上海生物知识点整理第一册打印版Word下载.docx

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使用高倍物镜之前，必须先用低倍物镜找到观察的物象，并调到视野的正中央，然后转动转换器再换高倍镜。

换用高倍镜后，视野内亮度变暗，因此一般选用较大的光圈并使用反光镜的凹面，然后调节细准焦螺旋。

观看的物体数目变少，但是体积变大。

（一放标本孔中央；

二降物镜片上方；

三升镜筒仔细看）

四、整理8．实验完毕，把显微镜的外表擦拭干净。

转动转换器，把两个物镜偏到两旁，并将镜筒缓缓下降到最低处，反光镜竖直放置。

最后把显微镜放进镜箱里，送回原处。

《注意事项》：

1、严忌单手提取显微镜。

2、若须移动显微镜，务必将显微镜提起再放至适当位置，严忌推动显微镜（推动时造成的震动可能会导致显微镜内部零件的松动，切记!

!

），使用显微镜请务必小心轻放。

3、使用显微镜时坐椅的高度应适当，观察时更应习惯两眼同时观察，且光圈及光源亮度皆应适当，否则长时间观察时极易感觉疲劳。

4、转动旋转盘时务必将载物台降至最低点，以免因操作不当而刮伤接目镜之镜头。

5、标本染色或其它任何操作皆应将玻片取下，操作完成后再放回载物台观察，切勿在载物台上操作，以免染剂或其它液体流入显微镜内部或伤及镜头。

6、观察完一种材料，欲更换另一种材料时，务必将载物台下降至最低点，换好玻片后再依标准程序重新对焦，切勿直接抽换标本，以免刮伤镜头或玻片标本。

7、用毕显微镜应将载物台下降至最低点，并将低倍镜对准载物台中央圆孔处，将电源线卷好，盖上防尘罩，并收入存放柜中。

2、注意：

（1）放大倍数＝物镜的放大倍数×

目镜的放大倍数

（2）物镜越长，放大倍数越大

目镜越短，放大倍数越大（区别物镜和目镜是通过：

物镜有螺纹）

“物镜—玻片标本”距离越短，放大倍数越大

（3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的

（4）高倍物镜使用顺序：

低倍镜→标本移至中央→高倍镜→大光圈，凹面镜（因为换了高倍镜以后视野会变暗）→细准焦螺旋

（5）污点位置的判断：

移动（移动样本）或转动法（转换物镜）（污点可能存在的位置：

目镜、物镜、标本）

（6）观察环境光线强：

平面镜、小光圈。

光线弱：

凹面镜、大光圈。

光照不均匀（一般亮一半暗）需要调节反光镜。

第二章

一、组成细胞的原子和分子

1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。

2、组成生物体的基本元素：

C元素。

（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。

）

3、缺乏必需元素可能导致疾病。

4、生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性：

组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：

组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：

水和无机盐

1、水：

（1）含量：

占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。

（2）形式：

自由水、结合水

●自由水：

是以游离形式存在，可以自由流动的水。

（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）

●结合水：

是与其他物质相结合的水。

作用是组成细胞结构的重要成分。

（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）

水的作用：

①良好的溶剂；

②参与细胞内生化反应；

③物质运输；

④维持细胞的形态；

⑤体温调节

2、无机盐

（1）存在形式：

离子

（2）作用

①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。

②参与细胞的各种生命活动。

（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）

Fe——血红蛋白缺：

贫血

Ca——骨骼、牙齿缺：

抽搐

Mg——叶绿素缺：

叶子变黄

Zn——组成各种酶缺：

生长发育不良、认知缺陷、行为障碍

细胞中的生物大分子

一、糖类

1、元素组成：

由C、H、O3种元素组成。

2、分类

概念

种类

存在

主要功能

单糖

不能水解的糖

核糖

动植物细胞

组成核酸的物质

脱氧核糖

葡萄糖

细胞的重要能源物质

二糖

水解后能够生成二分子单糖的糖

蔗糖（葡萄糖+果糖）

植物细胞

麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）

乳糖（葡萄糖+半乳糖）

动物细胞

多糖

水解后能够生成许多个单糖分子的糖

淀粉

植物细胞中的储能物质

纤维素

植物细胞壁的基本组成成分

糖原

动物细胞中的储能物质

多糖的水解过程和产物：

淀粉→先水解为麦芽糖最终变为葡萄糖

纤维素→先水解为纤维二糖最终变为葡萄糖

糖原→葡萄糖

3、功能：

糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。

（另：

能参与细胞识别（糖蛋白），细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。

二、脂质

主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P

2、分类：

脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）

3．功能：

脂肪：

细胞代谢所需能量的主要储存形式。

类脂中的磷脂：

是构成生物膜的重要物质。

固醇：

在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。

三、蛋白质

除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S

2、基本组成单位：

氨基酸

氨基酸结构通式：

：

氨基酸的判断：

至少有一个氨基和一个羧基、氢同时连在同一个碳原子上。

人体需要的氨基酸共20种，其中12种人体可以自己合成，另外8种需要从食物中直接获取，叫做：

必需氨基酸。

（笨蛋来宿舍晾一晾鞋）：

苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

3．形成：

许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质

二肽：

由2个氨基酸分子组成的肽链。

（注：

不是两个肽键）

多肽：

由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

蛋白质结构的多样性的原因：

组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；

构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同

4．计算：

一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。

一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数

5．功能：

生命活动的主要承担者。

（注意有关蛋白质的功能及举例）

四、核酸

由C、H、O、N、P5种元素构成 

2、基本单位：

核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）

1分子磷酸

脱氧核苷酸1分子脱氧核糖

（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）

核糖核苷酸1分子核糖

（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）

3、种类：

脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

种类

英文缩写

基本组成单位

存在场所

脱氧核糖核酸

DNA

脱氧核苷酸（4种）

主要在细胞核中

（在叶绿体和线粒体中有少量存在）

核糖核酸

RNA

核糖核苷酸（4种）

主要存在细胞质中

4、生理功能：

储存遗传信息，控制蛋白质的合成。

（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA（只含有其中一个）。

五、纤维素

脂溶性维生素：

A、D、E、K（其余全是水溶性）

缺乏作用

维生素A：

眼干、不适应黑暗、免疫力下降

维生素B1：

疲倦、食欲不佳

维生素B2：

口腔溃疡

维生素C：

牙齿出现预防感冒

维生素E：

经常感冒（免疫力下降）美白、预防肿瘤

维生素D：

佝偻病、软骨病促进钙的吸收

鉴定专题

糖的鉴定：

（1）淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。

（2）还原性糖（单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、麦芽糖和乳糖）与斐林试剂在加热条件下，能够生成砖红色沉淀。

（做糖的鉴定不能用西瓜）（注：

蔗糖不是还原性糖）

斐林试剂：

配制：

0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（4-5滴）

使用：

先混合再使用，且现配现用。

蛋白质鉴定：

与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应

双缩脲试剂：

配制：

0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）

先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。

（不能混合再使用）

脂肪的鉴定：

脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色、苏丹IV染成红色。

（在实验中用50%酒精洗去浮色再用显微镜观察，可看到橘黄色脂肪颗粒）

生命活动的基本单位——细胞

一、细胞学说的建立和发展

●发明显微镜的科学家是荷兰的列文·

虎克；

●；

发现细胞的科学家是英国的胡克；

●创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺。

施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位”。

●在此基础上德国的魏尔肖总结出：

“细胞只能来自细胞”，细胞是一个相对独立的生命活动的基本单位。

这被认为是对细胞学说的重要补充。

细胞的类型和结构

一、细胞的类型

原核细胞：

没有细胞膜包被的细胞核，无核膜和核仁。

如细菌、蓝藻、放线菌等原核生物的细胞。

真核细胞：

有细胞核。

如动物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的细胞。

二、细胞的结构

1．细胞膜

（1）组成：

主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白（在膜的外侧）。

（2）结构特点：

具有一定的流动性（原因：

磷脂和蛋白质的运动）；

功能特点：

具有选择通透性。

（主要体现在主动运输）

（3）功能：

保护和控制物质进出

2．细胞壁：

主要成分是纤维素，有支持和保护功能。

（植物细胞才有）

3．细胞质：

细胞质基质和细胞器

（1）细胞质基质：

为代谢提供场所和物质和一定的环境条件，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。

（2）细胞器：

●线粒体（双层膜）：

内膜向内突起形成“嵴”，细胞有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段），含少量DNA。

●叶绿体（双层膜）：

只存在于植物的绿色细胞中。

类囊体上有色素，类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。

含少量的DNA。

●内质网（单层膜）：

是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。

●高尔基体（单层膜）：

动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。

●液泡（单层膜）：

泡状结构，成熟的植物有大液泡。

功能：

贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。

（仅在植物细胞中）

●核糖体（无膜结构）：

合成蛋白质的场所。

●中心体（无膜结构）：

由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。

（仅在动物细胞中）

小结：

★双层膜的细胞器：

线粒体、叶绿体（虽然细