创业策划书格式及范文Word格式文档下载.docx

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　　六、餐馆布局要求：

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M规格）4~5个。

　　（但具体要看店铺的布局）

　　七、餐馆开张预算：

　　1.租金：

两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;

如果面积有出入，无论如何不能超过5万

　　2.装修设计费用：

800元

　　3.装修费用：

　　A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;

　　B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;

　　C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为X元;

　　D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。

　　自己买材料，总共预计8万元

　　4.办证费用：

要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　　5.购买用具费用：

　　A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）;

　　B.十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;

　　D.厨房用具，共4.5万元;

　　E.桌凳，共5000元;

　　F.其他（请见清单），共计2018元，

　　G.自动洗衣机1台，1000元

　　6.其他不可预计费用，2018元

　　八、餐馆装修风格说明：

　　1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2.大厅说明：

　　A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;

　　B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。

　　（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

　　3.包厢装修与大厅一样

　　4.其他无特别要求

　　九、人员配备：

　　1.厨房：

共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　　2.包厢：

以5个包厢计算，5个服务员，

　　3.大厅：

5个人，每四张台1个

　　4.其他：

其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　　十、运营费用明细：

　　1.物业管理费用：

每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月

　　2.排污费用：

600元/月

　　3.水电费用燃油费用：

水电4000元/月，燃油2018元/月（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）

　　4.人员费用：

A.工资：

主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1+1400*2+14*1000=;

B.住宿火食费用：

住宿为2018元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200=3600元/月

　　5.折旧费用：

　　6.原材料：

A.原料，共元/周

　　7.其他不可预知费用：

1000元/月

　　十一、菜品说明：

　　1.坚持两个特色：

A.绿色健康食品;

B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

　　2.坚持推重出新：

A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;

B.跟季节变更，及更换菜品

　　3.消费水平定位：

跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。

　　总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

　　十二、直接成本估计：

　　直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

　　1.特色菜（挙头产品）成本控制在50%

　　2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

　　3.中档常见成本控制在60%以内

　　4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

　　以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

　　十三、最终费用核算：

　　1.开业费用（单位为元）：

　　费用类别金额

　　租金

　　设计800

　　装修

　　办证费用

　　大电器采购

　　厨房用具

　　桌凳具5000

　　购买用具费用其他2018

　　其他2018

　　合计

　　2.每月底核算发生费用费用（单位为元）：

　　人员费用

　　物业费用600

　　排污费用600

　　水电燃油6000

　　原料

　　房租

　　3.需要准备资金：

　　开业费用+两个月的发生费用=

　　4.生存营业额：

　　生存营业为元/月，相当于平均一天2018元

　　5.最低保本营业额：

　　保存要加上店长费用（我的费用），折旧费用（5年计算），固定投资额与每月发生费用的银行利率（以3%计算）：

++4830+*0.03=元/月

　　十四、其他问题点：

　　计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

　　创业策划书格式及范文[2]

　　报告目录

　　第一部分摘要（整个计划的概括）（文字在2-3页以内）

　　一.公司简单描述

　　二.公司的宗旨和目标（市场目标和财务目标）

　　三.公司目前股权结构

　　四.已投入的资金及用途

　　五.公司目前主要产品或服务介绍

　　六.市场概况和营销策略

　　七.主要业务部门及业绩简介

　　八.核心经营团队

　　九.公司优势说明

　　十.目前公司为实现目标的增资需求：

原因、数量、方式、用途、偿还

　　十一.融资方案（资金筹措及投资方式及退出方案）

　　十二.财务分析

　　1.财务历史数据（前3-5年销售汇总、利润、成长）

　　2.财务预计（后3-5年）

　　3.资产负债情况

　　第二部分综述

　　第一章公司介绍

　　一.公司的宗旨（公司使命的表述）

　　二.公司简介资料

　　三.各部门职能和经营目标

　　四.公司管理

　　1.董事会　　2.经营团队　　3.外部支持（外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协会等）

　　第二章技术与产品

　　一.技术描述及技术持有

　　二.产品状况

　　1.主要产品目录（分类、名称、规格、型号、价格等）

　　2.产品特

　　3.正在开发/待开发产品简介

　　4.研发计划及时间表

　　5.知识产权策略

　　6.无形资产（商标/知识产权/专利等）

　　三.产品生产

　　1.资源及原材料供应

　　2.现有生产条件和生产能力

　　3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力

　　4.原有主要设备及需添置设备

　　5.产品标准、质检和生产成本控制

　　6.包装与储运

　　第三章市场分析

　　一.市场规模、市场结构与划分

　　二.目标市场的设定

　　三.产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析

　　四.目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段（空白/新开发/高成长/成熟/饱和）产品排名及品牌状况

　　五.市场趋势预测和市场机会

　　六.行业政策

　　第四章竞争分析

　　一.有无行业垄断

　　二.从市场细分看竞争者市场份额

　　三.主要竞争对手情况：

公司实力、产品情况（种类、价位、特点、包装、营销、市场占率等）

　　四.潜在竞争对手情况和市场变化分析

　　五.公司产品竞争优势

　　第五章市场营销

　　一.概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）

　　二.销售政策的制定（以往/现行/计划）

　　三.销售渠道、方式、行销环节和售后服务

　　四.主要业务关系状况（代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等），各级资格认定标准政策（销售量/回款期限/付款方式/应收帐款/货运方式/折扣政策等）

　　五.销售队伍情况及销售福利分配政策

　　六.促销和市场渗透（方式及安排、预算）

　　1.主要促销方式　　2.广告/公关策略、媒体评估

　　七.产品价格方案　　1.定价依据和价格结构　　2.影响价格变化的因素和对策

　　八.销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。

　　九.市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据

　　第六章投资说明

　　一.资金需求说明（用量/期限）

　　二.资金使用计划及进度

　　三.投资形式（贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等）

　　四.资本结构

　　五.回报/偿还计划

　　六.资本原负债结构说明（每笔债务的时间/条件/抵押/利息等）

　　七.投资抵押（是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证）

　　八.投资担保（是否有抵押/担保者财务报告）

　　九.吸纳投资后股权结构

　　十.股权成本

　　十一.投资者介入公司管理之程度说明

　　十二.报告（定期向投资者提供的报告和资金支出预算）

　　十三.杂费支付（是否支付中介人手续费）

　　第七章投资报酬与退出

　　一.股票上市

　　二.股权转让

　　三.股权回购

　　四.股利

　　第八章风险分析

　　一.资源（原材料/供应商）风险

　　二.市场不确定性风险

　　三.研发风险

　　四.生产不确定性风险

　　五.成本控制风险

　　六.竞争风险

　　七.政策风险

　　八.财务风险（应收帐款/坏帐）

　　九.管理风险（含人事/人员流动/关键雇员依赖）

　　十.破产风险

　　第九章管理

　　一.公司组织结构

　　二.管理制度及劳动合同

　　三.人事计划（配备/招聘/培训/考核）

　　四.薪资、福利方案

　　五.股权分配和认股计划

　　第十章经营预测

　　增资后3-5年公司销售数量、销售额、毛利率、成长率、投资报酬率预估及计算依据

　　第十一章财务分析

　　一.财务分析说明

　　二.财务数据预测

　　1.销售收入明细表　　2.成本费用明细表　　3.薪金水平明细表　　4.固定资产明细表　　5.资产负债表　　6.利润及利润分配明细表　　7.现金流量表　　8.财务指标分析　　1）反映财务盈利能力的指标　　a.财务内部收益率（FIRR）　　b.投资回收期（Pt）　　c.财务净现值（FNPV）　　d.投资利润率　　e.投资利税率　　f.资本金利润率　　g.不确定性分析：

盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析　　2）反映