冬季养生食物篇优质PPT.ppt

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ININ主打食物主打食物：

银耳能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。

含丰富膳食纤维，还能养肝。

百合秋季容易出现的支气管症，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解温饱润燥，有润肺、清心、止咳安神之效。

梨有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，对秋季开始容易发作的肺热咳嗽、支气管炎等都有较好的治疗效果。

辛辣食物辛辣食物OUT古代医书中，就曾有“一年之内，秋不食姜”之说，意即秋冬季要注意不吃或少吃辛辣食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，这是因为这些食物属于热性，在干燥的秋冬季，食后很容易刺激肠胃，导致上火伤肺。

OUTOUT补血食物补血食物IN深秋时节，寒风乍起时，很多女性开始感觉手脚冰冷，畏寒气虚。

这是因为体内气血不足所致，加之风寒干燥的气候，更易出现面色苍白憔悴等症状。

寒冬来临之前，适当食用补血食物，不仅能红润养颜，还能调经养身，让你有一个暖和的秋冬季。

主打食物主打食物：

红枣红枣中含有大量的环磷酸腺苷，调节人体的新陈代谢，使肌肤光滑有弹性。

此外，红枣养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、治虚损等功效。

枸杞性味甘平，中医认为能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力。

枸杞还能很好地抗疲劳和降低血压。

ININ甘蔗素有“补血果”的美称，这是因为甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

寒凉食物寒凉食物OUT夏季经常吃的凉性食物应该从餐桌上消失了。

从中医学来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，因此不适合吃太多阴寒食物。

俗语说“秋瓜坏肚”，就是凉性的西瓜、香瓜等，在寒气渐重的时节，食用后易损伤脾胃阳气，导致腹泻等症。

OUTOUT主打食物主打食物：

石榴味甘酸涩，具有杀虫、收敛、止痢的功用，很适合秋冬季食用生津养肝。

柑橘味甘酸，能生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等，尤其适合身体虚弱、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，可以治疗秋冬季常见的肺热咳嗽。

酸味水果酸味水果IN秋冬的空气中缺乏水分的滋润，容易出现口干咽燥、咳嗽少痰、便秘等各种秋燥症状，此时，当令的酸味水果正好能帮助你，不仅补充水分，还能加强肝脏功能。

中医的解释即为：

“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木。

”其实从食物属来看，多吃酸味水果，的确有助于生津止渴。

ININ柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。

对肺痨咳嗽、热病烦渴、口干唇烂等均有功效。

山楂酸味的山楂正适合开胃，此外还有扩血管、降血压、降胆固醇等功效。

伤胃水果伤胃水果OUT当出现肤干唇燥等“秋燥”状况时，不要以大量吃水果来“清火”，因为这样做极容易加重胃肠道负担，或者出现体内糖代谢紊乱。

尤其是很多水果，如香蕉、荔枝等空腹食用时，因为有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物，从而使胃胀痛。

空腹、大量食用空腹、大量食用OUTOUT时令干果时令干果IN金秋时节成熟的干果，甘甜温润，还含有多重营养，作为秋冬的零食食用，或者制成时令润燥甜品，能够养胃、健脾、补血、润喉。

既是养身佳品，又是新鲜可口的美味。

板栗能益气补脾、健胃。

含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可帮助预防高血压及骨质疏松。

ININ核桃核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，能在干燥的秋冬滋润肌肤、乌黑头发。

核桃还有润肠、补肾、温肺定喘功效，对肾虚、尿频、咳嗽等症都有疗效。

含有丰富的维生素B和E，可帮助抗氧化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

补益药材补益药材OUT秋季养生重在“食补”，而非“药补”。

因为各种具有温和滋补功效的食物能很好地被身体吸收，不会产生副作用。

而用药材来调理身体，不仅会加重肠胃负担，不能完全消化吸收其药用功效，而且药材中的一定毒性还可能伤身，反而起不到补益滋养的作用。

山药最适宜在寒凉干燥的季节，强健脾胃、滋阴补气，零脂肪含量，还对预防糖尿病、高血压等极为有益，是这个季节保养身体不可不吃的食材。

养气蔬果养气蔬果IN秋冬时节正适合养气，就是对于身体的某些虚弱症状进行相应的调理，包括补养脾气、肺气、心气、肾气，以及元气等。

新鲜的时令蔬果，含有多种丰富营养，正适合温和地调理身心，恢复元气。

ININ萝卜十月的萝卜被称为“小人参”，是因为其多重营养及食疗功效。

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等多种功效。

还能用于治疗扁桃腺炎、哮喘等秋冬季易发生的病症。

藕生食能清热润肺，凉血行淤；

熟食则健脾开胃，止泻固精。

藕肉易于消化，适宜各种人群的温和滋补，正是秋冬季补心生血、滋养强壮不可或缺的美味食材。

厚味滋补厚味滋补OUT虽然由秋至冬是滋补身体的好季节，但是进补也应适量适度。

如果过多食用厚味、油腻之物，或者是鹿茸、阿胶等大补之物，对体质燥热者的人来说，干燥季节更容易导致上火，而且加重食欲不振、消化不良的症状。

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