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集中，体现的不仅是家庭教育必须具备明确的目的性、针对性，同时更体现了家庭教育需要家庭和家庭教育机构双重的集中的努力。

　　从教育市场来看，教育是一个永远的市场，一个永不消失的蛋糕。

然而放眼重庆，家教市场却多年而未成型，没有规范操作、没有优质服务、没有品牌教育。

纵然，部分个人/实体预树品牌，然而其心可嘉业未成。

究其原因，我们不难估量重庆庞大的市场需求（尽管需求较为分散），那么是模式问题是推广力度问题还是什么其它的重要因素——为什么重庆会有那么多的家教中介导致“小、散、乱”的根本是什么创新的模式是个问题，服务的规范、水平是个问题，然而没有充分、准确把握家庭教育（含一般意义上的家教）的需求与内涵是个本质的问题。

教育的问题是服务的问题，是发现和满足家庭教育需求的问题，任何好高急功都将不达。

　　二、市场环境概述

　　1、就消费需要方面来看，本市教育需求较大，同时需求也呈现出分散的不集中的特点。

　　2、在市场供给主体方面，几乎所有中介和经营机构都呈现出一种”散、小、乱”的特点。

现在的家教市场上涉足家教服务的机构非常多，但真正合法经营家教，持有工商行政部门注册颁发的含有家教经营范围的营业执照和教育部门批准的家教机构，数量极少。

绝大部分的家教服务机构既未经过教育行政部门批准，也没有经过工商行政部门注册，根本就是不具备经营家教资格。

　　3、从概念上来看，家教为家庭式教育，事实上社会上大量补习班、培训班一定程度上“抢”了家教的市场，分流了不少客户。

　　4、目前基于市场竞争现状及竞争下散、小、乱的无序特点，家教市场已呈现出明显的信任危机。

　　5、从趋势上来看，目前大家都已经意识到传统的“中介型”家教所具有的局限性以及市场细分的趋势，也都在努力对自己的业务进行横向的发展。

此外，还出现了“合同家教”，即家教有效果家长才付钱。

如：

合同中双方约定，平时XX提供家教服务不收费;

等孩子期末考试成绩出来后，比上学期期末考试成绩在班里提高一个名次，家长付给XX100元钱。

还如，按照和家长的约定，在一定时期内，孩子能通过音标比较标准地读英语单词，报酬是300元，否则就没有报酬。

再者，能帮助孩子通过明年的中考，可以付给XX3000元报酬。

（后者时间期限相对较长）

夏日商机特色冷饮店创业计划书　　什么是特色专业冷饮店呢

　　冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。

冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。

新型特色专业冷饮店应具备以下特点：

　　1、必须要有食品或饮料供应

　　2、有令人放松精神的环境或气氛。

　　3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。

　　为何开一家特色专业冷饮店

　　当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。

向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。

　　冷饮店的分类及特点

（一）低档的冷饮店

　　1、优点：

顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。

利润小。

虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。

所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

　　2、缺点：

低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般;

没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：

（二）中档的冷饮店

顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大;

产品及服务上都比较好一些。

环境好一些。

市场竞争激烈，利润小。

对于一个商家来讲：

想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。

“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。

另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。

这是经营的关键所在。

因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。

可是往往一般的经营者都做得不是很到位。

难免有这样或那样的不足。

　　（三）高档的冷饮店

环境好优雅，档次高。

产品质量好，服务优质。

利润丰厚。

市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。

这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。

像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。

一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。

虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。

市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

　　通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。

小商机大市场港式茶餐厅创业计划书　　今天，在香港大街小巷随处可见的茶餐厅，大约出现在半个世纪以前，当时英国殖民时期的香港，由于受西式生活习惯影响，一些港人开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，当时多被称为餐室或冰室，也就是现在茶餐厅的前身.

　　至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：

每当客人一坐下，伙计（侍应）便按人头端出清茶奉客。

　　茶餐厅之所以广受港人喜爱，除了上菜快速、物美价廉的原因外，主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味，因而出现所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐.

　　此外，勇于尝试的香港人，就连茶餐厅里的饮料也不放过，创造出无数结合中西饮品的港式饮料，除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七（七喜Sprite汽水加柠檬片和盐）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八门的饮料.体会香港文化精神

　　到了60年代，茶餐厅开始蓬勃发展，茶餐也从中式、西式，扩展到日式、泰式、马来式等无所不包，眼花缭乱的境界;

几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中，都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。

难怪有人说，要研究香港文化和精神，就一定要到这里的茶餐厅体会。

　　这里的顾客，有的穿西装打领带，有的穿衬衫和拖鞋;

有的谈生意、有的看报纸、有的聊天，他们不分阶层和男女老少，全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。

　　这些和港人生活密不可分，早已成为香港文化一部分的茶餐厅，自从大量出现在小说，电视剧以及饮食杂志的报道后，地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅，甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。

　　餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑字的时钟相伴着;

挑高的天花板上，依旧挂着传统白色吊扇;

二楼背对背而坐的卡位（雅座），仍旧倚着绿色铁窗，共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。

　　传统金字招牌

　　位在中环结志街的兰芳园茶餐厅，虽然四周楼宇愈建愈高，但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌，迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。

在店内除了保留传统的茶餐外，更随着时代的变迁，研创出多款迎合现代港人口味的餐点。

　　“驰名丝袜靓奶茶，金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金字招牌，而许多初次听到丝袜奶茶之名的人，一定会好奇地问，真的是用丝袜来冲茶吗

　　该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。

　　现在已成了半个香港人的我，虽然不太习惯坐在街边用餐，但总是建议来香港旅游的朋友，一定要试试这即将成为历史名词的大牌（排）档。

　　以前，我喜欢到茶餐厅用餐，是因为方便且物美价廉;

现在，我更喜爱到茶餐厅，是因为在这里，不但能品尝到各具特色的平民化茶餐、更能观看这里的人生百态、体验这里兼容并畜、创意无限的香港精神。

　　项目介绍

　　茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别，投资总金额从20万元到50万元以上不等，所以它特别适喜欢餐饮服务业挑战的投资者经营。

茶餐厅在食品制作上以传统饮食文化的代表饭、面、粉、水饺、云吞、点心等为主，再加上西餐饮食文化.投资者可根据各自不同的地域特点和喜好以及资金状况来选择的等级和食品种类，为个人创业提供了多方面的发展机遇.

　　经济效意预算

　　一个店每天只要卖出200到500人次，每人次消费515元.每份38元钱的成本，您的纯利润就是每人次将近27元钱，每天将近有200人次的利润是400元1400元.500人次的利润是1000元3500元。

除去员工工资额的%20,200人次算80元280元,500人次算200元700元,每天的纯利润是200人次算320元1120元.500人次算800元2800元您的利润就成几何增长了。

　　与本人的合作方法

　　计划书的主要内容是经营茶餐厅,包括店内管理/服务/营销/会员管理与执行.茶餐厅是100%的香港发明,属于本地平民化的饮食场所,事实上茶餐厅的特色也真正体现了香港人的精神取向和价值观速度要快,配搭要多变,价钱要实惠,行事方式中西合壁,总之,要用最快捷妥当的办法把事情弄好.

　　茶餐厅是香港独有的平民饮食地点,充满地方色彩,食品便宜之外,种类亦繁多,此招牌美食更令人难以抗拒.

　　相信每个人都希望拥有自己的事业,让自己在一个自由自在的天地一展所长.在社会上想经营小本生意的人中:

　　有些人是希望独当一面,自己创立自己的事业;

有些人是因为已届退休年龄,想为自己铺有一条后路;

有些人则是因为对自己眼前的工作感到不满而想行,另起炉火;

有些人是因为走头无路,不得不作点小生意暂时栖身.有的人则怀疑自己的能力,于是宁愿稳扎稳打地做打工仔,自怨自艾一辈子;

有的人则是不愿意受人束缚,或已厌倦打工生活,希望向自己的能力挑战.

　　你或许做过一些生意,或许经营过不少行业,或许现在正抱着铁饭碗犹豫不决,或许因被海水打湿了脚而又重新退回岸上,但全未成功.

　　付出的心血没有获得回报,虽然不幸,但起码自己已经尽力了,但是,如果中途放弃的话,那就表示自己承认失败了.

　　市场是一片汪洋大海,到处都充满着诱惑,却又到处充满惊涛海浪和险滩.如果你碰到风险就回避,遇到挫折就躲闪,遇到困难就退让,那你永远不会成功.要立志经商发财,就必须目标