广东高考生物必备必修一至必修三知识归纳Word下载.docx
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根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞
注、原核细胞和真核细胞的比较：
①、原核细胞：
细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；
遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；
没有染色体，DNA不与蛋白质结合，；
细胞器只有核糖体；
有细胞壁（主要成分是肽聚糖），成分与真核细胞不同。
②、真核细胞：
细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；
有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；
一般有多种细胞器。
③、原核生物：
由原核细胞构成的生物。
如：
蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。
④、真核生物：
由真核细胞构成的生物。
如动物（草履虫、变形虫）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
4、蓝藻是原核生物，自养生物
5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质
6、虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者；
细胞学说建立者是施莱登和施旺。
7、组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同
★8、组成细胞的元素
①大量无素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量无素：
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：
C、H、O、N、P、S④基本元素：
C
⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O
统一性：
构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：
组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
细胞鲜重含量最多的元素是O，干重含量最多是C。
水（85％-90％）
无机物无机盐
组成细胞蛋白质（7％-10％）
的化合物脂质
有机物糖类
核酸
★9、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
★10、
（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；
脂肪可与苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；
淀粉（多糖）遇碘变蓝色；
蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。
（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗
（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液）
★11、蛋白质
：
由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S
R
★蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH2—C—COOH，各种氨基酸的区
H
别在于R基的不同。
氨基酸
约20种
★
结构特点：
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。
★12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。
多肽：
由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：
多肽通常呈链状结构，叫肽链。
★13、有关计算:
脱水缩合中，脱去水分子的个数
=
形成的肽键个数
氨基酸个数n
–
肽链条数m
蛋白质分子量
氨基酸分子量
╳
氨基酸个数
-
水的个数
18
至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数
★14、蛋白质多样性原因：
构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。
15、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：
如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：
如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：
如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：
如红细胞中的血红蛋白。
16、氨基酸结合方式是脱水缩合：
一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水。
★17、核酸的结构和功能
核酸
由C、H、O、N、P5种元素构成
基本单位：
核苷酸（8种）
结构：
一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸：
（4种）
构成RNA的核苷酸：
功能核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
，是一切生物的遗传物质。
核酸包括两大类：
一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；
一类是核糖核酸，简称RNA。
18、
DNA
RNA
★全称
脱氧核糖核酸
核糖核酸
★分布
细胞核、线粒体、叶绿体
主要存在细胞质
染色剂
甲基绿
吡罗红
链数
双链
单链
碱基
ATCG
AUCG
五碳糖
脱氧核糖
核糖
组成单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
代表生物
原核生物、真核生物、噬菌体
HIV、SARS病毒
DNA所含碱基有：
腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）
RNA所含碱基有：
腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）
19、糖类：
是主要的能源物质；
主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：
是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：
是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：
是水解后能生成许多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：
葡萄糖、果糖、麦芽糖等
20、糖类的比较：
分类
元素
常见种类
分布
主要功能
单糖
O
动植物
组成核酸
葡萄糖、果糖、半乳糖
重要能源物质
二糖
蔗糖
植物
∕
麦芽糖
乳糖
动物
多糖
淀粉
植物贮能物质
纤维素
细胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原）
动物贮能物质
21、四大能源：
①重要能源：
葡萄糖
②主要能源：
糖类
③直接能源：
ATP
④根本能源：
阳光
22、脂质的比较：
功能
脂质
脂肪
C、H、O
储能；
保温；
缓冲；
减压
磷脂
（N、P）
构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分
固醇
胆固醇
与细胞膜流动性有关
性激素
维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成
维生素D
促进人和动物肠道对Ca和P的吸收
★脂肪摄入过多容易引起肥胖，易患动脉硬化，高血压，脂肪肝。
摄入过多胆固醇，会使血管因胆固醇沉积而阻碍血液正常流动。
引起心血管疾病。
★23、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：
单糖、氨基酸、核苷酸。
生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质DNA和RNA鉴定
鉴定的物质
鉴定的试剂
反应产生的颜色
注意事项
碘液
蓝色
还原性的糖
斐林试剂
班氏试剂
砖红色沉淀
（Cu2O）
1、50-65℃水浴加热2分钟
2、A、B液先混匀再使用，现配现用
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
先加A液1mL摇匀后滴加B液4滴
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
1、组织样液+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液直接观察
2、制成切片使用显微镜观察
苏丹Ⅳ染液
红色
绿色（细胞核）
使用显微镜观察
红色（细胞质）
思考：
1、在脂肪的检测实验中50%酒精的作用是什么？
洗去浮色
2、斐林试剂在使用时要特别注意什么？
实验材料应选含糖量高，且组织颜色较浅的。
另外实验时需预留样液，要现配现用
颜色变化：
淡蓝色→棕色→砖红色沉淀（即银镜反应）
★生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
自由水（95.5%）：
（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）良好溶剂；
参与生物化学反应；
24、水存在形式提供液体环境；
运送营养物质及代谢废物；
绿色植物进行光合作用的原料。
结合水（4.5%）与细胞内其它物质结合
是细胞结构的组成成分
★25、无机盐绝大多数以离子形式存在。
哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状；
患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；
高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。
Mg2+是组成叶绿素的主要成分;
Fe2+（Fe3+不行，合成的血红蛋白不能携氧）是人体血红蛋白的主要成分
26、细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；
细胞膜基本支架是磷脂双分子层；
主要组成是磷脂双分子层和蛋白质，另有糖类（在膜的外侧）
将细胞与外界环境分隔开
27、细胞膜的功能控制物质进出细胞
进行细胞间信息交流
A、生物膜的流动镶嵌模型
（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的。
（2）膜结构具有流动性。
膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成。
（3）膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的。
B、细胞膜的结构特点：
具有流动性
细胞膜的功能特点：
具有选择透过性
28、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用。
★29、细胞膜制备：
1、选材：
选用哺乳动物的成熟红细胞。
原因：
人和哺育动物的成熟红细胞中没有细胞核和细胞器。
2、原理：
渗透作用吸水
3、过程：
放到蒸馏水中的红细胞形态变化：
两面凹的圆饼状→凹陷消失→细胞体积增大→细胞涨破
4、获得较纯净的细胞膜：
差速离心分离法。
30、几种细胞器的结构和功能
★⑴、线粒体：
真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。
呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生物体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
含少量的DNA、RNA。
★⑵、叶绿体：
只存在于植物的绿色细胞中。
扁平的椭球形或球形，双层膜结构。
基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。
①叶绿体的外膜②叶绿体的内膜③叶绿体的基粒（类囊体堆叠形成）④叶绿体的基质
⑤线粒体的外膜⑥线粒体的内膜⑦线粒体的基质⑧嵴
⑶.内质网：
单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
⑷.
高尔基体：
单膜囊状结构，动物细胞中与细胞分泌物的形成有关，植物细胞中与细胞
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