油茶教学大纲doc文档格式.docx
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简述油茶的特色和市场前景
地域性原则，多样性原则、一致性原则。
建议用1—2年生的嫁接容器苗成基质苗，杜绝用实生苗。
慎用扦插苗。
林地选择。
整地技术，包括：
时间、方式、施基肥。
选用季节的方法、密度、林后补植。
抚育内容与方法、次数、季节、养分管理、修技和整形技术。
炭疽病、软腐病、茶苗菌核及防治方法
油茶果实成熟标准、收摘季节油茶果的处理，果籽处理。
2
1
6
4
林地综合利用技术混作技术、油茶林放蜂技术
室外油茶栽植技术栽植苗术、修枝整形技术
实习病虫害防治应用有关药物、防治病虫害
合计
7
3
30
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三、教学要求
1、通过室内讲课，使学员了解和掌握油茶的栽种及管理技术，
真正掌握标准化栽培技术。
2、通过室外实习，理论联系实践，使学员既有相关理论知识，
又有独立操作的专业技能。
四、教学内容
1、油茶的特色与前景：
⑴油茶广泛分布于中国长江流域以南，根据我国的地理条件和不
同特种生态性分为西南高山、华南丘陵、华中和华东丘陵及北部边缘
四大分布区。
油茶树寿命长达百年，经济收益期达
40—50年。
⑵根据中医论述，油茶全身是宝。
茶油长期食用能降低人体血清中的
胆固醇、对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病疗效显著。
同时具
有养颜护肤等功效。
消化吸收率达90%以上。
特别是对产妇后复原能
起良好保健作用，是油中之王。
在工业、医药、美容等多方面用途。
2、良种选用技术：
油茶优良品种是油茶丰产的基础，选用良种时应注意以下原则：
⑴品种的地域性原则
目前各地选育出的油茶良种均具有地域性和时效性。
选用良种时
应根据气候地域相似性原理，选择适应本产区的且通过省级以上审定
或认定的品种或品系。
⑵品种的多样性原则
由于油茶是异花虫媒授粉，自花不孕或少孕树种，因此，须选用
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2—3个优良品种系进行配置造林或改造。
⑶品种的一致性原则
为了生产经营方便，选择良种品系时要注意花期，果期和成熟期
基本一致。
广东大部分地区、尤其粤西、粤中地区以推荐“岑软2号”和“岑
软3号”较为理想。
2、苗木选用技术
苗木选用应具有“三证一签”的品种，建议选用1—2年生油茶
芽苗砧嫁接的容器苗或轻基质苗，杜绝用实生苗、慎重采用扦插苗。
3、油茶造林整地技术
⑴林地选择
新造油茶林地应选择交通便利，水源状况良好、阳光充足的阳坡或丰
阳坡。
土层深厚的酸性壤土（PH值5.0—6.5），海拔100—500米，坡度在25o以下的低丘陵岗地为宜，尽量集中连片。
⑵整地技术
①整地时间：
整地应在造林前一年或半年进行，至少也要提早1个月整好林地。
整地时，清楚林地上的杂灌、树蔸。
杂草特别茂盛的
地方，在整地前1—2个月先用除草剂杀灭杂草，待杂草基本腐烂后在整地。
②整地方式：
主要有带状整地、全垦整地、块状整地等。
具体方式要根据环境条件、劳力及林地间作等情况，因地制宜来确定，但无论采取什么方法，都要注意保水、保土、保肥，避免水土流失。
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一般地势比较平坦的地方或坡度小于10o的林地，提倡全面整地，实
施全垦。
整理地深度应超过20厘米，全垦后开挖壕沟，壕沟深为50
—60厘米，宽为60—80厘米，等高种植。
坡度大于10o时，按等高
线整理成水平带，以利水土保持。
带上打穴，规格为60×
60×
60厘
米，穴点排列呈品字形或梅花形。
③施足基肥：
种植前施足基肥是确保速生丰产的首要环节。
打穴
时应将表土与心土分开，回穴时应先回放表土。
基肥应以有机肥为主。
每穴施基肥0.10—0.15公斤，或饼肥0.1公斤。
有机肥至少应在造
林前一个月施好，施肥后要立即覆土，以免养分散失。
4、油茶栽植技术
⑴造林密度：
油茶优良品系单株产量高，有了足够合理的株数，才能最有效地形成群体产量。
造林密度主要根据油茶品系的生物学特征和立地条件而定。
由于无性系林分结果早，树体发育相对迟缓，因
此提倡适当增加株数，可充分利用林地。
坡地可采用株行距2×
3米的栽植方式，每亩栽植111株；
或2.5×
3米，每亩栽90株。
土壤肥沃的平地，可采用的株行距3×
3米，每亩栽植75株。
造林时采用一穴一株定植。
⑵造林季节及方法：
栽植后能否成活，与栽植季节关系密切。
应根据当地的气候条件，选择雨季栽植。
大田裸根苗一般选择在冬季或早春（春节前后）；
容器苗、累基质苗可根据天气情况，在春季阴天
种植。
造林复土时，一定要舒根、踏实、淋水。
种植深度以不见苗根，复土比苗木原泥印高2—3厘米为宜，根不沾肥，做到“苗正、根舒、
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压实、土满穴”。
⑶造林后补植技术：
当年秋季应及时检查造林成活率，并根据林
地苗木成活状况，在次年春季对死株、缺蔸采用同龄同品种类型苗木
补植，补植应选择雨后或阴天进行。
补植的苗木最好采用容器苗。
5、林地抚育管理技术
⑴抚育次数和季节
抚育是油茶高产的基本措施，可以改善林地环境条件，达到改良
土壤、保水保肥的作用，有利于根系和树体生长。
造林当年在秋季进
行除草松土一次，油茶林造林后一般要连续抚育
3年，每年抚育
2次，
第1次在5—6月进行，每2次在9—10月进行。
提倡新造油茶林地内间种作物，以耕代抚。
但不要套种高秆和藤本职务。
⑵抚育内容与方法
抚育的主要内容是除草、松土、施肥和培蔸。
一般春夏采用浅铲方法，深度5—8厘米；
荒山浅、熟山深；
树冠内浅、树冠外深；
幼树浅，大树深；
陡坡浅，平坡深；
粘土浅、沙土深；
一年一中耕，三年一深挖，总之，以不伤或少伤根系，保持水土为好。
抚育方法能全垦、带垦、穴垦、阶梯式垦、壕沟施肥抚育等多种。
其中阶梯式垦复简便易行，增产效果显著。
阶梯式垦复是在全面深挖
垦复，砍除灌木和杂草的基础上，修成外高内低，外筑埂，内开沟的
等高梯地。
梯地的宽度随坡面定，15o的修成1—2米宽。
梯面可间种马铃薯、黄豆、蔬菜，梯边可种黄花菜、茶叶。
梯地两边要挖排水沟和蓄水沉沙池，防止暴雨冲坏梯面。
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⑶养分管理技术
油茶抱子怀胎、施肥效益显著，施肥的数量、种类、次数都应科学合理。
油茶施肥的方法有沟施和穴施。
在树冠投影边缘挖圆形或长方形沟，沟的宽和深均为25—30厘米。
肥料施入后，用土盖好。
油茶施肥应以有机肥料为主，辅之化学肥料。
有机肥料包括人畜粪尿、
绿肥、油饼、厩肥、垃圾、堆肥、杂草以及各种植物茎杆，连施2—3年。
化肥种类要合适，施复合肥优于单一肥，施用量要严格控制。
施
用时间也要注意，早春施用优于夏秋施用。
追肥可分水施和干施，水施不能太浓，干施离幼树不能太近。
油茶施肥一年四季都可以进行，但以结合冬季垦复扩穴，夏季中耕为好。
春季多施氮肥，适当施钾肥，以促进抽梢、发叶、壮果；
夏季多施磷肥，秋季多施磷钾肥，以壮果、长油、促进花芽分化；
冬季多施磷、钾肥，以固果、防寒。
大年多施氮、磷肥，以促进花保果、转油和抽梢；
小年多施磷、钾肥，用以保果和促进花芽分化。
提倡测土平衡施肥和研制采用油茶专用肥。
6、修枝整形技术
修枝整形能培育和调整树体结构，控制徒长和过度的养分消耗。
修枝的原则是：
幼树轻剪、壮树重剪，大年重剪、小年轻剪，方法要
因树制宜，先修下部，后剪中、上部；
先剪冠内后剪冠外。
做到修剪
得均匀，上下不过分重叠，左右不拥挤。
修剪时留桩不能过高。
切口
要求平滑，稍倾斜，用接蜡、或黄泥、石灰深封。
对于徒长枝的修剪，
要看树龄和生长状况，树冠已经形成的壮龄油茶，徒长枝应从基部剪
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去。
对于交叉重叠枝，要剪去冠内生长的，保留向外扩展的；
剪去生
长不良的，保留生长健壮的；
剪去下面的，保留上面的。
对于丛生枝，应进行疏删。
修枝整形时间在11月—翌年2月间为宜。
从采果后到春梢萌芽前这段时间较好。
7、主要病虫害得防治
⑴油茶的虫害一般较少。
主要有油茶毒蛾、迟蝶、茶蚕、茶天牛、油茶蛀心虫等。
防治办法：
①对虫害枯残叶、枯枝、枯树剪除后集中深埋或烧毁。
②用敌敌畏等杀虫药物喷洒。
⑵主要病害有：
①油茶炭疽病
油茶炭疽病是我国油茶产区的主要病害。
一般在4—5月开始发病，7—8月病害蔓延发展很快，9月出现较大的落果高潮，一直持续到10月以后才趋向稳定。
防治方法：
发病早期可用50%的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。
也
可在12月—次年2月修剪病害部位，砍除重病株，摘除病果、病叶。
冬季垦复时，把病叶、病果、病枝埋入土中，掏孢子萌发，减轻炭疽病危害。
林地间作套种，可多施磷、钾肥使油茶树生长健壮，能增强搞炭疽病的能力。
②油茶软腐病
又叫油茶落叶病。
发病时油茶大量落叶、落果，严重病株叶子和
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果实落光，有时初发嫩梢也凋萎枯死。
苗木软腐病感染很严重，造林成活率低。
发病严重的苗木，叶片落光，整株枯死。
软腐病具有晴天不发病，阴天发病轻，雨天发病重的特点。
一般在4月中旬用1%波尔多液，每隔10天喷一次，预防效果较好。
冬春季节深挖垦复，清除病叶病果，减少越冬病菌。
改造过密林，适当整枝修剪，通风透光，减少发病。
③油茶苗菌核性根腐病
又叫绢病、霉根病。
一般在6、7月高温干旱时发生。
发病严重时，茶苗养分和水分运转受阻，叶片脱落，蒸株枯萎，茶苗成片死亡。
育苗时，要选择排水良好的山脚坡地，平地育苗要做高苗床，挖好排水沟，搞好排水工作。
避免在熟土上育苗，可与禾本科作物轮作。
施足基肥，增施有机肥料，促进有益微生物活动。
播种
前每亩喷洒1%硫酸铜溶液250—300公斤，或每亩施用石灰25—30公斤进行土壤消毒。
发病时应及时拔除病株，清除附近带菌的土，再
用1%硫酸铜液浇灌苗木根部，消毒保苗。
8、油茶果收获处理技术
⑴果实成熟的标志
油茶果皮上的茸毛自然脱落、显得光滑油亮，果壳容易剥开，果
子有小数裂开，并有少量自然脱落。
剥开果壳见果子
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