食堂承包协议书完整版Word格式文档下载.docx

食堂承包协议书完整版Word格式文档下载.docx

《食堂承包协议书完整版Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂承包协议书完整版Word格式文档下载.docx（26页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

十、在签订本协议时，甲方收取乙方食堂承包押金伍仟元，若乙方中途擅自退场，则视为违约，押金不予退，承包经营甲方同意退场的，则押金予以退还。

十

一、本协议一式二份，双方签字后各执一份，望双方遵照执行。

二、签订地点：

现场办公室。

三、签订日期：

2009年月日

甲方代表：

乙方代表：

甲方：

某某有限公司乙方：

经甲、乙双方平等协商，就甲方食堂经营承包给乙方一事协议如下：

一、承包期限：

自

年

月

日至

日止。

二、设备规定：

1.甲方将食堂现有房屋和现有设备、设施、电器、用具免费租给乙方使用，乙方负有妥善保管责任，协议期满如数、完好归还甲方，损坏照赔。

在使用期间如果损坏，由已方负责修缮，费用由乙方负责；

2.乙方在承包过程中如要增加设备、设施、电器、用具等由乙方自行购买，协议期满乙方可以折价转让给下家或者带走。

三、食堂的水、电费由乙方承担100%。

水费3.45元/吨，电费1.06元/度。

四、食堂燃料：

由乙方自理。

甲方有多余不用的柴可以免费提供给乙方使用。

五、食堂经营对象为甲方的员工以及甲方相关外来人员，未经甲方同意，不得对外营业，员工食堂自助售卖机归乙方经营（不允许出售烟、酒类）。

六、菜肴规定：

每周一上午公布本周菜谱

1.中餐：

中餐就餐时间分11：

30、12:

00两个批次。

菜肴不得低于8个品种《素菜4个，小荤2个，荤菜2个（荤菜指全肉类菜肴，鸡鸭蛋类不算荤菜）》，每个菜不得少于150g，而且每周做到有40%的菜肴品种不同于前一周。

2.晚餐：

晚餐就餐时间为17:

00。

晚餐以主食为准但不得低于2个品种，如面食、麦虾、汤面、炒糕，炒饭等。

乙方根据实际情况可以由员工自选加料：

如大排、小排、猪脚等。

如有需要乙方也可以执行炒菜模式。

3.夜宵：

夜宵时间为晚上23:

00，需提供一个品种的主食，但不能与晚餐重复。

七、价格规定：

乙方荤菜不得高于4元标准；

素菜及小荤按1元-3.5元不等制定价格；

米饭每餐收取1元但必须无限量提供；

每餐免费提供一款汤。

为丰简由人，餐标根据员工个人选择自选搭配，使得员工体会到消费自主所带来的就餐便利实惠

八、结算方式：

甲方每月初将员工就餐金额输入到各员工的磁卡中，员工就餐时采用刷卡或现金形式向乙方支付餐费。

属于刷卡的，乙方与甲方行政科结算。

每月初双方结算，10日前甲方付清上月餐费。

九、合同保证金：

乙方必须一次性向甲方支付伍万人民币（￥50000.00）的合同保证金。

乙方在承包期内没有任何违规行为，合同期满乙方清退完甲方员工的充值卡金额后，甲方无息退还乙方；

如乙方在承包期内有违规行为，所处罚的金额在保证金内逐一扣除，乙方须及时补足保证金，逾期1个月未补足保证金的甲方有权提前和乙方解除本协议。

十、乙方提供的饭菜质量及卫生标准：

1、饭菜做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，定期提供食用油、米的合格检测报告，采购员不买腐烂变质、过期或三无原料。

2、食品臵放加工：

蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。

荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。

按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。

食品存放实行"

三隔离"

。

3、大米、南北货等易霉食品的储存注意干燥防潮。

油盐酱醋等调味品，加盖加罩。

食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"

先进先出"

原则摆列整齐

4、除荤菜和咸菜外，不得将剩菜留用到下餐。

5、严禁使用“回炼油”、“棕榈油”等国家禁止的食用油炒菜，严禁购买死、病、毒动物作为食品原料，如有发现甲方有权予以2000元以上的处罚，情节严重的除经济处罚的同时予以解除承包协议。

6、乙方负责食堂场地、就餐用具的卫生；

就餐用具必须每餐消毒，冰箱定期清洗，做到无异味。

7、由于甲方的员工及甲方相关外来人员食用乙方提供的饭菜，发生中毒等事件，由乙方负全部责任，情节严重的除经济处罚的同时予以解除承包协议。

十一、乙方根据甲方的工作情况按时炊事，及时提供就餐服务。

由于工作失误导致甲方无法及时就餐，影响甲方正常工作的，根据情节严重程度予以每次1000元以上的经济处罚，同时特别情节严重予以解除承包协议。

十二、乙方在甲方的工作区域内必须遵守甲方相关的制度，若有违反按甲方制度处理。

三、特别约定：

乙方在现有的房屋设施中设臵一个小餐厅，为甲方外来人员服务，甲方在有需求的时候提前一小时通知乙方，乙方因根据需要现炒菜肴，就餐后乙方应制作消费清单并标明价格，由甲方部长级别以上人员签字确认。

每月初乙方整理上月消费签单同甲方财务部结算费用。

十四、未经甲方同意，乙方不得将此项目分包或转包他人经营，否则，甲方有权终止本合同，并没收合同保证金。

十五、甲方根据以上协议条款每周不定期对乙方进行检查，若有违反除条款中已有明确的处罚规定外，其余的条款根据实际情况予以500元/项/次处罚。

十六、甲方每季度组织甲方就餐员工对乙方出售的菜饭质量（新鲜度、口味、数量、品种等）、卫生状况、服务状况等满意度综合测评，每季度满意度大于等于70%以上的为达标，季度满意度在70%～50%的，予以乙方一个月的整改，乙方整改不达标的甲方有权终止本合同。

季度满意度在50%以下的，甲方有权立即终止本合同。

十七、餐厅所有工作人员由乙方自行聘用、分配及辞退，其工作人员的劳动报酬由乙方支付，但必须遵守相应的法律法规及甲方公司相关规定，并交纳相关费用。

八、乙方餐厅工作人员必须持有健康证上岗，健康证原件经甲方查验后退还，甲方留复印件存档，乙方员工每年必须对肝功能等传染病方面进行全面体检一次，乙方提供体检报告给甲方，其费用由乙方承担；

厨师要有等级证书。

十九、在合同期满前，乙方若要终止本合同应当提前一个月通知甲方，甲方若要终止本合同应当提前一个月通知乙方，甲乙双方在合作中，出现其他事务可以签订补充协议，补充协议与本合同有同等的法律效力；

若补充协议与本合同相抵触，以补充协议为准。

二

十、其他

1、同一式二份，双方各执一份，经甲乙双方签章生效，具有同等法律效力。

2、甲、乙双方因实施本合同发生争议时，应协商解决，协商不成的可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。

附：

《食堂设备清单》（以下无正文）

甲方（盖章）：

某某有限公司

乙方（盖章）：

甲方代表人（签字）：

乙方法人（签字）

签订日期：

日

立约人：

（以下简称甲方）立约人：

（以下简称乙方）根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。

第一条：

本协议有效期自年月日至

年月日止（共计个月）。

合约期满未定新约时，视为不再续约。

（新续约在本协议结束的前两周内签订）

第二条：

乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整，作为食堂承包保证金。

员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付（先行支付的保证金于支付日一个星期内补全），该保证金由甲方财务处负责保管；

协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算（7日内）无息返还。

第三条：

乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。

乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。

第四条：

乙方工作人员管理

1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。

乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。

凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。

2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。

乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。

3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。

厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。

4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。

5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。

6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。

第五条：

房屋设备

1、甲方提供的电风扇：

台、餐

桌：

张、桌

子：

6张，无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。

设备紧急故障由甲方协助维修，费用由乙方承担。

如人为操作损坏，由乙方承担维修责任。

2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。

若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。

3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出书面申请计划，经甲方同意后方可施工。

否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。

4、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。

未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。

而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。

5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盘.碗筷等），自行负责管理。

第六条：

清洁卫生安全

6、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。

7、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：

清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。

8、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。

在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费，全权由乙方负责。

9、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。

第七条：

饮食标准

物价普遍按照市场标准，如有上涨并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动，涨价须经批准后公示。

公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办公室实行监督。

第八条：

营业约定

1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。

乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。

2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营；

甲方因而遭受损失时，乙方应负责相应赔偿。

3、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范围和业务，如有违反，甲方即终止与乙方之合作协议。

4、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。

如有违反，甲方有权立即