百分题库集合酒店管理Word下载.docx
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B
[单选]我国绝大多数饭店的人员与客房配备比例为（）。
A．1.5：
1
B．0.6：
C．1.5~2：
C
[单选]战略理论中涉及到成本领先战略、差异化战略和集聚战略的理论是（）。
A．结构化分析
B．基本竞争战略
C．产品市场战略
D．决策论
[单选]饭店最具体最有针对性的个性化服务是（）
A．贴身管家服务
B．五星级服务
C．金钥匙服务
D．满足癖好服务
D
[单选]在旅游旺季，客房的最佳清扫整理顺序应为（）
A．挂牌清扫房VIP房走客房住房长住房
B．走客房住房VIP房挂牌清扫房长住房
C．VIP房挂牌清扫房长住房走客房住房
D．走客房VIP房挂牌清扫房长住房住房
[单选]小型饭店的客房数一般是（）
A．100间以上
B．100间以下
C．500间以下
D．400间以下
[单选]下列属于旅游饭店业务特点的是（）。
A．饭店产品的无形性
B．饭店业务的规范性
C．饭店作业的集体性
[单选]提供配套小厨房的饭店一般是（）
A．汽车旅馆
B．全套房饭店
C．会议型饭店
D．经济型饭店
[多选]旅游市场定位战略选择定位方式有（）
A．对抗定位
B．避强定位
C．重新定位
D．依附定位
[多选]一家旅行社将旅游线路价格定位20000元，从心理定价上看，属于（）
A．声望定价
B．整数定价
C．尾数定价
D．分级定价
[多选]旅游企业营销情报的获取来源有（）
A．本企业员工
B．媒体
C．其他旅游企业
D．中间商
ABCD
[多选]旅游企业在选择中间商时应考虑的因素有（）
A．销售能力
B．整体报价
C．发展潜力
D．历史背景
ACD
[多选]包装的作用有（）
A．保护商品
B．便于储运
C．促进销售
D．增加盈利
[多选]企业提价的主要原因有（）
A．企业的成本费用提高
B．企业的市场占有率下降
C．企业的成本费用比竞争者低
D．企业产品供不应求
AD
[多选]旧的市场营销观念包括（）
A．生产观念
B．产品观念
C．推销观念
D．市场观念
[多选]品牌设计应注意的有（）
A．简洁醒目，易读易记
B．构思巧妙，反映特色
C．避免雷同
D．尽量稳定，长期不变
[多选]旅游需求是由（）构成
A．购买欲望
B．可自由支配收入
C．收入
D．购买能力
[多选]产品的衰退期，应采取的营销策略包括（）
A．集中策略
B．维持策略
C．榨取策略
D．停止策略
[单选]某类业务市场销售增长率大于10%，市场份额与最大竞争对手的市场份额比值大于1．0，该类业务属于（）
A．问号类
B．金牛类
C．明星类
D．瘦狗类
[单选]以下属于企业微观环境因素的是（）
A．顾客
B．文化
C．技术
D．宗教
[单选]产品线越多，说明企业的产品组合的（）。
A．深度愈深
B．深度愈浅
C．宽度愈广
D．宽度愈窄
[单选]恩格尔系数在30%~40%之间，属于（）型消费结构。
A．温饱
B．富有
C．小康
D．富裕
[单选]企业获利的最佳区域是（）
A．导入期和成长期
B．成长期和成熟期
C．成熟期和衰退期
D．成长期和衰退期
[单选]以下属于企业宏观环境因素的是（）
A．社会公众
B．人口
C．供应商
D．竞争者
[单选]生产者在某一地区仅通过少数几个精心挑选的中间商分销产品，这是（）渠道策略。
A．广泛
B．密集
C．强力
D．选择性
[单选]市场增长率和相对市场占有率均低的业务单位为（）类业务。
A．问号
B．明星
C．金牛
D．瘦狗
[单选]产品生命周期指的是（）
A．产品使用寿命
B．产品物理寿命
C．产品合理寿命
D．产品市场寿命
[单选]许多冰箱生产厂家近年来高举“环保”、“健康”旗帜，纷纷推出无氟冰箱。
它们所奉行的市场营销管理哲学是（）
A．推销观念
B．生产观念
C．市场营销观念
D．社会市场营销观念
[单选]企业营销活动的出发点和归宿是（）。
B．企业
C．产品
D．营销人员
[单选]对原有产品的花色、款式、规格进行变革的产品，称为（）
A．全新产品
B．换代型产品
C．改进型产品
D．仿制型产品
[单选]“明星类”业务是指（）
A．市场增长率高，相对市场占有率低
B．市场增长率和相对市场占有率都高
C．市场增长率低，相对市场占有率高
D．市场增长率和相对市场占有率都较低
[多选]前厅部业务工作的特点（）
A．接触面广
B．业务复杂
C．政策性强
D．关系全局
[多选]前厅部通常包括（）电话总机、礼宾等岗位。
A．预定处
B．接待处
C．收银处
D．问询处
[多选]有关酒店内部事项的问询通常涉及（）
A．各营业点的位置及营业时间
B．酒店的服务项目及收费标准
C．客人对外业务的举办场所或时间
D．市内交通
[多选]常见的预订种类包括（）
A．保证类预定
B．确认类预订
C．临时预定
D．当面预定
[多选]客房以成本为导向的定价方法有（）
A．盈亏平衡定价法
B．千分之一法
C．成本加成定价法
D．客房面积定价法
[单选]（）报价适合推销价格比较低的房间，以低价打动宾客。
A．“冲击式”报价
B．“鱼尾式”报价
C．“夹心式”报价
D．“让步式”报价
[单选]据统计，目前国际上（）收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。
A．前厅
B．客房
C．餐饮
D．娱乐
[单选]前厅部的首要任务是（）
A．销售客房产品
B．调度饭店业务
C．提供前厅服务
D．处理客人帐目
[单选]目前我国饭店绝大多数为（）
A．综合型饭店
B．长住型饭店
C．会议饭店
D．度假型饭店
[单选]根据国际惯例，一般情况下，饭店的退房时间为（）
A．中午11点
B．中午12点
C．下午1点
D．下午2点
[单选]“千分之一”法是以（）为中心的定价方法。
A．需求
B．竞争
C．成本
D．目标利润
[单选]按照国际酒店的管理经验，超额预定的百分数控制在（）
A．5%以下
B．5%-15%
C．15%-20%
D．20%-30%
[单选]客人一进入饭店，第一印象是大厅的（）
A．色调气氛
B．绿化装饰
C．公用设施
D．服务人员
[单选]先介绍所提供的服务设施和项目，以及房间的特点，最后报出价格，突出物美价廉，减弱价格对客人的影响。
这种报价法称为（）
A．从高到低报价法
B．冲击式报价法
C．夹心式报价法
D．鱼尾式报价法
[单选]团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先（）
A．打开房门
B．将行李放到安全地方
C．检查清楚
D．对房号并逐一分送行李
[单选]将同档次竞争对手的客房价格作为定价的依据，这种定价方法是（）
A．随行就市定价法
C．客房面积定价法
D．赫伯特定价法
[单选]赫伯特公式是以（）作为定价的出发点。
A．饭店建造成本
B．盈亏平衡点
C．目标投资回收率
D．客房面积
[单选]下面哪种情况不属于保证类预订（）
A．预付款担保
B．信用卡担保
C．合同担保
D．确认预订
[单选]“办公室外的办公室”指的是饭店的（）
A．商务中心
C．大堂副理处
D．公关销售部
[单选]“NoShow”是指（）
A．未付款的客人
B．预定未到客人
C．散客
D．常住客人
[单选]DND在酒店中是指（）
A．外宿房
B．住客房
C．请勿打扰房
D．双锁房
[单选]饭店组织管理是指（）。
A．对组织结构的管理
B．对组织生产力的管理
C．是对AB两者的管理
D．是对权力和责任的管理
[单选]人际关系理论、需要层次理论、双因素理论、期望理论、X理论和Y理论是（）理论的主要观点。
A．行为科学理论
B．科学管理理论
C．现代管理理论
D．系统管理理论
[单选]下列关于饭店产品的说法，正确的是（）。
A．现有的使用价值具有不可储存性
B．可空间上位移
C．生产、交换、消费不同步进行
[单选]提高产品质量、改进产品、改善包装、调整销售渠道属于（）竞争。
A．价格
B．非价格
C．有些属于价格竞争，有些不属于价格
D．无正确答案
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