开发出系列保健醋等30多个新品种，为增强企业发展后劲、拓宽国内外市场、提高企业市场竞争能力奠定了坚实的基础。

1.5.4项目总投资与效益

项目总投资10022万元，其中建设投资为7581万元，流动资金为2441万元。

项目年销售收入10800万元，年创利润2743万元，年上缴税金2068.7万元，投资利税率49.5%，投资利润率36.5%，财务内部收益率23.