临床营养学题库完整文档格式.docx

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E、维生素B 

2

5、食盐的推荐量是〔〕

A、4克/人.天

B、5克/人.天

C、6克/人.天

D、7克/人.天

E、8克/人.天

6、青春期合理膳食应引导〔〕

A、增加饮食

B、少吃高能量〔肥肉、糖果、油炸食品〕

C、少运动

D、能量的摄入大于身体需求量

E、多吃高能量〔肥肉、糖果、油炸食品〕

7、胎儿从母体获取的营养素，可供出生后六个月消耗的是〔〕

A、维生素C

B、钙

C、铁

D、碘

E、蛋白质

8、中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议无明显代性、消化性疾病的老年人蛋白质摄入量男性每天为〔〕

A、50克

B、65克

C、75克

D、85克

E、100克

9、经皮窥镜引导下胃造口术的适应证为〔〕

A、无法进展透视检查，食管阻塞

B、喉癌术后，顽固呛咳的患者

C、无法将胃壁和腹壁贴近者

D、严重返流

E、急性胰腺炎或腹膜炎

10、孕前膳食指南不正确的选项有〔〕

A、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸

B、常吃含铁丰富的食物

C、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入

D、常吃含钙丰富的食物

E、戒烟、禁酒

11、水的来源和排出量每日维持在多少毫升左右〔〕

A、1200ml

B、1500ml

C、1800ml

D、2200ml

E、2500ml

12、对生长激素有影响的因素中，不正确的选项是〔〕

A、睡眠

B、运动

C、营养

D、心情

E、习惯

13、病人根本膳食中软饭不适合于〔〕

A、轻微发烧的病人

B、肠道疾病恢复发病人

C、吞咽困难的病人

D、咀嚼不便的老人

E、口腔疾病的患者

14、人体缺乏以下哪种维生素，会引起夜盲症〔〕

15、严重的肥胖症常见并发症为〔〕

A、高血压

B、心肌功能受损

C、糖代异常

D、肾功能低下

E、Pickwickian综合征

16、以下描述中，维生素A缺乏不正确的一项为哪一项〔〕

A、暗适应能力下降

B、.夜盲与干眼病

C、粘膜、上皮发生改变

D、生长发育受阻

E、低钙性手足抽搐

17、以下哪项不是维生素A的中毒病症〔　〕

A、食欲不振

B、呕吐、腹泻

C、皮肤瘙痒、枯燥、脱屑

D、颅压增高

E、胃溃疡、出血

18、老年人根底代要比青壮年时期降低〔〕

A、约10%～15%

B、约20%～30%

C、约30%～45%

D、约50%～60%

E、约60%～70%

19、辅食添加的重要性，不包含哪项〔〕

A、补充乳类所含营养素的缺乏〔铁，VC等〕

B、满足婴儿对能量日益增大的需求量

C、让婴儿适应新食物，到达断乳的目的

D、补充乳类所含营养素的缺乏〔钙，铁等〕

E、满足婴儿对营养素日益增大的需求

20、矿物质根据在体的含量和人体每日对它们的需要量不同分为常量元素和微量元素，其中常量元素日需要量在〔〕

A、100mg以上

B、200mg以上

C、300mg以上

D、400mg以上

E、500mg以上

21、确认胃管在胃的方法，下面哪项表达是正确的〔〕

A、向胃管注入10～20ml空气

B、向胃管注入10～20ml开水

C、将胃管置入水中，从管注入10～20ml空气

D、从胃管抽出胃液

E、向胃管注入10ml生理盐水能听到气过水声

22、胆固醇是人体许多重要活性物质的合成材料，不包括哪项〔〕

A、胆汁

B、性激素

C、肾上腺素

D、维生素A

E、维生素D

23、影响乳汁分泌量的食物因素，不包括〔〕

A、蛋白质

B、脂肪

C、多汁食品

D、碳水化合物

E、钙

24、肝功能不全时，选以下含何种物质的营养液为宜〔〕

A、精氨酸

B、芳香族氨基酸

C、谷氨酸

D、支链氨基酸

E、双肽

25、一日三餐中，午餐提供的热能应占全天总热量的〔〕

A、10%

B、20%

C、30%

D、40%

E、50%

26、维生素B1缺乏时的表现哪项不正确〔〕

A、干性脚气病

B、神经退化,易怒,神经传输的失调

C、湿性脚气病

D、口角炎

E、水肿,扩大心，心脏麻痹

27、全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是〔〕

A、1:

1

B、1:

C、2:

D、1:

3

E、3:

28、婴儿的必需氨基酸有几种〔〕

A、6种

B、7种

C、8种

D、9种

E、10种

29、能量代率的表示单位是〔〕

A、kJ/（kg·

h）;

B、kJ/（cm·

C、kJ/（m 

2 

·

D、kJ/kg;

E、kJ/（kg·

m 

30、下面选项中哪个不属于双糖〔〕

A、蔗糖

B、麦芽糖

C、乳糖

D、葡萄糖

E、海藻糖

31、老年人膳食应控制的不包括〔〕

A、热能

C、食盐

D、钙

E、饮酒

32、目前认为有〔〕余种矿物质是构成人体组织保持正常生理功能所必需的

A、10

B、20

C、30

D、40

E、50

33、OTC规定维生素A的成人一次用量〔预防量〕，正确的选项是〔〕

A、4000～6000单位

B、10000～25000单位

C、25000～50000单位

D、50000～75000单位

E、75000～100000单位

34、分娩后1个月的产妇，不适宜的膳食〔〕

A、生冷蔬菜水果

B、猪蹄汤

C、红糖

D、鸡蛋

E、小米、米酒

35、以下哪项不是肠外营养的并发症〔〕

A、气胸

B、高/低血糖

C、电解质紊乱

D、切口难以愈合

E、微量元素缺乏

36、维生素C的功能不包含哪个〔〕

A、抗氧化

B、解毒作用

C、促进胆固醇转化为胆汁酸，使胆固醇降低

D、提高免疫功能

E、促进胶原蛋白抗体的形成，无抗癌作用

37、食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物与纤维，还含有大量的脂肪与〔〕，会造成心血管疾病

B、脂蛋白

C、胆固醇

D、氨基酸

E、维生素

38、哪种维生素缺乏可引起新生儿出血性疾病〔〕

C、维生素C

39、以下对根底代率的表达，不正确的选项是〔〕

A、在老年人较低

B、身高一样的人之间一样

C、幼儿比成人高

D、在甲亢患者升高

E、根底状态下的能量代率

40、成年人根底代率随年龄增高逐渐下降。

消化、循环系统功能逐渐减退，生理特点错误选项是〔〕

A、消化系统疾病

B、动脉硬化

C、肿瘤

D、骨质疏松

E、高血压等心脑血管疾病

41、以下哪些东西儿童宜常吃多吃〔〕

A、桔子

B、菠菜

C、果冻

D、牛奶

E、甘蔗

42、辅食添加顺序，正确的一组是〔〕

A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果

B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类

C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类

D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类

E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

43、经放射线CT下引导经皮行胃造口术的适应证为〔〕

A、机械性或麻痹性肠堵塞

B、广泛性肠粘连

C、消化道出血

D、球麻痹吞咽困难患者

E、放射性肠炎急性期

44、关于肠营养〔EN〕，以下哪项措施是不恰当的〔〕

A、EN符合生理、并发症少

B、只要肠道有功能，尽量采取EN支持

C、昏迷病人不能用EN支持

D、营养液输入初始应缓慢、低浓度

E、营养液的温度应接近体温

45、以下哪项选项中属于矿物质中的常量元素〔〕

A、钙、磷、纳、钾

B、铜、钴、铬、铁

C、氟、碘、锰钼、硒

D、硅、镍、硼、钒

E、铅、镉、汞、砷

46、维生素是维持机体正常代所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。

以下哪项不是脂溶性维生素（）

C、维生素B1

D、维生素E

E、维生素K

47、长期采用全胃肠外营养，理想静脉为〔〕

A、颈或锁骨下静脉

B、颈外静脉

C、头静脉

D、大隐静脉

E、上肢静脉

48、为昏迷病人留置胃管应采用的最正确体位是〔〕

A、坐位

B、平卧位

C、左侧卧位

D、右侧卧位

E、去枕平卧位

49、初乳特点不包括的选项〔〕

A、含蛋白质多

B、含免疫物质多

C、微量元素、长链多不饱和脂肪酸多

D、含铁多

E、通便作用

50、当失水量占体重的4%~8%时，为中度脱水，表现为〔〕

A、口渴、尿少、尿比重增高

B、烦躁、精神恍惚

C、口舌干裂、声音嘶哑

D、皮肤粘膜枯燥、高热

E、危与生命