食堂承包协议书完整版Word格式文档下载.docx

1、十、在签订本协议时，甲方收取乙方食堂承包押金伍仟元，若乙方中途擅自退场，则视为违约，押金不予退，承包经营甲方同意退场的，则押金予以退还。十一、本协议一式二份，双方签字后各执一份，望双方遵照执行。二、签订地点：现场办公室。三、签订日期：2009年月日甲方代表：乙方代表：甲方：某某有限公司乙方：经甲、乙双方平等协商，就甲方食堂经营承包给乙方一事协议如下：一、承包期限：自年月日至日止。二、设备规定：1.甲方将食堂现有房屋和现有设备、设施、电器、用具免费租给乙方使用，乙方负有妥善保管责任，协议期满如数、完好归还甲方，损坏照赔。在使用期间如果损坏，由已方负责修缮，费用由乙方负责；2.乙方在承包过程中如要

2、增加设备、设施、电器、用具等由乙方自行购买，协议期满乙方可以折价转让给下家或者带走。三、食堂的水、电费由乙方承担100%。水费3.45元/吨，电费1.06元/度。四、食堂燃料：由乙方自理。甲方有多余不用的柴可以免费提供给乙方使用。五、食堂经营对象为甲方的员工以及甲方相关外来人员，未经甲方同意，不得对外营业，员工食堂自助售卖机归乙方经营（不允许出售烟、酒类）。六、菜肴规定：每周一上午公布本周菜谱1.中餐：中餐就餐时间分11：30、12:00两个批次。菜肴不得低于8个品种素菜4个，小荤2个，荤菜2个（荤菜指全肉类菜肴，鸡鸭蛋类不算荤菜），每个菜不得少于150g，而且每周做到有40%的菜肴品种不同于

3、前一周。2.晚餐：晚餐就餐时间为17:00。晚餐以主食为准但不得低于2个品种，如面食、麦虾、汤面、炒糕，炒饭等。乙方根据实际情况可以由员工自选加料：如大排、小排、猪脚等。如有需要乙方也可以执行炒菜模式。3.夜宵：夜宵时间为晚上23:00，需提供一个品种的主食，但不能与晚餐重复。七、价格规定：乙方荤菜不得高于4元标准；素菜及小荤按1元-3.5元不等制定价格；米饭每餐收取1元但必须无限量提供；每餐免费提供一款汤。为丰简由人，餐标根据员工个人选择自选搭配，使得员工体会到消费自主所带来的就餐便利实惠八、结算方式：甲方每月初将员工就餐金额输入到各员工的磁卡中，员工就餐时采用刷卡或现金形式向乙方支付餐费。

4、属于刷卡的，乙方与甲方行政科结算。每月初双方结算，10日前甲方付清上月餐费。九、合同保证金：乙方必须一次性向甲方支付伍万人民币（￥50000.00）的合同保证金。乙方在承包期内没有任何违规行为，合同期满乙方清退完甲方员工的充值卡金额后，甲方无息退还乙方；如乙方在承包期内有违规行为，所处罚的金额在保证金内逐一扣除，乙方须及时补足保证金，逾期1个月未补足保证金的甲方有权提前和乙方解除本协议。十、乙方提供的饭菜质量及卫生标准：1、饭菜做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，定期提供食用油、米的合格检测报告，采购员不买腐烂变质、过期或三无原料。2、食品臵放加工：蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，

5、未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行三隔离。3、大米、南北货等易霉食品的储存注意干燥防潮。油盐酱醋等调味品，加盖加罩。食品储存按入库次序、生产日期和类别，按先进先出原则摆列整齐4、除荤菜和咸菜外，不得将剩菜留用到下餐。5、严禁使用“回炼油”、“棕榈油”等国家禁止的食用油炒菜，严禁购买死、病、毒动物作为食品原料，如有发现甲方有权予以2000元以上的处罚，情节严重的除经济处罚的同时予以解除承包协议。6、乙方负责食堂场地、就餐用具的卫生；就餐用具必须每餐消毒，冰箱定期清洗，做到无异味。7、由于甲方的员工及甲方相关外来人员食用乙方提供的饭菜

6、，发生中毒等事件，由乙方负全部责任，情节严重的除经济处罚的同时予以解除承包协议。十一、乙方根据甲方的工作情况按时炊事，及时提供就餐服务。由于工作失误导致甲方无法及时就餐，影响甲方正常工作的，根据情节严重程度予以每次1000元以上的经济处罚，同时特别情节严重予以解除承包协议。十二、乙方在甲方的工作区域内必须遵守甲方相关的制度，若有违反按甲方制度处理。三、特别约定：乙方在现有的房屋设施中设臵一个小餐厅，为甲方外来人员服务，甲方在有需求的时候提前一小时通知乙方，乙方因根据需要现炒菜肴，就餐后乙方应制作消费清单并标明价格，由甲方部长级别以上人员签字确认。每月初乙方整理上月消费签单同甲方财务部结算费用。

7、十四、未经甲方同意，乙方不得将此项目分包或转包他人经营，否则，甲方有权终止本合同，并没收合同保证金。十五、甲方根据以上协议条款每周不定期对乙方进行检查，若有违反除条款中已有明确的处罚规定外，其余的条款根据实际情况予以500元/项/次处罚。十六、甲方每季度组织甲方就餐员工对乙方出售的菜饭质量（新鲜度、口味、数量、品种等）、卫生状况、服务状况等满意度综合测评，每季度满意度大于等于70%以上的为达标，季度满意度在70%50%的，予以乙方一个月的整改，乙方整改不达标的甲方有权终止本合同。季度满意度在50%以下的，甲方有权立即终止本合同。十七、餐厅所有工作人员由乙方自行聘用、分配及辞退，其工作人员的劳动

8、报酬由乙方支付，但必须遵守相应的法律法规及甲方公司相关规定，并交纳相关费用。八、乙方餐厅工作人员必须持有健康证上岗，健康证原件经甲方查验后退还，甲方留复印件存档，乙方员工每年必须对肝功能等传染病方面进行全面体检一次，乙方提供体检报告给甲方，其费用由乙方承担；厨师要有等级证书。十九、在合同期满前，乙方若要终止本合同应当提前一个月通知甲方，甲方若要终止本合同应当提前一个月通知乙方，甲乙双方在合作中，出现其他事务可以签订补充协议，补充协议与本合同有同等的法律效力；若补充协议与本合同相抵触，以补充协议为准。二十、其他1、同一式二份，双方各执一份，经甲乙双方签章生效，具有同等法律效力。2、甲、乙双方因实

9、施本合同发生争议时，应协商解决，协商不成的可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。附：食堂设备清单（以下无正文）甲方（盖章）：某某有限公司乙方（盖章）：甲方代表人（签字）：乙方法人（签字）签订日期：日立约人：（以下简称甲方）立约人：（以下简称乙方）根据中华人民共和国合同法及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。第一条：本协议有效期自年月日至年月日止（共计个月）。合约期满未定新约时，视为不再续约。（新续约在本协议结束的前两周内签订）第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整，作为食堂承包保证金。员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，由乙方责任至使甲方员

10、工受到伤害时可先行由该保证金支付（先行支付的保证金于支付日一个星期内补全），该保证金由甲方财务处负责保管；协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算（7日内）无息返还。第三条：乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。第四条：乙方工作人员管理1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身

11、份证复印件，在甲方管理处留存。2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。第五条：房屋设备1、甲方提供的电风扇：台、餐桌：张、桌子：6张，无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维

12、护之责。设备紧急故障由甲方协助维修，费用由乙方承担。如人为操作损坏，由乙方承担维修责任。2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出书面申请计划，经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。4、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盘.碗筷等），自行负责管理。第六条：清洁卫生安全6、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、

13、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。7、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。8、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费，全权由乙方负责。9、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。第七条：饮食标准物价普遍按照市场标准，如有上涨并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动，涨价须经批准后公示。公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办公室实行监督。第八条：营业约定1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营；甲方因而遭受损失时，乙方应负责相应赔偿。3、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范围和业务，如有违反，甲方即终止与乙方之合作协议。4、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反，甲方有权立即