黑鸡系列产品开发项目可行性研究报告书Word格式.docx

黑鸡系列产品开发项目可行性研究报告书Word格式.docx

《黑鸡系列产品开发项目可行性研究报告书Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《黑鸡系列产品开发项目可行性研究报告书Word格式.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

用三年时间，使三峡黑鸡养殖规模达到100万只，年产绿壳鸡蛋1亿枚，年销售活鸡100万只，带动2000户农民养殖致富。

1.6投资规模：

本项目总投资1813万元。

已完成征地、车间、电力设施、给排水系统、住房、生产设备投入560万元，需新增投资1253万元，其中固定资产投资170万元，流动资金1083万元。

1.7资金筹措及还款计划：

申请银行贷款200万元，贷款期限3年。

通过财政局争取农业开发资金200万元，农场融资300万元，农场从每年利润中提取20%共553万元。

1.8经济效益：

农户养殖，每只鸡年可获利37元以上；

户养500只母鸡可获利18500元。

项目达产后，农场年可销售绿壳鸡蛋1亿枚，销售活鸡100万只，年可销售鸡饲料1万吨，农场可实现销售收入1.55亿元，年可实现利润1800万元。

农民通过养殖三峡黑鸡可获纯收入3720万元。

1.9社会效益：

本项目实施能带动以三峡黑鸡生产为龙头的相关产业的发展。

宜都市现有果园18万亩，可利用山林20万亩，可发展林下养鸡千万只以上。

为农民增收上亿元。

在林下养殖三峡黑鸡，鸡可帮助锄草、杀虫，喂养的鸡和鸡蛋品质好，是消费者渴望的产品。

同时可节省饲料，降低成本，鸡粪还是果树的优质肥料，有利提高果品的质量，是一举多得的生态环保综合养殖项目。

二、项目建设的意义和必要性

2.1项目建设的意义和必要性

三峡黑鸡是一种优质蛋鸡品种，是在鄂西山区这一特殊自然环境中放养的珍禽。

三峡黑鸡生存能力强，肉质鲜嫩，营养丰富，药食兼用，所产的绿壳鸡蛋蛋白浓厚，风味独特，含有大量的卵磷脂、维生素，微量元素硒、锌、碘、铁，维生素A、B、E和卵磷脂，是低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，适合中老年人、孕妇食用的上等滋补佳品。

其微量元素硒和维生E的含量是普通鸡蛋的5-6倍和2-3倍，胆固醇低于普通蛋的28%以上，营养价值比普通高2-3倍。

对心血管病、肠胃病、高血压、糖尿病、失眠有明显的改善作用，并有降血压、延年益寿的功能。

孕妇食有益于婴儿的健康发育，儿童食用后有促进生长、增加记忆力，提高智商。

鸡蛋中的硒还有防癌抗癌的作用。

将三峡黑鸡加工成具有“中国十大名菜”之一美誉的风干鸡，既承接传统风干鸡醇香、软嫩的特点，又具有高蛋白、高瘦肉率、低脂肪、低胆固醇和氨基酸含量丰富的特点，是易保存又不失新鲜，老少皆宜的肉食品。

实施本项目主要有以下意义：

2.1.1承接传统食品适应现代需求

现代人的食品消费观念发生了许多变化，高营养、环保型、生态绿色观念已经成为当代食品消费的主流。

内食消费的结构也在发生变化，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鸡肉和鸡蛋正在人们食物中迅速增长。

高坝洲生态农场处于清江边缘的丘陵地带，特殊的地理位置和良好的生态环境。

三峡黑鸡是在这种优良的环境中饲养的，采用放牧的方式饲养，饲料以昆虫、青草为主，适当补以精料，营养丰富全面，产品是地道的土鸡和土鸡蛋，无污染、无药残、绿色、安全。

由于其质量优良，是消费者追求的对象。

2.1.2加快家禽产业化进程

宜都市家禽业发展的瓶颈问题是没有产业化龙头企业。

在种蛋生产孵化、养鸡、饲料加工、销售等诸多方面存在低质量、高消耗、粗放型喂养、效益差和无序竞争、无品牌上市的弊端。

本项目实施工业化生产，产业化经营，大户喂养，农场服务，为大户提供鸡苗，饲料技术指导，防疫防病，回收肉鸡和鸡蛋，即“三提供两回收”的系列化服务。

提升宜都市肉鸡养殖档次和规模，促使鸡蛋成为绿色营养产品。

经过对鸡蛋的清洗、消毒、包装，可提升鸡蛋的品质，便于储藏、运输和销售。

有利于做大做强“高坝洲”牌三峡黑鸡系列品牌，扩大销售市场，提高农民养鸡积极性，增加农民特别是库区农民的收入。

2.1.3充分发挥工业化生产的优势

工业化生产、产业化经营具有明显优势，是项目实施的保证。

一是在种鸡的规模化孵化、科学育雏，降低孵化成本，提高种鸡质量；

二是饲料的供应上，科学配方，合理利用资源，提升营养成分，节约劳力费用，降低养殖成本；

三是在养殖的过程中，适时防病防疫，提高成活率，实行林下放养，减少饲料消耗，增强鸡的抗病能力，降低养殖风险；

四是在成品的销售上，瞄准大中城市，依托绿色、健康、特色品牌，优质廉价，占领高端市场。

2.2国内外市场及发展趋势

2.2.1国内外市场概况

据统计全球对鸡禽食品的年需求量在200亿公斤以上，鸡禽食品的商品量仅在120-150亿公斤徘徊，国内外市场潜力可见一斑，特别是物美价廉质优的鸡禽食品发展空间很大，在国内“高坝洲”三峡黑鸡系列产品已经在北京、上海、广州、武汉上市，市场前景良好，在附近周边城市沙市、襄樊、宜昌市场供不应求。

据土耳其伊兹米尔商会2004年9月11日引述联合国粮食暨农业组织最新报告表示，中国大陆养鸡事业发达，饲养鸡数量已连续三年高居世界第一位，去年饲养鸡过30亿只，占全球养鸡市场的24%。

从国情和养鸡业国际大市场的形势分析，我国养鸡业的优势是肉鸡，比较劣势的是快大型白肉鸡，蛋鸡处于中间状态。

在鸡肉生产方面，美国1999年产量占世界市场25%，其次是中国大陆占18%，巴西占8%。

长期以来，优质肉鸡是我国独有的优势产业，在国际市场无竞争对手，在国内市场无进口压力，市场空间宽松而巨大，具有一定的发展潜力。

欧盟一些国家和日本都在提倡消费肉鸡，国内市场也有旺盛需求。

特别是优质肉鸡价格年年攀升，产品供不应求。

快大型白羽肉鸡是高科技的产物，必须采取高科技措施进行生产经营才能得到高效和持续发展。

由于国际市场竞争激烈，我们尚不具备竞争取胜的条件，限于国情，国内市场空间有限，而且有相当数量的“洋鸡肉”进口，短期内不会有大的发展。

优质肉鸡发展前景则十分广阔。

2.2.2发展趋势。

从国际市场发展趋势分析，肉食消费从红肉（畜肉）向白肉（禽肉）发展，鸡肉制品消费量很大。

根据国际家禽协会发表的数据显示，1998年全部畜产品消费中，虽然猪肉消费量最多，但到2008年，鸡肉消费将要超过猪肉消费。

产生这样的结果首先因为经济条件逐渐好转，以白肉类的消费明显增加；

其次是因为低脂肪高蛋白的家禽肉对健康有利，饲料对鸡肉的转化率也比猪肉高，刺激畜禽养禽业向肉食鸡发展。

从韩国国民家禽部门的消费资料可以知道，近几年以鸡肉的需求增长速度很快。

事实上先进国家的白肉（禽肉）消费正逐渐高于红肉（畜肉）。

有资料显示，欧洲国家对禽肉的需求越来越高，但因欧洲各国国土少，涉及到环境保护问题，特别是受动物保护家的影响，对畜禽产业进行限制，畜禽产业的发展面临很多困难。

由此看来，西方肉鸡市场一方面需求在不断增加，另一方面养鸡产业发展又受到限制，就必然要求发展中国家填补市场空缺，而中国又是最大的发展中国家，所以说，中国的肉鸡养殖业和加工业的前途是光明的。

三、项目的技术基础

3.1三峡黑鸡饲养技术，由宜都市畜牧局畜牧技术推广中心提供。

3.2三峡黑鸡鸡蛋经过采取标准化饲养工艺。

进行第一次分检后，进行清洗、消毒、烘干、涂膜保鲜、检验、分级、包装、储藏，进入销售市场或进行冷藏。

项目业主拥有1名高级畜牧师、2名兽医师、5名技术员，均已经熟练掌握了三峡黑鸡的孵化、饲养、防疫、医诊等生产技术。

四、项目建设条件

4.1地理位置。

宜都市位于长江中游，鄂西南部，系江汉平原朝鄂西的过渡地带，素有“三峡门城”、“荆楚要冲”之称。

总面积1357平方公里，总人口40.5万人，其中农业人口29.06万人，全市共有耕地30.5万亩，草山草坡76.5万亩，辖10个乡、镇、街道办事处，127个村民委员会，850个村民小组。

2005年，全市农业总产值119270万元。

其中畜牧业总产值57130万元，占农业总产值的47.9%，全市家禽出笼265.92万只，其中肉鸡出笼172.9万只。

4.2自然条件。

宜都市属亚热带季风湿润气候，四季分明，雨热同季。

年无霜期273天，年平均气温16.7℃，极端最低气温-5.3℃，极端最高气温42℃，平均年降雨量1211mm，平均日照时数1705小时，相对日照39%。

高坝洲生态农场地处清江高坝洲库区，属于典型的亚热带季风湿润气候，生态环境优良，多种植物葱郁，对鄂西风干鸡的生产奠定了良好的基础。

4.3政策环境。

省委、省政府把畜牧业作为“十五”时期建设农业产业化的主导产业，重点实施“长江带抓猪禽、汉江带抓肉牛、清江带抓肉羊”的三江开发战略。

中央、省政府对规模养禽场、家禽龙头企业出台了一系列扶持政策。

我市处于长江与清江的交汇处，目前家禽的饲养量达到400万只，发展三峡黑鸡产业化生产可提高我市养鸡业的档次，满足人民对优质鸡产品的需求。

由于建立三峡黑鸡产业化，利用新型技术，新增孵化、加工等设备，降低引种成本，实现三峡黑鸡转化增值，有利提高农民养鸡的积极性，三峡黑鸡产业化生产可有效增加高坝洲库区移民的经济收入，宜都市委市政府高度重视，2006年出台了林下养殖三峡黑鸡的扶持政策。

4.4基础条件。

我市规模化养肉鸡，1988年就已经开始，积累了一套较为完整地、科学地养殖经验。

养殖大户现已发展到180户。

高坝洲生态农场三峡黑鸡养殖场已有一定的基础。

养鸡场现有占地500亩，拥有4栋鸡舍，一个孵化场，一台孵化机，一座80立方米的冷库，现有三峡黑鸡种鸡5000套，网络农户150个，产品十分畅销。

通过近一年的发展，已经形成一整套种鸡、孵化、养殖技术，禽病防疫和诊疗技术，能较好地带动该养殖业的发展。

4.5交通条件。

宜都是湖北省承东启西的最佳口岸，它隶属于三峡宜昌“半小时经济圈”，鄂、渝、湘三省市交界处，随着国家生产力布局由东至西转移，宜都区位交通优势进一步显现。

陆路：

境内有宜黄高速公路、沪蓉高速公路、江南快速干道、318国道与全国公路网相连；

水路：

长江黄金水道在境内有46KM运程，境内建有两座长江大道、两座清江大桥，枝城港与贯穿南北的焦柳铁路与全国铁路网相连；

航空：

距宜都市区25KM有三峡国际机场，与全国航空网相连连。

农场到机场仅20公里。

项目所在地处于高坝洲电站附近，从厂区出发5公里与宜昌江南快速通道相连并与全国公路网相接。

五、建设规模、方案、地点、期限

5.1建设规模。

通过三年的建设，达到具有10000只种鸡，年孵化鸡苗130万只，生产1亿枚绿壳鸡蛋，出售成鸡100万只。

5.2兴建1万套种鸡场及其配套设施，兴建130万只三峡黑鸡孵化育雏厂房及其配套设施。

5.3建设地点。

宜都市高坝洲镇白鸭垴村、天平山村。

5.4建设期限。

本项目在三年内全部建成投产，2010年达产。

六、工艺流程、主要生产设备

6.1工艺流程

三峡黑鸡生产流程：

孵化、育雏、防疫、放养、补饲、屠宰、分割、风干、冷藏。

三峡黑鸡鸡蛋生产流程：

分检、清洗、烘干、消毒、涂膜、检验、分级、包装、冷藏。

6.2主要生产设备：

保鲜库、养殖车间、饲料生产线、孵化器、育雏器、鸡蛋清洗消毒生产线、运输车、检疫检验设备。

七、项目业主单位基本情况

宜都市高坝洲生态农场地处宜都市高坝洲镇境内，始建于2004年，是一项从事家禽产品养殖及开发的民营企业，现有员工23人，其中，拥有中级及以上职称人员3名，拥有500多亩的生产养殖基地，现已投资560万元，完成了征地、车间、电力设施、给排水系统等基础设施建设、养殖设施、检疫检验设施、产品生产设施也基本配套齐全；

农场产品执行标准为Q/YGN001-2004，已经取得都卫食字[2007]第S0687号卫生许可证，现正在申报绿色食品。

2007年实现销售收入600万元，实现利润80万元。

为了尽快壮大生产经营规模，农场实施“公司+基地+农户”经营模式，2008年经营规模计划达