餐饮店招商计划书文档格式.docx

餐饮店招商计划书文档格式.docx

《餐饮店招商计划书文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮店招商计划书文档格式.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

　　第七部分财务计划

　　第八部分融资说明

　　第九部分发展策略

　　第十部分市场风险及应对措施

　　第十一部分项目实施进度

　　店名：

DreamHouse

　　地点：

花溪大学城贵州财经大学

　　开业时间：

2014年9月

　　你的认可，就是我们的希望，DreamHouse—同学们的选择，相信你的味觉。

　　一、计划书摘要

　　在学校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。

由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低，但很少能真正让学生欢迎。

而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。

虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。

饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。

于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。

因此我们决定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以学生为主要对象的餐饮店。

　　二、产品简介

　　我们的店面位于大学聚集中心地段，主要针对的是大学生、教师。

经营面积约为29平米左右。

经营范围以日常主食为主。

日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，营养丰富，使就餐者有更多的选择。

本餐厅装饰自然，随意，给人家的感觉。

　　三、行业及市场情况大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。

部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

我们根据这一点，为了大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，决定在学校创

　　办一家餐饮店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为在学校学生提供一些兼职，帮助他们减轻生活费不足的压力。

我们初步选定地点在大学城贵州财经大学，这个场所的人流量相对是较大的，在三五年后，是很有市场潜力的。

何况民以食为天，吃饭是每个人每天的大事，套用恩格斯的话说：

“人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。

”所以呢，我们觉得开餐馆是一个不错选择。

开设餐馆主要针对的消费群体是学生：

餐馆在学校的商铺里，学生可以来此消费，离宿舍教学楼近，对于想要抓经时间学习的同学来说，也不会浪费他们的宝贵时间，而且可以说学生是主要的消费群体，他们都属于纯粹的消费者，消费欲望较强。

而且几乎每天都需要消费。

这是一个不错的消费群体，得抓住。

　　四、管理结构

　　本店设店长兼收银一名，厨师二名（其中学生兼职一名），厨房帮忙一名（学生兼职），服务员二名（其中学生兼职一名），营销及采购一名。

　　五、营销计划

　　前期宣传：

大规模，高强度，投入较大。

　　后期宣传：

重视已有顾客关系，借此进行口碑渐推营销。

　　定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，针对节假日，开展有针对性的促销策活动等。

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。

通过菜单、海报及横幅（赞助学校组织的活动）、等向消费者进行宣传。

为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

1、顾客反馈表。

在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见与建议。

2、将顾客满意进行到底。

树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

4、建立电话订餐配送体系。

　　价格策略：

价格方面是每个行业都具有诱惑力的东西，实现价格的优惠，赢得人们的青睐，引来顾客，收益自然为我们所得。

价格低，人们会更喜欢。

所谓，薄利多销，同样能赢得相当一部分的市场，这是每一经营者都应谨记的。

　　①、设置免费的项目，比如免费提供鲜汤，提供免费的开水，招徕顾客。

让他们感到实惠。

　　②、多消费有更多优惠，多消费可获得免费的份菜，或者饮料什么的，多消费多送。

　　篇二：

餐饮连锁店项目商业计划书

　　此文为WORD的版本，下载后可修改

　　目录

　　前言........................................................................4

　　第1章摘要..................................................................5

　　公司简介.............................................................5

　　产品及服务...........................................................5

　　目标市场.............................................................5

　　公司战略.............................................................5

　　公司管理.............................................................6

　　竞争、风险及退出.....................................................6

　　融资、投资与回报.....................................................6

　　第2章公司介绍..............................................................8

　　公司概况.............................................................8

　　公司模式.............................................................8

　　发展战硌.............................................................8

　　组织结构.............................................................9

　　店面设计............................................................10

　　第3章产品与服务...........................................................11

　　产品与服务介绍......................................................11

　　体验与管理..........................................................11

　　第4章市场分析.............................................................13

　　市场背景............................................................13

　　市场容量............................................................13

　　市场分析............................................................14

　　消费分析............................................................15

　　第5章竞争性分析...........................................................18

　　SWOT分析...........................................................18

　　波特五力竞争模型....................................................19

　　第6章营销计划.............................................................22

　　营销战略............................................................22

　　7P营销组合策略.....................................................22

　　第7章品牌战略.............................................................25

　　品牌设计............................................................25

　　品牌提升............................................................25

　　第8章人力资源.............................................................27

　　人员配置............................................................27

　　绩效管理............................................................28

　　外部支持............................................................29

　　第9章风险控制.............................................................30

　　初期风险............................................................30

　　中期风险............................................................30

　　远期风险............................................................31

　　第10章财务计划与资本退出..................................................32

　　融资说明...........................