商场食品安全自查报告范文Word文档下载推荐.docx

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（五）与食品平安有关的质量要求；

（六）食品检验方法与规程等，详细如下：

1具有与生产运营的食品品种、数量相顺应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所，保持该场所环境干净，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2具有与生产运营的食品品种、数量相顺应的生产运营设备或者设备，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设备；

3有食品平安专业技术人员、管理人员和保证食品平安的规章制度；

4具有合理的设备规划和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避开食品接触有毒物、不洁物；

5餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应

2.超市食品平安检查内容有哪些

潇湘馆侍者2食品平安检查的内容包括哪些？

国家也为此出台了食品平安法等相关法律法规，但是光有规范食品标准的法律还不够，还需要在执行过程中严格执行。

5餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应。

3.食品平安自查报告

1.生吃瓜果要洗净

2.留意合理的膳食搭配，了解食物相生相克的学问

3.不食用含有对人体产生威逼化学添加剂成分的食品

4.选择产品前留意该产品能否有“质量平安”的标志

5.对于无生产许可证编号产品成份标注不清的食品，选择时应非常谨慎

6.不买变质过期及处理食品

7.生冷食品应经过热加工后食用

8.食品加热时选用公用的保鲜膜（袋）

9.不将校外购买的各种零食、食品带到校内内

10.不吃小摊小贩的食品

11.不吃剩菜剩饭或过夜食品

12.削减膨化食品的食用数量

13.渐远离西式快餐之类的垃圾食品

14.了解一些关于食品平安的信息

15.家人及伴侣宣扬食品平安的信息，从周边做起

给我顶分~~~~

4.急求关于某地区超市食品平安问题的调查报告范文

其实食品平安隐患很大，最近的调查，中国的视频平安嘴让人担忧，食品平安满足率只要两成。

“食品卫生”已经是一个为公众所熟识的术语，现在，它好像正在渐渐被“食品平安”所替代。

中国青年报社会调查中心新近完成的一项有关食品平安的调查显示，近期频发的食品平安大事引起了公众的广泛关注，82%的公众表示，这些大事“确定会”引发本人对四周食品平安问题的担忧，13%的人表示“可能会”。

27%的人认为，他们在日常生活中，“常常会遇到”食品平安问题；

认为“有过，但很少”的，占64%；

仅有9%的人回答“从来没有过”。

许多读者还在来信中提到了发生在本人身边的食品平安隐患。

虽然这些问题并未产生大范围的影响，但对每一个遭受过这些问题的人来说，却形成了相当大的困扰甚至是损害。

对于详细的食品平安问题，超过一半的受访者认为，“达不到国家卫生标准的食品”最令他们感到担忧。

其次是“假冒知名品牌的食品”，选择这一项的人达到了21%。

另外，还有16%的人最担忧“过了保质期还在销售的食品”。

值得留意的是，“没有明确标识的转基因食品”好像还没有进入大多数受访者的关凝视野，仅有4%的人认为这一问题最令人担忧。

但也有一位来自安徽淮南的读者对某些生产企业的产品所含的转基因成分“既不标识也不承认”表示质疑，认为这是一种严峻的“不诚信”。

“生产日期和保质期”被近九成半的人认为是选购食品时通常会关注

5.商场平安大检查总结怎样写

要点

1.要加强次序管理，对于员工要常常检查

2.加强平安管理，6个月进行1次平安检查准时更换消防用具，消防通道能否畅通

3.加强财务管理，2周1次财务检查

4.加强监控管理，常常检查探头等

5.对商场1月1次清理

6.对顾客要做到诚信.客气.

7.检查出的问题要准时处理.

8.若有失误要反省深刻.

就这么多，其他本人想.差不多够了.

给分吧！

6.食品平安调查报告1500字以上

一.调查背景食品平安问题关系到大家的身体健康和生命平安，关系到经济健康进展和社会稳定，当前，我国食品领域平安形势仍不容乐观，食品平安已成为社会关注的一个焦点问题。

为了解大家对食品平安方面的看法，分析存在的问题和缘由，我们五（4）班绽开了关于食品平安情况的调查。

1.目的：

我们盼望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严峻打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信誉规范市场次序。

2.时间：

3月20—3月26日。

3.地点：

华联超市，旺达超市，学校四周的小店，街旁的地摊。

4.对象：

食品平安。

5.方式：

实地调查，上网调查。

二.调查过程及结果1.过程：

（实地调查）

（1）华联超市我们小组去了华联调查，调查结果如下：

包装上有绿色商标的食品是85%，有生产日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有质量平安标志的食品是90%，有厂方地址的食品是95%。

（2）旺达超市在旺达超市，我们的组员调查到：

包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有质量平安标志的食品是80%，有厂方地址的食品是90%。

（3）学校四周的小店而在学校四周的小店，我们惊异地发觉包装上有绿色商标的食品竟只要50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量平安标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。

（4）街旁的地摊在街旁的地摊上，我们惊呆了。

包装上有绿色商标的食品竟只要15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只要5%，有质量平安标志的食品有5%，有厂方地址的食品是10%。

表格：

地点绿色商标生产日期保制期质量平安标志厂方地址华联超市85%95%95%90%95%旺达超市80%90%95%80%80%学校四周的小店50%65%75%70%85%街旁的地摊15%10%5%5%10%由此可见，我们应当在大型超市购买东西，不在旺达、乐哈哈、笑哈哈等小型超市购买东西，尤其是学校四周的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！

（上网调查）我们小组为了更进一步了解食品平安情况，就上网查了材料，发觉城市消费者高度关注食品平安问题，大部分消费者情愿为保障食品平安领取少量的额外费用。

城市消费者中，最关注食品平安的占71.8%，不关注食品平安的仅占0.6%；

购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占61.7%，选择“价格优先”的仅占8%;

80%以上的消费者认为超市食品平安情况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。

农村消费者购买食品的价值取向次要是“价格优先”。

据调查，农村消费者中，74.4%回答会适当考虑食品平安问题，但43.7%仍首选价格廉价。

2.结果通过以上调查，我们发觉市民高度关注食品平安，我们但是和市民对食品平安的要求还是有距离。

市民的食品平安防备意识加强，政府部门应加强监管。

三.结论与建议（结论）1.不要吃街头小吃，留意卫生。

2.少吃学校四周小店里卖的零食。

3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量平安标志、产房地址的食品。

4.少吃油炸类食品，比如：

薯片，薯条，同学们最喜爱吃的“麦当劳”等。

5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。

（建议）通过这次调查，我们学会了小组成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，处理问题。

我们还晓得：

要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正轨厂家生产的食品，还懂得了用正值途径来维护本人的权益。

7.超市食品平安管理

一、超市担任人是食品平安第一责任人，应当依照法律、法规和食品平安标准组织开展食品运营活动。

二、运营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。

三、从事食品运营的人员应当恪守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参与接触直接入口食品的工作。

四、应当对选购的食品包装标识进行查验核对，禁止运营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品平安标准的食品。

五、应当按卫生管理制度定期对食品运营场所卫生状况进行检查，发觉问题准时进行改进并做好记录。

六、选购食品应当查验供货者的主体资历、食品生产许可证和食质量量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度，记录档案保存期限不得少于二年。

七、完整建立食品进销台帐，适时对比自查，发觉不合格食品，马上报告辖区工商部门，快速将问题食品下架、撤回、准时告知供货商并在运营场所显著位置醒目告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。

八、运营生鲜食品的应配备相应的检测设备，对在市场内销售的生鲜食品进行自检。

经检测合格后才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

九、发觉食品接近保质期限的，组织支配临界食品销售专柜进行促销，并将食品真实信息告知消费者。

超过保质期限的准时做好清柜、下架、销毁、结算、建档等事宜。

8.食质量量平安的报告

为了确保流通领域食品平安，维护市场次序和消费者合法权益，努力营造“消费和谐”的市场环境，3月份，工商余杭分局食质量量平安检测箱和流淌检测车加强了对市场、超市各类食品的检测力度，本月共抽检209个场所各类食品1317批次，有13批次不合格，合格率为99%。

其中农贸市场100家，抽检964批次；

超市及商场48家，抽检258批次；

学校等其它场所61家，抽检95批次。

从抽检状况看，总体合格率与上月比较上升0.1个百分点。

现将检测状况详细分析如下：

流通领域食质量量平安流淌检测车3月份对临平中山农贸市场（两次）、邱山农贸市场、荷花塘农贸市场、良渚农贸市场、乔司农贸市场、塘栖圣塘洋农贸市场（两次）、瓶窑农贸市场、闲林农贸市场