园艺植物栽培学教学大纲Word格式.docx
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掌握园艺、园艺学、园艺植物栽培学的概念,领会园艺植物栽培的重要意义;
了解园艺业发展的简史和现状及其发展前景和当前的几个热点;
掌握园艺植物的分类方法。
培养学生对本学科的学习兴趣。
【重点和难点】
教学重点:
园艺、园艺学、园艺植物栽培学的概念;
园艺植物的分类方法。
教学难点:
园艺植物的植物学分类、观赏园艺植物的生态学分类
【教学内容】
§
1.1园艺生产的重要意义
1.2园艺生产发展简史
1.3我国园艺生产的现状
1.4园艺业当前的热点与未来的趋势
1.5园艺植物资源与分类
第2章园艺植物的生长发育
了解园艺植物根茎叶的形态特征、生长规律与功能;
掌握园艺植物花、果实和种子的形态结构与发育特点。
了解园艺植物生长发育周期,掌握园艺植物生长发育与环境条件的关系;
掌握园艺植物器官间的生长相关性。
园艺植物生长发育周期;
花、果实和种子的形态结构与发育特点;
园艺植物生长发育与环境条件的关系;
园艺植物器官间的生长相关性。
园艺植物的生长发育规律;
花芽分化过程与机理;
成花理论与座果机理;
营养生长与生殖生长的关系。
2.1生长发育周期
2.2营养生长
2.3生殖生长
2.4器官生长相关性
2.5生长发育与环境条件
第3章种植园的规划与建立
掌握种植园规划设计的方法,认识常见园艺栽培设施以及园艺植物设施栽培的意义。
规划设计的依据及主要内容;
常见园艺栽培设施的种类与功能。
种植园规划设计的方法;
园艺植物设施栽培的意义。
3.1种植园规划设计
3.2园艺植物的栽培设施
第4章园艺植物的繁殖
掌握苗圃选址、规划与建立的方法;
掌握园艺植物种子繁殖,嫁接、扦插、压条、分生繁殖与组织培养的原理与操作技术。
苗圃选址、规划与建立的方法;
园艺植物的繁殖方法。
嫁接的原理与操作技术;
组织培养。
4.1育苗场地的条件与规划
4.2种子繁殖
4.3嫁接繁殖
4.4扦插繁殖
4.5压条繁殖
4.6分生繁殖
4.7组织培养与无病毒种苗繁殖
第5章园艺植物的定植
了解定植的概念,了解园艺植物定植前的种苗的准备、定植后的管理以及应注意的问题;
掌握园艺植物定植时期、定植密度、定植方式、定植技术以及所受制的因素。
园艺植物定植时期、定植密度、定植方式、定植技术以及所受制的因素;
定植准备与植后管理。
定植受制的因素
5.1定植时期
5.2定植密度与定植方式
5.3定植前种苗的准备与整地
5.4定植方法与定植后管理
第6章种植园的土肥水管理
认识种植园土肥水管理的主要内容及其任务,掌握土壤耕作、土壤改良的方法;
认识园艺植物的需水规律,掌握园艺植物栽培浇水方法;
认识园艺植物的需肥特点,掌握园艺植物施肥的方法。
种植园土壤耕作、土壤改良方法;
园艺植物需水规律与浇水方法;
园艺植物需肥特点及其施肥方法。
园艺植物需水规律;
园艺植物需肥特点。
6.1土壤耕作方法
6.2土壤改良
6.3土壤消毒
6.4营养与施肥
6.5灌溉、排水与节水栽培
第7章园艺植物的植株管理
了解植株生长控制的目的意义,掌握果树与观赏树木的主要树形与修剪的基本方法,以及草本园艺植物植株调整技术。
调控植株生长的目的意义;
果树与观赏树木的主要树形与修剪的基本方法;
草本园艺植物植株调整技术;
植物观赏应用造型。
果树与观赏树木的主要树形与修剪技术。
7.1植物生长控制的目的与意义
7.2果树与观赏树木的修剪技术
7.3草本植物的植株调整技术
7.4园艺植物的根域限制栽培
第8章园艺植物产品器官管理
认识园艺植物产品器官管理的内容与目标,掌握各类园艺产品的器官管理技术方法。
教学重点:
各类园艺产品器官管理的生产要求与技术方法。
肉质根异常发育的原因;
叶球异常的原因与克服方法;
鳞茎的形成与环境条件;
花卉花期调控的原理;
果实负载量与品质的平衡。
8.1根用类产品
8.2茎用类产品
8.3叶用类产品
8.4花卉类产品
8.5果实类产品
第9章园艺产品采收和采后管理
了解园艺产品采收和采后管理的内容与任务;
掌握园艺植物采收、分级、包装、预冷、贮藏、运输的技术方法;
园艺产品采收期与采收方法;
园艺产品分级与包装;
园艺产品采后预冷、贮藏、运输方法。
园艺植物采收成熟度的判断方法;
园艺产品贮藏方法与原理。
9.1采收
9.2分级与包装
9.3预冷
9.4贮藏
9.5运输
9.6其他采后处理措施
第10章园艺生产管理与新技术运用
掌握种植园种植制度、生产计划的制定,生产技术挡案的建立和开发利用;
掌握园艺植物无土栽培的意义与技术方法;
掌握绿色园艺产品的概念及其生产要点;
了解植物生长调节剂在园艺植物栽培上的运用。
种植园种植制度;
生产计划;
园艺植物无土栽培、绿色园艺产品的概念及其生产要点。
种植制度;
绿色园艺产品的概念及其生产要点。
10.1种植园种植制度与生产计划
10.2绿色园艺产品生产
10.3无土栽培
(二)课内实验
实验一果树、蔬菜与花卉的分类与识别
熟练掌握滇中地区常用园艺植物的分类方法;
通过反复训练让学生能熟练识别常见果树、蔬菜、花卉的科、种、变种、品种的主要形态特征。
果树栽培学分类;
蔬菜产品器官分类;
观赏植物生态学分类
园艺植物的植物学分类
【实验内容】
1、常见果树的栽培学分类
2、常见蔬菜的综合分类
3、校园内观赏植物的综合分类
实验二园艺植物种苗生长分析
通过对花卉(蔬菜)种苗植株生长指标分析,让学生了解园艺植物生长发育规律,初步掌握草本园艺植物种苗植株生长测定方法与种苗质量分析方法。
花卉(蔬菜)种苗生长指标测定
种苗质量分析方法
1、花卉(蔬菜)种苗生长指标测定
2、种苗质量分析方法
实验三园艺栽培设施种类、结构与性能
通过参观滇中地区常见园艺栽培设施,认识园艺栽培设施的种类与结构,通过对园艺设施的栽培功能进行现场测定,掌握每种园艺栽培设施的性能,初步了解园艺设施栽培的意义。
塑料大棚的种类、结构与性能;
温室的种类、结构与性能;
种植园灌溉设施的种类、结构与性能。
园艺栽培设施的性能分析
1、塑料大棚的种类、结构与性能
2、温室的种类、结构与性能
3、荫棚的种类、结构与性能
4、种植园灌溉设施的种类、结构与性能
实验四园艺植物繁殖技术
通过课堂上演示结合操作,让学生掌握园艺植物的播种、扦插、压条、嫁接、分生繁殖的操作技术,了解植物组织培养的原理与方法。
播种繁殖;
扦插繁殖;
压条繁殖;
嫁接繁殖;
分生繁殖。
1、播种繁殖
2、扦插繁殖
3、压条繁殖
4、分生繁殖
5、嫁接繁殖
6、植物组织培养室参观
实验五园艺植物定植方法
通过现场实习操作,掌握园艺植物定植的基本方法。
园林植物定植;
草花上盆;
菜苗定植。
定植保活措施。
1、园林植物定植
2、草花上盆
3、菜苗定植
实验六校园内园艺植物土肥水管理
通过校园内绿化植物与盆花土肥水管理实习过程,掌握园艺植物土肥水管理技术;
了解草花的盆花生产流程。
园艺植物与盆花浇水与施肥方法
滴灌与喷灌的原理及其使用方法
1、校园内绿化植物的肥水管理
2、菜园的肥水管理
3、盆花的肥水管理
实验七校园内花木整形修剪
【目的和要求】
通过现场实作,掌握园艺修剪基本手法,再经过后续修剪反应观察,理解每种修剪方法的作用;
掌握校园内常见园林植物的树形与整形方法。
常见园林植物的树形与整形方法;
园艺修剪基本手法。
修剪反应
1、常用修剪手法演示与实作
2、校园内常见园林植物的树形与整形方法
实验八鲜菜与切花分级、包装与贮运参观调查
通过参观斗南花卉拍卖中心和呈农公司,调查蔬菜与花卉行业发展现状及趋势,了解鲜菜与切花分级、包装与贮运的技术流程,掌握技术要领。
鲜切花分级、保鲜与包装;
鲜菜加工、包装与贮运的技术流程。
鲜菜与切花保鲜技术要点
1、斗南花卉拍卖中心拍卖市场参观调查
2、斗南花卉拍卖中心切花加工厂参观学习
3、昆明晨农绿色产品有限公司参观调查
4、晨农公司鲜菜加工车间参观学习
实验