酒水单据文档格式.docx
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Item
数量
Quantity
落单
Timeof
order
送到时间
Received
传送人
Deliverby
消费记录卡(背面)
厨部
Kitchen
department
其它:
备注:
二、KTV服务检查卡(正面)
KTV服务检查表
房号客到时间时分看房公主
看房DJ签名
主DJ
工号
附DJ
KTV会客检查表
检查项目
第一次
第二次
第三次
礼节礼貌
房间气氛
服务态度
台面卫生
地面卫生
洗手间卫生
好□差□好□差□
好□差□
检查时间
时分
经理签名
公主签认
总控设备检查表
音响
视频
咪
总控签名
正常
KTV服务检查卡(背面)
KTV营业前准备检查表
(干净程度)
好
差
服务配套设施
(色盅、杯、烟盅)
门卫生
电器卫生
(TV、功放、电脑)
配套摆设
(杯、纸巾、色盅)
照明系统
(是否损坏)
器皿卫生
(杯具)
洗手间卫生设施(洗手液、绿化)
公主签名
检查人
DJ送客记录
迎宾签认
部门工作日志
日记人:
年月日
三、监督卡(正面)
房号Roomnumber:
订房人Nameoftheroombooking
客人姓名GuestName:
开房时间Roomopeningtime:
转房时间Changeroomtime:
跟房经理(组)Roomservicemanager:
当区部长AreaSupervise:
值房服务员Ondutystaff:
看房DJ员DJservice:
买单时间Timetopayabill:
买单人员Nameofthepersonreceivebill
结帐方式Check-outmanner:
客人离开时间Timeofleave:
拾房服务员Nameofcleaner:
买单时房间人员
nameofstaffintheroom
whenthebillbeenpayfor
备注:
楼面经理签名:
entertacmentmanager
监督卡(背面)
管理人员进出时间Tineofamanagerpassinandout
姓名
Name
进房时间
Timeofenter
出房时间
Timeofcomeout
签名
Signature
备注
Remark
监督部人员签名SuperviseDepartmensinature:
四、酒水单
酒水单
房号
台号经手人
品名
数量
金额
合计
¥
收银月日时分
(三联单:
白色收银、黄色酒吧、红色经手人)
五、赠送单
赠送单
台号/房号:
品名
经手人:
日期:
六、工程维修单
工程维修单
维修事项:
落单部门经理或(主管)签名:
工程部主管签名:
日期:
日期:
第一联落单部门第二联工程部
七、楼面人员买单登记表
楼面人员买单登记表
厅/房号
消费金额
结帐方式
折扣率
小费
埋单经手人
备注
八、每日订台(房)表
每日订台(房)表
年月日
房号/台号
最低消费
实际消费
加一
超送金额
订房时间
本日开房:
间
订房:
本日开台:
订台:
九、各部门环境卫生检查表
各部门环境卫生检查表
HygienicandStateCheckList
部门:
区域(位置):
检查人:
DepartmentareaCheckerDate
序号
检查细则
等级grade
Good
一般
commonly
poor
1
玻璃门、镜面、电视机及音响是否清洁、无灰尘、无裂痕?
2
工作台、桌椅及沙发有无灰尘、污渍及破损?
3
地面有无污痕、纸屑及色子?
4
色盅、色子有无污渍及配置合理?
5
墙面装饰品有无破损、污痕?
6
盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象?
7
天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹?
8
蜡烛杯有无清洁、污痕及破损?
9
烟灰盅有无清洁、污痕及破损?
10
通风口设施是否清洁、通风是否正常?
11
空调设施是否运转正常?
12
灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕?
13
吊灯照明是否正常、吊灯是否完整?
14
通道有无障碍物、楼梯是否清洁?
15
广告宣传品有无破损、灰尘、污痕?
16
酒水牌、顾客意见卡、台卡是否清洁、是否有缺页破损?
17
地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损?
18
洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否堵塞?
19
自动空气喷香机是否有电、有气体?
20
家私柜有无清洁、破损及各工用具配备合理?
21
商品陈列及摆设是否合理及美观?
22
托盘有无清洁及破损?
备
注
十、工作日报表(主管级)
工作日报表
年月日
考勤
区域
当区定编人数
当值
例休
病假
事假
其它
卫生状况
员工好人好事
及违约情况
客人投诉
发现问题及建议解决案
与其它部门协调情况
物品家私损耗情况及配置
报告部门:
报告人:
十一、杯具领还登记表
杯具领还登记表
日期:
部门区域
杯具名称
领用数量
领用人签名(工号)
还回数量
还回人签名(工号)
清洁部经手人
(破损数量)