珍稀食用菌灰树花示范推广基地可行性研究报告文档格式.docx

珍稀食用菌灰树花示范推广基地可行性研究报告文档格式.docx

《珍稀食用菌灰树花示范推广基地可行性研究报告文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《珍稀食用菌灰树花示范推广基地可行性研究报告文档格式.docx（13页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

***

2009年7月

一、

概述

简述项目提出的背景、技术开发状况、现有产业规模；

项目产品的主要用途、性能；

投资的必要性和预期经济效益；

本企业实施该项目的优势。

遵照党的“十七大”和2009年中央“一号”文件的指导精神，本着科学发展，农民增收的思想；

按照结合实际，因地制宜，公司＋科技＋农户的发展模式，积极构建科技转化，公司投入，农户积极，国家扶持的社会主义新农村建设框架；

另为实现农业持续发展，农民持续增收的高效、稳定、可持续农业发展目标，***有限公司积极响应，投入人力财力发展事业。

经过２０年的发展，中国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。

食用菌是中国农业中的一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品，总产值达２００多亿元。

现中国食用菌年产量占世界总产量的６０％以上，出口量占亚洲出口总量的８０％，全球贸易的４０％。

全国共有食用菌从业人员２０００万人，食用菌产业已成为一些地区的支柱性产业，也是当地农民增加收入、脱贫致富的重要途径。

在中国近千种食用菌中，灰树花是一种天然生长的珍稀食药两用真菌，生于中年栗树根部周围，其子实体不仅香味袭人，味道鲜美，而且含有相当高的蛋白质和各种对人体健康有益的糖类、矿质元素和维生素等物质。

灰树花中的β—葡聚糖，能使人体Т细胞增多，增强机体对肿瘤细胞的免疫力，抑瘤率达86.3%，妇女口服灰树花，对乳腺瘤的抑瘤率可达74%以上。

灰树花还能使人体内的胰岛素维持正常的糖耐量，可用来治疗糖尿病和水肿、肝硬化引起的腹水等病。

由于灰树花口感极好，又有多种医疗保健功能，国内外学者已将其列为攻克癌症和糖尿病的重要植物。

但是，因为其特殊的生物学特性，主要生长于中年栗树根部周围，目前唯产栗区特有，所以野生量小，市场紧俏，价格昂贵。

本项目的示范推广就是要利用我省特有的农林副产品原料，依托***省医药与生命科学研究院成功的人工栽培技术，将灰树花的生产规模化、市场化，争取更多的社会效益和经济效益。

这套栽培方案的特点是充分利用***农业产品的副产品，适合本地区种植条件，在农业上即不与粮食生产争地、争化肥，又可使农林副产品循环再利用，产品利润大，销路好，有广阔的前景。

项目实施地点在***市***区，以***村为中心辐射周边乡村，项目区涉及农业人口18多万人，劳动力近3万人，现种植结构以蔬菜大棚为主，农民人均收入8000元。

只***一个村就有现成的蔬菜大棚14000余间，田间作物为玉米产地，种植灰树花的原料玉米芯充足廉价，基本条件非常好，具有较好的区位优势。

以占地1亩的大棚计算，投料约10000斤，产鲜灰树花约10000斤，按鲜品10：

1出干品计算，约产1000斤，现市场价90元/kg，产值约9万元，去除成本投资，净利润约5万元，经济效益可观。

项目的技术依据为2006年底通过***省科学技术厅专家组验收的“药用真菌灰树花的研究”成果，是由***省医药与生命科学研究院完成的。

专家验收时评价为“该项目围绕适合我省优质高产灰树花栽培技术，通过在培养基中加土培养的研究，既降低了生产成本，又提高了产量，为灰树花的大面积生产奠定了技术基础。

”“该项目在栽培试验与大面积示范的基础上，进一步研制出深加工系列，为广大农民朋友的生产解决了后顾之忧。

所以，该项目经济效益和社会效益比较显著，推广应用前景广阔。

”

项目总投资120万元，全部投资内部收益率（所得税前）为38.34%，财务净现值（所得税前）为77.0万元，全部投资内部收益率（所得税后）为24.65%，财务净现值（所得税后）为39.0万元，在项目计算期内（6年）达产后年利润总额33.0万元，年上缴所得税11.0万元，计算期内累计税后利润为110.0万元。

项目完成后灰树花等食药用菌种植示范、推广基地达到1200亩，年产灰树花等食用菌125吨，新增社会产值1000万元，社会效益600万元，税收100万元，带动从业人员500多人，项目具有显著的经济效益和社会效益。

***有限公司成立于2005年，主要从事蔬菜、水果等农产品的流通、加工、销售及研究。

公司在长年为海航、市政府等单位作蔬菜配送的同时，建起了自己的研究室，聘请清华大学老教授研究大棚菜的无水栽培等多项领域，为附近农民作技术指导、种植培训，受到附近村民的一致赞许和拥护。

为灰树花项目在***区的推广打下了良好的基础。

我们对项目的生产方案从适宜性和可操作性做了慎重的考察和选择，方案设计可靠可行，符合国家农业发展的相关政策，对加快新农村建设步伐，壮大区域经济都有积极的作用和现实意义。

我们有理由相信，在加速该项目成果的产业化进程中，可实现农民增收，产业可持续发展，社会和谐，该示范推广项目的实施将会产生重大的积极的社会效益和经济效益。

二、技术可行性分析

1、项目的技术路线、工艺的合理性和成熟性，关键技术的先进性和效果论述。

2、产品技术性能水平与国内外同类产品的比较。

3、项目承担单位在实施本项目中的优势。

灰树花生产示范基地综合栽培技术方案分述如下：

1、优质菌种应用技术，全部引用适宜在***栽培的香漂1号，其挑选指标为菌丝粗壮、生长旺盛、长速快、抗病、抗杂能力强，严格菌种生产规程，将高质量、活性强菌种用于生产。

2、科学筛选大规模栽培原料和培养基配方，以玉米芯加为主要原料配制培养基。

是因为***杂木屑和玉米盛产，来源广、价格低、产量高，而棉皮、麦麸较贵。

3、推广利用农林产品副料对灰树花在***进行的袋栽和畦栽配套技术，严格操作，统一培训，争取生物转化率达到90%以上，杂菌感染率控制在8%以内。

项目技术流程

培养基配制——装袋——灭菌——接种——菌丝培养——出菇管理——采摘——深加工——进入市场

项目的示范方向是通过对灰树花生产实用技术的推广应用，向广大种植户展示如何最大限度提高灰树花的质量和产量，如何最大限度降低灰树花的生产成本，从而为提高灰树花市场竞争力创造条件。

要使灰树花种植长久的处于优势地位，就必须依靠科技进步，不断推广应用新技术，大力发展这一特色产业，不断完善改良技术模式，提高单产和品质。

第一，通过推广应用项目成果和优质菌种，全程做好技术服务，提高灰树花的总体产量和品质。

第二，提升种植户自身技能水平和质量意识，加强对菇农知识普及的培训工作。

第三，加强灰树花产品质量管理，确保产品规范化标准化生产，确保符合绿色产品标准。

目标是灰树花品质符合绿色产品标准下，力争优质灰树花的生物转化率达到90%，从而增加种植户的种植收益。

此项技术是***省医药与生命科学研究院完成的“药用真菌灰树花的研究”项目并于2006年12月26日通过了***省科学技术厅的验收。

验收评价：

“该项目利用我省的农林副产品原料，针对我省食、药用菌生产和栽培特点，筛选出适宜我省栽培的生产用灰树花菌种3个，生产用培养基3个。

选题方向明确，技术路线可行，数据可信。

”“该项目围绕适合我省优质高产灰树花栽培技术，通过在培养基中加土培养的研究，既降低了生产成本，又提高了质量，为灰树花的大面积生产奠定了技术基础，填补了灰树花栽培方面的空白。

专家组意见：

应加速该项目成果的产业化进程。

***有限公司成立于2005年，注策资金80万，总资产140余万元，主要从事蔬菜、水果等农产品的流通、加工、销售及研究。

项目技术合作单位***省医药与生命科学研究院，***富海彤贸易有限公司与***省医药与生命科学研究院签订了技术合作协议，研究院为富海彤的技术依托单位，对富海彤的种植、示范、推广项目提供服务。

项目负责人及主要成员分工情况：

姓名

性别

出生年月

技术职称

文化程度

承担任务

工作单位

工程师

学士

项目负责

富海彤

生产负责

技术负责

大专

技术指导

医药与生命科学研究院

正高

三、项目成熟程度

1、产品质量的稳定性，以及在价格、性能等方面被用户认可的情况等。

2、核心技术的知识产权情况。

对引进技术的消化、吸收、创新和后续开发能力。

引进国内最优的最适宜***地区的香漂1号菌种进行扩繁，严格制种规范，确保菌种质量。

生产的灰树花复合基料实现配方科学、发酵彻底、营养平衡、转化率高。

灰树花生产示范基地全部用公司提供的菌种、基料，确保投1公斤料产1公斤灰树花。

在菇棚、畦间规划建设上，公司按照各地块的实际情况统一规划，做到水电配套、道路便利、排水方便，让灰树花生产示范基地整齐实用、安全便捷、消除各种不利因素影响。

种植上推行技术统一、基料统一、菌种统一、管理模式统一的运行方式，每个基地确定一名技术负责人，确保生产示范基地灰树花种植的产量和效益。

灰树花是技术密集型产业，对技术的熟练掌握程度是产量高低的关键。

而基料和菌种是技术的载体，好的基料和菌种能使技术风险明显降低。

公司建设灰树花专利复合基料场，应用***省医药与生命科学研究院的灰树花专利基料制作技术生产灰树花专利基料，购置必要的加工机械设备，设制科研机构（所）研究新型培养方法，菌种提纯复壮。

专利基料营养成分高、生物转化率高、生产周期短、效益高，菇农使用简便。

公司建设菌种厂，可为生产示范基地提供优质健状的菌种，不用依赖外地菌种，摆脱本地家庭作坊式菌种，带动生产基地快速发展。

项目区拟建设3个标准化培训基地，配备电脑、多媒体、电教等设施，投资建设技术培训网站，根据项目建设需要，结合农事季节，及时深入项目基地进行培训。

并将灰树花标准化生产技术规程制作技术光盘、网站、书面资料发放到种植户，以规范生产技术操作，严格执行生产中各个环节的技术标准，提高菇农整体素质，培训规模超过2万人次。

四、市场需求情况和风险分析

1国内市场需求规模和产品的发展前景、在国内市场的竞争优势和市场占有率。

2、国际市场状况及该产品未来增长趋势、在国际市场的竞争能力、产品替代进口或出口的可能性。

3、风险因素分析及对策。

灰树花是高蛋白、低脂肪、多药效、风味独特、口感滑腻、味道鲜美、营养丰富的保健食品，生产过程几乎不需喷药施肥，是无公害绿色食品的典范，并被国际营养学家推荐为世界十大健康食品之一。

进入二十一世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结构的改善，国际市场上食用菌及其加工品的交易日趋活跃，我国食用菌产品的出口量也逐年上升。

在国内，随着人们生活水平的提高，人们的饮食已由温饱型过渡到营养型，向保健型方向发展，天然保健食品自然成为人们的首选。

灰树花等食用菌及其加工产品正是满足了人们的这种愿望而倍受青睐，国内消费量每年以10%的速度持续上升，“吃蘑菇”的习惯得以持续普及，在一个具有13亿多人口的国家内，其市场潜力之大是显而易见的。

从药用价值来看，在癌症、糖尿病、艾滋病发病率、死亡率不断升高的今天，灰树花以其特强的抗癌、抗艾滋病毒和对糖尿病的治疗作用而将受到人们的重视和利用。

开发灰树花有着极大的市场潜力。

从市场