集成厨柜设计文献综述Word文档下载推荐.docx

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直接的也在提高对厨房橱柜的要求。

21世纪的厨房空间不再是被人遗忘的角落，使用方便，科技含量高及有丰富美学内涵的橱柜将成为新世纪厨房设备发展的主流[1]。

我国厨房家具行业逐渐成熟。

在九十年代中期，随着我国房地产业的兴起，居民住宅的建设发展迅速，厨房整体配置成为住宅专修的重点，因而促进了厨房家具行业的形成和发展。

当前，厨房家具行业已经成为一个具有独立的生产销售特点的行业[2]。

集成橱柜也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。

“集成”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。

“系统搭配”是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，实现厨房用具一体化。

依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致[3]。

集成橱柜在我国的发展需要一个过程，而人们对集成橱柜的认知也需要一个过程，集成橱柜在我国的普及并不是一蹴而就的。

但是，这个过程绝不会需要很长时间，首先，集成厨房设备模数标准的编制工作正在进行中。

第二，随着经济的增长，人们生活水平的提高，对集成橱柜的需求日趋迫切，对集成橱柜的认识通过厂家的宣传，媒体的介绍，也逐步提高。

第三，各厨房设施生产厂家不断创新，研制出更加适合我国国情的产品。

第四，由于“毛坯房”逐步被淘汰，集成厨房必将成为开发商的一个新的卖点。

综上所述，作为一个新的市场，集成橱柜业在我国的前景一片大好，势必成为一个新兴的有前途的产业[4]。

二、主题

（一）集成橱柜的发展历史

集成厨房起源于西方发达国家，近几十年在日本也有了突飞猛进的发展。

日本的集成橱柜发展大致经历了以下几个步骤：

五十年代，单体厨房，及各厨房设备以单一产品形式进入市场。

六十年代，复合厨房，即各厨房设备有了简单组合，并逐渐与餐室结合。

七十年代，集成橱柜，在这个时代，日本从德国引进集成橱柜设备，经研究、改进、发展，批量进入家庭，使妇女从繁重的劳动中解放出来。

八十年代，智能化厨房，随着智能化住宅的普及，大量智能化产品进入厨房，使得用餐更加方便。

21世纪，整体住宅，通过计算机、蓝牙等科技产品和技术的发展，逐步实现通过中央控制器，对整座住宅内各部设施进行控制，达到人在千里之外，对家里的控制也能随心所欲[5]。

（二）集成橱柜的优点

1.整体

　　整体厨房是将厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一个有机的整体形式，实行整体配置，整体设计，整体施工装修，从而实现厨房在功能、科学和艺术三方面的完整统一。

2.健康

　　整体厨房使用的无毒无害的环保材料使人们再也不用担心甲醛和辐射的侵害；

厨柜专用的材料和设备配以专业人士的精心设计使厨房永远地告别了“烟熏火燎”和“卫生死角”的时代。

3.安全

　　专业人士的整体设计和整体施工装修杜绝了传统厨房的各种安全隐患，实现了水与火、电与气的完美整合。

4.舒适

　　人体工程学、人体工效学和工程材料学的原理在整体厨房的设计和制作过程中的巧妙运用，突出了整体厨房“以人为本”的文化理念，使人们能零距离的感受科学带来舒适生活，“生火做饭”的辛劳将被“厨艺表演”的乐趣所代替。

5.美观

　　现代化的整体厨房将是功能化的艺术品。

厨房的内涵在此刻发生了革命性的飞跃，厨房将不仅仅只是主妇做饭的劳作空间，它已经成为完美家居中一道亮丽的风景线和人们交流，休憩的休闲场所。

6.个性化

大到厨房布局，小到每一个拉手，设计师都要本着“以人为本，量身定做”的原则，反复推敲、精心设计，体现出“整体厨房”的独特神韵和客户的个性需求。

[6]

（三）集成橱柜的分类

1.封闭型厨房

把烹调作业效率放在第一位考虑的独立式厨房专用空间，它与就餐、起居、家事等空间是分隔开的。

2.家事型厨房

将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式。

3.开放型厨房

将餐室与厨房并置同一空间，将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式。

4.起居式厨房

将厨房、就餐、起居组织在同一房间，成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式[7]。

（四）集成橱柜的趋势

由于世界范围内各种生活方式的不断融合，先进的厨房设备在改变厨房形象的同时也在改变着厨房的工作方式。

今天的厨房正由封闭式走向开放式与起居式，并越来越多的渗透千家万户的家庭中。

整体厨房代表着厨房由封闭式走向开放式与起居式，兼具休闲娱乐性；

代表着厨房空间最大限度地设计功能需求及安全需求，和最为理想的布局解决方案。

从限制层面而言，除非涉及建筑法规及用户预算，需要出现折衷与妥协之外，近乎可以满足用户关于厨房之任何功能与设计需求[8]。

1.从生活方式角度而言

整体厨房可以根据地域及饮食习惯不同产生局部更为个性化的差异，但不受这些因素影响，既能满足中餐用户需求，也能兼顾西餐用户需求，能够满足多种烹饪方式与需求，能够很好地融合各种生活方式，符合当前世界范围的生活方式不断融合之趋势的大环境需求[9]。

2.从组合本体角度而言

整体厨房易于使用家电，简单的橱柜装有四通八达的内部系统，能够满足各式存储与区别的需求空间，使各主体功能既有层次分属，有能有机结合，相得益彰，能够帮助用户从容地使用与感受生活便捷和谐。

3.从生活场景角度而言

整体厨房既能满足家务处理需求，很好地与家居融合，又能根据用户之品位需求，营造商业厨房（安置满足办公的区域及网络）、精细用餐（餐会需求）及咖啡酒店（满足用户交际与休憩之需求）等生活场景。

4.从装修设计角度而言

整体厨房倡导整体配置、整体设计、整体装修，能够以最佳需求分隔空间，以最优方式组合橱电，最大限度地满足用户审美需求及个性化要求，减少以往厨房中随意、混乱、拼凑等产生的空间浪费与操作障碍，同时，更合理的整体设计与装修，兼顾了厨房通风、电路、供水、供气等合理化布置安排，减少甚至避免安全隐患。

5.从尊崇科学，家居以人为本的角度而言

个性化的人体工程学照顾设计，以及严格的工程材料学原理、和至善合理的人体工效学原理在整体厨房设计与制作过程中得到巧妙运用，突出了整体厨房以人为本的文化理念，使人们能零距离感受科学带来的舒适生活。

即便是普通的厨房电器，也把抽油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各失挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具按照科学、合理、方便、安全的原则设计安置在厨房中，并与厨房的橱柜连接贯通，使厨房的供水供电、供气通风等设施形成一体化系统，柜体与家电达到有机结合，形成完美的一个整体，实现真正的橱电一体化[10]。

6.从心理幸福及愉悦感角度而言

作为家庭生活的核心领域，现代化的整体厨房可以为家庭添加一个重要的价值，甚至幸福感，享受厨房、参与厨房，将因此而踊跃，并成为亲友沟通、增进感情的重要方式。

7.从厨房科技文化发展趋势角度而言

　随着中国城市化进程加快及建筑住宅空间的变化，以及人们对厨房新的需求与观念的变化，厨房装修亦将发生深刻的变化，而整体厨房，将扮演这个趋势。

作为下一个厨房的主流趋势，整体厨房概念已经逐渐被大多数客户理解并得到支持。

整体厨房既能满足传统厨房之生活需求，又能满足用户在其他生活方式上的追求与需求，同时，能够很好的包容各种生活方式，以及容纳更多的科技创意，既能实现橱电一体化，又能吸纳智能化家电元素进行整体升级，拓展为更具科技感与人性关怀的智能整体厨房[11]。

（六）集成橱柜门板的主要品种及特点

门板作为表现厨柜外观和总体质量的主要部分，通常是订购厨柜时首先要考虑的。

消费者选择厨柜门板时，应考虑款式造型、颜色搭配、易于打理、基材的坚固性、抗变形性、防潮、防水性、表面耐磨性、耐用性及是否环保等决定厨柜质量和使用寿命的几个关键性能指标。

随着新材料、新工艺的不断出现，门板种类也越来越丰富。

目前市场上常见的厨柜品种主要有以下几种：

1、耐火板门板

这种门板通常选用环保E1级大芯板作基材，外贴优质、环保防火板、。

表面耐磨、耐高温、耐划、抗渗透、易清洁以及平整不易变形、色泽靓丽等特性，使耐火门板很适合现代厨柜的使用要求。

这种板材一般每年都有许多新花色问世，有些是专为厨柜设计的花色，迎合厨柜美观与实用相结合的要求，成为门板的常用材料。

2、烤漆门板

通常是指在优质E1级中密度纤维板等基材上多道喷涂环保油漆,再通过烘烤干燥或表面磨光等工艺处理的门板。

色彩缤纷多样，通常无须封边，不易沾上污迹，容易清洁。

其中金属漆所带来的高光色泽与金属质感，极具华丽尊贵的气质。

但对技术工艺、加工环境及操作技术的要求较高，如工艺不过关，容易形成漆面不均匀、局部脱漆或沾染污迹等缺陷。

油漆门板要求注意使用保养，应避免用硬物刻划或冲击。

3、PVC模压吸塑门板

　在18mm优质环保中纤板基板表面经专用设备真空加压、吸附PVC三维膜构成（厚度0.35-0.7mm）。

这种门板表面可作各种纹饰或造型，具有色泽丰富多变、不需封边等特点，避免了贴面门板边缘可能出现的开胶或吸潮等问题，国际上亦称其为“无缺损板材”。

此种门板的品质主要取决于PVC三维模的质量和加工设备、工艺。

4、水晶板

　E1级大芯板基材表面贴各种亚克力板，厚度约1.8-2mm（亚克力是一种高分子复合材料，学名为聚甲基丙烯酸甲酯）。

门板四周通常封同色水晶板封边或铝型材封边。

水晶门板色彩丰富、质感晶莹剔透，仿真花色多，易于清洁；

使用时应避免硬物刮擦或冲击。

5、不锈钢门板

不锈钢门板基材一般采用韩国、日本、台湾等地进口优质SUS304板（冷轧板，常用厚度为0.6mm）,表面采用磨砂效果.不锈钢板具有良好的物理化学性能:

耐酸碱、使用寿命长，但色泽比较单调，视觉效果较“硬”，予人一种冷冰冰的感觉，所以单纯用不锈钢材料制成的厨柜，顾客选择不多。

但也有些用户喜欢用不锈钢做柜体搭配其它门板，兼顾耐用性与美观性。

6、实木门板

天然木材特有的纹理和质感，具有回归自然、返璞归真的优雅情调。

国内高档实木厨柜门板大多采用进口的高档实木制作，加工精湛的边、角、饰线等工艺处理和油漆工艺、各种典雅华丽的门板造型，使其带来浓浓的贵族气息，较受成功人士欢迎。

但通常价格较贵。

7、爱家板门板

是德国EGGER公司（奥地利工厂生产）的三聚氰氨双饰面的刨花板。

这种门板具有色泽丰富、质感细腻、花纹仿真度高、质地坚实、不易变形、板角平整等优点。

四周可封2mmPVC封边或金属封边条，是欧洲厨柜主要采用的门板材料之一。

爱家板属于高环保性优质门板（国际最高标准，欧州E1级），在市场上价格较高，因而出现很多假冒产品；

消费者在选择爱家板时，一定要留意产地标识或EGGER公司的授权书。

8、防潮板门板

采用E1级环保防潮刨花板为基材的双面三聚氰氨浸渍饰面板作为门板材料。

这种材料有许多进口和国产品牌，不同品牌的品质区别也较大。

一般而言，多数进口品牌和部分国产优质品牌其材质和特性与爱家板近似；

但也有一些国产的双饰板，由于采用廉价原料或工艺不过关，其材料物理性能、环保性能或表面的精美程度达不到厨柜面板的要求，需要消费者特别留意[12]。

（七）关注橱柜必问七个元素

1.要问柜体板的厚度