省级茶叶质量安全年度专项监测抽样方案Word文档下载推荐.docx
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年全省农产品质量安全抽检工作方案》的通知（赣农办字[20×
]46）要求，特制定本方案。
一、监测目标
“×
”茶叶品牌（×
、×
）是×
省在政策、资源、资金、技术等方面集中扶持的5个省重点茶叶品牌。
年度,将调查我省包括“×
”茶叶主产县在茶叶生产中农药、肥料和植物生长剂等主要投入物品种和类别及其使用情况；
探明×
省茶叶中农药残留现状。
分析污染物的来源和影响的途径，评估茶叶中农药残留的风险危害，提出风险管理措施，形成《20×
省茶叶质量安全专项监测报告》，为指导生产和引导消费提供科学依据。
同时，建立风险因子种类、分布、风险程度等基本信息数据库，为加强茶叶质量安全监管等提供科学依据。
二、监测区域
监测区域包括×
区、×
县、×
县等涉及×
省各茶叶主产地。
各设区市茶叶专项监测样品数量分布见表1。
表120×
年茶叶专项监测区域调研及抽样数量计划表
设区市
采样批次
县（市、区）
绿茶
红茶
小计
调研基地及农户（个）
农资店
春茶
夏秋茶
50
18
12
30
9
5
/
10
15
20
2
3
25
总计
200
85
45
备注：
有调研任务的×
县及×
县五县（区）完成表1-4，其他县（区、市）完成表1-2
各县（区、市）样品要基本涵盖该地区的生产基地。
每批次样品抽样量不少于200g（干样），并附正规抽样单
三、监测环节
生产、贮藏及销售环节
四、现场调查
评估小组会同被调查县的有关部门开展调查，在兼顾全域范围的基础上，重点选择×
省×
县开展调查，一个县调查3个乡镇，每个乡镇调查3个以上的茶叶生产基地或茶企，调查内容包括当地产业状况，质量安全水平状况，农业投入物的管理情况，重点调查茶树使用的肥料、农药（尤其是禁限用农药六六六、甲胺磷、滴滴涕（DDT）、杀螟硫磷、三氯杀螨醇等）、叶面肥、生长调节剂使用的品种、用量、使用频度等；
深入调查地的田间地头和农资销售店，了解生产上真实的农药、化肥的使用情况，同时调查茶叶运输、加工、贮藏和保鲜全过程。
每个县调查5个农资销售店，调查时应该对环境污染源、生产过程中使用的农药、肥料等投入品、农资店中的销售的禁限用农药、加工与贮藏环境等进行拍照，并认真填写调查表。
五、抽样
（一）样品采集
干茶。
结合调查取样。
按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T789-2004）要求抽样。
采集地点：
在产地（如农户、合作社、加工厂或企业生产基地等）的茶叶仓库、直销店、茶叶市场（能追溯到产地）取干样，实行固定点采样，每个点全年取样品2个，其中春茶、夏秋茶样品各1个,样品要具有代表性。
每批次样品抽样量不少于200g（干样）。
（二）抽样数量
200批次。
原则上抽取春茶和夏秋茶的比例各占50%。
（三）采样人员设备
请携带GPS仪或下载具有定位功能的手机软件“实时高度表”，请认真填写采样单中茶园的经度，纬度和高度。
（四）样品编号
分四部分编号，第一部分是生产县（市、区）拼音名缩写，用前两个大写字母；
第二部分是品种，用3个字母表达（FCY：
F，风评；
CY，茶叶）；
第三部分是抽样月份，用两位数字表达；
第四部分是样品流水号，用2位数；
每个部分用“-”隔开。
如德兴8月抽样编号为：
DX-FCY-08-01。
另外，要填写正规抽样单。
（五）报表填报
县五县（区）完成附表1-4，其他县（区、市）完成附表1-2。
六、进度安排
项目实施从20×
年4月开始至20×
年12月结束，历时9个月。
具体进度安排如下：
第一次调查取样在4-5月，5月20日前完成春茶样品取样。
第二次调查和取样在7-9月，9月10日前完成夏秋茶取样。
七、资料递交
县基本情况表、调查表、拍摄的照片及相关风险调研分报告等材料发送电子版到邮箱×
，纸质的原始记录用快递寄到：
邮编×
，×
收。
样品请寄到邮编×
收
八、附件
附表120×
年茶叶产品质量安全专项监测
生产基地样品登记单
样品编号
联系人
电话
采样点位地点名称及茶园的地理位置
市县（市、区）镇（乡）
村组
经度：
纬度：
海拔：
米
产品类别
（在□内打√）
□春茶□夏茶□秋茶
品种名称
本品种在当地
的生长季节
月份收获
的生产应用
□主栽□主推□试种
□地方品种□新品种
灌溉用水
□雨水□江、河、湖水□水库水□地下水
使用的主要农药
（杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂等）
使用的主要肥料
（矿物肥等化肥）
取样点5公里内有无污染源，如有，请注明其类型（矿区、工厂等）
□矿产□冶炼□电镀□化工□造纸□印染□其它
※用GPS仪或下载具有定位功能的手机软件“实时高度表”，填写经度、纬度和高度。
附表220×
年茶叶质量安全风险评估调查表
（以县为单位填写）
调查地区
省市（州）县（区、市）
调查对象及联系电话
地
区
产
业
基
本
情
况
种植面积
万亩
年总产量
万吨（干茶）
年总产值
亿元
主要产品
出口占总产量比例及主要出口国
内销占总产量比例主要内销省（市、区）
套种何种作物
无/有，
病虫害防治的
管理和推广措施
化学农药：
物理和生物防治：
其他：
肥料管理措施
附表320×
（生产者用）
市县（区、市）乡（镇）
村
调查对象及联系方式
病
虫
害
发
生
虫害
春
夏
秋
冬
病害
草害
防
治
农药和肥料
购买渠道
对本作物上禁限用
农药的了解程度
使用的农药
杀虫剂、杀螨剂：
杀菌剂：
除草剂：
生长调节剂：
可能存在问题的
农药产品
（如禁限用农药、超出登记作物范围、标签信息不全、隐性成分、夸大功效）
其他
农业
投入
品使
用情
使用的肥料
（含叶面肥）
可能存在问题的肥料产品
加
工
环
节
原料运输方式
成品贮藏保鲜方式
加工场所卫生情况及卫生用农药（如驱蚊、杀蚊、杀蟑）
附表420×
（农资销售者用）
市县（区、市）乡（镇）村
是否工商注册
是/否
ZF对化学农药的
管理措施
是否销售本作物
专用农药
销售的本作物用农药
销售的本作物用
肥料（含叶面肥）
对本作物上禁限用农药
的了解程度
向购买者推荐及
接受情况
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