冰激凌甜品店可行性方案研究报告Word文档下载推荐.docx

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1996年开始登陆中国市场，目前已开出200多家分店，分布于各大城市。

哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩与冰冻奶酪等。

表1-1-1哈根达斯冰激凌甜品店的调查表

哈根达斯

备注

加盟费用

30-40万

其中哈根达斯加盟品牌使用费用为20万RMB，哈根达斯加盟费缴纳后，您将享受使用哈根达斯品牌授权年限为1-3年。

后期费用

40-60万

用于选址、租赁商铺、员工培训和招募、店面装修、店铺的前期宣传等

产品类别

冰激凌，蛋糕冰激凌，欧式蛋糕

市场定位

哈根达斯为冰激凌中的“劳斯莱斯”，定位是追求高贵的消费心理群体。

建议选址：

开来国际商场。

目前有2家店如下

长风街店

市小店区长风大街天美新天地百货1层西北角125号商铺

开化寺店

市迎泽区开化寺街42号巴黎春天百货一、二层

小结：

由于哈根达斯此品牌开店方式为直营，所以我公司不能加盟开店。

二冰雪皇后（DQ）

DQ（DairyQueen）冰淇淋由J.F.麦卡洛（J.F.McCullough）和他的儿子亚历克斯（Alex）于1938年发明，这对父子坚持认为冰淇淋在没有冻结成固体时味道更可口，是新鲜冰淇淋的典、乳品行业中的"

皇后"

，因此为1940年在伊利诺伊州乔利埃（Joliet,Illinois）诞生的第一家DairyQueen冰淇淋店命名。

今天，DQ冰淇淋隶属于"

股神"

沃伦巴菲特控股的伯克夏尔·

哈撒韦（BerkshireHathaway）集团，在包括美国、加拿大、中国在的20多个国家拥有6,000多家分店，是全球连锁餐饮业巨头之一。

表1-1-2DQ冰激凌甜品店的调查表

DQ

前期投资金额

标准店面50-70m²

120万以上

包括加盟费与开店服务费、设计装修费、设施设备费、保证金等

加盟政策

DQ加盟合同为5年，期满后符合续约条件的，仅需支付少量续约费后可再申请续约5年。

加盟商开店后需按合同每月缴纳费用，主要包括：

品牌使用费（营业额的6%）；

促销计划实施费（营业额的5%）

主要以冰激凌为主打产品，也有圣代，奶昔，甜筒，热饮，冷饮等其他产品

主要适合在该城市的主流商圈或标志性商场区域经营，如开莱国际商场。

目前有3家店如下

贵都

市柳巷南路19号贵都世纪百货1层

铜锣湾

五一路77号铜锣湾国际购物广场1层

同至人

街39号同至人购物商场1层

由于DQ品牌在只以直营的方式开店，所以本公司暂时不能加盟。

所以，在后面不对一线品牌进行投资效益分析。

第二节二线品牌考察

本节对冰激凌的一些二线品牌做了考察。

一八喜

1932年八喜（BAXY）冰淇淋诞生于美国旧金山，曾经被美国《时代》杂志称之为可能是世界上最好的冰淇淋之一。

以口感细腻、果味鲜纯、营养丰富而获得好评。

1990年进入中国，由艾莱发喜食品XX经营，成为国第一个专业生产新鲜奶制品的品牌，经营的是地道的美国冰淇淋文化，给中国消费者带来全新概念的全乳脂冰淇淋。

表1-2-1八喜冰激凌店考察表

八喜

金额

合同期

保证金

加盟费

10万元

3年

1、公司提供品牌商标使用授权。

2、地级市缴纳保证金10万元。

3、开店人自行寻找店面地址。

4、食品原料须按要求统一从公司订购，订货量每次不得低于5万元。

5、店面设备由客户自行购买，公司不负责采购。

6、提供运营追踪辅导。

产品

冰激凌奶昔蛋糕等

产品定位

该产品属于高端消费人群，主要适合在该城市的主流商圈或标志性商场区域经经营，如热街旺市、黄金商圈、步行街等。

此品牌知名度较高，消费者购买商品不可能都经过尝试后再购买，主要依品牌效应而购买。

一个品牌如果知名度高，即便消费者未经使用，也会因品牌价值而购买。

所以，公司加盟此店后，可以降低宣传的力度。

二．冰戈（bango）

冰戈国际餐饮管理XX（bango）是中国冰淇淋行业首家以产业链模式运营的大型餐饮管理集团，并成为当今中国最大产业链模式酸奶冰淇淋特许经营提供商。

表1-2-3bango冰激凌甜品标准店考察表

bango

如合同展期，加盟费已进行调整，甲方可根据

调整后收取展期加盟费。

2万

合同期满且不签署展期合同，保证金将无息返

还。

管理费

300元/月

合同签订之日起，每年收取一次，计3600元

标准设备

配置款

114284元

不含税金，不回收。

酸奶冰淇淋系列超炫冰淇淋甜筒系列奶昔系列酸奶奶昔系列圣代系列奶茶系列咖啡系列休闲食品

中高端消费人群

建议选址

商业街、步行街、商务办公区、高尚社区、健身中心、娱乐场所

表1-2-4bango冰激凌甜品二合一店考察表

项目

某个城市首家签约的加盟商公司给予下一个展期免费续签的政策

5万

5000元/年

合同签订之日起，每年收取一次

约6万元左右

为降低加盟商的前期投入资金，公司提供二合一店里4台冰淇淋机免费使用，加盟商只需要购买初冰淇淋机之外的设备

此产品适合于中高档消费人群

二合一店增加的DIY模式会更加吸引顾客，顾客可以自己打冰淇淋加上喜欢吃的口味的辅料然后上秤称重，可满足于于现代年轻人的好奇心。

第三节三线品牌考察

三线品牌知名度低，消费者对其的认知度不高，正是由于其知名度不高，所以加盟费较低或者没有加盟费，适合于众多中低收入者，投资小见效快的一种投资项目。

一妙格雪葩

妙格雪葩为美食物语（）品牌管理XX旗下的品牌。

美食物语（）品牌管理XX，是国最专业的特色美食创业扶持公司。

帮助没有餐饮经验的创业者进行创业指导、培训、扶持等创业服务；

上市以来受到业界广泛好评。

美食物语立志成为中国最大的中小创业服务商第一品牌，核心业务涉与美食项目开发、美食项目直营、美食全国推广、美食运营指导等几大领域。

表1-3-1妙格雪葩冰激凌甜品店考察

妙格雪葩

品牌使用费与管理费

设备设施费用

创业店

4-15m²

18800元

随着店面的升级可经营产品数量逐渐增加，专业设备种类也逐渐增加

财富店15-20m²

27800元

旗舰店20m²

以上

36800元

冰激凌华夫可丽饼冰沙麦芬

此品牌为大众消费

二布兰妮

布兰妮在中国的品牌管理总部，是拥有多年品牌运营经验的中国领先的餐饮连锁品牌运营集团——中创XX（）食品科学研究院。

有“东方百胜”之称的中创XX（）食品科学研究院始创于2004年，是一个专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台，其前身为国资背景的“中创XX食品研究院”，拥有强大的技术实力和人脉资源，旗下成功运作了多个知名餐饮连锁品牌。

表1-3-2布兰妮冰激凌甜品店考察表

布兰妮

金额（单位.万）

设备设施

品牌管理费

迷你店5-10m²

1.98

0.1

①随着店面的升级可经营产品数量逐渐增加，专业设备种类也逐渐增加

②品牌管理费为终身制

③可返还

标准店20-40m²

3.48

0.3

白金尚品店40-60m²

4.58

0.4

钻石如意店60-80m²

6.38

0.5

豪华尊享店80-120m²

8.88

0.7

复合型休闲餐厅旗舰店120-150m²

15.88

1

复合休闲餐厅名流店150m²

28.88

2

冰激凌冷热饮冰品休闲美食烤串等

中高档消费

三安妮公主

“安妮公主意大利冰淇淋”是食尚风情国际餐饮管理（）XX旗下的品牌。

食尚风情国际餐饮管理（）XX，以“打造中国餐饮连锁行业领航旗舰”为企业纲领，是一家集餐饮、投资、管理、研发、销售于一体的大型餐饮管理XX。

公司成立于2006年，总部设在，另在、XX、、设有分公司，是国家商务部首批备案企业，中国食品工业协会资深团体会员、中国营养协会会员、中国绿色食品协会会员单位。

表1-3-3安妮公主冰激凌甜品店考察表

安妮公主

初始投资

标准店

（5-20m²

）

2.38

②含技术培训、品牌使用、维护费、设备配套、装修设计，后期宣传物料等费用

豪华店

（20-40m²

3.58

至尊店

（40-60m²

4.88

冰激凌冰淇淋蛋糕西点系列比萨意式牛扒港式甜品甜甜圈沙拉汉堡治意大利面滋滋岩烤法式牛排鸡排薯排鸡翅鸡米花西式快餐秘制烧烤水晶酱烤

大众消费

四冰雪情缘

口口乐餐饮管理服务XX以2012年正式进驻大陆，经工商、税务局、食品卫生等部门登记注册的一家独立性集团化餐饮管理企业，总部设立在三元里大道1070号粤海置业广场八楼。

公司旗下三大品牌《冰雪情缘》《百果百搭》《茶语小站》。

公司立足于餐饮市场的前沿，对现代餐饮市场，以与现代人们的生