最新安全工作自检自查总结.docx

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最新安全工作自检自查总结

　　安全工作自检自查总结

　　我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。

为了迎接县教育局、县食品安全委员会办公室对学校食堂食品安全管理的专项监督检查，结合嵩食药监联【20xx】1号文件精神，我校认真开展食品安全自检自查工作，现将检查情况汇报如下：

　　一、健全组织，细化分工。

　　开学之前，我校召开全校教职工会议，全面落实我校食品卫生、饮用水卫生、环境消杀、疾病预防等各项工作。

成立了食品卫生安全工作领导小组：

组长：

张正辉；副组长：

李丽香：

成员：

李玉、李云华、马良平、李运龙及各年级班主任。

组长全面负责食品卫生、饮用水卫生、环境消杀、疾病预防等工作，副组长具体抓好此项工作，李玉负责对学生疾病预防知识和从业人员安全知识教育和培训，李云华负责学校的环境卫生管理和定期对校园内的消杀工作，李运龙专门负责对食堂、小卖部从业人员管理、食品采购验收登记和执行食品试尝、留样工作。

　　二、安全管理制度化、常规化。

　　针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度和疫情报告制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。

使分管食品卫生安全工作的领导及管理人员在各项工作中做到了亲自动手，做各项工作有质量，不流于形式，有实际的指导意义。

　　三、加大培训，增强责任。

　　由于学校小卖部进行了对外租赁，分管安全工作副校长李丽香组织校后勤相关人员和从业人员认真学习了《食品安全法》、《学校食堂管理规定》以及上级教育部门有关通知与精神。

要求从业人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、小卖部人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。

　　四、在全校开展食品安全宣传活动。

　　以板报、校园广播、橱窗等形式宣传食品安全，春季常见疾病种类和预防方法。

严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。

　　五、做好过程管理。

　　从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂管理人李运龙和学校后勤人员李俊一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对打不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

，杜绝“三无产品”进入小卖部，若出现变质和过期的必须及时消毁，并作记录。

　　六、加大经费投入，改善设备设施。

　　挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生。

加强对学生食堂的投入。

为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。

按教育局要求已经使库房、粗加工间和操作间隔离，做到了加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。

　　通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。

今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。

创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。

　　学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，“安全第一，预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针，也是学校正常工作开展的保障。

党中央、国务院三令五申强调安全工作，为此本校结合自身实际，严格贯彻执行党中央、国务院等各部门安全工作指导方针，我校开展了安全自查工作，县总结如下：

　　一安全自查开展情况

　　学校以创建“平安校园”为抓手，切实增强“安全第一、责任重于泰山”的意识，把安全工作纳入学校管理的重要范畴，坚持安全管理工作经常化、制度化。

　　健全学校安全制度，落实安全责任，明确安全职责，做到校内外师生无重大事故发生。

定期检查，及时排除安全隐患，做好安全记录，发现问题，及时向上级汇报，及时采取措施，保障师生、财产安全。

　　二具体成果

　　1、加强了教师安全防范的责任主体意识，教育学生增强自我保护意识和自我保护能力。

让班主任和任课教师认识到自己是班级、课堂教育教学过程中安全工作的第一责任人。

加强对学生的安全知识教育。

　　2、对校舍进行了定期、全面的检查。

平时时刻留心校舍安全，如发现问题及时上报，进行修理。

加强学生交通安全。

要利用早操、班会课对学生进行交通安全教育。

　　3、切实加强了学校消防工作。

对实验室、易燃、易爆物品进行专人专锁。

加强对厨房、仓库、图书室的防火意识。

定期检查设备设施，排除隐患。

加强对公共场所消防安全管理。

实验室、电脑室等重要部位和场所除按规定配备灭火器材外，经常检查用电线路是否完好，电器设施设备安装是否符合规范要求，凡有安全隐患立即更换或纠正。

　　4认真贯彻了《食品卫生法》加强食堂的管理。

加强学校饮食卫生安全管理，认真贯彻“健康第一，预防为主”的方针，搞好内部环境工作，做好防鼠、防毒、防霉工作。

　　5、加强了校内学生活动的安全工作，要求教师对学生进行安全教育，不做危险性游戏。

体育课上，教师要工作到位，思想集中，严格督促学生的动作规范，方法科学。

开展一系列大型活动前，要将将计划上报批准后再落实活动，认真组织，确保安全，不管是教师还是学生，都要把安全放在第一位，不得离群，不得上危险地段，不得做危险举动，保证活动安全顺利地进行。

对学校体育器械及场地定期检查。

对不合格，有危险的器械立即拆除，对损坏的一经发现立即加固、修理,防止学生运动损伤。

　　为切实加强我校食堂食品安全，保障全校区师生饮食安全，防止食物中毒事件发生，我校根据《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知》精神，对我校食堂食品安全进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品安全自检自查工作情况小结如下：

　　一、工作开展情况

　　按照要求，我校从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了整改。

（一）完善食品安全监管整治工作机制

　　切实加强组织领导。

都高度重视学校食堂食品安全工作，摆到更加突出的位置来抓。

要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二）具体工作

　　1、自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。

认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

　　2、自查食堂是否具有餐饮服务许可证。

认真核查学校食堂许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。

对新开办的食堂，及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证，对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的完小及时整改，办理许可证。

　　3、自查学校食堂环境卫生是否整洁。

积极主动、科学有效地做好传染病防控措施，认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

　　4、自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。

认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

　　5、自查食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。

认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。

重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。

认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

　　6、自查饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。

以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

　　7、食堂加工管理制度是否落实。

认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等是否烧熟煮透；是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为，操作人员是否佩戴口罩；严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

　　二、存在的问题

　　虽然食堂改造已按要求竣工，但还未办理餐饮服务许可证，希望及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证。

　　三、下一步工作安排

　　一是深入开展教育培训。

进一步加强对学校食堂的食品安全培训，认真组织后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》培训结束后，要将相关资料整理、保存好，以备检查，各完小、幼儿园主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任，建立健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

　　二是认真开展全面排查。

继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。

　　三是切实加强食品安全事故防控，开展突发公共卫生事件应急工作监督检查。

要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患；降低学校突发公共卫生事件危害，提高防控及应对能力。

　　一、我校认真做好安全具体工作

　　在学校常规管理中，学校始终把安全工作放在第一位，每年的工作计划专门把安全工作作为计划的一部份，并在每学期的校历中定出安全周，在具体实施中做到安全工作天天讲，时时抓，真正做到常抓不懈，由于学校工作有方，措施得力，学校多年来没有发生过重大安全事故，并被昆明市综合办评为“安全文明小区”，在抓安全的过程中我校具体做了以下工作：

　　1、健全机构。

为做到安全工作有组织、有领导地顺利进行。

我校成立了由校长任组长，学校行政人员和年级组长为组员的学校安全工作领导小组。

学校安全工作具体分管人员明确，责任明确。

　　2、做好安全工作宣传，提高全校师生的安全意识。

学校利用校会、班会，第1页宣传栏等对学生进行安全教育，做到安全工作天天讲，时时抓，使学生提高安全防范意识，使教师认识到安全工作的重要性。

　　3、学校安全制度健全，措施落实。

学校把安全作为学校管理工作的一项重要内容之一，学校就安全工作制定了相关的制度，如《学生宿舍管理规则》、《学生文明宿舍公约》、《小卖部管理规则》、《学生食堂管理规则》、《北羊街中学学生安全协议书》、《古城三中安全工作管理制度》以及各类人员的《安全目标责任书》，学校制定有《宜良县北古城镇第三中学安全工作应急处置预案》，学校组织相关人员实行定期或不定期地对学生宿舍、学生食堂、小卖部进行检查，发现问题及时整改。

对学生宿舍的管理和其他安全工作则纳入对班主任的考评内容之一，并与奖罚挂钩。

对学校安全方面的设施、设备经常检查，一经发现隐患，学校则及时整改。

　　4、学校安全预防为主，防患于未然。

我校安全工作历来坚持预防为主的原则，在学校领导和教师心中牢固树立安全第一，安全责任重于泰山的思想，充分认识到安全工作的长期性和重要性，做到安全工作警钟长鸣。

　　二、对学校各项安全工作检查落实情况

　　我校安全检查组对学校的消防安全、食品安全、交通安全、宿舍安全、工作安全分项进行了检查，具体检查情况如下：

　　1、消防安全

　　我校的消防重点是学生宿舍和教