省级茶叶质量安全年度专项监测抽样方案Word文档下载推荐.docx

1、年全省农产品质量安全抽检工作方案的通知（赣农办字2046）要求，特制定本方案。一、监测目标“”茶叶品牌（、）是省在政策、资源、资金、技术等方面集中扶持的5个省重点茶叶品牌。年度,将调查我省包括“”茶叶主产县在茶叶生产中农药、肥料和植物生长剂等主要投入物品种和类别及其使用情况；探明省茶叶中农药残留现状。分析污染物的来源和影响的途径，评估茶叶中农药残留的风险危害，提出风险管理措施，形成20省茶叶质量安全专项监测报告，为指导生产和引导消费提供科学依据。同时，建立风险因子种类、分布、风险程度等基本信息数据库，为加强茶叶质量安全监管等提供科学依据。二、监测区域监测区域包括区、县、县等涉及省各茶叶主产地。

2、各设区市茶叶专项监测样品数量分布见表1。表1 20年茶叶专项监测区域调研及抽样数量计划表设区市采样批次县（市、区）绿茶红茶小计调研基地及农户（个）农资店春茶夏秋茶5018123095/1015202325总计2008545备注：有调研任务的县及县五县（区）完成表1-4，其他县（区、市）完成表1-2各县（区、市）样品要基本涵盖该地区的生产基地。每批次样品抽样量不少于200g（干样），并附正规抽样单三、监测环节生产、贮藏及销售环节四、现场调查评估小组会同被调查县的有关部门开展调查，在兼顾全域范围的基础上，重点选择省县开展调查，一个县调查3个乡镇，每个乡镇调查3个以上的茶叶生产基地或茶企，调查内容包

3、括当地产业状况，质量安全水平状况，农业投入物的管理情况，重点调查茶树使用的肥料、农药（尤其是禁限用农药六六六、甲胺磷、滴滴涕（DDT）、杀螟硫磷、三氯杀螨醇等）、叶面肥、生长调节剂使用的品种、用量、使用频度等；深入调查地的田间地头和农资销售店，了解生产上真实的农药、化肥的使用情况，同时调查茶叶运输、加工、贮藏和保鲜全过程。每个县调查5个农资销售店，调查时应该对环境污染源、生产过程中使用的农药、肥料等投入品、农资店中的销售的禁限用农药、加工与贮藏环境等进行拍照，并认真填写调查表。五、抽样（一）样品采集干茶。结合调查取样。按农药残留分析样本的采样方法（NY/T789-2004）要求抽样。采集地点：

4、在产地（如农户、合作社、加工厂或企业生产基地等）的茶叶仓库、直销店、茶叶市场（能追溯到产地）取干样，实行固定点采样，每个点全年取样品2个，其中春茶、夏秋茶样品各1个,样品要具有代表性。每批次样品抽样量不少于200g（干样）。（二）抽样数量200批次。原则上抽取春茶和夏秋茶的比例各占50%。（三）采样人员设备请携带G P S仪或下载具有定位功能的手机软件“实时高度表”，请认真填写采样单中茶园的经度，纬度和高度。（四）样品编号分四部分编号，第一部分是生产县（市、区）拼音名缩写，用前两个大写字母；第二部分是品种，用3个字母表达（FCY：F，风评；CY，茶叶）；第三部分是抽样月份，用两位数字表达；第四

5、部分是样品流水号，用2位数；每个部分用“-”隔开。如德兴8月抽样编号为：DX-FCY-08-01。另外，要填写正规抽样单。（五）报表填报县五县（区）完成附表1-4，其他县（区、市）完成附表1-2。六、进度安排项目实施从20年4月开始至20年12月结束，历时9个月。具体进度安排如下：第一次调查取样在4-5月，5月20日前完成春茶样品取样。第二次调查和取样在7-9月，9月10日前完成夏秋茶取样。七、资料递交县基本情况表、调查表、拍摄的照片及相关风险调研分报告等材料发送电子版到邮箱，纸质的原始记录用快递寄到：邮编，收。样品请寄到邮编收八、附件附表1 20年茶叶产品质量安全专项监测生产基地样品登记单样

6、品编号联 系 人电 话采样点位地点名称及茶园的地理位置 市 县（市、区） 镇（乡） 村 组经度： 纬度： 海拔： 米产品类别（在内打） 春茶 夏茶 秋茶品种名称本品种在当地的生长季节 月份收获的生产应用 主栽 主推 试种 地方品种 新品种灌溉用水 雨水 江、河、湖水 水库水 地下水使用的主要农药（杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂等）使用的主要肥料（矿物肥等化肥）取样点5公里内有无污染源，如有，请注明其类型（矿区、工厂等） 矿产 冶炼 电镀 化工 造纸 印染 其它用G P S仪或下载具有定位功能的手机软件“实时高度表”，填写经度、纬度和高度。附表2 20年茶叶质量安全风险评估调查表（以县为单位填写）调

7、查地区省 市（州） 县（区、市）调查对象及联系电话地区产业基本情况种植面积万亩年总产量万吨（干茶）年总产值亿元主要产品出口占总产量比例及主要出口国内销占总产量比例主要内销省（市、区）套种何种作物无 / 有，病虫害防治的管理和推广措施化学农药：物理和生物防治：其他：肥料管理措施附表3 20（生产者用）市 县（区、市） 乡（镇） 村调查对象及联系方式病虫害发生虫害春夏秋冬病害草害防治农药和肥料购买渠道对本作物上禁限用农药的了解程度使用的农药杀虫剂、杀螨剂：杀菌剂：除草剂：生长调节剂：可能存在问题的农药产品（如禁限用农药、超出登记作物范围、标签信息不全、隐性成分、夸大功效）其他农业投入品使用情使用的肥料（含叶面肥）可能存在问题的肥料产品加工环节原料运输方式成品贮藏保鲜方式加工场所卫生情况及卫生用农药（如驱蚊、杀蚊、杀蟑）附表4 20（农资销售者用） 市 县（区、市） 乡（镇） 村是否工商注册是 / 否ZF对化学农药的管理措施是否销售本作物专用农药销售的本作物用农药销售的本作物用肥料（含叶面肥）对本作物上禁限用农药的了解程度向购买者推荐及接受情况