毕业设计榨汁机说明书Word文件下载.docx

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机械设计制造及其自动化

姓名：

彭逸

指导教师：

柳在鑫

完成时间:

：

2013年6月4日

摘要…………………………………………………………………………1

Abstract……………………………………………………………………2

1.绪论……………………………………………………………………3

1.1研究目的和意义………………………………………………………3

1.2论文的主要内容及研究方法…………………………………………3

…………………………………………………6

2.离心式榨汁机设计方案分析…………………………………………8

…………………………………………8

2.2离心式榨汁机概念设计思路结果……………………………………8

………………………………………………8

………………………………………………10

2.5离心式榨汁机工作原理……………………………………………11

2.6电动机的选用………………………………………………………11

2.7PLC控制系统设计……………………………………………………13

3.离心式榨汁机总体结构设计…………………………………………14

……………………………………………………14

………………………………………………19

……………………………………………21

4.Pro/E三维建模设计…………………………………………………23

4.1Pro/E软件特点………………………………………………………23

4.2Pro/E建模过程………………………………………………………23

4.3Pro/E建模小技巧……………………………………………………24

……………………………………………26

5.榨汁机的使用和保养…………………………………………………30

6.部分果汁食谱…………………………………………………………31

7.总结与体会……………………………………………………………33

8.致谢词…………………………………………………………………34

9.参考文献………………………………………………………………35

摘要

近年来，随着人们的生活水平普遍提高，对自身身体健康越来越重视，更加注重于其食品营养的保障，特别在果蔬类饮品上，人们更喜欢新鲜而可口的纯果汁。

目前市场上现售的橙汁、苹果汁等果蔬汁，不仅价格高，而且不新鲜，甚至有些厂家在果蔬汁里添加其他成分，没有现榨的有营养、方便。

同时随着现在消费形式的改变，现在有的家庭及个体经营者对小型果蔬榨汁机的要求增多，更多不单纯只是要求能对果蔬进行榨汁，还希望能同时能进行加热、制作豆浆等。

与此同时，对果蔬汁的处理，榨汁机的清洗、质量等要求越来越高。

本文在总结了国内外学者在相关领域的研究成果的基础上，提出了现有榨汁机设计所需解决的问题，结合现有资料，对榨汁机设计的一些问题进行了探索，并根据相关资料和现有条件对家用榨汁机进行了创新型设计。

本此设计为了使设计结果更好的满足人们的需要，首先对市场现有的榨汁机和人们对其要求做了一些的调查和统计，结合现有的榨汁机，设计对其进行了创新型改进设计，其中包括对榨汁机电动机的选用，榨汁机榨汁部件、机体壳等设计。

利用Pro/E进行了三维建模，以及运用PLC进行控制设计，确定和完成了对离心式榨汁机的具体设计方案。

相信，这款新型的榨汁机将会受广大消费者的喜爱。

关键词：

创新设计，榨汁机，离心，Pro/E，PLC

Abstract

Inrecentyears,aspeople'

slivingstandardisimproving,moreattentiontotheirownhealthmoreandmoreattentiontothenutrition,foodsecurity,especiallyinvegetableandfruitdrinks,moreandmorepeoplelikefreshanddeliciousfruitjuice.Currentlyonthemarketthesaleoforangejuice,applejuiceandotherfruitandvegetablejuice,notonlythepriceishigh,butnotfresh,andevensomemanufacturersaddotheringredientsinthefruitandvegetablejuice,nofreshnutritious,convenient.Atthesametimeasthepresentconsumptionformchange,nowsomefamiliesandindividualoperatorsofsmallfruitandvegetablejuicerincrease,moreisnotonlyrequiredtobeonthefruitandvegetablejuice,alsohopetoalsocanbeheated,makingsoybeanmilketc…Atthesametime,processingoffruitandvegetablejuice,cleaning,qualityrequirementsmoreandmorehighjuicemachine.

Basedontheresearchachievementsinthefieldofdomesticandforeignscholars,putforwardnecessarytosolvedesignproblemsexistingjuicer,combinedwiththeexistingdata,andexploressomeproblemsJuicerdesign,andinaccordancewiththerelevantdataandtheexistingconditionofdomesticjuicerisaninnovativedesign.Forthisdesignneedtomakebetterdesignresultsmeetpeople,firstofalloftheexistingmarketjuicerandrequirementofthepeopledoingtheinvestigationandstatisticsofsomeoftheexisting,combinedwiththejuicer,designisinnovativeontheimprovementofthedesign,includingtheselectionofthejuicer,electricmachine,juicerjuicecomponentsthebodyshelldesign,etc..For3DmodelingusingPro/E,andusePLCcontroldesign,andcompletethespecificdesignofthecentrifugaljuicer.

Believethatthenewjuicerwillbepopularamongtheconsumers.

Keywords:

innovativedesign,juicer,centrifugal,Pro/E,PLC

1绪论

通过大学四年对机械设计制造及其自动化这个专业相关知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地了解、学习和掌握了基本理论知识和机械设计专业的专业基础知识。

在此基础上，在专业老师的指导和带领下，完成了本次毕业设计。

食品加工工艺日益成为二十一世纪一个主要工业之一，它的发展情况已经成为一个国家人们的生活水平的重要标志，也是一个国家的科技水平的体现，它直接关系到制造业和加工业产品的科技含量。

食品加工工艺对人类的发展和社会的进步做出了不可代替的贡献。

我国从古至今一直重视养生之道，特别是在人们生活水平提高后的今天，人们对饮食消费观念也有所提高，人们形成了自制食品是最安全最卫生最营养的观念，鲜榨果汁逐步取代碳酸饮料而成为人们主要的饮品之一。

鲜榨果汁营养进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用，同时还能促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥。

在炎炎的夏季，自己可以随时制作一杯鲜榨的果汁饮品，是大众家庭不错的选择。

近几年来，各个领域的家庭当中已陆陆续续出现了榨汁机，随着人们生活水平的不断提高，榨汁机将会成为每一个家庭中的必需品，而目前市场上的榨汁机已不能完全满足人们的要求，因此需要一款新型的榨汁机进入市场。

本设计主要针对离心式榨汁机的机械本体设计，主要为水果榨汁机的榨汁和机体外壳部分设计。

本设计以简单、操作方便实用、安全为原则，采用ABS塑料和PC（聚碳酸酯）塑料，在设计中弥补了市场上现有的各种榨汁的不足，从各方面结合设计，充分体现了自动化、小型化、简单化、安全化等特点。

简单而实用的特点同时能满足老年人和小孩的使用需求，清洗简单，维护修理方便。

在未来的市场上，将会是很畅销的一款榨汁机。

在系统研究和总结市场现有榨汁机以及各研究文献的基础上，采用带齿扭曲的切削刀片和小齿磨碎进行粉碎，以便能更好的切削果蔬；

精密的金属过滤网稳定的旋转能保证榨汁的高效，二次滤网能更好减少果蔬汁的出泡以多余的果肉；

电动机采用两档位不同转速，以适用于不同榨汁需求，同时采用点动式和连动式榨汁控制，保证用户对榨汁的不同要求；

加热系统可为用户果汁进行有效加热，一杯热豆浆唾手可得；

采用整体盖锁结构，保证用户的安全，让用户更安全、更省心。

发展现状

截止于1999年，我国的水果种植面积己占全世界的21.3%，水果总产量占世界水果总产量的14%，居世界第一位。

其中以苹果、梨为世界第一位，柑橘产量仅次于巴西和美国，而居世界的第三位。

丰富的水果资源为中国果汁加工业的发展提供了原料保障，同时也推动着中国果汁工业的发展，但是我国水果的果品品质、加工产品的种类和质量，在国际市场上同发达国家相比仍存在较大的差距，有些国家或者地区的水果深加工确实占的比例较高，如盛产甜橙的巴西，其总产量的80%被加工为果汁，而美国佛罗里达州生产的甜橙，总产量的93%被加工成果汁。

21世纪，随着人们对生活水平质量不断的提高，对健康和营养的食品要求也越来越高，现代的人们形成了自制食品是最安全最卫生的观念，同时也在榨汁中享受到生活的乐趣。

中国大陆市场上，榨汁机行业处于高速增长期。

榨汁机在我国普及率还较低，但已逐渐被消费者熟悉，销量增长较为迅速。

榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。

它早在1930年由诺蔓•沃克博士（Dr.NormanWalker）发明，这位博士因发明世界上第一款榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁机之父。

在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理