人教版中考适应性测试语文试题五Word格式.docx

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帷幕 

名幅其实

B．抉择 

狡辨 

荣膺 

人情事故

C．磅礴 

震撼 

家眷 

迫不及待

D．静穆 

追溯 

痴迷 

轻歌漫舞

二、现代文阅读

阅读下文，完成小题。

漫谈食用胶

①近日，有关老酸奶、果冻等“可能添加工业明胶”的新闻甚嚣尘上，让人们对陌生的“明胶”产生恐慌。

此前，关于有些拉面、米线等添加“食用胶”使面条筋道的报道，也曾拨动过公众对于“食品添加剂”敏感的神经。

如果确实在食物中添加了“工业明胶”，那对身体恐怕是有害的，而真正的“食用胶”，对健康基本不会造成任何威胁。

②所谓的“食用胶”，一般翻译成“水胶体”，是一大类食品原料。

常用的水胶体，其实都是“天然产物”。

比如琼脂和卡拉胶，是海藻的提取物。

明胶，是从动物的皮或者骨头水解熬制而来。

食用胶中比较“高级”的果胶，主要来源是橘子皮和苹果榨汁后的残渣。

还有一些食用胶是来自于植物的种子，比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，都是从相应植物的种子中提取而来的。

还有一些水胶体由微生物发酵得到，比如黄原胶。

多数的水胶体是直接的提取物，只有很少数经过一定的加工，比如羧甲基纤维素（CMC），它是从植物中提取的，又通过化学反应在分子中的某些位置加上了“羧甲基”，虽然它也可以称为“化学产品”，不过其安全性已经经过了广泛检验，并没有发现对健康有什么危害。

③常见的食用胶多数是碳水化合物，从分子结构上来看，它们跟淀粉很类似，都是由小分子的糖（称为“单糖”）互相连接而成的高分子聚合物，叫做“多糖”或者“多聚糖”。

淀粉是最常见的多糖，是由葡萄糖连接而成的，而组成其他多糖的除了葡萄糖，还有果糖、半乳糖等等。

不同的单糖和不同的连接方式，造就了各种各样特性不同的多糖。

也有一些食用胶是蛋白质，常见的就是明胶。

④一般而言，食用胶在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、成胶、改善食物成分特性等。

有一些食用胶只需要很少一点，就可以大大增加水的黏度，比如黄原胶。

还有的食用胶在常温下不溶于水，在高温下溶解之后，降低温度就变成了固体，也就是通常所说的“成胶”了，明胶就是典型的例子。

在不同的酸碱条件下，它们还可能和食物中的其他成分比如蛋白质、淀粉等发生连接，从而改善其他食物成分的特性，产生更加丰富多样的食品。

比如许多蛋白质在酸性条件下不溶解，而很多人又喜欢酸性饮料的口味，加入适当的果胶，让果胶和蛋白质连接，就可能使蛋白质在酸性条件下溶解，从而获得清澈透明的酸性饮料。

在面条中加入适当的食用胶，也可能使得面条更加筋道，这也是一种改善。

此外，还有一些食用胶，本身也被当做膳食纤维，比如果胶、瓜尔豆胶、琼脂等。

膳食纤维能够提供饱足感但是不产生热量，对于减肥有帮助。

不溶性的膳食纤维有助通便，而可溶性的膳食纤维（比如果胶）到达大肠之后能被那里的细菌分解，产生一些有助健康的小分子物质。

⑤除了淀粉，其他的食用胶是作为食品添加剂管理的。

这些水胶体除了可以用于食品，还可以用于其他工业产品。

作为工业原料，其生产过程的控制和要求就不像食品原料那么严。

所以，工业级的水胶体会比食品级的要便宜。

这就造成了不法商贩使用工业级原料代替食品原料的可能。

而工业级原料，就可能存在有害杂质。

就像任何的食品添加剂一样，合法生产规范使用的食用胶没有问题，但是食品安全的保障需要进行严格监管。

公众和媒体，应该关注的是这些添加剂的使用是否合法，而不是仅仅因为陌生就产生恐慌。

3.第①段从老酸奶、果冻等“可能添加‘工业明胶’”的新闻说起，有什么好处？

4.根据第②段内容，你认为食用胶（水胶体）从加工方式具体可分为几类，分别是什么，请举例说明。

5.本文第④段画线句子加点的“主要”能否删掉，请说明理由。

6.文章第②段主要运用了那些说明方法，有何作用？

7.结合文章内容，说说如何才能做到合法生产、规范使用食用胶。

阅读选段，回答问题。

有一天，大约是中秋前的两三天，掌柜正在慢慢的结账，取下粉板，忽然说：

“孔乙己长久没有来了。

还欠十九个钱呢！

”我才也觉得他的确长久没有来了。

一个喝酒的人说道：

“他怎么会来？

……他打折了腿了。

”掌柜说：

“哦！

”“他总仍旧是偷。

这一回，是自己发昏，竟偷到丁举人家里去了。

他家的东西，偷得的么？

”“后来怎么样？

”“怎么样？

先写服辩，后来是打，打了大半夜，再打折了腿。

”“后来呢？

”“后来打折了腿了。

”“打折了怎样呢？

”“怎样？

……谁晓得？

许是死了。

”掌柜也不再问，仍然慢慢的算他的账。

中秋过后，秋风是一天凉比一天，看看将近初冬；

我整天的靠着火，也须穿上棉袄了。

一天的下半天，没有一个顾客，我正合了眼坐着。

忽然间听得一个声音：

“温一碗酒。

”这声音虽然极低，却很耳熟。

看时又全没有人。

站起来向外一望，那孔乙己便在柜台下对了门槛坐着。

他脸上黑而且瘦，已经不成样子；

穿一件破夹袄，盘着两腿，下面垫一个蒲包，用草绳在肩上挂住；

见了我，又说道：

”掌柜也伸出头去，一面说：

“孔乙己么？

你还欠十九个钱呢！

”孔乙己很颓唐的仰面答道：

“这……下回还清罢。

这一回是现钱，酒要好。

”掌柜仍然同平常一样，笑着对他说：

“孔乙己，你又偷了东西了！

”但他这回却不十分分辨，单说了一句“不要取笑！

”“取笑？

要是不偷，怎么会打断腿？

”孔乙己低声说道：

“跌断，跌，跌……”他的眼色，很像恳求掌柜，不要再提。

此时已经聚集了几个人，便和掌柜都笑了。

我温了酒，端出去，放在门槛上。

他从破衣袋里摸出四文大钱，放在我手里，见他满手是泥，原来他便用这手走来的。

不一会，他喝完酒，便又在旁人的说笑声中，坐着用这手慢慢走去了。

自此以后，又长久没有看见孔乙己。

到了年关，掌柜取下粉板说：

“孔乙己还欠十九个钱呢！

”到第二年的端午，又说：

”到中秋可是没有说，再到年关也没有看见他。

我到现在终于没有见——大约孔乙己的确死了。

8.体写出第2段文字中的记叙要素。

（1）时间：

____________________

（2）地点：

（3）人物：

（4）事件：

9.画线文字属于什么描写？

其主要表达作用是什么？

10.文段中对掌柜的描写，运用了什么描写方法？

表现了掌柜什么样的思想性格？

11.这几段文字对孔乙己的肖像描写与孔乙己第一次出场时“青白脸色”“穿长衫”“身材很高大”不同。

前后变化运用了__________的表现手法，这样写的作用是什么？

12.孔乙己唯一被人记起的理由，就是他还拖欠了酒店老板十九个钱。

这反映了一种怎样的社会现实？

三、对比阅读

阅读下面的文字，完成下列小题。

（甲）自三峡七百里中，两岸连山，略无阙处。

重岩叠嶂，隐天蔽日。

自非亭午夜分，不见曦月。

至于夏水襄陵，沿溯阻绝。

或王命急宣，有时朝发白帝，暮到江陵，其间千二百里，虽乘奔御风，不以疾也。

——选自郦道元《三峡》

（乙）缘溪行，忘路之远近。

忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。

渔人甚异之，复前行，欲穷其林。

——选自陶渊明《桃花源记》

13.解释下列加点词在文中的意思。

（1）略无阙处______

（2）自非亭午夜分______

（3）沿溯阻绝______

（4）缘溪行______

（5）芳草鲜美______

14.把下面的句子翻译成现代汉语。

（1）虽乘奔御风，不以疾也。

（2）复前行，欲穷其林。

15.（甲）段中的画线句子在写夏季江水时运用了______手法。

（乙）段文字在表达方式上除了描写外，还用了______。

16.（甲）（乙）两段文字都以写景为主，但写作目的不同。

请结合选文简要分析。

四、句子默写

17.诗、文名句填空。

（①～⑤题为必答题；

⑥～⑨题为选答题，从中任选两题作答，若四句都答，只批阅前两句。

）

①北冥有鱼，________________。

（庄子《逍遥游》）

②是故________________，教然后知困。

（《礼记正义》）

③半匹红纱一丈绫，________________。

（白居易《卖炭翁》）

④________________，波撼岳阳城。

（孟浩然《望泂庭湖赠张丞相》）

⑤杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中表达崇高理想的句子是“________________，________________！

”

⑥马之千里者，________________。

（韩愈《马说》）

⑦________________，禅房花木深。

（常建《题破山寺后禅院》）

⑧渭城朝雨浥轻尘，________________。

（王维《送元二使安西》）

⑨拣尽寒枝不肯栖，________________。

（苏轼《卜算子·

黄州定慧院寓居作》）

五、诗歌鉴赏

18.阅读下面的一首词，回答问题。

菩萨蛮书江西造口壁①

辛弃疾

郁孤台下清江水，中间多少行人泪②！

西北望长安③，可怜无数山④。

青山遮不住，毕竟东流去。

江晚正愁余，山深闻鹧鸪。

（注）①南宋高宗年间，金兵分两路南侵，直至江西造口，民众深受其害。

47年后，任职赣州的辛弃疾有感于此，在造口墙上写了这首词。

②行人：

逃难之人。

③长安：

借指北宋都城汴京。

④无数山：

指只求苟安的主和派，也指金兵。

①请品析“毕竟东流去”中“毕竟”一词的妙处。

②结尾两句蕴含了词人怎样的思想感情？

六、语言表达

19.据最新报道，近来，许多人把松鼠当成宠物来养，使其从大树林搬迁到人的居所。

它们过得虽舒适，但并不快乐，有人甚至因为松鼠的畀味而把它们丢弃在街上，让它们流落街头。

又据网上消息，在哈萨克斯坦．由于自然环境保护得非常好，人们也不捕捉动物，因此生性胆小从不接近人的松鼠居然跑到城市公园与人和谐相处。

请你就这些现象，发表一些自己的见解。

七、名著阅读

阅读下列名著选段，完成小题。

李逵也不回话，抡过竹篙，却望那人便打。

那人抢入去，早夺了竹篙，李逵便一把揪住那人头发，那人便奔他下三面，要跌李逵。

怎敌得李逵水牛般气力?

直推将开去，不能够拢身，那人便望肋下擢得几拳，李逵那里着在意里?

那人又飞起脚来踢，被李逵直把头按将下去，提起铁锤般大小拳头，去那人脊梁上擂鼓也似打……

那人便把船略拢来凑在岸边,一手把竹篙点定了船,口里大骂着。

李逵也骂道:

“好汉便上岸来!

”那人把竹篙去李逵腿上便搠;

撩拨得李逵火起,托地跳在船上。

说时迟,那时快;

那人只要诱得李逵上船,便把竹篙望岸边一点,只脚一蹬,那只渔船,箭也似投江心里去了。

李逵虽然也识得水,苦不甚高,当时慌了手脚。

那人更不叫骂,撇了竹篙,叫声“你来!

今番和你定要见个输嬴!

”便把李逵搭膊拿住,口里说道:

“且不和你打,先教你些水!

”两只脚把船只一晃,船底朝天,英雄落水两个好汉扑通地都翻筋斗撞下江里去……

只见江面开处，那人把李逵提奖起来，又淹将下去。

20.在陆地上，“浪里白条”斗不过李逵，但到了水里，李逵却占不到便宜。

“浪里白条”的特长即是水性好。

在书中还有许多身怀绝技之人，试举三例。

21.联系原著，说说两人打斗的原因。

22.李逵是《水浒传》里塑造的个性鲜明的人物，结合原著，分析他的性格特点。