生态园运营规划概述Word格式文档下载.docx
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通过广告宣传的方式让准客户成为真正的客户。
顾客是引导出来的！
4、隐形扩展
在园区周边找一些相关场地或者项目基地，进行合作，扩展园区服务项目和大小范围。
5、园区运营时效性
规划园区娱乐项目设施、农家餐饮所具有的时效性，达到四季皆可游玩。
二、初期经营分析定位
1、突出农家餐饮、生态旅游度假休闲、拥抱大自然、农家庄园风情的氛围及优势，根据当前的有利环境、着重包装庄园最显著的特点“原生态、自然”。
2、庄园建设结合自然状态，尽可能的彰显出农家风范，但要注重干净整洁。
庄园管理要做到标准化、正规化。
3、初期餐饮经营根据运营情况，菜品以“绿色、健康、养生、原生态”为主题档次，以当前流行的山珍野味、原生态菜品增加品种，以山珍野味私房菜等增加多元化经营的品种。
做到“人无我有，人有我精、人精我特”的经营方式。
融合“现代养生”，“四季五补”理论相结合，“以美味为基础、以养生为目的”的健康餐饮思路。
向餐饮消费者提供极具特色的养生菜品、私房菜，结合优雅舒适的就餐环境，健康合理的饮食搭配，打造品尝美食、企业家休闲度假、商务用餐的理想用餐场所。
4、初期增加素质拓展项目，吸引团队消费，扩展园区娱乐项目。
5、大量养殖家禽，提供认养服务，专属享受。
三、项目规划
1、简图
2、现有项目
1鱼塘②鱼塘③鱼塘④马场⑤烤全羊
⑥儿童乐园⑦自助烧烤⑧家禽牲畜⑨猪舍⑩养心阁
餐厅、忠孝茶楼
3、项目整改简述
基础整改规划
未标注（）即为前期整改项目
1鱼塘，规划为游泳池，贴近高地的位置可建设跳水台（为后期建设项目）
2鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，增设休息座椅。
3鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，搭建跨鱼塘木板桥，可为娱乐项目（该项目可考虑后期建设）
4马场，在周边小路旁，增设休息座椅。
5烤全羊，环境规划干净整洁。
6儿童乐园，增设游玩项目，儿童区地面用砖块围成区域。
7自助烧烤，旁边搭建灶台，地面推平，周围空地撒上草籽，生成草坪。
8家禽牲畜，按照图示，挪移到园子西南方向。
9猪舍，按照图示，挪移到园子西南方向。
在1号、3号鱼塘夹角建造一个卫生间。
A区域整改规划【
（1）
（2）两选一】
（1）真人CS活动区
特点：
投资小，可玩性强，人数稍有限制，结合庄园规划，适合走中高端路线，针对领导阶层。
建设基础操作：
打扫干净，树不用伐，其余地形不用变动，撒上草籽，生成密集草坪。
建设基础障碍物，准备相关装备器械。
接待少数团体，装备数量15套左右。
增加更衣室。
配合设施：
忠孝楼三楼可改成K歌房，增加娱乐性。
（2）素质拓展活动区
可玩性大，可接受公司团体等活动需求，要求庄园走大众路线，需求对象较多。
可投资大，需配合其他设施。
树木全部伐掉，地形推平，撒上草籽，生成密集草坪，增加基础户外拓展设施（如果不添加高空设施，其他设施可自行设计制作安装，大幅度降低成本）。
1、A区域外南边的地方，可和土地拥有者洽谈，租赁或者合作，改造成真人CS基地，不用改变地形，增加障碍物和简易瞭望台。
2、增加住宿房间，可采用闲置三层楼，稍装修即可。
3、增加更衣室。
4、忠孝茶楼三楼，改成大型会议室。
5、购买观光电动车，庄园和住宿来回接送。
自主项目规划
（1）、时令蔬菜采摘
自主拥有菜园，或者找园子附近菜农合作（具体合作内容另议）
提供会员和游客，自助采摘蔬菜，配合灶台和自助烧烤。
或者，由厨师代操作。
（2）、时令瓜果采摘
自主拥有果树或找果农合作
提供会员和游客，自助采摘瓜果。
（3）、家禽牲畜认养
提供原材料（即幼家禽牲畜），由会员认养，挂上铭牌，专属个人所有。
（蔬菜采摘亦可考虑圈地服务）
庄园代养，原生态家禽，招待亲友的好物品。
（4）、小饰品赠送，以农村和怀旧为主题的小饰品，如一盒玻璃球、推拉圈、沙包、浓缩型生产农具等，要求精美，小巧，低造价，以赠送为主。
四、庄园产品
1、时令类
最新鲜的蔬菜水果配送
蔬菜、瓜果、玉米、花生、红薯等，主打生态产品。
2、成品类
由新鲜的蔬菜瓜果制成的产品
食用油、面粉、杂粮粉、真空包装食材等。
主打绿色无添加
（配送服务仅限于农庄会员，散客可在庄园销售处购买）
五、经营策略
1、市场定位
主客户群：
政务、商务、知名人士等。
口号：
餐饮做档、服务做精、客源做网、管理做实
（1）制造“唯一”，寻找“差异化”。
主打“绿色，原生态，大自然”通过市场调研分析，结合本地市相关产业发展趋势，寻找市场的缺项及空白，尤其在生态园风格及理念上，努力制造“差异化”。
通过创意作出特色文化，打造生态园酒店上的“唯一”，并把生态园文化重点体现。
（2）强调体验式经营，突出氛围的营造到环境文化的点缀，从服务到经营，充满创意让客人耳目一新，留下深刻印象。
2、经营管理目标
四个一流：
建一流庄园、创一流效益、带一流团队、展一流业绩。
六个创新：
管理创新、理念创新、营销创新、
产品创新、服务创新、技术创新。
如何保住现有的客户群，和吸引更大的顾客群，是目前本生态园的发展方向，赢取更多客源，提高园区经济效益及文化氛围，现根据当前的经营现状，本着“树品牌、重效益；
先做人气、后提档次”的原则，需要根据实际运行，有计划地提前做好各种美食活动主题策划和促销方案。
3、经营理念
创造特色、塑造品质、营造满意
（1）创造特色：
特色就是差异化，就是核心竞争力。
仅用一般常规的经营手段是无计于事，因此要像打仗一样“布奇兵”、“出奇兵”，在全面提高服务水平的同时，制造餐饮的特色经营，重点突出餐饮菜品的特色，和生态养殖相结合，打原生态的品牌做园区强有力的宣传，从而增加生态园的营业收入。
（2）塑造品质：
品质决定一切，未来竞争的关键在于品质。
要想在竞争中处在优势位置，成为高品质生态园，必须靠一流的管理，高品质的菜品和一流的服务来实现，整体化管理实现责任化；
单向式服务实现效益化；
标准规范运作实现国际化；
具体业务操作实现个性化；
务实管理实现全方位现场化；
管理模式实现接待经营一体化。
（3）营造满意：
经营管理的核心是顾客满意度和忠诚度。
规范标准化服务已经不具备竞争力，标准化服务只能让客人“满意”，而超值化服务才能使客人“惊喜”、“难忘”，以至于成为回头客。
超值服务就是个性化服务、特色服务、情感服务，灵活服务，是“以情服务、用心做事”超值化服务不是增加成本，重要的是员工改变理念，对客价值观，超值服务不是高不可攀，只是注重细节，注重小事，在意顾客，满足顾客潜在、精神的要求。
4、发展口号
让xxx休闲成为顾客的一种生活方式。
六、运营模式
1、会员制
1终身制会员（限十人）
时限：
终身
会费：
30万（包含10万会员费用和20万可支配费用）
权益：
每月可享受价值1500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先免费使用（K歌房酒水另算）
住宿5折消费
餐饮8折消费
合作马场终身荣誉会员（规划在建）
赠送价值8000元的个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
免费自助服务（采摘、钓鱼、自助烧烤。
材料按成本价收取）
免费赠送认养家禽牲畜（一样一只）
提供家庭接送服务（每月限两次）
餐厅客房优先预订服务
2钻石会员
一年
5万（包含2万会员费用和3万可支配费用）
每月可享受价值1200元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
住宿6折消费
餐饮8.5折消费
赠送价值5000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
免费赠送认养家禽牲畜（一大一小）
3黄金会员
3万（包含1万会员费用和2万可支配费用）
每月可享受价值800元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
住宿7折消费
餐饮9折消费
赠送价值3000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
免费赠送认养家禽牲畜（一大）
提供家庭接送服务（每月限一次）
4白银会员
1.6万（包含0.6万会员费用和1万可支配费用）
每月可享受价值500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先半价使用（K歌房酒水另算）
住宿8折消费
餐饮9.5折消费
赠送价值1000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
自助服务半价收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。
免费赠送认养家禽牲畜（一小）
提供家庭接送服务（共四次）
5普通会员
1万（全部为可支配费用）
有机农产品和有机食用油、面粉等8折消费，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先8折使用（K歌房酒水另算）
住宿9折消费
娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）5折优惠
自助服务8折收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。
免费认养家禽牲畜一只，收取成本费用
提供家庭接送服务（1次）
2、缘故客户
缘故客户还不是农庄会员，是由农庄会员介绍过来
该客户首次消费，享受介绍人农庄会员下一个级别的优惠权益（赠送权益失效），普通会员介绍人缘故客户，享受普通会员权益。
3、散客
散客是由广告效应和口碑传播吸引而来。
对于首次消费的散客，给与普通会员的优惠权益。
4、产品价目表
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选择
序号
产品名称
单价
配送方式
备注
1
有机蔬菜（8种3.5kg）
136元/盒
周配2次
2
有机水果（3种3.5kg）
120元/盒
3
有机柴鸡蛋（12枚/盒）
36元/盒
周配1次
4
有机冷榨花生油（1.8L/桶）
90元/桶
月配2次
5
有机稻米（5kg/袋）
120元/袋
6
有机五谷平衡豆浆豆（500g/盒）
25元/盒
7
有机杂粮家庭装（10种5kg）
160元/盒
月配1次
8
有机小米家庭装（500g/袋）
15元/袋
9
有机绿豆家庭装（500g/袋）
20元/袋
10
有机红小豆家庭装（500g/袋）
18元
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