某知名酒店餐饮部全年度市场营销推广策划案确认完整版Word文档下载推荐.docx
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2、11周年庆促销活动：
建议以综合性宣传推广方式进行·
，促销力度应相对较大。
各种宣传须到位·
，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：
可根据餐饮其他部门需求临时制定·
，主要是针对餐饮季节性菜单更新·
，新品上市等需求加以运作。
如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销·
，主要针对竞争对手餐饮所做的促销·
，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新·
，但不能脱离实际情况·
，哗众取宠·
，要因地制宜、易于操作·
，对后期做评估·
，具体计划提前一个月做出。
6、结合“**餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动·
，不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划
1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3?
15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。
如广告、淡季的形象广告）。
2、公益活动。
包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等）·
，一年至少1次大型公益活动·
，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作·
，开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及DM内刊招商
1、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。
（主要针对商家联盟）
2、每季度内部DM报刊·
，进行广告招商。
五、加强餐饮的企业文化渲染
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期DM内刊介绍生活小常识。
（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）
六、创立VI系统并且加强对VI的管理。
此方案由良将品牌设计负责。
七、**餐饮餐饮节日营销策划方案
**餐饮餐饮节日营销策划案
1、“三八妇女节”
一、活动时间：
3月8日
二、活动内容：
（1）3月8日·
，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。
（核桃花生汁、玉米汁）
（2）3月8日·
，当天生日的女性顾客·
，凭有效身份证·
，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。
（精美小礼品）
（3）3月8日·
，当天在**餐饮总店消费的女士团体·
，消费满500元以上·
，可享受8折优惠。
（4）3月8日·
，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客·
，可吃多少送多少哦！
（5）凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次·
，中奖率100%.（小礼品类）
（6）凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折·
，并免费赠送精品水果盘一份。
（7）3月8日出生的女性·
，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。
**餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来·
，为女性消费者推出特大惊喜
--自2012年3月3日起至2012年3月8日·
，凡来**餐饮总店消费的女性顾客·
，皆赠送特制--xxxx一份。
（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）
注：
每桌客人内只要有女性即可参加此活动·
，所赠送的xxxxx是以每桌为单位·
，而非以人数为单位赠送。
男同胞的美容也非常重要的哦！
联盟合作商家赞助：
做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！
波波美容。
女子会所-
送微乐能量养生房---健康美丽新主张！
艾美舍SPA女子会所-送SPA体验--
相信专业、决心美丽！
菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！
彪哥KTV---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！
法国红酒---免费品尝红酒、买一送一
----品红酒就是品味生活！
短信宣传：
**餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动·
，特邀联盟商家共同打造魅力女人。
包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。
电话：
**
2、消费者权益日
3月15日
目的：
提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。
在**本地的3.15正面报道新闻。
宣传方式：
请职能部门与媒体聚餐·
，软文报道·
，联络感情·
，正面宣传
宣传内容：
餐具消毒工序·
，服务操作卫生
网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道
提升**餐饮餐饮的品牌以及口碑提升。
3、清明节
四月五日
主题：
“素行天下”
素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列
短信群发
4、劳动节
五月一日
活动内容：
1）5月1日--5月x日黄金周期间·
，凡持由**餐饮发送的短信的宾客来店用餐·
，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或饮料一杯）。
2）触摸“五一”幸运摸奖活动
5月1日--5月x日黄金周期间·
，在**餐饮总店用餐者以桌为单位·
，均可凭结账单参加抽奖活动·
，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得电影院门票一张（暂定）；
凡抽出写有“五一快乐”字样的客人将可获得xxxxxx（待定）。
3）“五一全家福套餐”
为回报消费者·
，5月1日-5月x日活动期间·
，特推出“精品湘菜、百姓价格”的三款套餐：
亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxxx元。
1）广告宣传：
利用广告群发手段进行广告宣传·
，发布特价信息·
，提高人气；
3）节假日客户生日关怀短信：
利用节假日或老客户生日提供价格优惠·
，吸引客人；
4）短信打折券；
进店凭短信可以享受一杯饮料或者水果盘一份。
5）服务相关小知识短信介绍·
，例如可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态·
，避免客户流失；
6）现场抽奖：
客人发送短信有机会获得价格优惠·
，或者赠送特色菜。
既提高客人兴致·
，也可借此获得大量客户手机号·
，成为未来宣传服务的目标。
5、母亲节（5月份的第2个周日）
一、活动目的
主要借助“母亲节”这一事件·
，以“感恩”名义传播“母亲节”概念·
，提醒目标消费者对“母亲节”的关注·
，引发其对“母亲节”的庆祝活动·
，而且最重要的是·
，我们酒店以母亲节这个活动氛围·
，充分渲染了酒店关爱老人、关注亲情的企业形象·
，使“感恩母亲”深入目标消费者情感深处·
，也可通过母亲节促销拉近与顾客的距离·
，培育良好的顾客关系·
，倡导亲情和感恩精神；
呼唤尊老敬老的道德风尚·
，进一步彰显我们酒店的社会责任感·
，提高酒店形象·
，增加购买率的营销目标。
二、活动主题
真情交织亲情·
，今日与众不同！
母亲·
，是最具有老黄牛精神的人·
，日夜为我们劳碌操心·
，今日让她们歇一歇·
，一起享用一顿美味大餐·
，慰劳母亲·
，选择在**餐饮餐饮！
三、母亲节活动亮点
1、争取首位效应·
，制造社会热门话题
在大中城市庆祝“母亲节”已经非常普及了·
，但在**了解这个节日的人还不多。
我们酒店通过开展有关“母亲节”的活动·
，可以造成一定的轰动效应·
，使活动成为公众焦点话题。
关且在首次“感恩母亲节”活动中·
，可以留下“**餐饮让我知道母亲节”的印象和记忆·
，产生良好的社会效应和品牌传播价值。
2、迎合目标·
，消费群心理·
，满足情感需求
“感恩母亲”目标人群是30-45岁之间·
，在政府机关、企业担任中高层的成功人士。
由于公务繁忙·
，与家人在一起的时间一般比较少·
，特别是与父母在一起的时间更少·
，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结·
，可以引发其潜在的情感需求。
四、母亲节活动宣传
1、活动预热期
大多数人没有过“母亲节”的习惯·
，为了保证活动产生更大的效果·
，必须进行相关的预热引导活动·
，为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。
告知公众“今年五月八日是母亲节”。
第一种方式：
电视台字幕·
，内容暂定为：
感恩母亲·
，母爱永恒！
5月8日“母亲节”在**餐饮·
，美味佳肴、精美礼品敬献天下慈母·
，咨询电话：
第二种方式：
根据餐饮预定本的订餐记录·
，查找顾客手机号码·
，由
负责与客户进行沟通·
，告知客户此活动。
（短信群发）
第三种方式：
设计制作宣传彩页·
，同统一信息报做夹页一起发行·
您有多久没有注意过妈妈的身体健康了？
有多少次晚回家让妈妈等到饭菜凉掉？
有多久没有像关心自己皮肤衰老问题、关心自己职业发展问题一样紧张的关心过妈妈的心情了呢？
我们总希望用对于工作与人生理想的努力·
，构成自己对于母爱的消解·
，而不是更深的体悟与呵护·
，但事实上·
，我们遗失掉了太多与妈妈执手温情的机会。
来吧·
，轻轻握住母亲的手·
，让衰老的脚步慢些向母亲靠拢·
，让孩子般的笑容时时地在母亲脸上绽放·
，很简单·
，从和母亲共进温馨晚餐开始！
201X年5月8日晚上·
，**餐饮餐饮部举办“和妈妈共进晚餐”活动·
，如果您想表达与众不同的孝心·
，如果希望和母亲享受不一样的沟通·
，那就快快拨打电话预定亲情晚餐吧！
活动当天·
，您和您的家人可以享受到来自**餐饮的精美佳肴·
，更能够获得一份来自**餐饮餐饮的节日礼品！
相信这个“母亲节”一定会让您和您的妈妈留下一份永恒的美好回忆！
活动时间：
201X年5月9日
活动地址：
**餐饮餐饮总店
订餐电话：
**-**
五、母亲节活动方案
1）场地布置：
2）根据预订情况·
，准备相应数量的康乃馨·
，凡到店的女士均赠送鲜花一朵。
3）当日的背景音乐播放《独光里的妈妈》、《懂你》等歌颂母亲的曲子渲染节日气氛（需提前准备）。
4）对当天过生日的母亲·
，在出示身份证确认后还将送上一碗长寿面和生日礼物（暂定）。
6、儿童节
六月一日
“六一儿童节”
◎活动周期：
201X年5月28日
-6月1日
◎活动参与群体：
不限
◎活动主题：
欢乐童年
精彩无限--**餐饮艺术儿童节
◎活动形式：
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节·
，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日·
，给家长们创造关心孩子的机会·
，**餐饮为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕·
，餐厅大门饰以缤纷多彩的气球·
，六一期间童真荡漾·
，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。
届时**餐饮将推出系列精品菜肴和美食·
，通过本次活动的开展·
，提高**餐饮在**的美誉度·
，吸引更多的家庭来**餐饮消费·
，让家长和小朋友们来**餐饮分享美食、体验快乐。
◎活动内容
届时·
，**餐饮通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的2016年儿童节。
（一）**餐饮酒店“欢乐童年
精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到**餐饮酒店儿童套餐的小朋友·
，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画
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