瓜果蔬菜种植表Word文档格式.docx

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市场参考售价：

7元/kg

西红柿

喜光，生长时长7个月，适温20～25℃生长快，夜温为13～17℃，适合生长温度范围在10～35℃。

种苗后90天可以采摘，采摘时长4个月。

3000—4000公斤

含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

长期食用西红柿能降血脂血压预防心血管疾病，预防癌症特别是胃癌，抗衰老等作用。

6元/kg

西瓜

喜温，温度要求高，白天棚温保持在25～32℃，夜间保持在18～20℃。

需人工授粉，生长时长5-6个月。

西瓜品种众多，不同品种口感、产量有很大差异，市场价格差异也大。

常见品种有黑美人、无籽西瓜、麒麟瓜、花皮瓜等。

种苗后2-3个月可以采摘，采摘时长2-3个月。

2000—3000公斤

7天

西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；

具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。

2-3元/kg

冬瓜

喜温，耐热，白天棚温保持在25～35℃，夜间保持在18～20℃，气温20℃才会坐果，对低温极敏感，5℃以下就会受冻。

生长时长6个月

种苗后5个月可以采摘

2000—3000公斤

60天

味甘淡，性微寒。

本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

1.5元/kg

南瓜

喜温，喜日照，长期阴雨易发生病害。

生长温度15～35℃，最佳生长、结瓜温度为18℃至25℃。

生长时长5个月。

花期为了提高坐果率，应进行人工授粉。

栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，南瓜下种后50个月会开花，授粉后约40天可采收。

西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收。

2000公斤左右

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

据《滇南本草》载：

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

苦瓜

苦瓜喜温，较耐热，不耐寒，不耐荫，开花结果期需要较强光照。

苦瓜整个生长发育过程的长短，随品种和气候条件的不同而异。

一般约为100-150天。

生长适温为20～30℃，以25℃为最佳。

开花结果期适温为25℃左右。

在15～25℃范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。

多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的生育。

初收至末收约35-55天。

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。

苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

丝瓜

喜温，棚内气温白天28-30℃，夜间15-18℃，最佳生长温度28℃。

人工辅助授粉进行人工辅助授粉可提高座果率。

生长时长7个月。

种苗后3—4个月可以采摘，每隔1—2天采收1次。

3000—4500公斤

2天

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

多食丝瓜可以抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏。

7元/kg

茄子

喜温，较耐高温，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。

生长温10℃—35℃。

结果的适宜温度为25～30℃。

生长时长10个月。

种苗后，温度适宜2个月后即可挂果。

5000—7000公斤

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

特别是维生素P的含量很高。

每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

西葫芦

喜湿润，不耐干旱，光照强度要求适中，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。

昆虫少时需人工授粉。

生长期最适宜温度为20－25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。

30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。

生长时长4个月。

播种至开始收获约50－60日，采收期45天左右。

2500—4000公斤。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4元/kg

黄瓜

喜水，坐果期需勤浇水。

生长适温为18～32℃。

生长时长6个月。

春季黄瓜从定植至初收约55天，夏秋季35天。

开花10天左右可采收。

4000—6000公斤

黄瓜含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；

并且是糖尿病人首选的食品之一。

有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥美皮肤、健脑安身等功效。

5元/kg

甜瓜

喜干燥喜温喜光照，每天需10-12小时光照来维持正常的生长发育，生长适宜温度为25℃--32℃，气温的昼夜温差对甜瓜的品质影响很大。

生长时长5—6个月。

种苗后3—4瓜果采摘。

一般亩产1500－2000千克

6天

甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸，甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用，甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

8元/kg

草莓

草莓对温度的适应性较强，喜温喜光，又比较耐阴。

生长适宜温度为15℃--25℃，10℃以下和30℃以上生长均受抑制。

生长时长8个月。

种苗后3—4个月可以瓜果采摘。

1000—2000公斤

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

30元/kg

葡萄

喜光喜温，最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。

气温低于14℃时不利于开花授粉。

浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。

葡萄是多年生植物，平均寿命长达60年。

葡萄一般在8月—10月采摘。

不同品种的产量差异巨大，成熟的菩提树一般在3000—5000公斤，甚至更高。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。

把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

10元/kg

土豆

喜光，生长发育需要较冷凉的气候条件，生长发育的最适温度为16～22℃，温度低于2度和高于29度时，块茎停止生长。

生长时长3个月。

下种后2个月即可采收。

1000—1500公斤

10天

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2—3元/kg

紫薯

，紫番薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。

块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

下种后5个月即可采收。

2000~3000公斤

成品储存期：

1个月

紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

芹菜

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；

不耐高温。

适温为10～15℃。

生长时长3—4个月。

种苗后40天可以多期采摘。

采收期长达100天左右。

5000公斤左右

芹菜性微寒，味甘苦，无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;

对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;

它还能促进胃液分泌,增加食欲。

3元/kg

油麦菜

喜水，生长适温10～20℃。

种苗后1个月即可采收。

1天

油麦含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰