生态园运营规划概述Word格式文档下载.docx

1、通过广告宣传的方式让准客户成为真正的客户。顾客是引导出来的！4、隐形扩展在园区周边找一些相关场地或者项目基地，进行合作，扩展园区服务项目和大小范围。5、园区运营时效性规划园区娱乐项目设施、农家餐饮所具有的时效性，达到四季皆可游玩。二、初期经营分析定位1、突出农家餐饮、生态旅游度假休闲、拥抱大自然、农家庄园风情的氛围及优势，根据当前的有利环境、着重包装庄园最显著的特点“原生态、自然”。2、庄园建设结合自然状态，尽可能的彰显出农家风范，但要注重干净整洁。庄园管理要做到标准化、正规化。3、初期餐饮经营根据运营情况，菜品以“绿色、健康、养生、原生态”为主题档次，以当前流行的山珍野味、原生态菜品增加品种

2、，以山珍野味私房菜等增加多元化经营的品种。做到“人无我有，人有我精、人精我特”的经营方式。融合“现代养生”，“四季五补”理论相结合，“以美味为基础、以养生为目的”的健康餐饮思路。向餐饮消费者提供极具特色的养生菜品、私房菜，结合优雅舒适的就餐环境，健康合理的饮食搭配，打造品尝美食、企业家休闲度假、商务用餐的理想用餐场所。4、初期增加素质拓展项目，吸引团队消费，扩展园区娱乐项目。5、大量养殖家禽，提供认养服务，专属享受。三、项目规划1、简图2、现有项目1鱼塘 鱼塘 鱼塘 马场 烤全羊 儿童乐园 自助烧烤 家禽牲畜 猪舍 养心阁餐厅、忠孝茶楼3、项目整改简述基础整改规划未标注（）即为前期整改项目1鱼

3、塘，规划为游泳池，贴近高地的位置可建设跳水台（为后期建设项目）2鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，增设休息座椅。3鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，搭建跨鱼塘木板桥，可为娱乐项目（该项目可考虑后期建设）4马场，在周边小路旁，增设休息座椅。5烤全羊，环境规划干净整洁。6儿童乐园，增设游玩项目，儿童区地面用砖块围成区域。7自助烧烤，旁边搭建灶台，地面推平，周围空地撒上草籽，生成草坪。8家禽牲畜，按照图示，挪移到园子西南方向。9猪舍，按照图示，挪移到园子西南方向。在1号、3号鱼塘夹角建造一个卫生间。A区域整改规划【（1）（2）两选一】（1）真人CS活动区特点：投资小，可玩性强，人数稍

4、有限制，结合庄园规划，适合走中高端路线，针对领导阶层。建设基础操作：打扫干净，树不用伐，其余地形不用变动，撒上草籽，生成密集草坪。建设基础障碍物，准备相关装备器械。接待少数团体，装备数量15套左右。增加更衣室。配合设施：忠孝楼三楼可改成K歌房，增加娱乐性。（2）素质拓展活动区可玩性大，可接受公司团体等活动需求，要求庄园走大众路线，需求对象较多。可投资大，需配合其他设施。树木全部伐掉，地形推平，撒上草籽，生成密集草坪，增加基础户外拓展设施（如果不添加高空设施，其他设施可自行设计制作安装，大幅度降低成本）。1、A区域外南边的地方，可和土地拥有者洽谈，租赁或者合作，改造成真人CS基地，不用改变地形，

5、增加障碍物和简易瞭望台。 2、增加住宿房间，可采用闲置三层楼，稍装修即可。 3、增加更衣室。 4、忠孝茶楼三楼，改成大型会议室。 5、购买观光电动车，庄园和住宿来回接送。自主项目规划（1）、时令蔬菜采摘 自主拥有菜园，或者找园子附近菜农合作（具体合作内容另议）提供会员和游客，自助采摘蔬菜，配合灶台和自助烧烤。或者，由厨师代操作。（2）、时令瓜果采摘 自主拥有果树或找果农合作 提供会员和游客，自助采摘瓜果。（3）、家禽牲畜认养 提供原材料（即幼家禽牲畜），由会员认养，挂上铭牌，专属个人所有。（蔬菜采摘亦可考虑圈地服务） 庄园代养，原生态家禽，招待亲友的好物品。（4）、小饰品赠送，以农村和怀旧为主

6、题的小饰品，如一盒玻璃球、推拉圈、沙包、浓缩型生产农具等，要求精美，小巧，低造价，以赠送为主。四、庄园产品1、时令类 最新鲜的蔬菜水果配送 蔬菜、瓜果、玉米、花生、红薯等，主打生态产品。2、成品类 由新鲜的蔬菜瓜果制成的产品 食用油、面粉、杂粮粉、真空包装食材等。主打绿色无添加（配送服务仅限于农庄会员，散客可在庄园销售处购买）五、经营策略1、市场定位主客户群：政务、商务、知名人士等。口号：餐饮做档、服务做精、客源做网、管理做实（1）制造“唯一”，寻找“差异化”。主打“绿色，原生态，大自然”通过市场调研分析，结合本地市相关产业发展趋势，寻找市场的缺项及空白，尤其在生态园风格及理念上，努力制造“差

7、异化”。通过创意作出特色文化，打造生态园酒店上的“唯一”，并把生态园文化重点体现。（2）强调体验式经营，突出氛围的营造到环境文化的点缀，从服务到经营，充满创意让客人耳目一新，留下深刻印象。2、经营管理目标四个一流：建一流庄园、创一流效益、带一流团队、展一流业绩。六个创新：管理创新、理念创新、营销创新、产品创新、服务创新、技术创新。 如何保住现有的客户群，和吸引更大的顾客群，是目前本生态园的发展方向，赢取更多客源，提高园区经济效益及文化氛围，现根据当前的经营现状，本着“树品牌、重效益；先做人气、后提档次”的原则，需要根据实际运行，有计划地提前做好各种美食活动主题策划和促销方案。3、经营理念创造特

8、色、塑造品质、营造满意（1）创造特色：特色就是差异化，就是核心竞争力。仅用一般常规的经营手段是无计于事，因此要像打仗一样“布奇兵”、“出奇兵”，在全面提高服务水平的同时，制造餐饮的特色经营，重点突出餐饮菜品的特色，和生态养殖相结合，打原生态的品牌做园区强有力的宣传，从而增加生态园的营业收入。（2）塑造品质：品质决定一切，未来竞争的关键在于品质。要想在竞争中处在优势位置，成为高品质生态园，必须靠一流的管理，高品质的菜品和一流的服务来实现，整体化管理实现责任化；单向式服务实现效益化；标准规范运作实现国际化；具体业务操作实现个性化；务实管理实现全方位现场化；管理模式实现接待经营一体化。（3）营造满意

9、：经营管理的核心是顾客满意度和忠诚度。规范标准化服务已经不具备竞争力，标准化服务只能让客人“满意”，而超值化服务才能使客人“惊喜”、“难忘”，以至于成为回头客。超值服务就是个性化服务、特色服务、情感服务，灵活服务，是“以情服务、用心做事”超值化服务不是增加成本，重要的是员工改变理念，对客价值观，超值服务不是高不可攀，只是注重细节，注重小事，在意顾客，满足顾客潜在、精神的要求。4、发展口号让xxx休闲成为顾客的一种生活方式。六、运营模式1、会员制1终身制会员（限十人）时限：终身会费：30万（包含10万会员费用和20万可支配费用）权益：每月可享受价值1500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人

10、配送上门。庄园所有娱乐设施优先免费使用（K歌房酒水另算）住宿5折消费餐饮8折消费合作马场终身荣誉会员（规划在建）赠送价值8000元的个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）免费自助服务（采摘、钓鱼、自助烧烤。材料按成本价收取）免费赠送认养家禽牲畜（一样一只）提供家庭接送服务（每月限两次）餐厅客房优先预订服务2钻石会员一年5万（包含2万会员费用和3万可支配费用）每月可享受价值1200元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。住宿6折消费餐饮8.5折消费赠送价值5000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）免费赠送认养家禽牲畜（一大一小）3黄金会员3万（包含1万会员费用

11、和2万可支配费用）每月可享受价值800元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。住宿7折消费餐饮9折消费赠送价值3000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）免费赠送认养家禽牲畜（一大）提供家庭接送服务（每月限一次）4白银会员1.6万（包含0.6万会员费用和1万可支配费用）每月可享受价值500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。庄园所有娱乐设施优先半价使用（K歌房酒水另算）住宿8折消费餐饮9.5折消费赠送价值1000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）自助服务半价收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。免费赠送认养家禽牲畜（一小）提供家庭接送服务（共四次）5

12、普通会员1万（全部为可支配费用）有机农产品和有机食用油、面粉等8折消费，专人配送上门。庄园所有娱乐设施优先8折使用（K歌房酒水另算）住宿9折消费娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）5折优惠自助服务8折收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。免费认养家禽牲畜一只，收取成本费用提供家庭接送服务（1次）2、缘故客户 缘故客户还不是农庄会员，是由农庄会员介绍过来 该客户首次消费，享受介绍人农庄会员下一个级别的优惠权益（赠送权益失效），普通会员介绍人缘故客户，享受普通会员权益。3、散客散客是由广告效应和口碑传播吸引而来。对于首次消费的散客，给与普通会员的优惠权益。4、产品价目表请您选择序号产品名称单价配送方式备注1有机蔬菜（8种3.5kg）136元/盒周配2次2有机水果（3种3.5kg）120元/盒3有机柴鸡蛋（12枚/盒）36元/盒周配1次4有机冷榨花生油（1.8L/桶）90元/桶月配2次5有机稻米（5kg/袋）120元/袋6有机五谷平衡豆浆豆（500g/盒）25元/盒7有机杂粮家庭装（10种5kg）160元/盒月配1次8有机小米家庭装（500g/袋）15元/袋9有机绿豆家庭装（500g/袋）20元/袋10有机红小豆家庭装（500g/袋）18元